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梅酒歴5年｜初心者でも美味しくできる作り方＆味変レシピ4選

那須の別荘で収穫した梅から始まった、我が家の手作り梅酒づくり。ブランデーや紹興酒、黒糖を使ったアレンジ方法や、失敗しないコツ、保存やラベル管理のポイントも紹介。甘さやお酒の種類を自由に調整できるのが手作りならではの魅力。梅酒づくりに興味がある方、家族で季節の手仕事を楽しみたい方におすすめです。

2025/06/13 20:04

梅酒の仕込みBY2025①

 2025年度の梅酒仕込みを行いました。 去年は、梅不作の為、通販で和歌山県南高梅1キロを取り寄せましたが、地場スーパーにも梅の実が並びだしましたが、佐賀県産…

2025/06/04 12:16

続・我が家の梅たち、その後の様子☆だいぶ梅酒っぽくなってきた！

  6月下旬に、実家から青梅を送ってもらい梅酒を漬けてから約3か月経ちました  梅ちゃんシリーズその1『梅仕事2023年(*´꒳`*)と肉食家族の晩ごはん』お…

2023/09/21 21:23

梅酒・黒糖梅酒・ブランデー梅酒のその後・・・

5月に仕込んだ梅酒たち・・・。 tenkinzumadabe.hatenablog.com tenkinzumadabe.hatenablog.com 1か月半が経ってこんな感じになりました。 もともとはこれなので・・・ あまり変化がわからず？ なんとなく梅が沈んできているような・・・？(笑) 少し色が出ているような・・・？(笑) そして、黒糖梅酒とブランデー梅酒。 左の黒糖梅酒の始まりはこんな感じ。 黒糖が融けて、その色が出ていますねー♪ 右のブランデー梅酒の始まりはこんな感じ。 特に変化なし。(笑) 心なしか、下の方の梅がクシャっとなってきてる？ 梅のエキスが溶けてるのかなー？ というわけ…

2023/07/15 06:55

手作り！黒糖梅酒とブランデー梅酒の作り方！2種類一気に作ると材料がきっちり使いきれました♪

さてさて、昨日は梅酒の作り方について記事にしてみました♪ tenkinzumadabe.hatenablog.com そして、最後のほうに黒糖梅酒とブランデー梅酒を作ったことをちょちょっと記載(^^) 今日は黒糖梅酒とブランデー梅酒の作り方についても載せておこうと思います♪ホワイトリカーや氷砂糖などの材料があまらないように・・・材料を使い切れるレシピにしました♪ 【黒糖梅酒の作り方】 ★ホワイトリカー1.8ℓ 1本 ★青梅 1kg ★氷砂糖 600g ★黒糖 300g ★容器 4ℓ瓶 ★竹串 何本か ★消毒用エタノール ★清潔なガーゼ ★ビニール手袋 ホワイトリカーはこちら♪ 青梅♪ 氷砂糖は…

2023/06/01 07:13

定期やっつけ業務☆

最近、ふとした時に youtu.be この歌が頭に流れます。 Aimerさんの新曲ですね。 nierautomata-anime.com アニメ「NieR:Automata」のオープニング曲ですね。 今期は当りが多くて、本作品もAimerさんの歌を含め当たりです。 ちょっと独特の面白い世界観のアニメですので見た事無い人はお勧め＾＾ んで 今日は定例のやっつけ業務。 エコキュートの3カ月に1回の水抜き（汚れ抜き）をしたら やりますか。熱帯魚の水槽掃除。 中の物は洗って日光浴という名の紫外線殺菌。 その間に外部フィルターの清掃ね。3段あるバスケットの掃除をしたら 目の粗いフィルター 次の2段目に目…

2023/02/26 22:37

前回作った黒糖梅酒を試飲してみた：楽天/Amazon/Yahoo

↑ブログランキング クリック応援 お願いします(#^^#)3か月経ったので手作り黒糖梅酒を試飲してみました❣★最後に作成の記事に飛べるようにしてますのでそちらもご覧くださいね見た目 こんな感じで梅がしわしわ←作成直後↑梅のエキスが抽出され、

2022/10/02 21:27