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毎年恒例ミガキフグ

我が家は毎年元旦夜にフグを食べるのが、ここ30数年来の習慣です。 最初の頃はずっと通販のフグセットを手配していたのですが、東京都で身欠きフグが解禁された2012年10月1日から初めての元旦となる2013年の元旦からは、身欠きフグで入手して自分で作るようになりました。 今年の元旦もそのパターンで、いつもの市場に暮れの12/30日に手に入るように手配して入手しました。・・・12/30日 今年の身欠きフグ...

2025/04/30 14:47

1年の〆は福を呼ぶ魚で

大晦日、福を呼ぶと言われる魚フク（トラフグ）三昧で今年の〆としました。下関から取り寄せた身欠きトラフグ2匹。1匹はテッサ。1匹はテッチリで頂きました。テッサは素人が盛り付けたので見栄えは悪いですが、味＆噛み応え共に絶品でした。来年の福を願って、テッチリは最後に定番雑炊で締めました。どなた様も来年は、今年以上の福が訪れるよう願っています。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………1年の〆は福を呼ぶ魚で

2023/12/31 19:07

市場での買い物1226

この日は朝一番で正月用の身欠きトラフグを頼みに、いつもの市場に行って来たのです。・・・12/26日 ついでに買って来たのが、合鴨一羽1490円（税込み）、ボラ卵一腹1080円（税込み）×2、小鯛15匹540円（税込み）、挽肉1kg670円（税込み）、煮干し粉300g410円（税込み）、ヒレ酒用フグひれ20枚1080円（税込み）。（下写真） この所何でも値上がりしているけれど、合鴨も以前より大分値上がりしました。 ボラ卵...

2023/01/30 08:57