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鮭アラの小さいものはそのまま使うよりはフレークするほうが食べやすいですが、フレークは娘のお弁当用。 お隣さんの痛風ケアには少し不向き。メニューの中でおまけのふりかけ扱いになって、その分プリン体が上乗せされてしまいます。 ということで生のまま粗くペーストにして、ひき肉のように使うことが多いです。 ハンバーグにしたり、つみれにしたり……。 今回は蓮根にサンド。 大きめの蓮根にサンドすると、ボリュームが出て助かります。 鮭の蓮根はさみ揚げ 鮭の蓮根はさみ揚げの痛風ケアメニュー 鮭の蓮根はさみ揚げ添え野菜茹で人参のサラダ卵豆腐（市販品）白菜抜き菜の和え物人参とキュウリのピクルスエノキダケと油揚げの味噌…
あなたは食べれないわ・・・。私が食べるもの♪ （●＾o＾●）
みんカラ（みんなのカーライフ）とは、あなたと同じ車・自動車に乗っている仲間が集まる、ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)です。
鮭のおいしさを引き出すには、塩がミソ？人によって違うようですが、鮭に臭みを感じる人には、特におススメ。 番組名 ： ガッテン！ テーマ ： サケ料理を激ウマに変える たった1つの法則 放送日 ： 2019年10月9日□ 塩をするわけササミさん、今回のテーマは何でしょうか？食材から、「鮭（さけ、しゃけ）」について。この前、好きな寿司ネタ・ランキングで、マグロを押さえ、ハマチが 1位を獲得しました。集計によって 順位は変...
塩焼きの時間は？お酒にも合う、鮭の珍味。しゃぶしゃぶなど、いろんな鮭の楽しみ方、レシピを紹介します。 番組名 ： 晴れ、ときどきファーム！ テーマ ： 築地のプロ直伝！ 秋サケ 千変万化 放送日 ： 2021年11月2日（火曜）□ 鮭を楽しむさあ、今回のテーマは何でしょうか？生鮭の下処理に続いては、「鮭料理」です。使ったのは、冷凍でも塩漬けでもない、生の秋鮭。教えてくれたのは、築地の天然鮭専門店 昭和食品の 佐藤友...
こんばんは！mijoe（みじょー）だよ！ ローラばりの挨拶を決めたところで、さっそく本題に入っていきましょう。 皆さんはご飯のお供と言われるものの中で何が好きですか？梅、生卵、のり......日本には数え切れないほどのご飯のお供がありますよね。ぼくは最近だと納豆を好んで食べます。おいしいし、栄養最強ですからね。 さて、ぼくが住んでいる秋田県には、秋田特有と言っても良いご飯のお供があるんです！それを今回読者の皆さんに紹介するために四コマ漫画を描きました！ご覧ください！ はい。「しょっぺぼだっこ（塩辛い鮭）」です。スーパーでは「塩鮭」ではなく「しょっぺぼだっこ」という名前でそのまま売ってることもあ…
最近この商品を知り、発売を待っていました。★雪中熟成鮭(中塩) とは 越冬野菜からヒントを得て2008年から研究を始め、2013年から商品化されました。 熟成新巻鮭を雪の中で貯蔵し、熟成させます。 雪の中は鮭が凍らずに熟成が進む0度前後に保たれるよう、雪の量を人の手でこまめに調節します。 雪中で約1ヶ月間貯蔵することで、たんぱく質が分解されてアミノ酸へと変化し、うま味たっぷりの熟成鮭が出来あがります。 同社の...
ローソンで半額となっていた「熟成紅鮭おにぎり」を食らう（ローソン）
コンビニ「ローソン」 突然ですが、コンビニって便利ですよね(笑) 24時間営業していて、いつ行っても食べ物も販
さつま芋のおやつとおうちご飯 おはようございます♪いつもの、写真に耐えられるときだけのおうちご飯(笑)備忘録で書かせてもらっています。 紅あづまの素…
ウーバー実家飯！鮭のハーブパン粉焼き、おでん、マッシュポテト、鯖の味噌煮、蓮根とアスパラのオリーブオイル炒め
どうも！Netflixで機動戦士ガンダム0083STARDUST MEMORYをまた見た小生です✨ 久しぶりに見ると名作ですね！！アナベル・ガトーかっこいい…😂 トップガンの影響を色濃く受けている作品みたいです👨✈️ 最後にティターンズに入ったメンバーのその後が気になります…シナプス艦長みたいな最期じゃないといいな。 さて、久しぶりにウーバー実家飯です！ 全然久しぶりじゃないですが、実家から送られてくるおかんの料理をウーバー実家飯と呼んでいます🙋♂️ ウーバー実家飯 鮭のハーブパン粉焼き レモンを搾るだけで香ばしいハーブの香りと爽やかな感じになります✨ マッシュポテト 主食としてモリモリい…
昨日に引き続き、飲みきれなかった非常食用の野菜ジュースを使った一品。 これで使い切りました。 もっとこまめに消費期限チェックをしないと危険ですね。 防災意識は常日頃から、保存食もいざという時に期限切れでは困ります。 さて、ミックス野菜ジュースをどこに使ったかというと、カレーソースです。 ジュースの甘さがあるので、いつもよりスパイス多め。 いろいろな野菜が入っていますから、あれこれ加えなくてもできてしまいます。 少し粉を使って濃度を足しました。 クミン、コリアンダー、ガラムマサラ等々の普通のカレー用スパイスに、ケチャップ。 鮭ハラスのソテー野菜カレーソース 鮭ハラスのソテー野菜カレーソースの痛風…
得意な釣りは「丘釣り」、五組軍団タケで御座りまする。 人生初のサクラマス遡上と相成りました。札幌の小さな川である琴似発寒川にサクラマスが帰ってくるなんて感動もんでした。赤い魚体で50、60cmぐらいある大きな魚に、思わず見とれてしまいましたね。最初は、鮭が帰ってきたと思いましたが・・・。
粕汁の作り方 冷え性も体温まる鮭と白菜の豆乳味噌スープレシピ
寒い季節冬は 冷え性には辛い時期です 温かいものを食べたり飲んだりするけれど 体の芯からは温まらない！ という方におすすめのスープレシピです 酒粕や生姜は、血管を広げ、血行促進作用があり 発酵食品である味噌は、血液をサラサラにして、血の巡りを良くしてくれます 冷え性も体温まるぽかぽかスープレシピです
千葉県勝浦市より…銀鮭切り身がどどーんと2.8kg！数えてみたら、なんと47切れも入ってました。B級品…訳あり…打ち身、不揃い、色飛びということで規格外らしいのですが、どこが、B級？どこが、訳あり？なんの問題も見当たらない、美味しい鮭でした♪ほとんどはダンナのお弁当用ですが、鮭は、鍋に入れてもいいし、フライ、シチュー、グラタン、いろいろ使えるよね。私、あまり焼き魚が好きではないので…今回は一番ラクチンな、ホイル...
こんばんは！！ TO-DO です。 タイトルの通り、2022年最初のふるさと納税を楽天スーパーセールで注文しました！！ ふるさと納税ってなに？？ 寄付先は・・・ 返礼品は・・・ そもそも、 ふるさと納税ってなに？？ という方に、めちゃくちゃ簡単に説明すると、自分の気に入った市町村に対し、寄付（納税）することで、税金の控除と返礼品を受け取れる制度です。 返礼品には食べ物や食器・服・旅行券などがあり、非常に豊富なラインナップから選択することが可能です。 詳しい内容を知りたい！という方は以下のリンクからご確認いただくと100倍詳しく・わかりやすく、ふるさと納税について知ることができると思います。 e…
旦那が職場でスモークドサーモンをたくさんもらってきました。お歳暮の荒巻鮭じゃあるまいし、鮭って何か贈り物の定番なのでしょうか？ しかし。次男は生魚系が苦手（食…
お魚食べなきゃ、野菜🥕も摂らなきゃ…というときにとっておきのメニューです。 しかも手軽に出来上がりますよ💓 🍁鮭のもみじ焼き🍁 【材料＆作り方】4人分 生鮭切り身…4枚 人参…1/2本…すりおろす⭐塩コショウ…適量 ⭐ガーリックパウダー…お好みの量で ⭐マヨネーズ…40g位 ①鮭に塩コショウ、ガーリックパウダーをふっておきます。 ②器で人参をすりおろしたもの70g位と、⭐のマヨネーズを混ぜ合わせます。 ③フライパンに②のソースを広げて、上に①の切り身を並べます。 （グリルパンでも🆗です） ④フタをして焼いていきます。 ⑤下面が焼けた頃に、ソースごとひっくり返して、裏側を焼きます。 ⑥焼きあがっ…
先日、私が好きな三色丼を作りました。今回は、菜の花の緑、卵の黄色、鮭フレークのオレンジを使ったものです。食事を作っていると、「今日は気が乗らないな…」という日もあります。そんな時に、簡単にできておいしい三色丼のレシピもお伝えします。
市販の飯寿司は安全性の分からない添加物だらけ・・・スーパーでもお魚屋さんでも、安心できる新巻鮭が見つけられなかったので切り身で作れるか挑戦しました。ネットや動画サイトで切り身で作れるという情報がないか調べましたがなかったので私がやってみます
焼鮭といぶりがっこクリームチーズのタルティーヌ ワインに合うおつまみレシピ
ちょっと余った焼鮭をクリームチーズに混ぜて、パンにのせれば簡単タルティーヌの出来上がり。 スモークの香りとうま味のあるいぶりがっこがいい仕事をしてくれます。クリームチーズとの相性が抜群！おすすめです。 ケーパーとレモンの爽やかな酸味を効かせて、ワインに合うおつまみに仕上げました。
昨日、築地六丁目のとんかつ屋・カツ平さんが久々に顔を見せ、店内をぐるりと見回すと、「あ、ナカジマさんの絵だ！」と叫んだ。私は今、既存の店鋪を改修しているため、隣のビルの奥まった一角に仮住まいをしている。この仮店舗は不思議な空間で、壁面に堂々たる銭湯絵が描かれている。片側は雪を頂いた富士山で手前が海、浮かぶ小島に松、という景観である。もう片側は赤富士で、富士と富士が向き合い天井は金色だ。絵の右隅には＜ナカジマ2015.11.15＞とのサインがある。先月の入居以来、ナカジマさんという方が描いた絵だなと思っていたが、カツ平さんの感嘆の声と、満面の笑みに、改めてこちらが驚く事となった。ナカジマさんとは銭湯絵師の中島盛夫さんで、日本の現役銭湯絵師3人のひとりだそうだ。多分、この場所を以前借りていた飲食店さんが、中島さんに...仮住まいと銭湯絵
築地しゃけこの鮭おにぎり100選no.35そら豆と紅鮭の春おにぎり【築地Vlog】気づけば、そらまめが八百屋さんの店先に姿を見せている。「あら、昨年末から入荷しているわよ」と、築地・藤本商店の女将さん。「今はもう、新じゃが、新玉ねぎも！」青果店のラインナップは春への助走を始めている。大きな鞘の内側の、真綿のようにふわふわとしたクッションに包まれて、そらまめ一粒一粒はすやすやと眠っているかのようだ。布団を剥ぐように無理やり鞘から取り出して、さらにパジャマまで剥ぎ取るように薄皮まで剥くことはできず、鞘ごと七厘の網に載せて焼いてしまう。周囲が真っ黒になる頃、まめは蒸されて青臭い香りを放つ。その特有の匂いが嫌いという人もいるが、これが意外にも塩鮭と相性が良い。鮭の炊き込みご飯に、少し固めに蒸し上がったそらまめを加えて、...no.35そら豆と紅鮭の春おにぎり【築地Vlog】
家で魚を食べるときによく並ぶのが鮭。そんな鮭の栄養、アスタキサンチンって聞いたことありますか?聞いたことあってもなかなか栄養の効果って知らないかも……そんななかなか知られていないアスタキサンチンの効果について、解説していきます。アスタキサン
アメトピ掲載ありがとうございます 『給料明細もらいましたが・・・』 アメトピ掲載ありがとう『亡き夫のiphoneのパスコード！！』初めましてち…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪鮭の西京焼き。みそ、酒、みりん、少しの砂糖を合わせた中に鮭の切り身を漬け込んでフライパンで焼きました。お店の味に負けないおいしさに、白いごはんがすすみます＾＾卵焼き、大根おろし、ラディッシュを添えて、おいしくいただきました。副菜は、新じゃがいものピリ辛鶏肉じゃが。レンジ利用で調理時間を短縮。プラス豆板醤でパンチをきかせました♪今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。2月28日のメニュー・鮭の西京焼き・ピリ辛鶏肉じゃが・春キャベツの浅漬け・厚揚げとえのき、小松菜のみそ汁・ごはんピリ辛鶏肉じゃがじゃがいもは皮をむいてラップをかけ、レンジでチン。あとはチャチャッと炒め合わせます。A豆板醤、すりおろしにんにく（各少々）しょうゆ、みりん、酒、砂糖（各適量...♪鮭の西京焼き＆ピリ辛鶏肉じゃが♪
昭和生まれにはなんとなく懐かしいふりかけです丸美屋食品の”のりたま”職場の机の中に忍ばせています 食べる時にふりかけたほうが美味しい気がします 他の方がのり…
【ヤオマサ】のっけ盛弁当（鮭＆アジフライ）・・・430円（税込） ヤオマサで食品パトロール中に弁当コーナーでのり弁を見つけたので買ってみたら、のり弁じゃなかったんです。そいつは「のっけ盛弁当...
【北海道子連れ旅行】道の駅サーモンパーク千歳と千歳サケのふるさと館
道の駅サーモンパーク千歳と千歳サケのふるさと館をご紹介！外でも中でも子供が遊べるし、北海道グルメもありで充実してるよ！
