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こんにちは。無添加マザーみうです。 6月に入ると、とてもそわそわします!そう!梅仕事の季節! 梅に含まれるクエン酸には、疲労回復や殺菌効果があるので、昔から病気の予防に使われてきたそうですよ。 「梅はその日の難逃れ」 朝、梅を食べれば、その
ついに梅干し完成か!「梅雨が終わったら 梅を干します!」と言っていた 妻です。初日壺から 梅と紫蘇とショウガを取り出して 籠に入れます。3日間 日光に当てて 水分を飛ばします。3日目塩吹いてます日干し 3日目がおわる もっと 干からびた感じになるのかと思って
梅雨明け後の猛暑が容赦なく続く☀️☀️☀️けど、今天日干ししなきゃ!と言うわけで昼日中、わざわざ日の当たる場所へ出した梅たち。最初はまだ瑞々しかった実も、3日目にはほんのり塩を吹いた感じ?の、それこそ『いい塩梅(あんばい)』かな?途中、実をひとつ1つ、裏表をひっくり返す作業をしていたら、たったこれだけの量なのに熱中症になりかけた🥵💦おひさまパワーを甘く見て「ちょっと出るだけだから」と帽子も被らずに炎天下で居たら、洗濯物を取り込む時ぐらいの時間だって、要注意ですね💦晩ご飯の支度は、もう出来るだけ火を使わないで済む献立を真剣に考えなきゃ(`・ω・´)!キュウリ🥒涼しそう☺️いつだったか見えた、飛行機雲。。暑さにアタマがボーッとして💦難しい文章を考える余裕もない…😅↑ひとつだけ咲いたツユクサ(露草)の青い花の周...梅の土用干し、頑張ったから、他の家事は手抜きしたい…
いつもご覧いただき ありがとうございます 日々の何でもない話も織り交ぜ、 飲めなくても楽しく飲んでいる そんな気分を 感じていただきたいブログです …
杏で「梅干もどき」を仕込んでから3週間経ち、そろそろ天日干しの頃です。漬け込んだ頃は真夏日でした。 とりあえず太陽が出ていれば大丈夫なので、天気予報をチェック…
さてさて…この時期、毎年庭の梅の木から梅の実が落ちて…あちこちに転がっているのだけれど… これ、もったいないのかなぁ…梅干しにでもした方がイイのか?…と思うの…