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フーディストノート おつまみに最高！ 辛さと食感がクセになる「きゅうりの韓国風」 (↑クリックするとノートに飛べます) に、 【いかときゅうりの韓国風ヘルシー和え】 が掲載されました コクがあるのに酸味であっさり～ 豆板醤を少し足すとピリッと大人味に 混ぜ合わせた調味料に、水...
【Twitterで話題】餃子の皮×豚肉×大葉で簡単バズ飯の作り方
SNSで話題の餃子の皮で大葉と豚バラを包んだ肉巻き知っていますか？ 餃子の皮×豚バラ×大葉の愛称は抜群で、とっても簡単で子供も大人も大満足なオカズなんです。 今回はバズ飯を私も作ってみたので紹介します。
適当飯！和風牛すね肉カレーうどん〜ほんだし入れたら何でも和風になると思っている男〜
どうも！アマゾンプライムで利家とまつ〜加賀百万石物語〜をみた小生です！ 唐沢寿明さんが、槍の又左こと加賀百万石の礎、豊臣五大老、前田又左衛門利家を演じた大河ドラマですよね🏯 反町隆史さんが織田信長、松嶋菜々子さんがまつを演じてます😁 女性が活躍する大河って感じでしたね！ さて、この日は唐突にカレーうどん食べたいな〜って思ったんですよ…1月だから寒かったからですかね？😅 という事で適当飯の時間です！ 和風牛すね肉カレーうどん 材料はこんな感じでした！ お肉に割引シール付いてたから買ったんだけど、こう見返すといいお肉だったのね😅 油、にんにくチューブ、玉ねぎを炒めます🔥 牛すね肉とピーマンも入れま…
【白菜漬物】年間1000個以上餃子を作る主婦の焼き餃子レシピ
皆さんの得意料理って何ですか？私は焼き餃子です。 家族や友人に「店開きなよ。」と言われるほど好評な餃子を年間1000個以上は作っています。 そんな年間1000個以上焼き餃子を作る私の秘伝のレシピを今回教えちゃいます！！
夏になるとスーパーに並んでくるとうもろこし。家族みんな大好きでよく食べますが、茹でるのってぶっちゃけ面倒くさい！ 今回はレンジで加熱するだけで、茹でとうもろこしのような美味なとうもろこしにする方法を紹介します。
ついついよく食べちゃうメニューって何ですか？ 私は週1で自分が作った、トマトソースパスタを食べています。 今回は私がよく食べている簡単で美味しいトマトソースの作り方を紹介します。
日清全粒粉アンバサダーレシピです 今月のテーマは 【全粒粉を使った夏野菜レシピ】 今年は早々に梅雨が明け、暑い夏が長いとか 夏野菜をたっぷり食べて、元気に乗り切りましょう では早速レシピのご紹介と言いたいところですが その前に(笑)、全粒粉のおさらいを少々 日清製粉さんのサイト...
どうも！NHKオンデマンドで風林火山を見た小生です🔥 武田家の軍師山本勘助を内野聖陽さんが演じたんですよね！！ 疾きこと風の如く、徐かなること林の如く、侵掠すること火の如く、動かざること山の如し…かっこいい🏴 上杉謙信役はGACKTさんなんですよね🕶 さて、今回も本気飯のお時間です！！！！ まぁ少し失敗してますが、、、反面教師にしてください😅 チーズリゾット お米1合 パルミジャーノ・レッジャーノ大さじ2 バター1片 コンソメ1片 ローリエ2枚 牛脂1個 塩少々 黒胡椒少々 白ワイン適量 オリーブオイル適量 水適量 だいたい大さじ2杯分ぐらいまでパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろします！手…
こう暑いとキンキンに冷えた白ワインが 一日終わりの最高のご褒美になります 先日、美味しいチーズの頂きものをしたので 夕暮れの紫陽花を見ながらのワインタイム 我が家の紫陽花は真っ赤 ご近所さんはブルーばかりなのになぜ(笑) チーズは農家のゴーダコールマン、ロビオラボシナ 枝付き...
昨日の みやぎ生協ウィズセミナー・おいしいごはん♪ にご参加頂きました皆様 誠にありがとうございました！ 6月とは思えぬ暑さ・寒さがジェットコースターの ように続き、体調管理も大変な中 「めちゃくちゃ楽しみにしていました」 「前回楽しかったからまた来ました」 「ブログ見てます...
白ご飯にも！お酒にも！お弁当にも！合う みょうがの作り置き和えもの 酢を入れてさっぱり仕立てています これからの季節、嬉しい作り置きです よろしければお試しくださいませ～ ◆みょうがの中華風作り置き和えもの ＜材料＞3～4人分 高知県産みょうが 10本 A高知県産しょ...
ささっと簡単にできるスープです 夏でも朝は、温かいものをお腹に入れると元気が出ます そんな朝にもピッタリ 夜遅いからもう食べちゃいけない時間、でもお腹空いた！ そんな小腹が空いた時にもおすすめです ◆白ごま香る シャキシャキみょうがスープ ＜材料＞2人分 高知県産みょうが ...
今日は一日暑かったぁ まだ6月というのに、この先が思いやられます さて、先日の休日ランチはヴィーガンパスタ なんとなく敷居が高く感じるヴィーガンも アメリカで人気のヴィーガンミールキットを 利用すれば、時短簡単で美味しい 更に彩り豊かでおしゃれなランチになります しっかり食べ...
ツナのコクとサワークリームの酸味が 大人のおつまみにぴったり～ 全粒粉が半分以上入ったヘルシーブレッドです おつまみだけでなく、朝ごはんにも◎ ノンシュガーです！ 個人的には(笑) キンキンに冷えた白ワインとの組み合わせが一番かな? ご参考までに～ ◆ツナとサワークリームの全粒粉...
本気飯！なんちゃってバレンシア風パエリア〜パエリアパンを買った男〜
ボンディア！アマゾンプライムで銀魂 THE FINALを見た小生です🐶 銀さん、高杉、桂…先生…😭 月詠があんまり出てこなかった…しゅんです😂 さて、なんだかこのブログ内でも作ってきたパエリアですが、、、ついに買ってしまいました…パエリアパンを！！！！！！！ バレンシア風パエリア ちなみに日本では中々手に入らない、野うさぎやモロッコインゲン、ガラフォン豆は入ってないので、なんちゃってですが…😅 そしてバレンシアはパエリア発祥の地なのです！ アラブ人が持ち込んだみたいです！ 若鶏のもも肉 1枚 玉ねぎ 1個 パプリカ 1/2個 さやえんどう 1パック 芽キャベツ 1袋 ニンニク 3片 レモン 1…
東北も昨日梅雨入り 庭の紫陽花もほんのり色づいてきました 今年はカタツムリもよく見ます さて本日は佃煮のご紹介です 我が家の常備食 ピリッと大人味の佃煮はお弁当にもぴったり～ ぜひお試しくださいませ ◆しょうがと椎茸の佃煮 ＜材料＞ 高知県産しょうが 200g しいたけ...
只今発売中の雑誌クロワッサン(6/25) ～ 健康サラダ89。～ P6 旬の高知野菜をサラダで食す。 JAグループ高知 とさごろのページに 青ゆずと共に 『春色ハニーゆずとレッシング』 を ご紹介いただきました レシピはこちら → 春色ハニーゆずドレッシング クロワッサンに...
はいさい！残業だったツバサさー。疲れた(´・ω・`)サラダに皿うどんを使っているんだけど、どうしても付属のとろみスープが余るんだよね。それでうどんに使ってみたんだけど結構合うみたいだから、余ったスープに関してはうどんや他の中華料理に転用しよう。余ったとろみソースで、トロトロかき卵うどんを作った缶詰の鶏肉の水煮も入れたからボリュームもある😑#料理 #料理男子 #飯テロ #うどん pic.twitter.com/HIJ35eJyJ0— ...
雨が続き、庭には直径15cmはあろうかという 得体のしれないきのこが・・・恐ろしや(笑) さて、本日はみょうがの独特な香りと 小夏(日向夏)の甘味が 後引くおいしさのサラダのご紹介です 小夏は白いワタの部分も甘いので そこをできるだけ残すように皮をむいてください ◆みょうが＆...
肌寒い日が続く仙台です 本日は濃厚たまごと濃厚ケチャップで作った 濃厚うまうまオムレツ 普段は一日1個の卵と決めているのですが オムレツはたっぷり食べないと始まらない！ 何が? (笑) 材料はヨード卵・光を3個と カゴメの濃厚リコピントマトケチャップ 北海道のバターと塩少々 ...
仙台は今日も寒かった ヒーター入れてます・・・ 本日は梅風味のさわやかな酸味のある さっぱりとした炒め物のご紹介です ◆ 豚と夏野菜の梅炒め 梅干しはしっかり叩いて、 A とよく混ぜ合わせておくと 均一に味つけできます (梅干しは昔ながらのしょっぱくて酸っぱい梅...
2月にはJA高知の黄色ゆずレシピのご紹介をしました 〇 牡蠣のゆずバターパスタ 〇 春色ハニーゆずドレッシング 〇 大人の白ワインゆずコンポート 〇 スイカのゆずバスケットブーケ(番外編) 6月はJA高知の青ゆずレシピをご紹介します 青ゆずは春から初秋にかけて出回り ...
白、赤、ビール、サワーなんでもござれの ぺったんこチキン チキンを肉たたきか、瓶の側面でたたいて 薄くのばし、全粒粉をまぶして揚げ焼きにします 後はハーブソルトをひとふりするだけの シンプルな工程＆大人の味付けです 全粒粉の香ばしさとハーブソルトがグッド ぜひお試しくださいま...
本日仙台は 空が暗くなったなぁと思ったら バラバラバラバラッ・・・・ と雹が滝のようにふり雷が鳴り響き、近くに落ちて 一時かなり怖い思いをしました！ひょえ～ 自然の力って凄い！毎度思い知らされます さて、本日は前回に引き続き梅干しレシピです クセのないモッツァレラに、 いい塩...
4月上旬にゲホゲホ言ってた時にInstantPotで作ったチキンスープ。 （以前書いたInstantPotについてのブログは こちら ） たまたまFacebookのInstantPotのグループで、風邪なのでチキンスープ作りました！っていうのを見かけて、自分もゲホゲホしてるし、...
今月の みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP！6月号 ・スコープキッチン』のテーマは ＜ めぐみ野梅干しを使って さっぱり すっぱいレシピ＞ 本日は冷蔵庫によくあるもんで作る(笑) 簡単ちらし寿司のご紹介です 炒り卵をレンジで作ると、火を使わずにチャチャっと...
6月料理教室追加募集中 詳細は→ こちらをクリック 昨日の嵐のような雨風で テラコッタの重い植木鉢が転がって・・・びっくり 自然の威力ってすごいわ～と感心しきりでした さて、本日は香ばしい全粒粉とチーズの香りがよく合う 鮭のムニエルのご紹介です ◆鮭の全粒粉ムニエル・チーズクリ...
夏日の日が多くなり、冷奴が美味しい頃となりました 私は大好物なので、通年食べていますが・・・(笑) 本日はササッとできて満足感もある冷奴のご紹介です 新しょうがの爽やかさと揚げ玉が合います ◆ビールにも合う！新しょうがと揚げ玉の冷や奴 ＜材料＞2人分 豆腐 ...
来月の料理教室追加募集のお知らせです みやぎ生協のコロナ渦での規定により ご参加人数の枠が増えました！ 当日の飲食がまだ認められていないため 作ったものはお持ち帰りとなります 飲み物は黙食で試飲いただけます (コロナの状況により、試飲いただけない時もございます ご了承くださ...
ええ肉（言うてもたいしたことない黒毛和牛のもも(^_^;）が安かったんでローストビーフにしてみた。だいぶ前の話なんで、小鉢は蓮根と金柑のピクルス、京かんざし（細い金時人参）のバター煮、セロリいかくん、ナメコと長芋の和えもの、ピーマン塩昆布和え、そして節分豆の残
こんにちは。山形県のらん食堂です。雨が降ったり、気温が急に下がったり イマイチ春が楽しめてない気がします😭毎日の服やパジャマ難しいですよねさて···…
これから始まるジメジメ・ムシムシ季節に 嬉しいスープです 翡翠色の美しいはすいもと、クエン酸たっぷりの 梅干しで、疲労回復、消化促進、食欲増進等の 効果も期待できます ◆はすいもと梅干しのさっぱりスープ ＜材料＞2人分 高知県産はすいも 1/2パック 梅干し ...
こんにちは。山形県のらん食堂です月曜の22時といえば···『恋なんて本気でやってどうするの？』の日でしたう～ん予告見たら、なんか次週が怖い私の予想通り…
魚の切身に天ぷら粉等を付けて焼くと美味しくなるとダイエットレシピ
こんにちは。山形県のらん食堂です木曜22時は、『未来への10カウント』の日でした。木村拓哉さんのファンなので、必ず観ていますなんかいいんですよね🤣努…
こんにちは。山形県のらん食堂ですアメーバさんの中でマンガ読めるんです昨日、期間限定で『暁のヨナ』5巻迄無料で読めて、お試ししました面白いこちらは販売品…
少し前のドライカレー 珍しく大きな国産骨付き鶏もも肉をスーパーで発見 スパイスをたっぷりまぶして、ソテーして SB『名店のまかない 特性ドライカレーの素』 でご飯を炒めて合体しました このドライカレーの素、簡単でいけます！ スパイス料理専門店の監修だけあって スパイス感が本格...
大ファンになった 高知のエコ野菜『土佐甘とう』のレシピです の前に、こうちのエコ野菜とは・・・ 化学合成農薬にできるだけ頼らず、環境の負荷を なるべく減らして野菜を育てる方法＝エコシステム栽培 で育てた野菜のこと 例えば、害虫駆除にはその虫の天敵の昆虫を使って捕食させたり 虫...
こじゃんこうまい！高知のエコ野菜・土佐甘とうを 和風サンドイッチにしました 土佐甘とうは、別名『ジャンボししとう』とも呼ばれ 苦みや辛みがほとんどなく、甘みがある柔らかな肉質で ナント！長さは食パンにぴったり サンドするしかありません！(笑) 優しい和風味のわんぱくサンドです...
手軽と話題の『冷凍うどんでカレーうどんを初めて作ってみた』編
こんにちは。山形県のらん食堂です 実は体調がちょっと悪くてそんな私にも作れる背伸びしないレシピを目指しています その前に書きたいドラマネタ昨日は、22…
こんにちは。山形県のらん食堂です木曜日の21時は、木村拓哉さん主演の『未来への10カウント』日です観る前に、この記事を書いていますが、楽しみ過ぎな位に…
JA高知クッキングアンバサダーレシピです 今月も安心・安全で環境に優しい農業に取り組んでいる 高知県産の新鮮野をたっぷり使用した ヘルシーな二人ごはんレシピを提案します 今月は高知の伝統野菜『はすいも』 じゃんぼししとうといわれる『土佐甘とう』 ハウス栽培の白くて美しい『新し...
全粒粉が入った、もちもちのクレープに はちみつレモンと砕いたナッツをのせました 爽やかな酸味と甘みが、休日の朝にぴったりです ◆はちみつレモンのもちもち全粒粉クレープ ＜材料＞7枚程度 (直径22cmフライパン使用) 薄力粉 75g 日清全粒粉パン用 ...
ターメリックライスとの区別がつかない(笑) とろとろ米なすを味わう黄色いカレーです スリランカ旅行で食べた、すーっと胃に収まる ちょっと頼りないような、でもまた食べたくなる そんなカレーを目指しています 本格的なスパイスの香りと辛み そしてコナッツミルク入りでコクはあるのに ...
こんにちは。山形県のらん食堂です昨日の朝 屋根に雪が積もりました❄ジャガイモの芽は大丈夫かな皆さん 風邪ひかないように気をつけましょうね昨日の夜 タラ…
日清全粒粉とナッツがゴロゴロ入った ソーダブレッドのご紹介です ソーダとはベーキングソーダ(パウダー)で作るパンのこと イーストや酵母を使わないので、発酵時間のいらない お手軽パンのことです 材料さえそろっていれば、思いついたときに あっという間に焼きたてパンが食べられます ...
タラの芽は塩茹でが美味しい！『大きなタラの芽も食べられます』編
こんにちは。山形産のらん食堂です食材作り、今年も始まりましたもうジャガイモは植えて芽が出ました☺️(山形は寒いし、こんな感じです。)良かったジャガイモ…
【マカロニサラダ】レシピ＊こどもの頃のあの味を～ゆで卵入りのシンプルサラダ
こんにちは。tamanojiです。 今日は「マカロニサラダ」をご紹介します。 マカロニ・きゅうり・ハム・ゆで卵でつくるシンプルなサラダ。 彩りにイタリアンパセリを添えて。 少し手間はかかるけれど、出来上がった時はとても嬉しくなります。 子供
こんにちは。山形県のらん食堂です『未来への10カウント』木村拓哉さん演じる桐沢の切ない過去が明らかに満島ひかりちゃん やっぱり素敵だなぁ。男前っぽいと…
こんにちは。山形県のらん食堂です昨日の夜ドラ『持続可能な恋ですか？』展開が予想出来なくて、楽しみなドラマになっています。 次回、田中圭さん演じる晴太…
こんにちは。山形県のらん食堂です春は葉物野菜をとにかくいっぱい頂くので、とても助かるんです。ちなみに昨夜のお浸し🥬 パン🍞食べてるプレートだよたま…
