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こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい旬の副菜レシピ。旬食材たっ…
おはようございます！ キャリアコンサルタントの江藤セツ子です。自分らしい生き方や働き方を見つけていきましょう。 毎日の献立作りに頭を悩ませていたところ、とて…
ちくわとこんにゃくも入れたかったけど、買い忘れました💦地元のスーパーに行ったら鮮魚コーナーで 煮ひじき なるものを発見。ひじき煮を作るときはいつもは乾燥ひじき…
先週は台風を気にしながらの毎日でしたが、ありがたいことに風雨にさらされることもなく過ぎました。まとまった雨があれば庭の水やりをサボれるというココロもありましたが。買い物にあまり行かなかったので、あるものですますゴハンが続きました。この日は調味料に漬けていた鶏肉の最後の一枚を使いました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ありあわせの副菜を添えてできあがりです。お肉は半分こ、ソーセージは2本ずつです。ケチャップとカラシでいただきます。にほんブログ村焼いた鶏とソーセージ@我が家
こないだ庭の草取りをしたはずなのに、もうはや砂利がうっすらと緑に。鉢植えに水やりしなくていいので、ラクですが、草たちにとっても恵みの雨なんでしょう。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)いつもの日曜日はサンモニを通して視聴するのですが、最初だけ見て草取りに専念。2時間かかってなんとかこざっぱりしました。その後シャワーを浴びて体も髪も洗って涼んでのんびり。結局買い物にも行かずの一日でした。夕食はあるもので用意しました。小さなおかずが勢揃い。好物の茄子の煮浸しは作ってもらいました。にほんブログ村副菜だけの夕食@我が家
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 蒸し暑い時期におすすめ！旬な食材を使っ…
朝食の副菜がなくなりまして。板状に乾燥された昆布。全部もどさなくてよかった〜( ´ ▽ ` )さつま揚げを加えて、ごま油で炒めて、味付けは日本酒、みりん、麺つゆで。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...
これから夏に向けて旬のトマトが出回る時期。あと一品欲しいときや野菜が足りないときにトマトを使ってさっとできる副菜です。トマトとわかめの和え物【 材料 : 小鉢…
おはようございます※昨日の食事記録を追記★今日の体型記録体重 57.8キロ 今日の体脂肪32.8% 今日のBMI 23.2今日の内臓脂肪レベル 5★昨日…
こんばんはダイエット日記の番号、間違えまくってるけどそのまま行こうと思う…★今日の体型記録体重 57.3キロ 体脂肪33.1% BMI 23.0内臓脂肪…
アレンジ自在【タラの練り物】 1.コンセプト 魚を使った料理のバリエーションを増やしてみる。すり身は柔らかく、蓮根で歯応えを出すことを目指した。 2.総評★★ 美味しいがパッとしない。揚げたてをおつまみとして食べるならすごくいいが、餡と絡めるとなると身が柔らかすぎてメリハリがないように感じる。
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい旬の料理。春の味覚 あさり…
メインメニューを考えてまとめ買いする方法にしています。 でも実際にキッチンに立って悩むのは副菜どうする？ネットにはたくさんの副菜レシピがあるけれど、ボリューム的にイマイチだったり、昭和な舌の夫は食べず嫌いで手をつけないものも多数。 買い物を
2種の副菜作りました。れんこんのきんぴら。しゃきしゃきして美味しいです。 そしてスーパーで春キャベツが安く売ってた。買ったその日は卵とハムの炒めものにしたけど春キャベツとは言え食べ切れない。 スーパーで見つけた塩キャベツの素を買って大量消費を狙う。 ただ袋にキャベツとタレを入れしゃかしゃかしてすぐに食べれるらしい。でも私は漬かったほうがいいと思い数時間冷蔵庫に入れておいた。家にある昆布とごまも入れた。 昨夜食べたら美味しかった。キャベツは半分使って、まだこのくらい余っています。 春キャベツは柔らかくて美味しい。 追記：膝の怪我以来、少しずつ距離を伸ばしてウォーキングしてた。昨日は初めて5キロ歩…
最近の定番朝食と定番昼食を紹介したので、最近の定番夕食も当然紹介します。 朝食や昼食とは異なり、夕食だけはこの1年なかなかルーチン化ができず迷走していました。 午後はたいていゲームをしていたので、ゲームの時間を割いてまで自炊に力をいれたくなかったからです。 そのうち、料理を考える時間さえもったいないと思うようになりました。 ところが最近、ゲームのやり過ぎで目がしんどくなったため、当面ゲーム断ちせざるを得ない状況に。 目を休めるのが目的ですので、ゲームだけでなく読書も動画も避けることになります。 ちょうど3か月半額キャンペーンをやっていたAudibleで多少は紛れますが、家にいると暇で暇でしょう…
皆様、お疲れ様です。また一週間が始まりました今日は、ほぼ肉体労働でした💪腰が痛いです明日もきっと、肉体労働でしょう。一週間ぶりに夕陽を見れました。さて、今日の…
ご訪問ありがとうございますいつもたくさんのいいね👍️ありがとうございます寒いですねー雪にならないといいなぁ。さて、昨日の晩ごはん副菜ですさつまいもとクコの実の…
【すりごまで代用】クミン香るひよこ豆のディップ、フムスの作り方
中東料理のひよこ豆のペースト「フムス」は本来は「タヒニ」という白練りごまペーストを使うのですが、すりごまでも充
ウチではお米はJA直売所で買っています。玄米を指定の搗き具合で精米してくれますので、少量買ってなるべく新鮮なうちに食べ切るようにしています。いつもは2kgずつ購入しており年明け残りは2合ちょっと、そろそろ買わないといけないのですが、14日に5kg精米すると500円引きとなるクーポンが来たので冷凍のちらし寿司を食べたりして炊かないですましていました。←クリックするとブログランキングに移動します。なんとか、13日まで持ち堪えてきました。クーポンとかセールとか、使うとトクをするというよりも、利用しないと損をする気になるのがコワイところです。ということで、ひさしぶりにご飯を炊きました。炊きたてご飯に合わせて主菜はお魚の煮付けにしました。魚はエテカレイです。副菜はいろいろです。にほんブログ村エテカレイの煮付け@我が家
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます まだまだ寒さ厳しい日が続くものの、そろそろ春野菜の時…
年末に、2回目となるゆず大根を作りました。ゆずの皮を千切りにする際、皮の内側の白い部分を削ぎ落とす段階で1回目は面倒くさくなって軽くしか落とさなかったので...
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 今日は1年を通して最も昼が短く、夜が長くなる 冬至南…
大根がお安く手に入る季節になってきたので、ゆず大根を作ってみました。作ったの、実は初めてです。お気に入りのiwakiの容器で。（甜菜糖を使っているので、甘...
こんにちわ！ 12月スタート！残り1か月！ 年末年始に向け松前漬を仕込まんとな～！ 家用・実家用・茨城用と大量に仕込む予定♪ クリスマスより年末年始の方…
天丼を食べた帰り道にいつものスーパーへ。常備品の買い出しは明石西のトライアルですませたのですが、夕食の食材に何かいいモノがないかと。←クリックするとブログランキングに移動します。この日は金目鯛の2尾入りパックがありました。1人前の煮付けにちょうどよいサイズでした(あまり大きいと2尾いっしょに煮る鍋がありません)このごろは1尾ずつクッキングペーパーで支えて鍋に入れるので、取り出すときに崩れる失敗がなくなりました。副菜は「甘長とうがらしと厚揚げの炊いたん」です。本当は淡口醤油を使う方が彩りよく煮上がると思うのですが、煮汁のレシピが濃口醤油なので。美味しいので、最後までキレイに食べ尽くしました。にほんブログ村金目鯛の煮付け@我が家
先日スーパーで、ベーコンを購入…したつもりが、同じようなパッケージに入っているハムでした………サンドイッチを食べたいときに買うくらいで、普段ハムを常備する...
パッと作れて、彩りも良いお惣菜です。味付けはザーサイの塩味だけですが、ごはんが進みます！ザーサイ、ピーマン、人参の炒め物【 材料 : 1人分 】⚪︎ ザーサイ…
『私たちは私たちが食べたものでできている』と考えて、食事作りには真剣に向き合ってきました。大人ばかりの家族になって、その熱意は下降傾向…。でも今度は、大人向きのおいしいおかずを作りたいという気持ちに変わってきました。
色は地味ですが、舞茸と豚肉の旨みが、しっかりしみて美味しい！豚肉と一緒に、こんにゃくを炒めておくことで、味がしみやすくなります。豚肉・舞茸・こんにゃくの炒め煮…
簡単にできて、彩りもいいので登場頻度の高いお惣菜です。（普段はエノキも入れますが、切らしていたので今回はニラともやしだけで）ニラともやしのナムル【 材料 : …
前日作った鶏むね肉が残っているので、買い置きの厚揚げと煮てみました。電気圧力鍋で炊いた鶏むね肉、手で割いて煮汁もいっしょ密閉容器に入れ冷蔵保存していたので、ゆる〜い煮凝りになっていました。←クリックするとブログランキングに移動します。副菜ばかりのような夕食になりました。この日1合のお米を炊いたら、残りがもう1合ないくらいです。新米が待ち遠しいなぁ。なんきんの煮物が残っていたので添えました。こないだ食べて気に入ったゆば風さしみこんにゃく。再度買いに行ったら、ほんの少ししかなく、もう終売かもしれないので2袋購入。今年は辛子酢味噌が好評だったので、けっこう白味噌が減りました。にほんブログ村和な夕食@我が家
素朴で優しい味付けです。母は弱火でコトコト10〜20分煮ていましたが、娘は予熱で火を通す作り方で。鍋に入れたまま放置しすぎると、さつまいもが崩れてしまうので注…
ほとんどあきらめていたのに、ウレシイ収穫があったみょうが。せっかくなので、フレッシュなうちに味わおうとみょうがを使った献立を考えていました。野菜室を見ると茄子ときゅうりが残っていたのでみょうがと合わせて副菜を作りました。さて、主菜をどうしよう？と思っていたら、ピンポ〜ン!と。←クリックするとブログランキングに移動します。ご近所さんから、思わぬおすそわけが！縞アジのサクをいただきました。さっそく皮をひいて、お造りに。縞アジったら超高級魚！ですよ。脂がのっていて旨みが濃い！美味しかった〜真ん中にお造りを置いたら見栄えします。みょうがと茄子のごま油和えでーす。こちらはきゅうりに合わせました。あと、冷奴のトッピングにもみょうがです。いつも食べている食材に少し加えるだけですが、味わいが鮮やかになります。にほんブログ...縞アジのお造りとみょうがの副菜@我が家
