ハッシュタグ記事一覧

サラダチキン

先日、スーパーの半額争奪戦で北海道産の胸肉が激安で手に入った。鶏ハムと違って...

2024/12/30 18:35

【ダイエット中】週末の作り置き

2ヶ月で体脂肪10kgの減量に成功し、ダイエットを継続している次男に便乗し、本格的にダイエットを始めている、今週末の作り置き。 といっても、野菜のエネルギーはそれほど大きくなく、重視していないので、野菜の下拵えはほとんどいつもと変わりません。 茹で小松菜3束分、コールスロー、茹でブロッコリー、茹でキャベツ、大根なます。 キャベツは特価で98円。一時キャベツショックとか騒がれていましたが、むしろ安過ぎて農家さんが心配なレベル。消費者の立場からはありがたい。茹でてたくさんいただきましょう。 今、「あすけん」というアプリでたべたものの記録をつけています。 それぞれの食材の栄養価もよくわかります。 次…

2024/07/17 12:05

【週末の晩酌】新玉ねぎと鶏むね肉のケチャップソテー

こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋保護猫達と暮らしているかとうです。 にほんブログ村  ​初めましての方はこちらをどうぞ 『【田舎暮らしの現実】総合案内所へよ…

2024/04/17 18:11

鶏むね肉をやわらかくする方法！パサつかない下ごしらえのコツ

安くて美味しい「鶏むね肉」は調理に使いやすいですが、どうしてもパサパサ感が気になりませんか？パサつかず柔らかく調理するコツをお伝えします^^ これで鶏むね肉のレパートリーふやしてみて下さいね♡

2023/10/31 17:57

1時間の余熱で柔らかく仕上がる 高タンパク質 むね肉のよだれ鶏

こんにちは。11月に入りました。天気のいい昼間は暑いくらいの日もある一方雨が降ったりすると肌寒い1日になります。過ごしやすい時期が年々減ってきていると感じています。今日は作り置きに便利な・よだれ鶏を作った際の工程を書いてみます。よだれ鶏は四

2022/11/03 15:58

たんぱく質たっぷり！時短で作れる鶏むね肉ときのこのオムハヤシライス

煮込まずサッと作れる時短メニュー材料（2～3人分）鶏むねひき肉（約300g）玉ねぎ（みじん切り）1/2コ冷凍ミックスきのこ（多めに）料理用赤ワイン（50㏄）栗原はるみのデミグラスソース（大さじ6杯）味付き塩コショウ（調整用）卵（サイズによるけど約4個）バター（適量）脂一切なしの鶏むねひき肉卵は室温に戻しておいてねスーパーで見つけて即買いしました

2022/09/29 14:12

鶏むね肉と絹ごし厚揚げの温玉乗せヤンニョムチキン丼

鶏は揚げないで焼き、タレに絡めるだけ！材料鶏むね肉（皮なし）絹ごし厚揚げ卵（温玉）小ねぎごまコチュジャンケチャップごま油ガーリックペッパー甘味（ラカントシロップ）水（小さじ1弱）料理酒小麦粉鶏は切ってから酒を振っておく豆腐にも振っておいてねタレは肉を焼く前に作っておいてね！コチュジャンの辛さが強い場合は水で少しのばしてケチャップ、甘味で調整してね！弱火でじっくり焼き上げます

2022/09/12 00:00

きのこが美味しぃ！鶏むね肉と絹ごし厚揚げのきのこクリームソース煮

たんぱく質がしっかりとれるメニューです！材料 鶏むね肉絹ごし厚揚げ玉ねぎミックスきのこサンタフェステーキスパイス（下味）小麦粉料理用白ワイン顆粒コンソメ豆乳クリーム（代用可）きのこはたっぷりが美味しいです♪サンタフェで下味を付け焼く前に粉を振りますまずきのこだけあまり動かさず焼きます。一旦きのこはお皿へ。次は玉ねぎを炒めます。玉ねぎを横にどけて鶏と豆腐を焼きます全体に火が

2022/09/09 14:08

パリパリ！ジューシー！羽根つき鶏餃子2種

鶏むね肉を使ったヘルシー餃子だよ😋材料鶏むねひき肉キャベツねぎキムチチーズ餃子の皮おからパウダー中華だしごま油きざみ生姜（チューブのおろし生姜でも可）ガーリックパウダー塩・コショウ脂が一切入っていない鶏むねひき肉を使うよガーリックパウダーを使うと次の日あまり匂わないよ😉キャベツはみじん切りに。塩は2つまみくらい。キャベツがしんなりするくらい揉むよひき肉は粘りが出るまで混ぜておきます。

2022/08/30 15:14

自家製サラダチキンの棒棒鶏風

作り置きサラダチキンを使って作りました材料自家製サラダチキンきゅうりすりごま味噌黒酢ごま油豆乳クリーム甘味（酸味調整用）ナッツドレッシング（無くても可残ってたので😅）ラー油ササっと切った😁タレはお好みで調整してね！サラダチキンの作り方ブライン今回はブライン液で作ったよ沸騰したら火を止め皿で蓋をして冷めるまで置くだけしっとり柔か～ブライン液って何なん？ブ

2022/08/30 15:08