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【蔵王町】えんがわ茶屋「やまびこ」の「うーめん」を紹介します
遠刈田温泉から青根温泉へ向かう国道の途中「ダイワハウスの森林住宅地」の看板を右折して道なりに進むと「えんがわ茶屋やまびこ」がありますが、12月~4月末まで冬季休業になる前に食べて来た「うーめん」を紹介します。
江戸時代に生まれた宮城県白石市の郷土料理 白石温麵(しろいしうーめん)と タイのグリーンカレーを合体させました 温麵は、そうめんより短く(約9cm)少し太いので扱いやすく 小さな子供やお年寄りにも食べやすい麺 又、油を使わない製法なので胃にも優しいです ぜひ、御贔屓くださいま...
2021年11月白石市の「光庵」さんは白石温麺きちみ製麺さんのおみせです。道路側にショップが、その奥に味見処「光庵」さんがあります。白石と言えば温麺が有名で、いくつもの温麺があります。どの温麺も優しい味でおいしいです。きちみ製麺さんは自前のお店があるのがいいで