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梅干しに使う梅の一部をジャム用に回しました（ちょっと熟れすぎてしまったやつなど）今回は元の重量が200gほどで少量。 作り方は去年とほぼ同じ。 甘みには蜂蜜を使用、足りない分は三温糖。 硬くならないように
おはようございますぴぴよんです。うさぎブログの片鱗もないお話になってしまうのですが、今年も梅仕事をしました。こはるちゃんがエンセを発症して自力でごはんも食べられず一番容体が良くない時に私自身の気分転換で始めたのが2年前で今年で3度目になります。こちらのブログではこんな風にこはるちゃんに直接関係ない私の趣味やお出かけの内容も書いてきました。それが変な話なのですが、なぜかこはるちゃんとの思い出のように結...
【暮らし】4年目の梅しごと・今年は2種類仕込みました(梅干しレシピあり)
夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付け
ようこそ「笑える“愛おし”動物バック」を制作ashの日記へ。今までの作品の画像はash.no.moriのインスタ⇒☆コチラ☆「私、ash(あっしゅ)と申します」森に棲んでひっそり動物仲間のバッグを作っています←(設定)本当は東京吉祥寺の住宅街に住んで、自己中の夫と手のかかる息子に振り回され、作品制作販売だけで生きていきたいんだけど、まだその目標には届いてなくて、派遣社員としても週2日働いています。ハンドメイドの人って静かなで穏やかな人が多いんですが、全然そっちではなく下世話なことおもしろいことが大好き(≧▽≦)↑こんなようなバッグをね…作ってますよこちら只今、creema、onlineshopにて販売中～！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「は？なんのこと？」そんな方...梅シロップできた！そしてあらためて知ること…
梅干し作りの季節がやってまいりました 今年は全国的に天候不順で梅の実なりが大不作だそうで、近所の梅の見所でもイベントが中止になったり、例年だとおすそ分けを頂ける木も実がなってなかったりです。 今年は梅
風のように ふわりと 軽く 飄々と♪こんにちは風◯りです☺️ 皆さまいかがお過ごしでしょうか❓ やって来ました♪この季節✨ 今年も恒例『梅仕事』の季節がやって来ました😁 子供の頃おばあちゃんと一緒に漬けていた(手伝っていた)『梅干し』作り♪ 本州だと暑すぎて毎年必ず数個の梅がカビの犠牲に😖 でもここは寒冷地✨ 20℃超えると『夏日だ💦暑い〜』とみんな騒ぐくらいに夏でも涼しい😅本州じゃあ〜考えられないくらい恵まれた環境♪ なのでカビることはまずない✨それに、ある程度漬かったらジップロック&タッパに入れて冷蔵庫保管するのでまずカビらない😊 ここで『梅干し』迷信あるある♪ 皆さんは『梅干しは3年(連…
こんな方向けの記事です らっきょう売ってるの見かけるけど、なんで？ らっきょう漬けるなんて面倒じゃない？ 産地、砂付き、洗いらっきょうの使い分けはどうする？ ワタベ 鳥取に住んでいたので、らっきょうを見ると血が騒ぎます 6月、野菜売り場で独
書き留めておきたいことは色々あるのに、なかなかブログを書けないでいる。この記事も5日前に下書き保存していたもの。時期が前後することもあるが、気にせず記事にしていこうと思う。 先週のこと。スーパーに梅が並ぶようになったので、種類も数も豊富な市場まで買いに出かけた。良い天気でもあったので、Googleマップが示したルートの中から、通った事のない道を選んでみた。 同じことばかりしてると、脳も気持ちも錆び付いてしまうような気がして。。めんどくさいな、と思う気持ちが黄色信号だから。 初めての道は新鮮で、初めてだから気も使って。すると不思議ね、何だか楽しくなってきて、心が軽く明るくなった。やる気も出たりし…
昔までは田舎のおばあちゃんが作るようなしょっぱい？酸っぱい梅干しが好きだったし作っていましたジップロックに塩と入れて梅酢が出るまで保存 完成したのは2ヶ月後…
おはようございます昨日Instagramに投稿した梅ジャムの事…良かったらのぞい見て下さい^ ^↓suzue on Instagram: "2024.06.1…
ご訪問ありがとうございますだいぶ調子も戻ってきて、梅仕事❤️梅干しは父に任せて私はカリカリ梅一晩塩漬けした青梅を種取りして割った写真！梅を収穫していっぱいの梅…
朝のテレビは旬の梅仕事特集。かねがねこの言葉に無用な反感を抱き（→しごとの話。）な～にが梅仕事か！大層に言いおって…ブツクサ言っていたのは、要はネタミである。手入れの悪い実家の梅の木に、毎年バカスカ生る実の始末を私はもうシンドイから…ギブアップした母に押付けられ、梯子に上ってもぐところから加工まで、シブシブやらされている私には、1キロや2キロの梅を買ってきて、優雅に行うテレビの梅仕事が羨ましい。自家...
マダムたちの梅仕事報告を目にする季節になりました。明日のNHKあさイチのテーマも梅仕事だそう。で、ハッと思い出しのが昨年の今頃に知り合いからもらった梅シロップ。流しの下で1年熟成して良い色になりました。材料メモまで貼ってくれているの。梅と砂
買い物に行ったら赤紫蘇が売っていたので少し早い気もしますが2束購入しました♪葉をよく洗って塩揉みしてアクを出して梅干しに入れました～写真を撮るのを忘れてし...
朝ごはん 朝は、米飯が多いです。 パンよりご飯が好きです。 ・自家製梅・セロリのきんぴら・お味噌汁(わかめ・玉ねぎ) 梅は、今月漬けたカリカリ梅ですが、 カリカリにならず、柔らかい梅になって しまいました。 おとといは、この梅を細かく刻んで、混 ぜごはんを作りました。 ごはんの色付きがキレイ！ 暑くなり、食欲がない時にもさっぱり食 べられます。
今年 も 梅 の 季節 と なりまして♪♫٩(●˙▿˙●)۶今年 は 忙しくて 6月 入って すぐ お買い物 へ 行けなくて 梅 が とても 不作 とは 聞いていた けどなんとか ギリギリ で 購入 すること が できましたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡いや しかし 今年 の 梅 は 高かった( ꒪⌓꒪)しろめ6月11日（火） マックスバリュ で 1キロ 1280円 で 買えたけど 去年 同じもの が 780円 だったので500円...
理由あり南高梅を使って、梅酢シロップを2種類漬けました。 左は梅＋酢＋氷砂糖、右は梅＋氷砂糖。 去年買った氷砂糖が足りなかった・・・右の梅シロップに200g追加投入せねば。 「理由あり」として定価品の横で売られていた和歌山県産の南高梅。 多少の傷は気にならないから、良い品を...
去年の冷凍青梅でジャムを作ったら思いがけないことが・・・ 梅仕事2024①
きょう二件目の記事です。冷凍庫に「去年採って冷凍した青梅」がありました。実家の庭の青梅です。梅の木が二本あって、緑萼梅は去年の六月にシロップにしました。そ...
▲ねり粕に砂糖をまぶしてねり粕床を作ります ▲おやつ ぶどう大福（食べると口の中でぶどうの皮がプチッと弾けます） 今年も「青梅の粕漬け（ねり粕漬け）」を仕込みました。このねり粕漬けを初めて食べた時の感動がいまだに脳裏に焼き付いています。昨年末に帰省した際、家族に食べてもらっ...
▲まな板で挟んで割ります ▲🌸花割り🌸 井澤由美子さんの割り方 ▲🌱双葉割り🌱 舘野真知子さんの割り方 上記が「🌸花割り🌸」なら、こちらは双葉のように見えるので「双葉割り」とレモンが命名（笑笑） ▲カリカリ塩梅（昆布入り） バラ、ドクダミの次は梅。と思っていたの...
カリカリ梅の第2弾は食べチョクの産地直送で買い求めた、期待通りの小粒加減と、もぎたて分です。漬けこみ一週間は終えてもう冷蔵庫で寝かせています。赤く染めるほ...
梅仕事 梅シロップが完成したので、 中の梅を取り出しました。 捨てちゃう人も多いかと思いますが、モ ッタイナイので、梅ジャムを作りまし た。 今朝は、そのジャムをパンに塗って、朝 ごはんです。 甘酸っぱい♪ 朝から爽やかな気分です。
朝イチで梅を漬けました。おはようございます。 あなたの断捨離を全力で応援するやましたひでこ公認 断捨離®️トレーナーたかはしよしこです。 昨年に続いて白梅干し…
2024梅仕事 梅シロップを仕込んでから2週間が経過 梅は、しわしわになりました。(エキス がたっぷり出ていそう) 砂糖は、氷砂糖ではなく、三温糖を使用 しました。 砂糖も溶けたので、飲み頃です。 今週、夏日になった暑い日に、炭酸で割 って、氷を入れて飲んでみました。 キズだらけの梅(無料)で漬けましたが、 味に遜色はなし！でした。 梅は割れていたものもあったので、むし ろエキスが出やすくなって良かったのか も。 めっちゃ、美味しいシロップになりまし た。 梅仕事の中でも、梅シロップは、1番簡 単なので、おすすめです。
おはようございます。 ダディさんの梅仕事。 こちらは ダディさんが小梅を漬けています。 綺麗な色の梅干が漬かっています。 まだまだ 一仕事がありますが 今年も 美味しい梅干にありつけそうですよ。
岳：がっくん7歳 風：ふぅ1歳 雷：らい1歳お空組くぅさん2022.2.10(14歳11ヶ月) りっくん2022.7.16(13歳9ヶ月) いつもご訪問あり…
ご訪問頂きほんまにありがとうござます。 季節柄よければこちらも～ 旅行前のご家族へ 左をクリック はじめての方はこちらもどーぞm(__)m 開設・放置か…
ご訪問頂きほんまにありがとうござます。 季節柄よければこちらも～ 旅行前のご家族へ 左をクリック はじめての方はこちらもどーぞm(__)m 開設・放置か…
はじめのカリカリ梅は仕上がり。赤くしたものもきれいに染まりました。もぎたて青梅ではなく、スーパーでの買いだったのでしっかりしっかり、塩ゴリゴリしたものの、...
ようこそ「笑える“愛おし”動物バック」を制作ashの日記へ。今までの作品の画像はash.no.moriのインスタ⇒☆コチラ☆「私、ash(あっしゅ)と申します」森に棲んでひっそり動物仲間のバッグを作っています←(設定)本当は東京吉祥寺の住宅街に住んで、自己中の夫と手のかかる息子に振り回され、作品制作販売だけで生きていきたいんだけど、まだその目標には届いてなくて派遣社員としても週2日働いています。制作する人って静かなで穏やかな人が多いんですが、全然そっちではなく下世話なこと、おもしろいことが大好きなミーハー人(≧▽≦)↑こんなようなバッグをね…作ってますよこちらはね、大阪の小鳥イベントに出店した時のバッグです。たまごバッグに取り外しできるチャームを付けました。刺繍生地が素敵ですぐ旅立っていきました。動物モチ...今年の梅仕事
2024年梅の実が凶作で値段高騰！それでもやっぱり梅仕事はやめられない 暮らしの歳時記19
昨年は夫の職場の人から梅を分けてもらえるほどだったのですが、今年は南関東も不作。我が家のプラムもほとんど実がついておりません。スーパーを巡ってみましたが梅の入荷も少なく値段が高いです。しかーし今年も意地で梅仕事をしましたよ。
先週の日曜日の話。午後から、初夏の恒例 実家の草刈りへ。一足先に草刈機で活躍していた夫は、お隣の家の前の道端もきれいにしてくれていて、気配を感じて後ろを振り向いたら、100歳になられる一人暮らしの隣のおばあちゃんが、いつの間にか立っていて、夫の背中に向かって拝んでらっしゃったそうな。しばらく行かないうちにドクダミの花が咲き乱れ、通路にも覆い被さるような雑草。去年、2個だけ実をつけた白桃は、シンクイムシ...
今年も梅干し作ります♪生協で8キロの南高梅 購入しました追熟して塩漬けしました良い香りです♪ホワイトリカーで消毒をしながら塩をまぶして容器に入れていきます...
スーパーにたくさん並ぶようになりました。 梅とらっきょ 南高梅 青梅 送料無料 【本場紀州産】【 3L サイズ 3kg 】産地の市場で厳選したブランド梅を、その日のうちに丁寧に手詰めし発送致します和歌山 みなべ 田辺 予約梅酒用 梅シロップ用 梅ジュース用 生梅 大玉 大粒 紀州の旬マルシェ 紀の 1か月くらい前から、 漬けるための瓶や氷砂糖、お酢などが並んでいるのは見ていました。 そろそろそんな時期だよね、と思っていたのですが、 現在が、そんな時期、みたいですね。 梅1kg980円から、らっきょも同じくらいなのかな。 らっきょは、皮..
梅仕事 基本的にはグータラ主婦なんですが、 季節行事は大事にしています。 今年の梅仕事を終えました。 梅酒 黒糖焼酎と氷砂糖で漬けました。既に、 氷砂糖は全て溶けました。 梅シロップ 使った砂糖は三温糖です。こちらは、ま だ砂糖が溶けきっていません。 カリカリ梅 青梅を塩漬けしてから、塩揉みした赤紫 蘇と氷砂糖を入れました。カリカリを目 指していましたが、しっとり梅になりそ う💦 なにが忙しいかって、 梅を漬ける時期とらっきょうを漬ける時 期が一緒なので、6月の休日は、気忙し いです。 来週あたりに、らっきょうを仕込もうと 思っています。
ホンモノを求めるあなたに、ワイヤーアートの魅力と技術をお伝えし生徒さんたちの夢が育つお教室〜brevpapperブレーヴパッペル、直美です 先日、実家で…
今日は、暑いくらいの天気でした。 冷たい飲み物が欲しくなります。 ぐびぐび～。梅味でさっぱり。 私は、大の梅好き！ 今年は、カリカリ梅も漬けました。 先日、夫が収穫体験にてゲットした青梅 で作りました。赤紫蘇で赤く染まりまし た。 梅酒と梅シロップも仕込みましたよ。 飲み頃を楽しみに待ちます。
捲土重来を期してアタシはまた梅を採りに行ったのです。 ちょっと遅れたかなと思った。 グズグズしてこのまま二回目の収穫がなくなる、そんな予感もしていました。 そこをなんとかヨッコラショ、重い腰を上げて出かけたわけです。 また消防分署へ。 無事にありました。 採られてなかった。黄色になってるものも多い。 風が強いから落ちてるのもあります。 まずは落ちてるので程度のよいものを拾って、次は上。 梅酒と...
JUGEMテーマ：梅仕事完 ようやく出来上がった梅シロップ 濾して保存瓶にいれました〜 みなさん作ってくれた方々も どんな感じかな？ 先日つけた梅が こんな感じにしぼんだら&nbs
採りに行くのは先勝の六月四日と決めていたけど、「フェイント戦法」というわけです（笑）。 六月一日、先の土曜日に早くも梅を摂りに行ったのでした。 ちょっと疲れた。 まだ小さいものが多かったけど、見上げれば大きくなっていた梅もありました。 そりゃあ成長は日当たりにもよります。 実にウブ毛が生えていて、感触が面白い実はもう出来ていると思います。 そんな梅を選んで突ついて収穫した。 前にはツルっとした...
青梅を見つけると絶対作りとうなる梅の灰汁を抜いてちょっくら煮るのが有りますねんけどね毎年毎年こさえてるのに名前がイマイチわからへんのですわ。せやしねうちでは「梅ジュースの素」と呼んでいる。で、今年もこさえたよ。まずはオケツのボッチを取って爪楊枝で梅にブス
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当ブログ｢私の大事な宝物｣にはPR商品及びアフィリエイト広告も含まれております。 6月の楽天スーパーSALE始まりますねうきうきわくわく tu-h…
いつもご覧いただき ありがとうございます。 日々の何でもない話を 織り交ぜ、 飲んでも飲まなくても、 飲めなくても、 カクテルのお話などして、 楽しいひと…
こんにちは。 昨日、土曜日の覚書です。 まずは、ジンジャーシロップ 実はだいぶ前に一度作ったのですが、覚書がないために今回苦労（でもないですが😅）しました。 なので、今回は作ったことをまず！φ(･･ 参考にさせていただいたレシピはこちら。 cookpad.com レシピありがとうございます🙇 これを作るために、スーパーを三軒ハシゴしました😅 折り込み広告によると、三軒、どのお店でも新生姜を売り出していたのですが。 1、2軒めはすでに売り切れていたのでしょうか？ （そういう時は、お店の人に聞かないと！と昭和夫に言われました😓） （言えば出てくるものなんでしょうか？？？） 三軒目で無事買えたのです…
梅仕事 今年は、梅を買わずに済みました。 収穫体験にて3kg無料ゲット！ 店頭に並んでいるキレイな梅と比べると ちょっとアレなんですが、 早速、梅の下処理をしました。 竹串でヘタを取ったら、ジャブジャブ洗 う。 1個ずつ水気を拭き取る。 このあと、梅酒にしたり、梅シロップに したり、カリカリ梅にしたり、 仕込んでいきます！
梅が無料で収穫できる体験、 毎年、抽選なのですが、今年は当たりま した！ 3kgくらい持ち帰れるため(重い)、夫が 参加。 たくさん、頂いてきましたよ。 粒の大きさバラバラ、キズや割れあり、 あまりキレイな梅ではないけれど、、 梅干し以外なら大丈夫かな。
