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那須の別荘で収穫した梅から始まった、我が家の手作り梅酒づくり。ブランデーや紹興酒、黒糖を使ったアレンジ方法や、失敗しないコツ、保存やラベル管理のポイントも紹介。甘さやお酒の種類を自由に調整できるのが手作りならではの魅力。梅酒づくりに興味がある方、家族で季節の手仕事を楽しみたい方におすすめです。
今回は我が家の梅酒作りをご紹介です。今回は氷砂糖とハチミツバージョンの二種類を制作しました。どちらも簡単に制作出来るためお勧めです。
