メインカテゴリーを選択しなおす
辛味と酸味が絶妙。豚肉とトマトの黒酢酸辣炒めのレシピ・作り方
辛味と酸味が絶妙な豚肉とトマトの黒酢酸辣炒めのレシピ・作り方を紹介します。酸味と辛味が絶妙な味わいの酸辣湯、おいしいですよね。具材をたっぷり入れて、汁少なめにして炒め物にしてもおいしいです。トマトをたっぷり入れてジューシーに仕上げます。酢は香酢を使うと、酸味が飛ばず、まろやかで高級感ある仕上がりになりますよ。
トマトがジューシー♪ 万願寺とうがらしの黒酢酢豚のレシピ・作り方
万願寺とうがらしの黒酢酢豚のレシピ・作り方のレシピを紹介します。フレッシュトマトを加えることで濃くなり過ぎず、とてもジューシー。加熱しても香りが飛びにくい「香酢」を使うので、とても風味豊かです。ご飯にのせて丼にしてもおいしいですよ。黒酢しょうゆだれをたっぷり絡ませて召し上がれ♪
こんにちは!minamiです♪ 「特製エビマヨ」を作りました〜! 我が家の定番おかずです♪ 「揚げる→あえる」だけの簡単レシピです! 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも使えます◎ 【マヨソース】のレシピを一度覚えてしまえば、他の具材でもアレンジできます! たとえば、エビ以外に鶏肉でも美味しく作れます◎ 調理時間は30分です。 ではでは、レシピを〜! ☆材料 えび(下処理済み) 大ぶり15尾くらい 片栗粉 まぶせる量 油 揚げられる量 【マヨソース】 マヨネーズ 大さじ3〜 ケチャップ 大さじ1 牛乳 大さじ1 お砂糖 大さじ1 はちみつ 小さじ1/2 塩コショウ 少々 ☆作り方 <ソース…
八丁味噌を使っているが、出汁が入っていない赤味噌なら何でも良い。出汁入りの味噌しか家に無い方は中華食材の【甜麺醤】を買うのが小瓶や小型チューブでも売っててオススメ。オイスターソースを入れるのが味噌汁感が出ないポイント。李錦記 甜麺醤(テンメンジャン) / 100
【献立】【海老ニラ水餃子と絶品ピリ辛たれ】手作りを楽しもう♪中華はアレンジ無限大!
こんにちは!minamiです。 先日「海老ニラ水餃子」を作りました〜! 水餃子は、家族お気に入りのおかず♪ 食卓に並ぶ頻度は、圧倒的に焼き餃子の方が多いのですが…。 「暑い夏には、さっぱり&ひんやり食べられる水餃子も良いかなあ♪」と思います。 今回は、海老とニラを使いたかったので、定番の豚肉メインのタネではなく海老とニラもたっぷりと使った水餃子にしてみました。 「海老がぷりぷり〜!」と喜んでもらえて嬉しかったです♪ 今回の水餃子は、手作りの干し椎茸をたっぷりのお水でもどすところから始めました♪ 干し椎茸は、少し前に作ってみたくなって試してみたもの。 突如、干し野菜ブームが到来したのです。笑 そ…
【中華レシピ】【海老ニラ水餃子と絶品ピリ辛たれ】プリプリのエビが美味しい!おかずやおつまみに♪
こんにちは!minamiです♪ 先日「海老ニラ水餃子」を作りました〜! 海老ワンタンと水餃子のハイブリッド! 簡単に作れるおうち中華です♪ おかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです♪ そう!この海老ニラ水餃子は、先日こちら↓の記事で投稿した水餃子です。 espressogohan.hatenablog.com 今日は、この水餃子のレシピをまとめました♪ おすすめのタレのレシピや、調理のコツ・ポイントも載せています♪ よかったら、最後まで読んでみてくださいね♪ ちなみに、調理時間は30分です! ではでは、レシピを〜! ☆材料 目安:水餃子30個くらい 餃子の皮(大判) 1袋 玉ねぎ 1/2つ…
【今日の献立】【豚ニラ玉(レシピ付き)】オイスターソースが決め手!作り置きできる簡単おかず♪
こんにちは!minamiです♪ 「豚ニラ玉」を作りました〜! (といっても、「豚ニラ玉」なる料理は存在するのだろうか…? 名前から推察できる通り「豚肉を加えたニラ玉」のことです…!) 豚肉・ニラ・たまごで作る簡単なおかずで、私のレパートリーの1つです♪ ごはんのすすむ味付けで、食べ応えのあるガッツリ系中華。 とても簡単に作れて、作り置きにも向いています♪ こちら↓の記事でレシピを載せています☆ espressogohan.hatenablog.com いつも、豚ニラ玉を作るときは「卵のふんわり&とろっと感を残せるかどうか?」バトルを1人で開催します。笑 この日はというと…。 うまくいった~! …
こんにちは、ひでみです。 いつも訪問ありがとうございます。 初めましての方これからも「ごゆるり暮らしの専業主婦」を宜しくお願い致します。 鶏の唐揚げと夏野菜の中華味噌仕立て 材料 ソースの作り方 唐揚げの作り方 鶏の唐揚げと夏野菜の中華味噌仕立て作り方 まとめ 今日は我が家にしてはしては珍しく中華風なレシピになります。 鶏の唐揚げと夏野菜の中華味噌仕立て 材料 鶏肉 ピーマン 長なす 米油(油なら何でもOK) 胡椒 料理酒 甜麺醤(テンメンジャン) 片栗粉 上新粉 ゴマ油 ソースの作り方 甜麺醤と料理酒をお好みの濃さで混ぜておく ソースは以上です(笑) 唐揚げの作り方 片栗粉2上新粉1ぐらいの…