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手作り餃子は正義〜。 中途半端なお野菜を食べてしまうのにちょうど良いし、絶対に美味しいもん。 晩ごはん ・手包み餃子 ・春雨中華スープ ・大根の千枚漬け この季節になると作りがちなのが、
過日のお話 いただきもののワインに合わせて 大好きなクミンをいれた、クミン薫る シフォンケーキサンドを作りました ワインは、世界の銘醸地フランス、ブルゴーニュの エルヴェ・ケルラン・ピノ・ノワール 複雑な味の中にもスッキリとした飲み口で 週末にぴったりのワインでした シフォン...
お待たせしました～(と信じたい) 前記事でお知らせしたピーマンレシピです ピーマンの種もワタも丸ごと食べられる 欧州風のクリーム煮 栄養がいっぱいのピーマンを余すことなく食べられ しかも肉詰めも簡単！にできます 中からトロンとのび～るチーズが出てくるのも 楽しい一品です クリ...
ピーマンの森はホワイトクリスマス (SCOOOP！12月号 )
カレンダーも残すところ1枚となりました あっという間に過ぎていく毎日・・・怖い さて連載中の 今月の みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP！12月号 ・スコープキッチン』のテーマは 【 ピーマン＆クリスマスレシピ 】 スコープキッチン専用ページ → こちら...
日本の皆さんは・・・12月です。師走デス。おついたちデス、ね？ハワイは、遅れること19時間。明日の12/1は更新できそうもないので前倒し。2022年も残すところ31日となりました💦毎日、コツコツとお掃除をしていれば大掃除とはならないのでしょうけれど、ヤスミンさんの12月は、やはり大掃除となりそうです。チ〜ん💧月いちペースで、我が家の夕飯のダイジェスト記事を更新しています。ごくごく普通の家庭料理で恐縮ですが、どうぞご...
馬場香織さんのもてなしレシピを見て 今回作ったのは「鶏肉の紅茶煮」です お世話になったのはこの本 リンク この
変わりダレ作って何が美味しいか検証しました 自分で身銭切って色々試して、失敗重ねて、ポイント掴んで、それを発信
〈赤こんにゃくの甘辛煮〉レシピ / 味をしみさせるコツも紹介！
滋賀県・近江八幡の特産品「赤こんにゃく」の甘辛煮のレシピを紹介します。味のしみにくいこんにゃくを煮つけにするときのコツも合わせて紹介。唐辛子の辛さをピリッと効かせ、最後は鰹節をまぶして仕上げます。
〈チンゲン菜と卵のオイスターソース炒め〉レシピ / シャキッ＆ふんわり♪食感バランス抜群！
青梗菜（チンゲンサイ）と卵を使った炒め物の作り方を紹介。ごま油・オイスターソースを使い、中華風の味付けに仕上げます。（仕上げにラー油をかけても◎）チンゲン菜の炒め方など、調理のコツも細かく解説。
「テンペ」なる発酵食品に初挑戦！/そのまま・揚げ焼き・煮る～調理法いろいろ～
皆さまは、「テンペ」という発酵食品をご存じでしょうか。 テンペは大豆をテンペ菌という菌で発酵させて作った、インドネシアの伝統食品です！ 今のところ日本ではそこまでメジャーな食材ではないと思います。 私もつい先日、スーパー ...
そろそろアーティチョークが売り出される季節です。 Guanciale(豚の頬肉) と共に絡めるパスタの一品をご紹介します。 もちろん作るのは夫。 1、程…
食べすぎた翌日のランチやブランチに 又、来月のクリスマスのおつまみにもいいかも～ そしてこれ！電力消費のない ほんのり節約クッキングです ◆ヨーグルトマヨソースで食べるリースパンサラダ ヨーグルトマヨソース ＜材料＞2人分 ヨーグルト 大2 ヨード卵...
肉厚で大きなパプリカがあるので肉詰めにしちゃいました。 晩ごはん ・パプリカの肉詰め ・キタアカリのポテサラ ・豆腐と厚揚げの味噌汁 最初から蒸し焼きにしない事とパプリカに粉を振ると、タ
一人暮らししてた時も、まぁまぁ食事には気を遣って自炊してましたが、一緒に食べる家族がいるとメニューにより気を配る様になりました。 晩ごはん ・太刀魚の塩焼き ・蕪とひき肉の餡掛け ・具沢山お味
◆大人喜ぶ♪かぶと春菊の搾菜サラダ ＜材料＞2～3人分 かぶ 2個 春菊 3本程度 搾菜 大1.5～2 塩 少々 白ごま 少々 お好みでごま油 ＜作り方＞...
先日作ったライ麦配合のピザ生地。生地にプスプス穴を空けるピケをしなければ、焼いてる時にプクーっと膨れます。それを半分にカットし、半月の形にすれば簡単にピタパンの完成です。 おうちらんち キャベ
めちゃくちゃ美味しい和風カレーが出来ました〜。 羅臼昆布と干し椎茸で出汁を取り、レンコン、さつまいも、人参、豚肉を入れたカレーです。いやはや、美味しすぎてびっくりした。 なんでこんなに美味しいカ
白ご飯がモリモリすすむ、ガッツリ系おかず でも野菜たっぷりの回鍋肉です こちらは、オイシックスのミールキット オイシックスのお試しセットは→ こちらから どうぞ お肉は味噌に漬け込まれたみつもち豚 千葉の自然豊かな農場で飼育された豚で 甘味と旨味のある脂身が特徴です 加...
今年はこれで最後だと別れを告げても懸命に育ってたゴーヤさん。たぶんこれで本当に最後ですw ばんごはん ・とんかつ ・野菜のフライ（南瓜、ゴーヤ、レンコン） ・大根葉の炒めもの フライは勿論美
らじお内で製パンの話をしてたので私も生地と戯れたくなりました。おうちにあるもんをトッピングしましたよ。なんだってピザにすれば美味しい（笑） おうちらんち ・春菊ハムトマトのピザ ＜材料＞ 直
【雑記】ヒロズキッチン～旬の食材を調理してみた！！最強の西京漬けを作るの巻～
☆春の魚と言えば～？☆ 春の魚と言えば、まずメバルが思いつきます。 「竹の子メバル」なんて言葉もあって、竹の子が取れる頃のメバルは旬の魚で、煮付けにすると身もプリプリで美味しかったりしますね～。 何年か前にメバルが上手いこと5～6匹釣れて晩のおかずに煮付けにしましたが、釣れたての旬のメバルはめっちゃ美味しかったですね～♪ そして春の魚と言えばもう一匹。 読んで字のごとく・・・。 鰆（サワラ）でございます！！ 魚へんに春って、もう漢字からKING OF 春の魚なんですよ！！ 鰆は、白身魚で淡白なお味なのですが、上品な味わいで鯛とはまた違った魅力があります。 西京漬けなんかにすると絶品のお味ですね…
朝食・昼食・おつまみにと大活躍の しらすトーストは、チーズがとろ～り 適度な塩気でやみつきになる一品です バジルや大葉の刻んだものをのせるのも 香りよくおすすめです ◆やみつき♪しらすトースト オリーブ油は、さわやかな香りの エクストラバージンオリーブオイルがおすすめ ...
クリスマスのテーブルコーディネート、シュミレーションしてみました
クリスマスのテーブルコーディネート、もう決めましたか？ こんにちわ！！ Yahooコメントに携帯番号を設定する
おはようございます。節約も思いつきでしていますが最近はキッチンに立つ時間を工夫。日の入りが早くなった頃から晩ごはんの支度は電気を付けなくて良い時間。この日は午…
地方にしか通じない全国区では無かったワード。九州では、ご飯やおかずをよそう事を「つぐ」と表現しますが、全国規模で見ると圧倒的に「よそう」が多いようで。地元ワードといえば、大阪に来て「春菊の事を菊菜」、
地味においしい！人参とごぼうのオイスター炒り豆腐 (レシピ)
本日は地味においしいおかずのご紹介です 食材は豆腐、にんじん、ごぼうの3つだけ オイスターソースでコクをだします 作り置きおかずとしても重宝します ◆地味においしい！人参とごぼうのオイスター炒り豆腐 ＜材料＞4人分(＋作り置き) 人参 中1本 ごぼう ...
レトルトのアヒージョの在庫。カンデオホテルズ奈良橿原のホテル内でクーポンで購入したものです。いつかパスタにしようと機会を狙ってました。ビゴさんで購入したオリーブの🍞と合わせてみましたよ。 おうちらん
口を開けば「寒くなったよね」と言いがちですが、いや、ほんと寒くなった。 紅葉や銀杏並木が綺麗だし、空気が澄んでて蒸し暑くないのは嬉しいけどね。 晩ごはん ・パリパリ焼きそば ・大根人参入のもず
ご自宅の畑で、愛情たっぷりに丹精込めて育てた 無農薬のかぼちゃを頂戴しました その小振りのかぼちゃをまるっと1個と 全粒粉を使った、ヘルシーでしっとり、どっしりとした ほんのりスパイシーなマフィンのご紹介です 甘さ控えめで、朝ごパンにぴったりです ◆しっとり、どっしり全粒粉かぼち...
ちょっと前になりますが、初めて551の店舗に行ってきました。 これ、絶対食べたほうがいいよ〜と言われてたのがコレ。 海鮮やきそばです。 ひとくち食べてびっくりよ。調味料ガンガンな味じゃないのよ
みやぎ生協・コープふくしまの 生活情報誌『SCOOOP！』で、私はお題に沿ったレシピを 毎月連載させていただいています → スコープキッチン そのみやぎ生協では只今、おにぎり総選挙を実施中 生産者がお米の生産を継続し 私たちが安心安全な美味しいお米を食べ続けられるよう お...
フーディストノート掲載！トマト＆レタスのおやすみスープ(レシピ)
レタスがお題のフーディストノートに 『トマト＆レタスのおやすみスープ』が掲載されました フーディストノート → こちらをクリック レシピだけでなく、レタスの長持ちする保存方法 や選び方、そしてシャキシャキレタスの復活方法等も あるので、ぜひご覧になってくださいませ フーデ...
おかーさんが奈良に行ってまして、お土産で柿の葉寿司を買ってきてくれました。 いまならクーポンを家族でフル活用させて頂いてます。 晩ごはん ・鯖の押し寿司 ・柿の葉寿司（たい・サーモン） ・ワカ
男性配信者の奥多摩の散歩配信を観てるんだけど（現在早朝の5時前）、真っ暗で怖い〜！ これ、棒読みちゃんなかったら（リスナーさんのコメントなかったら）めっちゃ怖いよね。廃墟怖い〜（笑） 晩ごはん
こんばんは50代アラフィフおばさんのおきどきですアイドル好きの夫と飛行機大好き大学生の娘の三人家族です子供の進学にともない夫婦2人の生活がまた始まりました…
油を使わない、素朴なおやつのご紹介です 生地は白玉粉とお豆腐でモチモチヘルシー 冷めても硬くなりません 中身は、今が旬のさつまいも 皆さんご存じの通り さつまいもは食物繊維が豊富で女性に嬉しいお野菜 表面にかたいひげ根がついているものは 繊維が多いので(口に残るような繊維) 避け...
おかーさんが旅行のため数日不在です。寒いので煮込み系のものを食べたいなと思ってたら、相方氏がシチューを作ってくれました。 ・セブンのシチュールーのもとで鶏シチュー セブンのルー。ひと箱160円位
いつぞやのリゾットランチ oisixさんのミールキットです 〇かぼちゃと2種のきのこリゾット かぼちゃときのこに焼き色をつけるのがポイント 後のせで風味も良く彩も楽しめます 〇れんこんとキャベツのペペロンチーノ風 レンチンでとっても簡単！ 自宅に合ったブロッコリーを足...
おはようございましっ。本日も食いしん坊ヤスミンさん 爆裂 でレシピ記事をお届けいたしま〜す。こんなに食べ物の記事ばかりですが、ヤスミンさんのカラダは、血中のコレステロール、塩分、血糖値も全て平均以下、血圧もノーマルに安定なので、「何でも美味しく食す」は揺るがんぞ〜✨秋刀魚のコンフィ。いわゆる秋刀魚のオリーブオイル煮でござい松。秋刀魚の塩焼き以外でどうやって食べようかな〜っと考えていたら頭の...
ブログどうしようかなぁ。 朝ごはん ・味噌味で卵雑炊 ・おでん 寒い朝だったので、熱々の雑炊が食べたかった〜。おかーさんが土鍋で作ってくれる雑炊が美味しい。大根と三つ葉が沢山入ってました。晩
11月。そろそろおでん🍢の季節だね(*^^*)煮卵大好き(*'▽'*)♪
寒い:( ;´꒳`;):日にはおでん🍢だね。 朝晩は寒い:( ;´꒳`;):ね。 そろそろ、秋🎃🍁🍄🌰から 冬☃❄かなー。 恋しくなるのは おでん🍢💛 コンビニではなかなか 出ないので 作ってみた。 卵🥚と練り物中心🍳🍴⑅*॰ॱ 練り物いっぱい（〃＾∇＾...
いよいよ旬を迎えたおいしい長ねぎが しらすの旨味を吸って更においしい マリネです ヘルシーなおつまみとしてもどうぞ ねぎの香りとエキストラバージンオリーブ油 ＆レモンの 香りの 相性も抜群です ◆レンジで簡単！長ねぎとしらすのマリネ ＜材料＞長ねぎ 3 本分 長ね...
Dish App 創業宣言 Dish App 合同会社 代表・ファウンダー就任にあたり
Dish App 創業宣言 Dish App 合同会社 代表・ファウンダー 太田 泉 *
ふふふ。 今日の夕飯メニューを小鉢まで予想し、早めに鮭の下ごしらえを済ませたワイ。予想通り、小鉢は北あかりのポテサラでした。やったぁ〜っ 晩ごはん ・秋鮭のバター醤油焼き ・北あかりのポテサラ
誕生日を迎えて、日に日に紅葉が進んでるのを目視して時の流れを感じる今日この頃。寒くなったのでニット類を欲してたんだけど、ニット類が丸ごと見つからない。引っ越しの際に梱包した記憶はあるんだけど見つからな
スーパーに生牡蠣が並ぶ頃となりました ふっくらとした身の光沢のある牡蠣発見！ じゃがいもと合わせて、ささっと出来る 簡単オープンオムレツにしました 牡蠣はきれいに洗った後、水分をふきとり 全粒粉をまぶして、さっと炒めています 火が入りすぎることなく、全粒粉の香りもして ふっく...
