メインカテゴリーを選択しなおす
こんばんは。今日は夕方になると急に寒くなってきました。明日は広い範囲で激しい雨予報のようです。出かける際は気を付けないといけないですね。以前、娘が帰省した時に「茶碗蒸しをレンジで作って食べとるねん」って教えてくれました。わたしも茶碗蒸し食べたい〜！一人だ
【和食レシピ】【調味料は麺つゆだけ！かまぼこの玉子丼】簡単どんぶりのお昼ごはん♪
こんにちは！minamiです♪ 「かまぼこの玉子丼」を作りました〜！ 思い立ったらすぐに作れるレシピで、忙しい日のお昼ごはんにオススメです。 使用する調味料は、麺つゆのみ！ ちょっとしたコツとして、天かすを使っています！ 味に深みが増して美味しくなりますよ♪ 調理時間は10分です。 ではでは、レシピを〜！ ☆材料 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ4 水 100cc かまぼこ 1パック 天かす スプーン4杯ほど たまご 2つ ごはん 1人前〜 ねぎ(トッピング) 少々 ☆作り方 <準備> たまごを溶いておく。 かまぼこを食べやすく切っておく。 <調理> 小鍋（または小さいフライパン）に水と麺つゆを入れ…
具だくさんのオムライス♥withシーメンタール(牛肉のゼリー寄せ)Xスペルト小麦Xレンズ豆Xライス♪フィラデルフィア添え☆
具だくさんのオムライスwithシーメンタール(牛肉のゼリー寄せ)Xスペルト小麦Xレンズ豆Xライスフィラデルフィア添え11月9日。チャーハンにするか、オムライスにはするか、迷いながら作っていましたが、どちらにしても、具だくさんの具材は、ちょっと組み合わせが変わっています……ニンニク、レッドオニオン、黄パプリカ、ズッキーニ、ニンジン、キャベツ、コーン、セロリ、シーメンタール(牛肉のゼリー寄せ)など。トマトとバジリ...
こんにちは♪忙しい現代人にとって、毎日の食事のメニューは結構悩みの種ですよね…。そんな皆さんの参考になればと、楽天レシピで卵料理をピックアップしてみました。せっかく簡単に作っても、家族みんなが喜んで食べてくれないとガッカリします。こちらは、
おはこんにちは。つちのこ二等兵です。 親子丼が食べたくなり、なか卯＠秋葉原にやってきました。今日もソロランチです。店頭には持ち帰り用のメニューがありますね。こうやってみてみると『なか卯』ってメニューが超豊富！毎日来ても飽き無さそう。店内に入ってすぐのところに券売機が1台設置。その奥にもう一台の券売機があるんですよねー。奥側が空いてるのに、手前の券売機に並んでしまうお客さんが多いです。なので私は奥の...
卵がすごく安く買えました。 ここのスーパーはタマにこういうことがある。油断できないw。 十個入りパックで95円。 お一人様ひとつだというので家内と財布を分けて会計。 後で帰り道、また舞い戻って都合三個買ってしまったのはどうぞご内密にw。 ウチに一気に卵が増えた。 このところ高かったのでありがたい。 常々アタシは思うのですが卵が「物価の優等生」なんてとんでもない（笑）。 ストップ高とストップ安を繰り返し...
相方さんがだし巻き卵にハマる急にハマりだした、だし巻き卵 弁当選びでこれ絶対食べたいと言って速攻手に取っててびっくりそして、私が思うスーパーのだし巻き卵（写真…
＊娘は、どういうわけか今より小さい頃から卵焼きを食べません。好みません。・ゆで卵は、好きでよく食べる。よく義実家でじいじと食べてた。・生卵は、食べる。夫が卵かけごはんを食べるのを見ていつからか食べるようになって、たまーに食べる。（最近は食べてないけど）・
こんにちは！minamiです♪ 置きごはんに「ベーコンレタスチャーハン」を作りました〜！ 味付けのベースは、いつも通りウェイパーで♪ ごはん1合に対してスプーン1杯を目安に入れるとちょうど良いです◎ 廣記 ウェイパー(味覇) 500g価格：1176円（税込、送料別) (2022/9/26時点) 今日は、青唐辛子をアクセントに入れました♪ 長野県で生産されている、固定品種の青唐辛子を送っていただいて..。 ピリッと辛くてとっても美味しい〜〜！ あとがき お彼岸に、おじいちゃんおばあちゃんに会いに行ってきました〜！ お墓参りをして、お仏壇に手を合わせて..。 穏やかな時間を過ごしながらも、どこかシ…
たんぱく質たっぷり！時短で作れる鶏むね肉ときのこのオムハヤシライス
煮込まずサッと作れる時短メニュー材料（2～3人分）鶏むねひき肉（約300g）玉ねぎ（みじん切り）1/2コ冷凍ミックスきのこ（多めに）料理用赤ワイン（50㏄）栗原はるみのデミグラスソース（大さじ6杯）味付き塩コショウ（調整用）卵（サイズによるけど約4個）バター（適量）脂一切なしの鶏むねひき肉卵は室温に戻しておいてねスーパーで見つけて即買いしました
アスパラガスとマッシュルームのレヴェルト（スクランブル・エッグ） 材料：卵、アスパラガス、マッシュルーム、古くなった食パン、チョリソー、にんにく、白ワイン、ハーブなど
たけのこごはん 胚芽米と発芽玄米 (具が入らないときは五穀米もいれる) どうかおかずをくださいな...てくらい薄味だけど タケノコの香りがあって 美味しー◎ おかずは パクチーオムレツ 鶏
ちょうど見つけたこの の記事。 こちらはファーマーズマーケットのイチゴ、ラズベリー、ブルベリーですから小粒で美味しいです。 近所にないから毎週買うのは無理。 何だか今の日本の水際対策に似ているような？ 結局日本国内にいる日本人をコロナから守るが優先されているような？ オラン...
【今日の献立】【豚ニラ玉(レシピ付き)】オイスターソースが決め手！作り置きできる簡単おかず♪
こんにちは！minamiです♪ 「豚ニラ玉」を作りました〜！ （といっても、「豚ニラ玉」なる料理は存在するのだろうか…？ 名前から推察できる通り「豚肉を加えたニラ玉」のことです…！） 豚肉・ニラ・たまごで作る簡単なおかずで、私のレパートリーの1つです♪ ごはんのすすむ味付けで、食べ応えのあるガッツリ系中華。 とても簡単に作れて、作り置きにも向いています♪ こちら↓の記事でレシピを載せています☆ espressogohan.hatenablog.com いつも、豚ニラ玉を作るときは「卵のふんわり＆とろっと感を残せるかどうか？」バトルを1人で開催します。笑 この日はというと…。 うまくいった～！ …
今週 は 前半 ずーーーっと 頭痛 で あんまり 記憶 も なく ただ ただ 辛かったっす(*꒦ິ⌓꒦ີ)後半 から 急に 気温 が 下がって 2ヶ月 以上ぶり！？ に 1日 ノーエアコン で 過ごせたので 少し 快復♪♫暑すぎると エアコン なしでは いられない けど やっぱり だるーく なるよねー。 苦手( ꒪⌓꒪)しろめもう 夏 の 暑さ の ピーク も 過ぎた みたいで ちょっぴり 寂しいけど 体調的...
綿帽子のようにぽわんと白い卵をのせたオムライス。 ライスは普通にチキンライスにしました。ケチャップベタベタにしないようにうっすら色づく程度のチキンライス。 お皿にケチャップ。 そこにチキンライス。 チキンライスの横にチキン（ササミ）と湯通ししたピーマンを張り付け。 上に綿帽子。 ソースは黄身で作ったソース。 綿帽子のオムライス 実は、卵の黄身をまた月見山かけうどんに使ってしまいました。 前回紹介した時は温製の月見山かけうどんでしたが、今度は冷製でこんな感じに。 月見山かけうどん（冷製） ということで、白身が残りました。 白身の残りに卵1個プラス。黄身をソースに加工して、白身は残りと一緒に泡立て…
春休みですよ～♬ 主婦にとっては 休み返上の春休みですよ～(笑)💦 家族の三度のメシですよ(^-^; 〜夫は在宅勤務だからね〜 いつものようにプレッシャーを感じながら はじまった春休み(笑) ～いい加減慣
第7波が猛威を振るう、コロナ3度目の夏です。 猛暑かと思えば、 東北のほうで、たいへんな雨が降ったようで、 初夏から夏にかけての天気がドラスティックになっているように思います。 先日は、ロンドンで
卵オンパレードの日。これ、今年の4月に作っていたものです。 とにかく食料品が4月からあれこれ値上げになり、その後も値上げ予定が目白押しだった頃ですね。 卵も値があがって、Mサイズが買えなくて「不揃い」という名のSとSSが交じったパックを買った記憶。 食材が不足していたのと、春の終わりの蕪菜をなんとかしたいと思ったのですね。 お隣さんに、小さな1個じゃ足らない。2個使ってもボリュームが出ない。 困ってオムレツと目玉焼きを一緒に出すという珍しいことにチャレンジすることに。 蕪菜と魚肉ソーセージのオムレツと目玉焼き 蕪菜と魚肉ソーセージのオムレツと目玉焼きの痛風ケアメニュー 蕪菜と魚肉ソーセージのオ…
朝ごはんちゃんと食べたけど野菜を買ってなかった…でも卵は食べました🥚ふだん卵は食べないのに。友だちに美味しい食べ方をおしえてもらってさっそ...
肌寒い日が続く仙台です 本日は濃厚たまごと濃厚ケチャップで作った 濃厚うまうまオムレツ 普段は一日1個の卵と決めているのですが オムレツはたっぷり食べないと始まらない！ 何が? (笑) 材料はヨード卵・光を3個と カゴメの濃厚リコピントマトケチャップ 北海道のバターと塩少々 ...
カルパスのピリ辛味。ペパロニサラミの代わりに使っています。 サラミはお高いですが、カルパスは比較的安く買えます。 そのまま食べたらサラミとは違う感じもしますが、ピザにのせる具としてなら丁度いい感じになります。 毎度ながら、家にあるあり合わせ食材でのピザ。 トマトソースを塗ったピザに真ん中の卵をソースとしてつけたら、まるで「ウォーヴァ・アル・テガミーノ 」のよう。 ちょっと幸せ気分です。 ピリ辛カルパスと茄子と卵のピザ 以前アップしてから、一度も食べていませんでした。あるあるですね。 料理はたくさんあって、一年365日ではレパートリー全部を作り切れません。 食材の調達度合いもその都度違いますから…
ランキングに参加してます。応援いただけるとうれしいです(^-^)/にほんブログ村南部鉄器 フライパン オムレット 22cm 岩鋳オムレツがふわっふわにできるというフライパン「オムレット」を使い始めて丸8年経ちます。鉄のフライパンは手入れがたいへんと敬遠される方も多いようですが我が家で使ってる4つのフライパンはすべて鉄のフライパンです。お手入れは、使用後すぐにお湯で洗い流すことそして火にかけて水分をとばしそのあと油...
茶碗蒸しではありません。おかずとして成り立つようにした卵の蒸し物です。 子どもの頃の実家の位置づけでは、茶碗蒸しは手間をかけて作る立派なおかずで、おかず兼汁物という特別な扱いでした。 その特別なものが和食屋さんや旅館などの食事に余分について来るというのをすごいなと思っていたものです。 ところが、結婚すると茶碗蒸しは「おまけ」扱いになりました。おかずでもなく、汁物でもない。そこでは和食の「おまけ」についてくるものでしかなかったのです。 私にとって特別に具材を準備することも、丁寧に作る手間も何も関係無し。 それで、茶碗蒸しは子どもたちも大好きなのに、ほとんど作らなく（作っていられなく）なりました。…
料理は趣味じゃないけど、そこそこちゃんとしたものが食べたいので、週末はキッチンに立つ。 「キッチン」と言えるほど大層なものではない。 ガスの口はひとつ。 シンクは小さく、皿とコップを置いたらいっぱいいっぱいだし、調理スペースはまな板がはみ出るほど狭い。 そんな小さなキッチンで料理などしたくない気持ち、わかるだろう？と言いたいくらいだ。 料理人兼フードライターのレイチェルが、「小さいキッチン大好き！」と言ってたが、彼女が住んでたパリのアパルトマンのキッチンよりもっと小さいと思う。たぶん。 そんな話はさておき。 この週末はひき肉と茄子のカレー、油揚げと小松菜と茄子の煮物、カボチャのレンチン蒸しを作…
アドレス変わりました。 onigiri_home☆yahoo.co.jp ☆を@へ変換してお願いします。 0000000000000000000000000 こんにちは〜！ 「最近の我が家の食卓」シリー
【世界の朝ごはん】材料は冷蔵庫の残り物!?スパイス香る目玉焼きシャクシュカ
昨日作ったエスニックなスクランブルエッグに触発されて、「そうだ、シャクシュカを作ろう！」と思い立ちました。冷蔵庫にある残りものが材料冷蔵庫には中途半端に残ったプチトマト、いつかのイカ墨パスタに使ったズッキーニやパプリカの冷凍、たまごもあるし
ここに引っ越して3年弱たつけれど、思うことは小児科が近くて良かったということ。別に意図して選んだわけじゃないけど、700mの距離にあるので万が一なにかあったとき徒歩でも行ける。そして今日はその何かあった日でした。まあ、車あったんで車で行きま
こんにちはふぁそらです♪ この物体 なにか分かりますか？ 答えはポテトサラダ。 そう。 きゅうりだけのポテトサラダ。 しかも水入れるだけのポテトフレークで簡単に。 そしてなんと中に何かが入ってます！ わかった人天才👏 ヒントはイースター 🥚材料【2個分】 🥚作り方 🥚材料【2個分】 ポテトフレーク 30g 水 100g きゅうり 半分 ゆで卵 2個 ペイザンヌサラダドレッシング 大さじ2 かけるようペイザンヌサラダドレッシング 適量 🥚作り方 ①きゅうりは輪切りにし塩もみしておきます。 ②①とポテトフレーク、水、ペイザンヌサラダドレッシングを合わせてゆで卵を包みます。 ③ペイザンヌサラダドレッ…
初回投稿日：2022-03-11 写真は素材集のものです。理想的なポーチドエッグ。 ポーチドエッグの材料 ポーチドエッグの作り方 【感想】ポーチドエッグは難しい 昼食をうどんにすることにしましたが、最近、目立って母の食が細くなっているので、ポーチドエッグをトッピングすることにしました。 「卵さえ食べておけば大丈夫」どこかでそんな風に思っているのです…。 ポーチドエッグの材料 ポーチドエッグは、生卵を浮かべるお湯にお酢を少し混ぜるのがポイントです。 卵は結構大きかったのですが、どれくらいがM玉でどれくらいがL玉か今一つはっきりしません。 買ってきたのがどの規格かも分からなくなっていたので中（M）…
【岩沼市】「卵匠家 吟」（ランタクヤギン）のランチ食べて「夕食抜き」
いつも気になっていた岩沼市の卵匠家 吟（ランタクヤ ギン）でついに食べる事が出来たので、店の紹介と「大人の給食ランチ」で「夕食抜き」になった話。
