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今まで住んでた所は街のど真ん中ばかりで、24時間いつでも車や人の話し声が耐えない場所でしたが、今のお家は住宅街なので全く環境が異なります。時々街中の雰囲気が恋しくなるんですが、電車に乗ればあっという間に
先日、ワタクシの生誕祭りでした〜。 お昼は外食してカラオケで歌いまくり。 夜はおかーさんが、すき焼きとお赤飯を作ってくれました。 えらいこっちゃ。 盆と正月が一気にやってきた。 牛肉様も美味し
庭仕事をしたら汗ばむほどの 仙台にしては暑い秋の一日でした ようやく夏花壇の整理をしました 次に備えて、土を掘り起こしていたら 出るわ出るわ～根っこ根っこ、根っこだらけ～ ちょっとさぼり過ぎたかな、反省 さて、本日は全粒粉入りメニュー 暖かな窓際で発酵させたら あっという間にでき...
11月です。お1日です。（ハワイ時間です）ハワイもホリデーシーズン突入までカウントダウンが始まりました。Holiday Season is around corner !これは、我が家のラナイから眺めるダウンタウンのビル群の写真。黄色い矢印の所に、青いお星様の大きなイルミネーションが飾られるとあ〜、ホリデーシーズンが始まったと感じるヤスミンさん。さてさて、本日は、月1ペースでお届けしている我が家のお夕飯のダイジェスト。毎日のことです...
わぁ〜いっ おでんよおでんよ〜！ 土鍋で沢山作ってくれたよ〜！ 晩ごはん ・相方家のおでん おでんは地域でも異なるし、さらに家庭でもオリジナル性が見受けられる料理だと思ってますが、相方家の
数時間フライングですが11月号のお知らせ 今年も残すところ2カ月 あっという間に過ぎていく毎日です・・・ さて連載中の 今月の みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP！11月号 ・スコープキッチン』のテーマは 【 ふっくら＆やわらかしらすレシピ 】 スコープキッチ...
おかーさんの作ってくれるご飯はどれも美味しいんだけど、私が卵が好きな事もあって茶碗蒸しや親子丼に興奮しがち。そんな卵料理の中、外せないのが天津飯。 晩ごはん ・天津飯 ・トマトブロッコリーサラ
おうち朝ごはん🍳〰︎︎これは、木綿豆腐とツナと鶏ひき肉で作った揚げ物をサンドしたハンバーガー🍔の朝ごはん！バナナはちみつヨーグルト添え🍯コーンバターライスに、鶏のつみれスープの朝ごはん(≧▽≦)こちらは、わさび塩とお酒、鶏だし、麺つゆで作った、わさびしらす茶漬け😁しらすと海苔とおかかと三葉と塩昆布のせて！烏骨鶏のピータン添えて！朝ごはんに、便利だから、最近よく、お安い時はしらす買っときます🐟昨日久しぶりに夜...
お好み焼きは大好きなので、しょっちゅう食べたくなります。 そろそろキャベツも使い切りたいな〜と思ってたタイミングで、お好み焼きを作りました。ソースで味変で2種類です。 おうちごはん ・ソースと
宮城県は今年、誕生から150周年！ 宮城県民になって、はや20数年 一度は作りたいと思っていたおにぎりを作りました その名も 『伊達わんこおにぎり』 見たまんまともいうけれど・・・・ 背景も、仙台藩歴代藩主所用陣羽織 水玉模様陣羽織をイメージして紙で！作りました 相変わらずア...
寒くなってきたためか、年齢的なものなのか、とにかく自立神経乱れてまっせな体調の変化が2週間くらいずっと続いてて地味にしんどい（笑） 晩ごはん ・秋鮭のクリームシチュー 私も食べるぞと張り切っ
使い切りたかった調味料「すき焼きのタレ」を漸く終わらす事ができた〜。 買ったものの好みでは無かったらしく、すき焼きでは無く調味料として活躍してもらいました。最後はおうどんのスープに変身。 おうちラン
江戸時代に生まれた宮城県白石市の郷土料理 白石温麵(しろいしうーめん)と タイのグリーンカレーを合体させました 温麵は、そうめんより短く(約9cm)少し太いので扱いやすく 小さな子供やお年寄りにも食べやすい麺 又、油を使わない製法なので胃にも優しいです ぜひ、御贔屓くださいま...
和風パスタはよく作りますが、コンビニで売ってるのと何かちょっと違うんだよなぁ〜。こんな時は原材料を見ちゃうのがてっとり早い。 そうか。 お前だったのか。 おうちランチ ・きのこの柚子胡椒パス
ワインにぴったり！の お手軽ヘルシーパスタのご紹介です サクッとできるので、ランチにもグー ひらひら人参が意外と? 存在感を発揮するので 軽いけれど食べごたえもあります (パスタはいつもより少し少なめで、私はOKでした) 本日は、イタリア薄切りソーセージ、モルタデッラを 使い...
お鍋の頻度が増えてきそうな時期に突入しました。市販品のスープの素は種類が豊富ですが、味の濃いものが苦手なので、シンプルなスープの鍋が好きです。という事で作ったのがこちら。 晩ごはん ・白菜と豚
りんごが美味しい季節となりました そのままでも、もちろん！おいしいのですが 今日はレンチンで柔らかくソースのようにし 全粒粉入りクレープの上にドライ無花果や ナッツと共にのせました～ 全粒粉の香ばしい風味と、煮りんごやドライ無花果 ナッツ、シナモン等の素朴な味と色合いが 深ま...
どど〜んと丼飯をかっこんだ朝。 昨日、たいしてお出かけもしなかったのに疲れが溜まっていたのか夕方から爆睡。 12時間寝ておりました。 朝ごはん ・3色丼 ・ひよこ豆とじゃがいものの煮物 おかー
10月も残り一週間ですか。早いですね。 温かい珈琲を片手に今年の反省・来年の目標をぼんやり考えるのも寒さのせいだけではなさそうです。 おうちらんち ・ベーコンのパスタグラタン グラタンが大好き
栄養豊富でヘルシーな厚揚げを使った イタリア風重ね焼きのご紹介です 耐熱容器に重ねていくだけの簡単メニュー しかもボリューム満点！ワインにぴったり！ しっかり味がついているので、ごはんにも合います ぜひお試しくださいませ ◆厚揚げとトマトの簡単！イタリア風重ね焼き ＜材料＞2...
【おうちご飯】2022.10.16 おすすめの夜ご飯紹介 貰い物の肉汁うどん
こんにちは！ 26歳サラリーマンのたろうです。本業では製造業で新製品開発に携わっています。 また、大学院では生体材料に関する研究をしていました🧪 最近は寒かったり暑かったりと不安定な季節ですね😭 毎日残業で帰りが遅い筆者に、妻はいつも美味しいご飯を作ってくれます。 このブログは株や資産運用に関する投稿がメインですが、どんなに利益が出ても、妻の手料理を食べることが1番幸せなので、こちらも共有させてください☺️ 晩ご飯 ・貰い物の肉汁うどん友達が家に遊びに来た際に頂いたこちら！ ありがたいですね☺️ 米粉を使用しているとのことですが、モチモチで美味しい〜🤤つけ汁は濃厚で塩気バッチリ🔥 お互い忙しい…
なんとまぁ。 私、何ひとつ作らずに終わった先日の晩ごはん。 ・シーフードカレー ・ひよこ豆とツナのサラダ 相方氏がご飯作ってくれた〜。嬉しい〜。自分で作るご飯は嫌いじゃないけど、食べる前から味
がらスープとかつおだしのダブルの旨味に トマトの酸味とごま油の香りがマッチした 簡単スープのご紹介です ◆旨味たっぷり～ふわふわ卵とトマトスープ ＜材料＞2～3人分 トマト 1個 きのこ(しめじ) 1/2個 卵 ...
ホームパーティーの季節到来 サーモンのテリーヌはいかが - レシピ
やっと朝晩に涼しさを感じる心地いい気候になってきた火曜の朝のホノルルです。え〜、先の もの申す 記事では、多くの方々にご興味をお持ち頂いた様で、また、私の唇と瞼の腫れをご心配頂きましてありがとうございます。日曜日の夜には、何とか腫れも治り、美しい顔で、新しい週を始めることができました。ぃや〜、戻らなかったらどうしようかと思いましたよ（笑）笑い事じゃなく。さてさて、10月も半ばが過ぎ、ハロウィ...
先日、毛布のような靴下にずぼっと足を入れて保温するアイテムを見て「さすがにこんなんのいらんわ」と思いましたが、今朝は欲しいと思う位に温度が下がってます。おはようございます。 晩ごはん ・鰆と野
カルボナーラ大好きなのに自分で作ると失敗する。卵に熱が入りすぎてポロポロになっちゃった〜という経験のある方、多いのではないでしょうか。私も経験ありまくり（笑）。そんな私も、今の作り方にしてからは失敗が
おかーさんがちょっと足を伸ばしてお出かけすると、ほぼほぼの確率で551の肉だんごを連れて帰ってきてくれます。 晩ごはん ・551の肉だんご ・ポテサラリメイクでキャベツサラダ ・もずく酢 551の肉
青魚の代表格ともいえる『いわし』の お団子を濃厚なトマトスープに仕立てました 市販のいわしのすり身を利用すれば簡単です だしは、野菜と鶏がらだしの旨味が凝縮した にんべんの『12種の野菜ブイヨン』を使用 ご飯にもパンにも合う濃厚なスープになりました お好みで、食べる前に粉チー...
おでんの季節ですか。そうですか。 地域や家庭によっておでんのスープや具が異なりますが、どこで食べてもおでんって美味しい。静岡のおでんはサバの出汁やトッピングの魚粉、黒はんぺんが特徴的でした。あれも美味
9月のサロンのレギュラーレッスンはPasta Classでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥手打ちパスタのストロッツァプレーティ生地を捏ねた...
写真をバシバシ撮ってたので全然整理出来てない〜。 今日はお出かけの予定は特にないので、机作業の日といたしましょうか。 おうちらんち ・卵とキュウリのパスタサラダ 確か夕飯用にキュウリの塩もみ
全部目分量でも最高に美味しい！！圧力鍋で作るトロトロスペアリブのチゲスープ
最高に推しなスペアリブのチゲスープが完成した 肌寒くなると飲みたくなるチゲスープ あのスープまた作ってと主人に
作り置きにも！きゅうりと桜エビの減塩野菜ぽんず和え(レシピ)
日の出『野菜ぽんず』を調味料に使用した 作り置きにもなる和え物です この野菜ぽんずは、減塩・糖質オフ・国産野菜使用 動物性原料不使用・グルタミン酸ナトリウム不使用なので 色々気になるお年頃の方や、ヴィーガンなどの菜食主義の方 にもお使いいただけます 本日は、きゅうりと桜エビの...
お昼は少食じゃないと夕飯が食べられなくなるので控えめに作ってる私ですが、珍しくご飯1膳を使ってオムライスを作りました。自分だけなのでパパっと手抜きになりがちです。 おうちランチ ・卵のっけるだ
どんどん増えるキッチンツール。 プラスチックを避けたい。 左利きである。ガチャガチャと色が多いのも苦手。 で、使っているのはこちら。2つあったはずなのに、1つなくなってる！！ 何でだろう。
オーロラエクスキューション＼(^o^)／ ＃分かる人には分かる 奈良橿原に行ってきましたが平日最強伝説が生まれました。 後日簡単にレポートしますが、まじでクーポン富豪になれます。 飛鳥〜藤原京〜平城京あ
休日、おうちで焼き鳥屋さんを開催しました 今、流行りのおうちフェス えっ?流行ってない(笑) うきうき動画を作ったので こちらもご覧になってくださいませ～ 音楽も合わせて楽しんでくださいね ↓ ↓ ↓ おうちフェス・焼き鳥屋さん始めるよ♪ 焼き鳥は全部で5種類 若鶏もも肉・種鶏...
甜麺醤でコクだし。ロール白菜のスープ活用でミートソースパスタ
冷凍ご飯のストック無し、前日のロール白菜のスープが余ってる、使いかけの鶏むね肉がある。ならばミートソースを作ろうじゃございませんか。 晩ごはん ・ロール白菜のスープ活用でミートソースパスタ ・
愛用している土鍋 焦がした後のこびりつきが落ちない！ たわしとクレンザーでゴシゴシ お日様にあてて乾燥させて、スプーンでガリガリ でも、なんだかなぁ・・・ と諦めかけていた時にジャジャーン キュキュット つけおき粉末に出会いました 見て見て！ 土鍋だけでなくうっすら膜が覆って...
一気に寒くなり衣替えを意識する頃だと思います。私はそんなに服を持ってる方ではないので、下着やスポーツウエア、部屋着以外は衣装掛けで事足りてます。何かを出して何かを仕舞う作業が無いので楽ちんです。単身者
何故かおかーさんとは食べたいものが被る事が多い。先日も、つくねの照り焼き食べたいな〜とぼやっと考えてたら「レンコンのつくね挟むやつをテレビで見たから作ろうか」と言われて小躍りしました（笑） 晩ごはん
食欲の秋〜！ 紅葉を見にパトロールした日の晩ごはんも秋満載でした。 晩ごはん ・栗ご飯 ・サンマの開き ・高野豆腐の卵とじ ・きゅうりのお漬物 栗ご飯はもち米100％。幸せじゃ〜！栗もサンマも
ちょっと目先を変えて 季節のおいしい柿でつくるサラダのご紹介です 本日はえごまドレッシングですが 濃厚で風味のよいゴマ風味ドレッシングとも 相性がいいのでおすすめ さっぱり食べたい時は イタリアンドレッシングでどうぞ！ ◆柿と大根のシャキシャキえごまサラダ ＜材料＞ ...
寒い！！ 先日まで冷たいお蕎麦を食べていましたが、扇風機とクーラーと一緒にサヨナラ。お迎えしたのは温かいお蕎麦です。 おうちらんち ・柚子胡椒風味の温蕎麦 レンチンで温泉卵を作りました。蕎麦
朝から雨がしとしと降り止みませんね。大阪も大概寒いですが、東京は12月並の寒さ、北の大地北海道は1桁の気温でストーブを出しているそうな。先週、日中暑くてクーラーをつけたましたが一気に季節が変わるようで・
多めには作るものの、余ったら余ったで一瞬悩みがちなカレー。冷凍するという手もあるけど、化石ルーになるよりは清く消費する方がワタシ的。 おうちらんち ・カレードリア風 冷凍ご飯を硬めのまま、牛
本日はフライパン1つで作る チキンの時短トマトカレーのご紹介です 料理酒使用で、お肉はふっくら柔らかく臭みもなし！ ルーは使いませんが、料理酒と濃厚トマトジュースの コクと旨味でサラッとしていても、味に深みがあります カレーに料理酒＜日の出料理酒＞を入れるのは、 馴染みがない...
ねぇさん。 秋です。 （ホテル風。分かる人には分かる） 今日から気温がぐんぐん下がっていき、週末は11月下旬並の寒さになるといわれている大阪ですが皆様いかがお過ごしでしょうか。 キッチン仕事はおかー
先日、京セラドームに野球観戦に行きましたらバッファローズのパッケージで焼きビーフンが配られてまして・・・。勿論連れて帰ってきました。 おうちらんち ・ささみとゴーヤの焼きビーフン 既に何度か
