ハッシュタグ記事一覧

梅干し！少量でも簡単美味なつくりかた？！

～ バーテンダーと助手の梅干し教室 ～ 自家製梅干しに 興味は在るけれど ハードル高そう めんどくさそう 難しそう… そんな感じで 二の足を踏んで居る方向けに めちゃくちゃ簡単に出来る 自家製梅干しのつくり方！！ 本日は 梅干し歴●0年オーヴァーの私が 出来るだけ解りやすく ご説明させていただこうと思います👍🤤 私の場合は 毎年無農薬無肥料の梅を 全て手摘みで収穫して居りますが 一般の方はおそらく購入する方も多いかと思います 梅の出回る時期は短いので 買い逃し無きよう ご注意ください👍🤤 梅が無いと梅干しはつくれませんから！！( *´艸｀)笑笑 使用する梅ですが 今回は 少量でも簡単に出来る …

2025/06/02 07:37

8月1日 ご近所さんから梅干しや夏野菜が

昨夜の夕食。サバのトマト煮＆ブロッコリー、夏サラダなど。初めて注文した生協のサバのトマト煮、味はまあまあです。サラダには、K子さんから来た煮豚ととうもろこしを入れて。朝起きたら、背中と腰がアイタタ…原因は思い当たらず。エレキバンとテープを貼って、なんとか回復しました。今日は最高気温が32度ぐらいで、ああ～過ごしやすい～。♪昔の夏は、暑くてもこの程度だったなあ、と思い出します。リボンも、布団の上でのびの...

2024/08/01 21:15

食べられるお花と超オサレなTKG？！

～ BARで鯖戸 ～ カレンジュラと…… ボリジ…… バジルもかなり…… 良い感じだ…… エディブルフラワーって ちょっと在るだけで…… なんか気分上がる…… ｢どうぞ 先ずはサラダから｣ ｢サンキュー あ… カクテルのボリジ花可愛い♡ 卵黄に乗った… カレンジュラの花びらも…… ステキ…………｣ ミニトマトです…… ｢棕櫚さん…… 今夜は…… 超オサレなこれを……｣ ｢え？ 何？これ…… ま…まさか…………｣ ｢ええ… 菜園風鬼オサレTKGです｣ ｢うわ～～♡ ヤバ……｣ ｢まだですよ…… 仕上げに ナッツとボリジ そして…… 今年の梅干しも ONです｣ ｢ジーザス………………｣ ｢はいピッ…

2024/07/25 07:21

一か八か、グリーンゲージの「梅干もどき」

今年は大豊作のグリーンゲージ（西洋スモモ）。去年は花も咲かず、しっかりと休養したらかな。 熟し始めたもの収穫し、一日置く。中に虫がいる可能性があるので、いつも…

2024/07/22 21:25

梅干し干したら。

いやいや、。毎日ひたすら暑いですね～💦暑すぎですねぃ。。そんな過酷な暑さの中誰に褒められる事もなく少しの報酬もご褒美も発生しない「おうちパン」を焼いている人てほんと凄いと思うのですよね＾＾そこは私も同じくだけれどww好きな趣味とて、、みな凄いぞと＾＾過発酵問題もあれど予熱で部屋更に温めちゃうわ室温は深夜でも38℃なんて日もありつつそれってホイロ温度よね(〃艸〃)クーラー必須とてそれでもインターネットのル...

2024/07/21 00:27

変過ぎる雨と梅しごと中のBAR？！

～ BARで 鯖戸 ～ ｢もしかして… 迷惑だった？ こんな昼間っから来ちゃって…………｣ ｢大丈夫だよ？… こっちこそ何か悪いな… 梅しごとでテーブル席全部使っちゃってて……｣ ｢それは全然だいじょーぶ… てゆーか 好きだし…………… ……………… カウンターも…… 梅も……………｣ ｢前菜だよ｣ ｢もしかして 疲れてる？…………｣ ｢そんなことないよ… これも食べて…………｣ ｢なんだか食べにくいなっっっ！！ やっぱり疲れてるでしょっっっ！！｣ ｢そんなことないって… 食べたら解るよ……｣ ｢ホンマやっっっ！！ うんまっっっ！！♡｣ ｢なんか最近雨の降り方変だね… 心配だから今日は部屋干し…

2024/07/13 08:39

梅干し作り

 今年も酸っぱくて美味しい梅干しになあれ     朝散歩写真雨も嫌だけど、晴れると暑いし夏のお散歩は大変ですね絆 おでこにタンポポの種をつけていた茜（笑） 羽…

2024/07/11 20:43

昔ながらの梅干しの作り方！簡単にできて初心者でも失敗知らず

昔ながらの梅干しの作り方って簡単？初心者でもできるの？ 梅干し漬けるのってカビとか気をつけないといけないんじゃないの？ 私はもともと祖母が漬けた梅干しを分けてもらってたんですが、「自分でも作りたーい！」ということで、数年前から梅干しを自分で

2024/07/11 09:17

畑の収穫！

赤ジソ、青ジソ、春菊、バジルも摘んだ！

2024/07/10 20:57

少女と梅の物語

｢鯖戸先輩って… 子供の頃は どんな女の子だったんですか？｣ ｢何だよ急に… 今と… たいして変わんないよ？…………｣ ～ 追憶 鯖戸 ～ 毎年 梅雨明けからの 三日三晩 干された梅達を見守るのが 私の慣わしでした… 私は梅達に 微塵の災いも降りかからぬよう 片時も目を離さず 見守り続けたので御座います…… どうしても その場を離れなければならないときは… 千里眼で見守り… もしもそのとき 盗賊でも現れようものなら…… すぐさま舞い戻り 鏖に処する 所存で御座いました…… しかしながら 幸いなことに 唯の一度も 盗賊共が現れたことなど 無かったと記憶して御座います…… しかしながら…… これは…

2024/07/09 07:50

梅干し作り

梅干し作り 梅雨の時期は、赤じそと一緒に漬けておきます 梅干しを作るとき、初めに熟した黄色い梅と塩、重石を入れて漬けておき、梅酢があがってくるのを待ちます。 そのあとに、よく洗って塩であく抜きをした赤じそを加えて、更に漬けます そうすると次第に梅が赤くなります 梅雨明けしたあとに、この梅を干して出来上がりです 今年はいつ梅雨明けになるかな? お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2024/06/28 18:51

2024「 梅干し 」 下漬け

今年 も 梅 の 季節 と なりまして♪♫٩(●˙▿˙●)۶今年 は 忙しくて 6月 入って すぐ お買い物 へ 行けなくて 梅 が とても 不作 とは 聞いていた けどなんとか ギリギリ で 購入 すること が できましたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡いや しかし 今年 の 梅 は 高かった( ꒪⌓꒪)しろめ6月11日（火） マックスバリュ で 1キロ 1280円 で 買えたけど 去年 同じもの が 780円 だったので500円...

2024/06/17 06:35

頂いた梅干しで♪炊き込みご飯作る～(~￣▽￣)~

写真は先日頂いた梅干しその梅干しで炊き込みご飯作りました(^-^)v上の写真はボケでますが…(笑)(;^_^Aお味は…適当に梅干し＆しその葉を入れて炊いてみました(*´∇`)ﾉ炊き上がったらかき混ぜて出来上がり～♪いい感じに梅の塩っぱい味が混ざっててさっぱり♪していて美味しい～(*´艸`)また作って食べょ♪おにぎり🍙にしてもいいかも(*^^*ゞ私は作れないけど(苦笑)(-人-)頂いた梅干しで♪炊き込みご飯作る～(~￣▽￣)~

2024/04/13 19:35

お客さんから♪自作の梅干し＆シソのふりかけ頂きました*\(^o^)/*

写真はピラティスのお客さんが作った梅干し写真は梅干しのしその葉で作ったしそふりかけ梅干し大好きなので嬉しいです(*´艸`)お味は…昔の梅干しの味♪普通～に塩っぱい梅干しで私の好きな味です(pq･v･)+°甘い梅干しは苦手なので手作りの昔ながらの梅干しを貰えると嬉しい～♪梅干しご飯の作り方も教わったので次回作ってみようと思います(*^^*ゞお客さんから♪自作の梅干し＆シソのふりかけ頂きました*\(^o^)/*

2024/04/11 21:25

【梅仕事】昔ながらの梅干し15％の作り方

こんにちは。無添加マザーみうです。 6月に入ると、とてもそわそわします！そう！梅仕事の季節！ 梅に含まれるクエン酸には、疲労回復や殺菌効果があるので、昔から病気の予防に使われてきたそうですよ。 「梅はその日の難逃れ」 朝、梅を食べれば、その

2023/09/14 22:40

K子叔母より「梅干し」が届く / 友人たちとお墓、遺産の話し

今朝のご飯にいただく 美味しい！ジットリした蒸し暑さでどうにも今年の9月は夏の延長戦のような気がするのは私だけですか？そんな中、嬉しかったのは第二の母、関西のK子叔母から手作り「梅干し」が届いたことです。第二の母に愚痴をこぼす 身体が虚弱な

2023/09/06 18:30

梅干し2023

梅干しを作り出して4年目。数にしてもたったの4回。梅選び、寝かせ、干し方など奥が深い。深すぎるw6月から仕込んだが今年は少しカビさせてしまった。。。細心を払いながらもトラブルが起こる。なんやかんやクリアーしつつようやく干しまで来た。Day1この瞬間が本当に愛おし

2023/08/14 17:46

今年初の自家製梅干しのその後

こんにちは 平日毎日。1か月ブログ更新チェレンジ中🚩 今日は 今年初めて挑戦した梅干し作りの記録 最後までお付き合いいただけるとうれしいです 夏の疲れで しばらくダウンしていたのもあって

2023/08/10 10:21

梅、干し！2023/もろ子氏再び（動画）

しまねこさん←クリックのお宝便に、もう一つ、♪ナオキが、自主的に草刈りしてる…大丈夫か、明日は雪か…今年もいただいていました、干す前の梅、梅漬け。↑今年で...

2023/08/07 23:58

手作り梅干しとゆかり

貰った梅で仕込んだ 梅干しが出来ました 3日間続く晴天確認して梅を干して このザルは実家で使ってたのを持ってきて ネット付きは安心感がありますね ​ 送料無料・あす楽【網付き竹製梅干しざ

2023/08/05 09:19

梅干し

妻が毎年作ってる梅干し    今年は天気が良くてバッチリ干せました (^-^)       

2023/07/26 06:49

梅干し完成

週末に晴れが続いていたので、梅を干しました あの青かった梅かこんなになって  干してそのままなので塩を吹いてます。18%てやったからかな？表面をしっとりさせる…

2023/07/20 11:08

梅干し 土用干し

おはようございます〜いいお天気ですね。今日からしばらく晴れの予報なので、梅干しの土用干しをしてみることにしました。明日からは子どもたち、夏休みもスタートします…

2023/07/20 09:13

2023「 梅干し 」 本漬け

今年 は 梅干し どーしよーかなー で 1kg だけ ちょびっと 漬けた 梅干し ちゃんヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡下漬け から 約1ヶ月 7月19日（水） しっかり 上がった 梅酢 に 赤紫蘇 を 入れて 本漬け しました♡2023「 梅干し 」 下漬け梅 と いっしょに 1kg用 の 赤紫蘇 を 買ってた ので 入れるだけ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫新しい お箸 と 手 を アルコール 消毒 してから 作業 しており...

2023/07/20 01:50

梅天日干し3日目

   いつもご覧いただき ありがとうございます  日々の何でもない話も織り交ぜ、 飲めなくても楽しく飲んでいる そんな気分を 感じていただきたいブログです  …

2023/07/18 12:06

今年も梅干し漬けたよ。

今年も梅干し漬けました。ここ数年、毎年5キロずつ、梅干しを漬けてるんだけどね。今年はどうしようかなーって悩んでたのさ。なんたって、一昨年の梅干しが、まぁそのまま残ってるからね(笑)ここ数週間悩んでて、スーパーに寄るたびに「あーいい感じの梅が

2023/06/14 16:43

今年の甘梅干し仕込み

​弟が送ってきてくれた実家梅。 しばらく追熟させていました。 いい感じに熟してきたので 梅干し作りに取り掛かりました。 今回は甘梅干しにすることにしました。 去年は2種類の甘梅干しを作りました。 栗

2023/06/12 22:57

2023梅仕事*塩漬け＆ブックカバーⅢの続き♪

今年も梅干し作りします♪8Kgの南高梅水で洗って乾かして 35度のホワイトリカーで消毒をしながら塩をまぶしてホウロウ容器に入れていきます最後に重石をして蓋...

2023/06/11 23:06

#梅雨入り前にやっておきたいこと

保護猫部屋かとーすたいるへようこそ！いつもご覧いただき、ありがとうございます！にほんブログ村  このブログは、 猫下女夫婦DIY✅自作しているもの 廉価で入…

2023/05/27 19:10

ドッグランで沢山、梅の実を収穫しました

ええ、そりゃ沢山収穫しました♪オイラがウルを連れて行ってるドッグランは元々果樹園だったそうでいろんな果実木があるさくらんぼ、ブルーベリー、びわ、柿グミ、ウメ、みかん、ゆず、レモン、花梨もっと昔は田畑だった地域なのでセリ、ミョウガ、ふき、フキノトウ、土筆も

2023/05/26 11:30

梅干し作り方

梅干し作り、初挑戦です。スーパーで梅干しを買うのですが、どうもちょっと物足りないのです・・・。何が・・・と言う

2022/09/28 15:28

人生初の梅干し作り【続報】

初めて浸けてみた梅干しをようやく干しました。自分で作ってみて、分かる事が色々ありました。

2022/09/20 10:57

【料理】梅酢で紅ショウガ＆ゆかり作り【作り方解説＆体験記】

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2022/09/09 23:59

【料理】梅干し作り初挑戦！【失敗しない作り方解説＆体験記】

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2022/09/08 23:25

【暮らし】今年は梅干し作りに挑戦！初心者でも美味しくできた簡単梅干しと、参考にしたレシピ

夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんにちは！整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…

2022/07/29 18:39