金目鯛の煮付け@我が家
天丼を食べた帰り道にいつものスーパーへ。常備品の買い出しは明石西のトライアルですませたのですが、夕食の食材に何かいいモノがないかと。←クリックするとブログランキングに移動します。この日は金目鯛の2尾入りパックがありました。1人前の煮付けにちょうどよいサイズでした(あまり大きいと2尾いっしょに煮る鍋がありません)このごろは1尾ずつクッキングペーパーで支えて鍋に入れるので、取り出すときに崩れる失敗がなくなりました。副菜は「甘長とうがらしと厚揚げの炊いたん」です。本当は淡口醤油を使う方が彩りよく煮上がると思うのですが、煮汁のレシピが濃口醤油なので。美味しいので、最後までキレイに食べ尽くしました。にほんブログ村金目鯛の煮付け@我が家
2023/11/29 07:23
