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先日、京セラドームに野球観戦に行きましたらバッファローズのパッケージで焼きビーフンが配られてまして・・・。勿論連れて帰ってきました。 おうちらんち ・ささみとゴーヤの焼きビーフン 既に何度か
カレーですが、ほとんどの方は故意的に多めに作りますよね。2日目カレーとして連続で出してもいいんですが、なんとなく1日挟んでから出すスタイルになってます（笑） 晩ごはん ・3日目カレー 味変バージ
Aloha 🌺10月！味覚の秋！食欲の秋！胃袋が躍るヤスミンさんです（笑）そろそろこちらのスーパーでも、栗や柿など秋が旬の食材がお店に並びます。月1ペースとなっていますが、我が家の夕飯のダイジェストをお届けしま〜す♪毎度変わり映えもなく普通の家庭料理ですが・・・（やっぱり食べ物ばかりのブログだ・・・・💦）久しぶりにメンチカツを作りました。猛烈肉食獣の主人の食いつきの良さにヤスミンさんビックリ 👀沢山作って半分は...
おはようございます。 水曜日から気温が下がり、一気に秋めいて来るようです。今年の夏は暑かったなぁ〜、大阪の真夏って毎年こんな感じなんかなぁ〜と早くも思いを馳せておりますが、秋は秋できっと見どころいっぱ
里芋が袋いっぱいにあったので、悪くならないうちに＆好きな時に直ぐに使える様に下茹でして冷凍しました。大きいパックで買ったお肉もそうですが、最初に小分けしたり下ごしらえして冷凍しておくだけでその後の作業
定期的にカレーが食べたくなるこの現象。名前は何か無いのでしょうか（笑）。冷蔵庫整理も兼ねて誰にも相談せずにカレーの準備をし始めた私ですが、おかーさんも相方氏も「カレーいいね！」と言ってくれてホッ・・・
最近の朝のお楽しみは 窓を開けて金木犀の香りを 胸いっぱいに深呼吸すること 至福のひと時です さて、今月の みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP！10月号 ・スコープキッチン』のテーマは 【 実りの秋♪旬の柿レシピ 】 スコープキッチン専用ページ → こち...
からだが怠くてキッチンに立つのもふぅってため息が出る時があるんですが、この日はランチどうしようかなぁ〜と悩んでた所、相方氏がカルボナーラを作ってました。 おうちランチ ・牛乳でカルボナーラ
自分ひとりだったら、ついつい手抜きして作りたくなる時もありますが、3人でご飯となるとそうもいきません。逆にそれが食事バランスが乱れる事が無いので良き効果でもあります。 晩ごはん ・太刀魚の塩焼
最近、ガラスペンの話題によく触れるようになって、インクよりも紙が気になってる私です。毎日の朝活書写は硬筆なので、そこまで紙には拘ってませんが（罫線は必須だけど）、万年筆やガラスペンはインクと紙に依存す
簡単ご飯にも、おかずにもなる 簡単イタリアンマンドゥのご紹介です 冷凍の韓国餃子、マンドゥをフレッシュトマト バジル、にんにく、オリーブ油でさっと炒めただけ～ 小さな水マンドゥを使えば、茹で時間はなんと3分 マンドゥの中身は、豚肉、豆腐、野菜がたっぷり 冷凍室に1袋あると何かと便...
ナポリタンって定期的に食べたくなりませんか？ 味付けもその時の気分によって変わるんですが、この日はスパイシーにしたくてクレイジーソルトを使いました。 おうちらんち ・きのこのスパイシーナポリタ
豚汁ですよ〜。今朝も食べ物で季節の変わり目を感じるという話をしたばかりですが、豚汁を作ったり肉まんや鍋、おでんを意識しはじめる、そんな季節になりました。 晩御飯 ・具沢山の豚汁 ・シンプルなポ
旅行から帰ってきて毎回思うのは、やっぱりお家のご飯最高〜。 ほっと落ち着きます。 晩御飯 ・鯵の開き ・豚汁 ・高野豆腐の卵とじ ・きゅうりの浅漬け 少し肌寒くなってきたので豚汁が美味しいで
三連休いかがお過ごしでしたか? 休日はあっという間に過ぎていきました・・・ さて、本日の主役はエホバク 韓国ズッキーニや韓国かぼちゃともいわれる ウリ科カボチャ属の夏野菜です ほんのり甘くて食べやすいです ズッキーニと同じ食べ方OKなので 見かけたらぜひチャレンジなさってくだ...
さて。奈良の旅が最終日となりましたが、一旦ここで先日食べた夕飯の記事を。 先日、相方氏に作ってもらった牛すじの赤ワイン煮込み。一晩経ち、どえりゃ〜美味しさになっておりました事をここに報告致します。
こんにちは。マルです。初めて一人暮らしをする方や初めて料理をする方にお勧めの料理を4選上げました。誰でも簡単に作れて、かつシンプルで応用が利くので、ぜひお試しください。
石川県能登半島の輪島ふぐと 宮城県産大根おろしたっぷりのみぞれ鍋 ふぐの身はぷりぷり、だしも美味 最後はご飯を入れて、溶いた卵を流しいれ 蓋をしたら火を止めて、刻んだせりをのせて フーフーしながら食べつくしました 仙台は朝夕ひんやり～ 温かい汁ものや鍋がそろそろ恋しいなぁ 輪...
牛すね肉を使って美味しいカレーを作る方法【市販のカレールーで男の料理】
俺は台所に立たない男です。 しかし、最近は妻が日曜日に仕事をしてくれているので、俺の副業が早く終わった時などは料理をする機会が増えてきた。
ここのおうちでは、ほぼ市販の食パンを食べる機会がないんですが、久しぶりにサンドイッチを作りたくて食パンを買ってみました。 おうちらんち ・ハムたまごのボリュームサンド サンドイッチって、結構
台風がゆっくり日本を縦断中です これ以上被害が広がりませんように どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ この夏のいつぞやに作ったスイーツ 背景に紫陽花が見えるので7月かな? ゴールドキウイとバタフライピーゼリーの組み合わせ さっぱりとした大人のスイーツです 3連休中も応援の...
自前の保温鍋で牛すじのビーフシチューみたいなのが作りたい、デミソース使いたいと言っていた相方氏。ついに作ってくれました。 晩ごはん ・牛すじの赤ワイン煮込み 「う〜ん！！うましっっ！！」 と
夏の紫外線にさらされたお肌には フルーツに含まれるビタミンCが有効です リンゴ酸が豊富なりんご酢には 疲労回復と美容効果も期待できます 冷凍フルーツを使えば、冷蔵庫に1日置くだけで 飲める手軽さも魅力 レシピは数回で飲み切れる量です ◆ビタミンたっぷりフルーツ＆りんご酢ジュー...
お好み焼きを作る時は使い切りたい食材がちょことっとづつ残ってたりするタイミングなんですが、この日は充填豆腐を使いたかったんです。 おうちらんち ・お豆腐のふわふわお好み焼き キャベツ、ポーク
お好み焼きか豚丼か・・・豚さん使いたい、玉ねぎ沢山ある、キャベツも気になる。で、結果、豚丼を作りました。 晩御飯 ・豚丼 ・鱧皮ときゅうりの酢もの ・南瓜の煮物 玉ねぎの味を活かしたいので優
焼き飯と炒飯の違い。なんならそこにピラフが入って「それぞれの違いとは？」を誰でも一度なら悩んだことがあるのではないでしょうか。 晩御飯 ・焼豚と野菜の焼き飯 ・オクラときゅうりの小鉢 今回作
あっさりしたいものが食べたいな〜と思ってた日。この日は鱧の湯引きですって！ 晩ごはん ・鱧の湯引き ・アサリのお吸い物 ・キャベツ人参サラダ 鱧はお酒を入れたお湯にさっとくぐらせて氷水でしめ
ブロッコリー🥦は栄養価の高い野菜です。ただ、ブロッコリーの芯（茎）の部分は、以前は家族にあまり ブロッコリー🥦は栄養価の高い野菜です。ただ、ブロッコリーの芯（茎）の部分は、以前は家族にあまり
白ごはんは一日1食、夕飯にしか食べない（我慢してるとかじゃなくて）のでご飯をまとめて炊いて1食分づつ小分け冷凍するんですが、この日、朝の時点では夕飯は焼き飯の予定でした。 晩ごはん ・ガパオ風
素揚げしたなすは旨い！でも面倒 そんなあなたに(本当は私)に！朗報です(笑) レンチン調理でまるで素揚げしたかのような なすのコクと旨味が味わえます 夏が旬のなすとバジルで、ご飯が進む炒め物 イチオシ！です ぜひお試しくださいませ ◆イチオシ！なすとひき肉のコク旨バジル炒め ...
先日、福岡にいる友達と電話しましたが博多弁っていいですね〜。博多弁というより故郷の言葉って気が和みます。こちらでは博多弁を話す人に出会った事が無いので、余計にそう思うのでしょうか。 晩御飯 ・
ポールウインナーなるもの、皆さんご存知だろうか。私は初めて知りました。先日、魚肉ソーセージの話で盛り上がったのですが、「大阪はポールウインナーや」と言われまして、なにそれ美味しいの？ おうちらんち
今夜は中秋の名月ですね 仙台もきれいに見えています、すっかり秋だわ～ 食卓にもバナナの月が・・・ 生まれて初めてのバナナアートですが 次はないかな?と思うので(笑) 記録として登場させていただきます どうぞ皆様、まん丸お月さまを眺めて 素敵な夜をお過ごしくださいませ 本日も応...
家族3人、お野菜が好きなので野菜室には色んなお野菜がストックされている事が多いです。それに加えてプランター栽培もしてるから素材の組み合わせを考えるのも楽しい。 晩ごはん ・濃厚トマトソースでチ
朝夕はすっかり秋の気配が濃くなり 仙台の夜は、長袖が必要になってきました 寝る前にぴったりな消化の良い あっさりとした優しい味のスープのご紹介です とても簡単にできるので、食欲のない時や 朝のスープにもどうぞ～ 朝食にはご飯とたまごを加えて、ごま油をたらすと 忙しい朝でもしっか...
たいてい作った物は美味しいと言って食べてくれるので、新居でご飯を作るのもストレスはほぼ無いです。ありがたい。 晩ごはん ・炒り卵としらすの2色丼 ・しろ菜と厚揚げの炊いたやつ ・山芋と生姜のも
おはようございます💕次男とのご飯会は日本酒で…旦那さんの実家からの贈り物お菓子も福井の五月ヶ瀬は絶品です。日本酒に合うご飯にしたくて誘ってましたが…まさか…
中国の楽器の二胡。音色が幻想的で好きで永遠に聞いてしまう。秋の夜長にぴったりな気がする。 おうちらんち ・きのこと残り野菜でチーズリゾット リゾットって簡単です。洗っていないお米をオリーブオ
オイシックスさんのミールキットの夕食 忙しい時はもちろん！ そうでない時も(笑) 嬉しい便利なキットです メインの豚、塩麹に漬け込んであるので 袋から出して焼くだけで、実にふっくら～ やはり塩麹優秀です トマトソースとの相性も良く、ご飯がすすむ～ 副菜はきゅうりを切って和える...
秋の虫の声も聞こえる今日この頃。マックでは月見バーガーも出てきました。秋冬に向けてお鍋の予行練習とでも言いましょうか。 晩ごはん ・鶏つみれとしろ菜の春雨スープ ・巻き寿司 ・お漬物 おかず
玉ねぎとエビのかき揚げ・こっくり南瓜の煮物のコツ。出来ることから整理。
夏頃はたまねぎが不作で高騰してましたが、漸くいつもの価格帯に戻ってきた気がします。 晩ごはん ・玉ねぎとエビのかき揚げ ・南瓜の煮物 かき揚げはクッカーで作ってますが、温度もちゃんと上がるの
20代30代と生きてきて40代を歩んでる今、色々と思う事があります。 おうちらんち ・中華風さっぱりピリ辛蕎麦 味付けは簡単。ポン酢、麺つゆ、ごま油、相方氏自作の七味唐辛子。 卵が麺に絡んで
愛媛なすときゅうり＆フレッシュな日本のハーブみょうが をサクサク切って混ぜたさっぱりサラダです 風味、味、香りだけでなく なすときゅうりの野菜の自然な色合わせも さわやかさアップの秘訣です 愛媛のきゅうりは水分が多くてシャキシャキ～ なすは、愛媛で最も一般的な美味しい伊予なす...
プランター菜園のゴーヤさん。大きくならずにミニサイズになっちゃったけど、夏終盤の食卓を美味しく飾ってくれました。 晩ごはん ・ゴーヤチャンプル ・トマトきゅうりの辛子和え ・とうもろこしご飯
どうしてもどうしてもソース的な物が食べたかったランチタイム。ストウブちゃんのお手入れと、半端に余ってる材料も使いたいのでお好み焼きにしました。 おうちランチ ・シンプルにお好み焼き 先日作っ
エビチリが食べた〜いけど、エビの在庫あったっけ？鶏胸肉ならあるけど〜って事で、早朝脳内会議をした私は4時すぎ寝起き早々、胸肉を捌きました。 晩ごはん ・鶏チリ丼 ・具沢山お味噌汁 ・野菜の焼き
毎年8月はイタリア以外のお料理もご紹介しています今年のテーマはアメリカ・NYでした暑い中お越し頂き、ご参加くださった皆様ありがとうございました♥一瞬イタリ...
全粒粉いり♪ 抹茶とホワイトチョコのふわふわソーダブレッド (レシピ)
日清全粒粉アンバサダーレシピです 今月のテーマは 「全粒粉アンバサダー集大成レシピ」 では早速レシピのご紹介と言いたいところですが その前に(笑)、全粒粉のおさらいを！ 日清製粉さんのサイトを参考にしてご紹介します 普段私たちが使っている小麦粉は、ブラン(表皮)や 胚芽をのぞ...
先日作ったカレー。1食分だけ余ってたので、具を増量させたついでに味変して頂きました。 晩ごはん ・3日目カレー ・サラダ 今回合わせるご飯がとうもろこしご飯だったので、前回とは味を変えてまろや
