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昨年の五月下旬に漬け始めた梅酒、最後の1杯です。ロックでいただきました。3か月目と6か月目を飲み比べ、やはり6か月目の方がおいしいなーと。そこからはちょこちょこ飲んだので、6か月目と1年目の比較はできませんでした。次は比べてみたいと思うけれど、我慢ができ
みなさん、こんにちは!今回は、自宅でお酒を楽しむ方法をご紹介したいと思います。手作りお酒を製造することで、普段とは違うお酒の豊かな味わいが堪能できます。ただし、安全性と法的制約に十分気を付けながら楽しむことが大切です。ベリーベスト法律事務所
おはようございます!とぅるく[jin_icon_twitter color="#00aced"]@Turksan02です
5月に仕込んだ梅酒たち・・・。 tenkinzumadabe.hatenablog.com tenkinzumadabe.hatenablog.com 1か月半が経ってこんな感じになりました。 もともとはこれなので・・・ あまり変化がわからず? なんとなく梅が沈んできているような・・・?(笑) 少し色が出ているような・・・?(笑) そして、黒糖梅酒とブランデー梅酒。 左の黒糖梅酒の始まりはこんな感じ。 黒糖が融けて、その色が出ていますねー♪ 右のブランデー梅酒の始まりはこんな感じ。 特に変化なし。(笑) 心なしか、下の方の梅がクシャっとなってきてる? 梅のエキスが溶けてるのかなー? というわけ…
6月にもなれば梅酒を漬ける時期ですね。筆者も若干漬けるのですが、もともと甘いお酒は苦手なのでそれほど待ち遠しくはないです。(笑)自分で飲むためというよりは、お客様に提供する用ですかね・・・。それでも、自分で少しは飲みますので真面目に作ります
手作りしてみよう!~梅酒~ こんにちは。宇宙和香です。 最近手作りにはまっています。 きっかけはやっぱり添加物なんです。 日本はかなり添加物の添加物天国です。 欧米で許可されていないが日本で許可されている添加物はこれだけあります。 食品添加
この日は家内が梅仕事(梅酒)。・・・5/30日 梅仕事は我が家では家内の仕事で、私は手を出しません。 我が家の梅酒は、ここの所ず~っとブランデーベース。 そして使う梅は、いつもは紀州の梅なのだけれど、今年は小田原の梅を使用(下写真)。 毎年やっていると手慣れたもので、程なく2023年度梅酒仕込みは完了(下写真2枚)。 仕込んだばかりの2023年度梅酒を加えて、現在の自家製梅酒在庫...
初心者でも簡単【梅酒の作り方】瓶・ホワイトリカーはどこで売ってる?
毎日 梅酒を飲むと太る?自家製梅酒なら市販のものよりもカロリーを抑えることができるので、ダイエット中の方にもおすすめ。この記事では初心者でも簡単な梅酒の作り方を教えます。今年は旬の梅を使って梅酒づくりに挑戦してみませんか?
去年はかーちゃんが天国に逝ったのでできなかったけど、 今年は梅仕事できたよ。 空き瓶3つに梅酒を仕込んだ。 4年後まで楽しめる。 梅酒は普段は飲まないで、正月や誕生日に飲んでいる。 特別なお酒。 かーちゃんに飲ませるので、 一時期は梅シロップにしていたが、やっぱり梅酒だな。 梅の実の引き取り手もある。 梅シロップだと、 梅の実をジャムにしないといけなくて、手間がかかる。 さっきうさこの春毛を抜いた。 夏に向けて毛が抜ける。 さわられて嫌だったらしく、押入れにこもりに行った。 晩ご飯までにはご機嫌も回復するでしょう。
手作り!黒糖梅酒とブランデー梅酒の作り方!2種類一気に作ると材料がきっちり使いきれました♪
さてさて、昨日は梅酒の作り方について記事にしてみました♪ tenkinzumadabe.hatenablog.com そして、最後のほうに黒糖梅酒とブランデー梅酒を作ったことをちょちょっと記載(^^) 今日は黒糖梅酒とブランデー梅酒の作り方についても載せておこうと思います♪ホワイトリカーや氷砂糖などの材料があまらないように・・・材料を使い切れるレシピにしました♪ 【黒糖梅酒の作り方】 ★ホワイトリカー1.8ℓ 1本 ★青梅 1kg ★氷砂糖 600g ★黒糖 300g ★容器 4ℓ瓶 ★竹串 何本か ★消毒用エタノール ★清潔なガーゼ ★ビニール手袋 ホワイトリカーはこちら♪ 青梅♪ 氷砂糖は…
毎年この時期になると青果売り場に並ぶのが青梅。北海道ではあまり見かけなかった、というより意識してなかった?のか、九州に住んでから青梅が目に入るようになりました。 なんで青梅が売ってあるんだろう?と思って、インターネットで検索!そしたら、梅干し、梅ジャムや梅酒が作れるということを知り・・・お酒好きの私たち夫婦がこれを見逃すはずはなく・・・(笑)毎年自分たちで作るようになりました! とはいえ、去年は引っ越しあるかも?そしたらちょっと運ぶの大変じゃない?ということで作ることを断念したので、今回2年ぶりの手作り梅酒になりました☆ まずは梅酒作りに必要なもの!★青梅 1kg ★ホワイトリカー35度 1.…
ずーっと放置してた梅酒とか梅酢を少し減らそうと、飲んでいる。(断捨離)美味しいのでストレートで飲む。スヌーピーのコップはチェイサー(炭酸水)前はよく梅酒を漬け…
2016年:ホワイトリカー2017年:黒糖焼酎2018年:ホワイトリカー2019年:泡盛(久米仙)2020年:お休み2021年:ウィスキー2022年:梅シロップ2016年から行ってきた梅仕事。途中お休みもあったけど、なんだかんだ毎回美味しく出来ています。が、わたし、梅仕事は好きだけど、実は完成品はそんなに飲まない人なんだと最近気づいてきまして(遅)飲めば美味しいんだけど、基本甘いのをそんな飲まないので…梅酒作ってもあんま飲まない...
6月に梅酒を作りました。 三ヶ月以上たち、飲み頃かな。 週末に、お猪口に一杯だけ、ちびちびと飲んでいます。おいし~ 母と自由に会えるようになったら、一緒に飲も…
6月といえば梅仕事!梅酒を久しぶりにつけてみた!!過去のベースのお酒別のレビューも参考にどうぞ!!
梅酒を作った経験はあるでしょうか。普段はビールばかり飲んでいますが、梅酒も好きでいろいろ漬けた事があります。梅酒はお酒が苦手な人でも比較的飲みやすく、手軽に家でも作ることができる人気のあるお酒です。今年は久しぶりに梅酒を作ったので、基本的な
猛暑が続き、午後からの南向きリビングは扇風機からくる風が熱風です午後からは少しだけ涼しい北の部屋に避難(笑)夫は週末から9連休の夏休みに入る予定夏バテしな...