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カラスミの魔法🪄 はい、パスタでもこのキーワード使いました...😂 でも、食べるために自分でもそう思います やっぱり、魔法のようだと😆 ということで、今回は、カラスミの魔法「カラスミのリゾット
【カルディ】コク深いカラスミのパスタソースが美味！【ボッタルガ】
テレビで紹介された「ボッタルガ(カラスミ)のパスタソース」ボッタルガの風味が最大限に楽しめるパスタソースをレビューしています＾＾
カラスミの魔法🪄 えっ！？ と思いますよね😆 カラスミを削るだけで、料理が凄く変わります👍 だから、魔法😙 今回は、カラスミのパスタを動画コンテンツと一緒にお届けします
2023台湾旅行記3日目その4～お土産用にからすみを買いまくる～
8時42分（日本時間9時42分）、高雄藝品公司さんにて、黄玉石（トパーズ）で作ったチャイニーズドラゴンとフェニックスを見ていた。立派な作品である。 ところで、事前に台湾はから…
こんにちは、れいこです🍍まるちゃんの髪の毛が伸び放題だったのと私の白髪染めのためにデンパサールの美容院へ行くことに💈美容院から近いところにカラスミを売っている…
高知県須崎市のふるさと納税の返礼品『本からすみ 100g以上』を紹介します。寄付金は、13,000円です。創業大正十年＜宮進商店＞が作る渾身の一品です。天然の上質な沖鯔の真子を素材とし、絶妙な薄塩旨味の本からすみ。
↑からすみです。どんな味がするのでしょうか? さて、先日から展開させて頂いている『アル中が好む…』シリーズも、いよいよ最終回となります。 今回は料理というより、酒のアテって感じかな？？ それでは、番
ヴェネツィアにやって来ました〜いつ振りかれこれ14年振りくらいでしょうか。今回の目的地はトリエステなので、空港に近くてトリエステまで電車で行けるヴェネツィアで…
【台湾家族旅行記 番外編】台湾旅行のお土産✨もっと買って来ればよかったと反省(^-^;
おはようございます♬先月行った台湾旅行記で、お土産のことをまだ書いていませんでした~というわけで台湾土産のことをちょっと書きます✨まずは台湾土産の代表、「パイナップルケーキ」。こちらは宿泊した「オークラプレステージ台北（大倉久和大飯店）(The Okura Prestige
この日は朝一番で正月用の身欠きトラフグを頼みに、いつもの市場に行って来たのです。・・・12/26日 ついでに買って来たのが、合鴨一羽1490円（税込み）、ボラ卵一腹1080円（税込み）×2、小鯛15匹540円（税込み）、挽肉1kg670円（税込み）、煮干し粉300g410円（税込み）、ヒレ酒用フグひれ20枚1080円（税込み）。（下写真） この所何でも値上がりしているけれど、合鴨も以前より大分値上がりしました。 ボラ卵...
今季最大級の大寒波だそうですね。毎晩 寒くて ぐっすり寝られません。今朝 起きたら外は真っ白でした。 見なかった事にして パタンと玄関 閉めました（笑）雪掻…
日本🇯🇵に帰国したら 私がひたすら食べ尽くすもの🥢 No.1は魚卵系ーーー🐟 コロナ諸々騒動で もう三年も本場ものを 食べれていないけれども こちらで結構気軽に買える 魚卵系と言ったら カラスミーー💕 これは 普通に美味しいーー😽 ごはん🍚のお供にも ぴったりな一品👍 ついでにマグロの赤みも同時購入✨ 脂っこいものが昔から苦手な私は マグロ🐟は絶対に赤み以外無理っ🤣 むかし寿司屋で食べた大トロ🐟 油の塊を食べているようで 飲み込めませんでしたって🤢 出先で本日 バリ島で着ようかなとか 思って手にしたスカート🙂 でもこれ系ならバリ島で買ったら 半額以下では⁉️ 結局買わなかったけどね🐰 おひとり…
ばあさんが正月用に御節料理を注文したのですが、それのオマケにカラスミが付いていました。大層な金色の箱に入っています。からすみスパゲティでも作ろうか、と思ってたのですが、スミイカを釣ってるときにビビッときました。スミイカとカラスミは、相性が良いに違いない、スミつながりだし。それでは作ってみましょう、からすみいか。薄皮を剥いたスミイカ。このまま刺身にしてもよし、天ぷらネタにもよし、の食材ですが、最近うちでははたらこ和え、辛子明太子和えがブームです。からすみいかもその応用。塩辛サイズにカットし、ガラス容器に入れます。カラスミは薄くスライスします。スライスしたカラスミを乗せたところ。カラスミをつぶしながら、スミイカと混ぜれば、カラスミイカの出来上がり。酒の肴に好適なり。にほんブログ村：横浜食べ歩き唐墨烏賊(からすみいか)
小田急線町田駅東口2出口徒歩5分、森野1丁目「日本酒ラボ」の自家製カラスミ
森野1丁目の「日本酒ラボ」の自家製カラスミをお正月のお楽しみにテイクアウトした町田くん。深夜に一人新年会を開催します。 日本酒ラボのお酒とつまみの話題、町田くん親子でも盛り上がりました。
こんにちは、れいこです🍍昨日買ってきたカラスミ約500㌘1キロ欲しかったけど、とりあえず500にしとけ、とまるちゃんに説得されましたこのカラスミ、家からバイ…
こんにちは、れいこです🍍ゆうべ寝る前までは覚えていたのですが朝起きたらもう忘れていて数時間後・・・🕗🕘🕙( ﾟдﾟ)ﾊｯ!まるちゃん！お誕生日おめでと…
こんばんは、れいこです🍍昨日は、お友だちのマキ君のひいおばあちゃんのお葬式でした。亡くなったのはひいおばあちゃんですがお葬式で、主役のようなマキ君（左）バリ…
こんにちは、れいこです🍍大好きなカラスミ。今日のカラスミは雨が降っているかのように、よく見えない。いつもよりしょっぱく感じるのは気のせいだろうか・・・（涙の…
こんにちは、れいこです🍍カラスミを食べながら飲んでいたら悪酔いしないわ〜と思って、ぐびぐびお酒を飲んでいたら、酔いました。晩ごはんはナシチャンプル酔っ払って…
こんにちは、れいこです🍍 お友達のなおこちゃんに会ったら、まさかのバースデープレゼントを頂きました🎁バースデーカードが可愛すぎる💕そして〜プレゼントはな…
4月に20日間かけて、仕込みました鰆のカラスミ 半年間、大切に熟成させてようやくお披露目 カラスミスパゲティ オリーブオイルに、にんにく、唐辛子を炒め、麺を加え、乳化させ、水菜、少しバターでまろやかにしてすりおろしたカラスミをパラパラ 本当に自分で作れるとは、、 おいしい、感慨無量ですね カラスミ作りを知るきっかけになりました、めんくいさん、ありがとうございます いつも作るアンチョビ入りのピザソース 鶏肉、きのこをお醤油、みりんで味付けしたもの 、れんこん、ししとう、チーズ 生地はスーパーキングを使いました伸びのあるふわっとした生地、ランチにはちょうどいいですね 朝ラン5キロ 平均ペース6'2…
夏休みに入られた方も多いのではないでしょうか。いかがお過ごしでしょうか。夫の長い夏季休暇も残り少なくなりました。今週は京都へのお出かけ以外は変わらず、孫守...
台湾みやげに買ったもの・後編（雑貨、ソープ、カラスミ、漁師網バッグ）
台湾みやげのご紹介、後編です。 前編はこちら。 molitaiwan.hatenablog.com 5.雑貨 - 來好 - 來好 LAI HAO 6.ソープ - 大春煉皂 - 大春煉皂 Da Chun’s Soap 7.ひとくちカラスミ - 李日勝 - 李日勝 Lee’s Sun 8.漁師網バッグ - 林豊益商行 - 林豊益商行 5.雑貨 - 來好 - 台湾っぽい雑貨のおみやげがほしければ、永康街の「來好」へ。 どれもデザインがかわいくて、ふらっと立ち寄ると何かしら買っちゃう。 地下にもフロアがあって、品数もたくさん。 今回選んだのは、 クリーニングクロス。客家柄などもあり コースター。左の落…
そろそろ春のテラス強化期間が始まる頃なんですが…まだ寒いのでペット店内OKのトラットリアモッコさんでランチです。 ピヨがおとうさんの小脇に抱えられ…
この所お友達から頂いたものです。 お友達のあきちゃんから自家製のカラスミを頂きました。・・・12/6日 元々古くからカラスミ作りもやっていて、このブログはカラスミの自家製を散々広めたブログでもあるのですが（カテゴリ「自家製カラスミ」）、最近は殆ど作っておらず、お友達から頂くのはとても助かります。 この所数年は、あきちゃんから頂くものですから、毎年カラスミにありつけています（下写真）。 あきちゃん...
