メインカテゴリーを選択しなおす
【久しぶりに『ミシン』を出して・・・★『ぺたんこポーチ』作りました★夕食は『ナス＆マッシュルームのミートソーススパゲティー』】
★ 1月16日（月） ☔ ★ 今日は朝から雨で ｻﾑｲ~~~:;((•﹏•๑)));:ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ こんな日は外に出ないでお家にいましょ・・・ 久しぶりに『ミシン』を出して 年末から頼まれていた 旦那君の「ズボン」の裾上げし
今朝はちょっと冷え込んでいる京都です。冷たい空気もまた、気持よく感じられます。昨日は、ちょっとしんどかったので、少しゆっくりいたしまして、お昼はお粥にさせてもらいました。その代わり野菜たっぷりの豚汁。長芋は、梅肉でお漬物に。お家ごはんは、身体の調子を整えるための食事でもありますね。お粥が本当に美味しかったです。 午後からは、義実家へ。義実家へお友達がヴィー...
こんにちはふぁそらです♪ 毎日寒いです⛄️ 北海道なので当たり前ですが、「雪かき」ももう飽きました(笑) 買い物にも行きたくなくて日持ちのするものばかり買ってしまいます。 大根は最適ですね！ 料理法も沢山あるし、何種類も料理ができるし、何しろ美味しい。 今回は豚こま切れ肉と合わせて濃い味の炒め物にしてみました。 ご飯がもりもり進む美味しいおかずになりました😊 材料 作り方 この料理のポイントは 材料 豚こま切れ肉 250g 醤油 小さじ1 大根 400g にら 1束（100g） にんにく 1かけ ごま油 大さじ1 ★中華だし 小1 ★酒 大1 ★醤油 大2 ★砂糖 小さじ1 ★しょうがすりおろ…
みなさん、こんにちは！ 少し前の話になりますが、ウルフムーンをみましたか？私は気付かず、翌日に少し月が欠けているのを見て満月が終わってしまってことに気が付きました。毎日は空は見ない私ですが、月に一度も満月はみたかったなと少し後悔です。 さて、今日は最近料理をちょこちょこやっているので見てください。 味噌汁 ～材料～ ・なめこ 1袋 ・豆腐 1／2丁 ・しいたけ 2個 ・わかめ（乾燥） 4g ・味噌（だし入り） 大4 ・水 800ml ・ねぎ 適量 ～作り方～ 1、材料を切る 豆腐はおよそ1．5cm角で切る。しいたけは細切りにし、なめこは流水で軽く洗っておく。 2、火を通す。 鍋に水を入れて強火…
1kgのクール便が届く当日。急げ、あたし！ 頑張れ、あたし！冷凍室から、親芋(里芋)、薄揚げ、きのこ、野菜室から、白菜残り、人参、大根、ごぼう。あと、じゃが芋にさつま芋少々。 根菜、根絶雨がぱらつく外から、ミニ小松菜収穫してきて、もやしと、、そうだサバ缶使おう♪#根菜★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★節約 サバ缶レシピ#サバ缶サバ缶の汁も入れて、無水で蒸し煮。味が薄かったから、ちょいと味噌+生姜。★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★...
初挑戦!! 超簡単で超旨い♪ @ヴェネツィアでも作れる酒の肴
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ ` )ノ alexの実家は大家族でしたし料理上手の母の作る食卓がいつもそうだったからか 和食と中華は品数が多くないと落ち…
【『スコップコロッケ』作りました（画像付き簡単レシピあり）★今日の夕食の献立（画像あり）★〆は『ごはん』＆『福つつみ』】
★ 1月14日（土） ☔ ★ 昨日、チャーリーママさんお手伝いしてもらって 実家のお庭掃除を完璧（？）にやったので 今日はちょっと 日中はゆっくりして・・・ ちょっと早目に夕食の準備 久しぶりに『ス
応援ポチお願いします↓にほんブログ村最近作った料理達ですまだ、朝食を食べていないので、見てたらお腹が・・アボカドって当たり外れがありますよね今回は大当たり...
春が来る前に 身体に無理のない範囲でやっておきたいこと 部屋の片づけをしたい・家中 掃除機をかけたい・簡単な料理を始めたい・あとがき 一昨日辺りから気温が高く、最低気温が氷点下にならない日が続いている。雪もだいぶ融け、このまま春になりそうな雰囲気だが、本格的な寒さはまだこれからだ。そこで、春が来る前にやっておきたいことを考えてみた。いわば春を迎える準備のようなことである。
【区の古着回収★お庭のお掃除★ランチは『お寿司』＆『蟹入りみそ汁』★夕食は『ハンバーグ焼きカレー』】
★ 1月13日（金） 🌞 ★ 今日もいつもの時間に実家へ”GO！” チャーリーママさん（幼なじみ）が遊びがてら 実家のお掃除のお手伝いに来てくれました 先ずは古着を〔古着回収の会場〕まで持って行きまし
今朝は雨のせいかずいぶんと暖かく感じる朝です。昨日は朝から福井へ仕事でお出かけ。知人と共にお昼はなんと牡丹鍋をいただきました。お昼からぼたん鍋とは、おもいがけず贅沢なことでした。頂いたのは何年振りか分からないほど。 お突き出しには、山椒と熊の佃煮。昔の禁忌食材の隠語として、もみじやぼたん、さくら肉という名前がついていますが、熊だけないですよねぇ。昔から食べてきたか...
ワインに合う！鶏もも肉とかぶの白ワイン煮込みの作り方・レシピ
ワインに合う、鶏もも肉とかぶの白ワイン煮込みの作り方・レシピを紹介します。かぶは切り方を変えてやわらかな食感と歯応えのある食感を楽めるレシピです。かぶのやさしい甘味が鶏肉にしっかり絡んで、旨味をたっぷり堪能できますよ。白ワインを煮詰めるので、芳醇な味わいでワインが進みますよ。お気に入りのパンと一緒にいかがでしょうか。
今朝は、昨日より寒さがましでしょうか。昨晩我が家のメス猫サチコ嬢が、猫窓を閉める門限時間に帰宅せず、猫窓の鍵は閉めなかったのですが、朝も戻っておりません。避妊手術はしているので、発情期なんてことはないと思うのですが・・・。困ったことです。そして、夜中に老猫ちびちゃんが雄叫びをあげまして呼ぶので、朝3時に一度目覚め、宥めました。ボケが始まりましたでしょうか・・・。 ...
今日の晩ごはん、の前に。昨夜、なんでまた22:30過ぎてからレトルトのカレーを食す気になったのかというと、急に点かなくなったリビングの照明器具を孤軍奮闘して調べていたからに過ぎません。夫は単身赴任中で居てませんし次男は共通テストの勉強中(のはず)、三男は模試の勉
イトーヨーカドーのカキフライで食中毒以来、初のヒレカツで晩御飯
題名に書いてある通りなんですが～2022年の年末にカキフライを食べてそれにあたり・・・つらかったのでしばらく、イトーヨーカドーの揚げ物は控えていたんですが、ヒレカツなら大丈夫だろうと思って昨日の夜は柔らかヒレカツにしました！このヒレカツが柔らかくておいしいん
みんな大好き茶色の炒め物です(笑) 干ししいたけが、とてもいい仕事をするので ぜひ！ここは頑張って干ししいたけでお願いします 前日に水に入れて冷蔵庫で戻しておけば 次の日にはふっくら戻っているので、直ぐに使えます 戻し汁はお味噌汁や中華スープに使ってください ◆レンコンと厚揚...
ワインのおつまみ。コンビーフとキャベツのサラダの作り方・レシピ
ワインのおつまみにぴったり！コンビーフとキャベツのサラダの作り方・レシピを紹介します。自家製コンビーフに加え、セロリとゴルゴンゾーラ（ピカンテ）を加えて風味豊かに仕上げます。キャベツのシャキシャキ食感がたまりませんよ。そのまま食べてもおいしいですが、パンに挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。
ハーブ香り豊か。熟成塩牛肉で作る自家製コンビーフの作り方・レシピ
ハーブ香り豊かな、熟成塩牛肉で作る自家製コンビーフの作り方・レシピを紹介します。コンビーフの概念がくつがえるほどおいしい、おすすめのレシピです。そのまま食べてもおいしいですが、サラダにしたりサンドイッチにしたりとアレンジしやすいので、まとめて作って小分けにして冷凍しておくのがおすすめです。
今年のおみくじは「中吉」新年あけましておめでとうございます！
新年あけましておめでとうございます。2022年の1月からこのブログをはじめましたが、年末になってブログ更新がおろそかになってたけど、新年ってことでまた更新していこうと思います。もちろんブログ更新していなかった間も自炊生活は継続してました。とりあえず1月6日に初詣
本日鏡開きですね。お鏡さんをさげます。揚げますかねぇ。このところ、我が家にアライグマが出ていまして、1階の猫窓の鍵を閉めて寝ています。今まで、アライグマが猫窓から家に勝手に入り、猫餌を食べたり、引き出しのエサまで開けて、食べられていたことがあるので、この度は老猫もいますし夜に閉めます。2階にも猫窓があり、国さんとヨシオはそちらからの出入り自由。老猫、雌猫たちには我慢してもらっていました。がしかし、こ...
今日の簡単ランチ。前回作ったバンズを解凍して、昨日作ったコロッケをトースターで温めてTarter totsを焼いて出来上がり昨日は具合悪くなってもいいようにコロッケを大量に作って揚げて冷凍しておきました。ダブルショットしてきたよ～💉Walgreensで予約してウェブ上で記入
今朝は起きてから何かとバタバタで、今日は一日こんな日になりそうです。本日十日戎。京都のゑびす神社も笹を買う方でにぎわっていそう。商売繁盛笹もってこいですね。昨日のお昼は、鴨のミンチ蕎麦。一昨日、いつもと違うかしわ屋さんへ行きましたら、味付きの鴨ミンチが売っていましたので、お試しで買ってみました。なかなか美味しかったので、次回お鍋にする時に買ってみようと思います。今の時期のネギ、信長ネギやしのぶネギ...
新学期が始まりまして、今日からお弁当です。 『半日だからお弁当いらない』って言ってたけど、昼から自動車学校に行くので急遽
こんにちはふぁそらです♪ 美味しい出汁と美味しい塩で塩麻婆を作ってみました。 辛みはつけていないので、食べる時にお好みで花椒やラー油などをかけて食べてもいいですね。 使っただしは前田屋様の完全無添加だし。 体に良くて自然な旨みがとても上品です。 そして塩はもちろん伯方の塩さんの今回は粗塩を。しっとりした塩で幅広く料理に使えますね。 ではレシピです。 材料（4人分） 作り方 材料（4人分） 豆腐 300g 合いびき肉 130g ねぎ 半分 にんにく 1片 しょうが 1片 ごま油 大さじ1 ★無添加中華だし 200ml ★みりん 大さじ1 ★砂糖 小さじ1 ★粗塩 小さじ半分強 ★胡椒 少々 水溶…
三連休の最終日。仕事に向かう道すがら、成人の日を迎えられた方たちが着付けや髪結してもらいに行く道中にたくさん出くわしました。自分の20歳の頃に思いを馳せつつキラキラと輝かんばかりの若人を見ていると、仕事に向かう憂鬱も何処へやら。なんだか自分も若返った気がし
今日もご覧いただきありがとうございます 今朝も寒かったなぁ･･･。でも夫が仕事に出かけたのでそれのお弁当作ったりで頑張って早起き。 そこからずっと料理してまし…
ゆたじぃが定年になってからキッチンに立つことが激減しました 厨房の見習いかと思うほどほぼ後片付け＆洗い物専門(^^; 料理は苦手なので、それでいいのだけど時々…
塩豚の作り方 やさしい旨味の塩豚ポトフ（洋風おでん）のレシピ
ほっと一息つける、やさしい旨味の塩豚ポトフ（洋風おでん）のレシピ・作り方を紹介します。和風おでんもいいけれど、ワインと合わせたいときはポトフ（洋風おでん）がおすすめ。おいしく作るポイントは煮込み過ぎずに、ひと晩置いて味をしっかり染み込ませること。ディジョンマスタードをつけていただきます。ワインがすすみますよ。
本日は中華風おこわのご紹介です お餅を1個使うだけで、もちもち食感の おこわが炊飯器で手軽に作れます お餅は大きいままだと、炊き上がった後で 混ぜ込むのに力がいるので 小さく切って炊飯器に入れるのがポイントです ◆お餅でモチモチ、簡単中華風おこわ 最後に小口切りの小ねぎを添え...
今朝は、4時に目覚め二度寝をしたら、寝坊をしてしまいました。ガーン。時計を見た時のショックってないですねぇ。一瞬、時計が狂っていなか確認しました。（笑）体内時計があまり狂わないので、よほどの時以外目覚ましをつけることがないのですが、2度寝はアカンかった。さすがに、猫たち呆れていました。昨日のお昼は、フォー。我が家の定番にもなっているメニューです。フォーボーは、牛肉のフォーのこと。シナモンスティック...
今日1月6日は公現祭というキリスト教の記念日。ベルギーではフランスなどともに王様のガレット、ガレット・デ・ロワを食べて祝います。日本への一時帰国で僕がベルギー…
こんにちはふぁそらです♪ カスレ 聞いたことありますか？ 私はドラマで見て食べてみたいなぁって思っていました。 西島秀俊さんの「シェフは名探偵」っていうドラマです。 フレンチのお店の物語でとても面白かったですね。 白インゲン豆とお肉を煮込むフランスの料理なんですって。 冬にピッタリのあったか料理ですね。 そんなカスレが超簡単に楽しめる nakatoさんの麻布十番シリーズ シェフズソース。 Instagramのキャンペーンで当選しプレゼントして頂きました。 これソーセージがあればすぐできて簡単なんです！ 耐熱皿にスースを入れてソーセージを並べて、トースターで焼いたら出来上がり！ 超簡単ですね。 …
やる気がない。今年に入ってから(つい何日か前だけど)仕事の品出しの担当部門が変わった。あそこの売り場を、あれやこれや手直して、…と年末に計画してたのがパーッ！予告なしよ！魚屋さんが肉屋さんに変わったような、そんな大袈裟なショックを受ける。まずは、他人の部屋(売場)を片付ける事から💦(눈‸눈)ﾑﾑ…(눈‸눈)ﾑﾑ… 荒れ放題どこから手を付けていいのか ω･`)考える暇もなく、毎日毎日凄い荷物が届く。出しても出しても、品出...
【〈BIGFUN平和島〉に行ってきました 〔業務スーパー〕で爆買い 『イカと里芋煮』作りました（簡単レシピあり）】
★ 1月5日（木） 🌞 ★ 楽しかったお正月も"あっ！”と言う間に終わって 今日から普通の生活です 午後から〈BIGFUN平和島〉に行ってきました 一昨日（3日）も行ったのですが お目当ての〔業務スーパー〕が3
ちびジュニアがビンゴでゲットしたいなべポークのハンバーグ。冷凍しておいた分をカレー煮込みにしていただきました。ふっくらふんわり、おいしくいただきましたよ。またゲットして来てね～☆ ←自分で買わんのかい（笑）
作り置きがあると、時間があまりない時でも安心です。しめじのしぐれ煮、ポテトサラダ、大学芋、里芋の煮っころがし、ほうれん草の胡麻和え、蒟蒻のピリ辛炒めを作りました。
黄金比で作る。鮮やか紅大根の甘酢漬け（ピクルス）の作り方・レシピ
色鮮やかな紅大根の甘酢漬け（ピクルス）の作り方・レシピを紹介します。日が経つごとに色素が漬け込み液に移り、大根が色鮮やかになります。料理に赤味を添えると高級感が増すので、パーティー料理やおもてなし料理に重宝します。皮も千切りにして漬け込むので無駄のないレシピです。
おせちに飽きたらカレーでしょ！ビリヤニとチキンコルマ 毎日ご飯
近所のヤオコーにはパクチーが売っていないので違うスーパーでパクチーとスペアミントを入手し、ビリヤニとチキンコルマを作りました。 でも、スーパーで買うミントはすぐに悪くなってしまったのでもったいなかったなー。 レンチンで「ハイデラバード風ビリヤニ」 スパイスとかヨーグルトで鶏肉をマリネ 左 バスマティライスとスパイスを浸水右 マリネした鶏肉と合わせてレンチン 出来上がり♪ ミントとパクチーを添えて ＊初めて家でビリヤニを作った時に夫が「人生で一番美味しい料理だった！」と言ってくれたので、高頻度でビリヤニを作っています。 チキンコルマ（コルマ＝玉ねぎや乳製品を使って濃厚に仕上げるカレー） ヨーグル…
こんにちはふぁそらです♪ ニップン様の焼きナポリタンをお試しさせていただきました。 フライパン1つで出来るんですね！ パッケージの写真がとっても魅力的で美味しそうですね。 自分で用意するのは 作り方は 自分で用意するのは ・玉ねぎ半分 ・ウインナー3本 ・水300ml ・ピザ用チーズ50g ・お好みでピーマン1個 作り方は 玉ねぎとウインナーを炒めて水とマカロニを入れて煮詰め、ソースを入れチーズを乗せて蓋をして加熱。 という簡単なもの。 マカロニを別に茹でなくていいのはとっても嬉しい時短ですね。 15分あればできちゃいますね。 フライパンでも出来ますし、フライパンで作ったあとグラタン皿に入れて…
昨年12月29日の話。ちびジュニアからいいものをもらいました。いなべポークのハンバーグ（成形済み）。会社の忘年会のビンゴで2個入り×6パック当たったんだって！新居引っ越ししている最中、冷蔵庫はまだ新居に入らない、こんなにも食べきれない。。。。ということで我が家
昨年、購入してからまだまだマイブームのホットサンド おもちもぷっくり完成♡ 食べすぎ注意のおもちですが 簡単に焼けるのでとまらないです💦 体重増加中 使用したのはこれ↓ 価格：268
あけましておめでとうございます。お正月。今年もまたやってまいりました。明けない夜はないですね。今年の我が家の玄関。仙台の友人のところで求めてきたお正月飾り。宮城の藁で作られたものです。仏手柑。葉がとれてしまったので置いてみました。（笑） 昨日は朝から、毎年恒例のお客様から始まりまして、一年の締めくくりのバタバタな一日。お昼は、届いたお餅を焼きました。ぼろ餅というお米の入った...
じゃがいも🥔玉ねぎｵﾆｵﾝ(｢🧅･ω･)｢🧅 前回、野菜詰め放題に 挑戦したオラ！ よし(*•̀ㅂ•́)و✧ 料理するゾ🍲 ニンジン🥕 じゃがいも🥔と玉ねぎ🧅 ときたら。あれ！ これは、、？ 玉ねぎ🧅とひき肉 それにじゃがいも🥔ニンジン🥕 カレー🍛完成...
南部鉄器 ピアット 24cm 【OIGEN 作】～岩手県奥州市【ふるさと納税】
岩手県奥州市のふるさと納税の返礼品『南部鉄器 ピアット 24cm 【OIGEN 作】』を紹介します。寄付金は、30,000円です。 金属造型家｢廣瀨愼｣がデザインしたシンプルで、かつ実用性に富む鉄の丸皿です。
【今日の夕食は『ハンバーグ』他★ 『メインプレート』を中心に・・・】
★ 今日の夕食は『ハンバーグ』他★ 『メインプレート』を中心に・・・ いつもは金曜日に実家に行くんだけど 老健に入所しているキャロママの面会が 今日（木曜日）に予約が取れたので 明日の代わりに実家へ
クリスマスイヴの夜に堪能したロブスター（オマール海老）🦞。 翌日のクリスマスは、殻を煮出して海老のリゾットを作りました。 殻を大鍋でぐつぐつ煮出してアクを…
2022年12月29日 あと2日。4勤務がなかなか終わらない…師も走るというのに、遅い遅い( ﾉД`)終わった時には、大晦日の夜よ。旦那は休みだけど、元旦出勤でアタシと逆。今年のお正月もたしか…逆。たった一年間の事なのに、全然覚えてない。ので、ブログをたどってみたら、、あー、可哀想なアタシ。大晦日も元旦も仕事だったんだ…(忘れたけど)けど、お正月料理、真面目に作ってる(*_*)なんてこったい💦今年はもう完全沈黙です。何...
大掃除をしていたら 体がすっかり冷えてしまったので ランチは熱々のグラタンとパン＆コーヒー お湯で溶かすカップスープ(今日はコーンポタージュ)を ソースに使うと簡単です ◆カップスープで簡単！熱々グラタン ＜材料＞1人分 カップスープ (コーン、トマト、かぼちゃ等のポター...
妻は、現在「切迫早産」ですので家の中でも家事を行うことすらできません年末年始なので、ちょうど時間もあり家事の全部をしていますやってみると主婦の方に頭が上がらないですね朝ごはんを終えて片付けて、また昼ごはんの準備という感じで結構忙しいです毎日
