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いつもありがとうございます。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村冷凍ごはん消費シリーズ。ちなみにミネストローネも消費している。 にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
薄味で加熱後に冷凍した有頭海老。 シンプルにバターソースに、レモンをプラスしてパスタにしました。 いつもこのブログを覗いてくださる方々には、記憶が残っていらっしゃる方もいらっしゃるかもしれません。 「エビ炊き込みご飯 」の時に使った実は女子にもお節に入れるつもりで入れられなかった有頭海老の残りです。 年末に1パック6尾入りを買い、一人2尾。で女子は食べずに4尾が冷凍庫に入ったまま。 2尾を炊き込みご飯にしたので残りはこうして食べることにしました。 酒、味醂、少量の白醤油でうっすら味付けしてあるだけのものなので、洋風にアレンジしても全く問題ありません。 薄味万歳！ 有頭海老のレモンバタースパゲッ…
リメイク料理☆海老の中華風炊き込みご飯deカレーチャーハン☆
海老の中華風炊き込みご飯deカレーチャーハン5月22日。先に載せていた海老の中華風炊き込みご飯https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-7486.htmlバルサミコ風味キハダマグロXホワイトオニオンのカレーwithスイートソイラテ(甘い豆乳) https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-7487.htmlの残りで、カレーチャーハンにしてみました☆o((*^▽^*))oカレーに入っていたサイコロキハダマグロはほぼないので、...
いただきもの辛子入りのカニ蒲鉾。正確には辛子マヨネーズ入りでしょうか。 それに触れるコメントをくださった方もいらっしゃり、もしかして珍しいものなのかも？と思いました。 私にとってはここ何年もたまにいただくものでもあり、実を言いますと近所のスーパーでも売っているものでもあって見慣れたものです。 ただ、辛いのが苦手、特にチューブの辛子や山葵が苦手な娘がいるので、いただいても上の娘か私が食べています。 辛いものに関しては下の娘と近いお隣さんにも無理があるかな？と思いつつ、上の娘に渡せない時はお出ししてしまいます。 今回はこれ。娘の分はきちんと辛い部分を減らして、ホワイトソースのまろやかさで誤魔化せる…
手羽元の数は5本。食事するのは三人。さて、どう分配しましょう。 一緒に食べるなら、お隣さんに3本、娘に2本。 以前なら全く考えることも無く、そういう選択をした私ですが、今の生活にも慣れてきて、自分で自分にぐらいは人並みの扱いを心がけようと努力したわけで……。 米の飯しかまともな食事とみなさず、ご本人が満足しない上に、私の手抜きに思われてしまうお隣さんにはあくまでご飯のおかずとして出さねばならないので、やはり3本。 「鶏手羽元と玉葱のグリーンピースソース 」としてまずは一人分の痛風ケアメニューを完成させました。 そして、女子はおかずの少なさをカバーするためにスパゲッティに変更。 リメイク料理です…
【今日の夕食は『ウインナー＆焼き野菜』『焼きカプレーゼ』『肉じゃが』他★リメイク料理『ウインナー＆野菜のチーズスパゲティー』】
★ 5月28日 （日） ⛅ ★ 先週の金曜日にコロナの陽性になって入院中のキャロママ 心配だけど、面会はできないし・・・ 容態を聞くために病院に電話もできないし・・・ コロナが治って個室から一般病室に
時間がない、食材が無い、必要なのが一人分だけ、家族の急な予定変更など、献立に困る時があります。 そんな困った時のためには、作り置き冷凍おかず。私は何でも冷凍します。 子どもたちのお弁当時代から、やたらと冷凍を始めました。当時は凍ったままお弁当に入れて保冷剤の役目もしてもらっていました。 節約目的はその頃と変わりませんが、今は生活パターンに合わせるためでもあります。 娘のバイトの都合で女子も時間や食べるものもバラバラでになりがちになる時期は、急遽一食分のケア料理だけを作る日も増えます。 そこで、作り置き冷凍の出番。 例えば煮鯖。 冷凍庫から出してレンジで温めるだけ。 煮鯖 メインが決まり、そのプ…
前日作って余ったサバ缶トマト煮が大変身✨ 材料：約3人前 写真に写ってないので補足！にんにくはみじん切り、豆はミックスビーンズを使っています。クリームはカレールーを入れ過ぎて急遽追加しました！これが思わぬ美味しさに繋がろ […]
昼も夜もリメイクです 鶏肉と大葉のクリームパスタ ズンドゥブ
今日も朝からしとしと雨。昨日と同じように降ったりやんだりです。降る降る詐欺😣午後から週の初めのみんなで体操、脳活ジャンケンで入浴剤をいただ...
【自炊】スーパーのお総菜で作るカツ丼…こっちの方が美味しいやん！
どうもー！コミックバンド闇鍋の丼でございます！！今日は、自炊でカツ丼リベンジした話ー！先日かつやのテイクアウトで悲しい思いをしまして、ちょっとね……やっぱり玉子でとじたカツ丼が食べたいなと。
お祝い事があったわけではありません。 何か月も冷凍庫に眠っていて、食べる機会が無くなってしまっていた有頭海老の煮物。 白状すれば……なんと、お節料理。 プリン体の多い痛風ケアには使わない海老ですが、お正月ぐらい食べたいだろうと思って買って、煮て、お隣さんのお重に詰めました。 女子も食べるつもりでしたが、正月早々下の娘はまた消化器系の調子が悪くなり、食べられない状態になりました。 お正月の家のご飯もおやつも、親戚の集まりのご馳走もほとんど喉を通らずに終わりました。 そんなわけで、大晦日に冷凍庫に入ったままで数か月。 他の食材なら早めにお隣さんに食べさせてしまうところですが、海老ではそうもいきませ…
【今日の夕食は市販の「ミートソース」で『チリコンカン（チリビーンズ）』★リメイク料理『クリームシチューグラタン』★画像付きレシピあり】
★ 5月3日 （水） 憲法記念日 🌞 ★ 大阪に転勤中の旦那君、 昨日の夜遅くに帰ってきました 午前中はゆっくりして・・・ 午後からふたりで近所の公園をお散歩 お天気がイイから歩いていても気持ちい
おはようございま～す東京は晴れ☀️昨日よりも更に暑くなるようですよ～ 今日もご訪問下さってありがとうございますメッセージもありがとっ 昨日の夕飯はハヤシカレ…
いつも🐾ありがとうございますお礼に伺いますねカツ煮作ってみましたまんまビッグカツのソースの味でした玉ねぎ切らしていて入れていないのでまた味が違ったかな？でも…
リメイク料理♪魚介Xキノコ色々のバッカラ(塩漬けタラ)出汁☆スープつながりで…「Zuppa Romana」Shorott nach 8
zuppa di brodo di baccalà con frutti di mare e funghi misti魚介Xキノコ色々のバッカラ(塩漬けタラ)出汁4月13日。パスクワ(イースター、復活祭)プレートhttps://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-7351.htmlで、香味野菜とバッカラ(塩漬けタラ)の茹で汁をリメイクしてみました☆(◍•ᴗ•◍)✧*。バッカラの欠片も少しは入っています～♪途中で、牛乳を入れて風味の変化を☆(◠‿・)—☆「Zuppa Romana」Shorott nach ...
【パサついた鶏肉をリメイク！】ジューシーで美味しい鶏丼の作り方
ホールチキン（丸鶏ローストチキン） Colesで買ったホールチキン（丸鶏ローストチキン）が、パサパサでした。これをリメイクして、ジューシーで美味しい鶏丼を作ってみることにしました。 Colesのホールチキン（丸鶏ローストチキン） ホールチキ
冬はほぼニートの娘ですが、今年も無事にバイトの季節になりました。いただきものが増える有難い季節でもあります。 今年は早々に大量にいただきものを抱えて帰る日が出ました。 社員と誤解されるほど長く勤めていますが、こんな状態はコロナ以後のことです。 直接的影響ではなく、コロナによって世の中が荒み、自己中心的で排他的な精神状態の若者が増えたことが原因だろうと私は見ています。 メンタル系の一応専門家としてはそう思わざるを得ない状況です。 他者を大切にする、思いやる気持ちが育ちにくい日本の社会の状態が何年も続いている結果のようです。 ものを差し上げる側も相手のことを考えず自分たちが不要だからと大量に渡す。…
いつもありがとうございます。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村カレーが余ったので、翌日はドリアで。 にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
かなりジャンキーさの漂うフライドポテトをいただきました。 ジャガイモの粉末を再成形して揚げたタイプで、味も如何にもという油の味になっていて、お祭りでビール片手に雰囲気で食べる感じの、体に悪そうな味と香り。 そのままでは私も娘も美味しく感じません。 水分の無いパサパサでスカスカで茶色に揚がった、塩と何かスパイス入りの人工の旨味をまぶしたポテト……それでも……もったいない。 食品ロスは避けたいし、廃棄する罪悪感も避けたい。できれば、美味しくないと思って食べるのも避けたい。 量も多く、なんとかおかずにしてお隣さんにも食べていただかないと片付きません。 普通のジャガイモを揚げて普通に塩だけなら、トルテ…
茹で蕎麦をフードプロセッサーで砕いて、つなぎ要員として小麦粉をお迎えして、 丸めて、茹でて、冷水にとったのがこれ↓ 蕎麦団子 みたらしあんをかけて みたらし蕎麦団子 今日の晩ごはん 蕎麦団子汁、みたらし蕎麦団子、つぼ漬け 残り物には見えないでしょう。 言わなきゃ分からないよ...
2月のお話し 3月の最初に 会社の大きなイベントがあって その準備もアリ 心も体も大忙し『謎のプラス思考 ➍ ～ モノにも魂がある #壊れないので使…
今日は市販のピザ生地を使って、冷凍しているミートソースでピザに。チーズをトッピングしただけで焼きました。これはあまりに工夫無さ過ぎて？失敗です。このクリスピー生地に対してはまず具が多過ぎ。ミートソースはずっしり重いので、オーブンに入れる時、中央部分なんて
頭痛で倒れた翌々日の痛風ケア料理は……残りものアレンジのオンパレードに。 厚揚げの期限来てしまったので焼いて、お味噌の具にしようと思って保存していましたが、私が食べられませんので、味噌汁の具には少々多い。 焼いてあろうがなかろうが関係無しに煮ることにしました。 プリン体の多いオイスターソースですが、少量にして風味付けとして使いました。 ほかのおかずでプリン体の多いものを使わないなら、少し使っても大丈夫ですし、たまにはいつもと違う味の煮物も食べたいものです。 煮あがりに窓際で生えて来ていた豆苗を少しカットして加えました。中華な味付けにはよく合います。 厚揚げのオイスターソース煮 厚揚げのオイスタ…
ちょっとだけ余ってしまったおかず、いつも肉まんにしてリメイクして食べてます。発酵させる時間がない時混ぜるだけで生地ができるので思い立ったらすぐ作れます。今回はエビチリが少し余っていたのでエビチリで中華まんを作りました!こしあん発酵なしだし簡
今週 は 木曜日 が 祝日 で お休み だったのね ω・`）チラッ振り替え なし！ で 2日 しか いかない！ って┓(￣∇￣;)┏ おじいちゃん だから たまには いいさ♪♫٩( ᐛ )و2023年2月21日（火） 買った お惣菜 を メイン に 据える お弁当(￣人￣)毎度 すまぬ♡ アジフライ ゆで玉子 ミニトマト ソーセージちくわのナポリタン炒め 玉ねぎエリンギソテー 白菜小松菜薄揚げの煮びたしお惣菜 アジフ...
【今日の夕食は『カレイの煮付け』『牛焼肉』『ペペロンチーノ』★画像付きレシピあり】
★ 2月20日（月） 🌞 ★ 昨日はベランダ掃除をマジメにやったので 今日はちょっとお疲れモード 日中ゆっくりしてテレビとお友達 ( *´艸｀)フフフ 夕方買い物に行ったら、 良い「カレイの切り身」が売って
旦那が豚汁をたくさん作ってくれた日があって、いつもはそれをリメイクで息子と二人きりの夕食の時、味噌煮込みうどんにするんだけど、クックパッドでカレーうどんってのもはっけーーーーん☺️❗️❗️❗️❗️❗️息子と同じバーモンドの甘口！水も少し足し
今日のおうちごはん 少し残しておいたクリームシチューとご飯を使って 簡単リメイクでドリアに。 具材はほぼ食べてしまったのでにんじんだけだけど チーズたっぷ…
【ぬか漬け3種】人参のぬか漬けのリメイク料理！冬はぬか漬けの扱いがラク！
【ぬか漬け3種】冬はぬか漬けの扱いがラク寒いので2・3日ぬか床をかき混ぜなくても、冷蔵庫で保管しなくてもダメにならないのでラクであるぬか漬け3種は・セロリ・き…
おうちごはん♪ 先日作った鱈とじゃがいもとブロッコリーのスープを昨日は鱈とじゃがいもでサラダにリメイクしましたが 本日は鍋に残ったスープに早めに茹でたパスタを…
天丼大好きですが天丼屋さんなどだと高くてそんなに食べに行けません!天ぷらもたくさんの種類作るのも大変だし一人暮らしだと余ってしまいます。お惣菜で天ぷらが半額になっていたので天丼が食べたいと思い作りました!こしあん天ぷら半額だったので作るより
一人暮らしなのでミートボール作りすぎて余ってしまったからホットサンドにリメイクしました!しかも材料をただパンに挟むだけ!
お弁当用にたくさんミートボールを作って余ってしまったことありませんか?私はいつも余ってしまいます。特に祝日がある週とかにたくさん作りすぎてしまったことがあります。冷凍しても良いのですがホットサンドにリメイクしてもとても美味しいです。ミートボ
折り返し水曜日今日のお弁当。・煮込みハンバーグ・ほうれん草おひたし、ミニトマト・にんじんといんげんグラッセ先週作ったビーフシチューが少し残っていたので、ハンバーグを焼いた時に仕上げに加えて煮込みハンバーグにしましたにんじんといんげんのグラッセは器にバターひとかけと砂糖少々、コンソメ、水を入れてレンチン今の会社に入る前、都心の会社で派遣社員をしてました当時のプロパー社員さんと、年一くらいメールで元気...
パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。今日のパリの気温は朝は3度、日中の最高気温は4度で、お天気は曇りとなっております。もともとカブが大好きなのですが、ぬか漬け生活が始まってさらにカブを常備することが多くなりました。毎日のようにカブを漬
松前漬けというと数の子を思い浮かべる方も多いかと思いますが、数の子はおまけの具で、基本は昆布、スルメ、人参の三つ。 おまけの具はお好みで数の子だけでなく、貝なども使われることがあるようですが、そういう具材はたまたま手に入ったら使う感じの我が家です。 自家製なので味付けはわざと他にアレンジしやすい味に作っていて、甘さはかなり控えめです。甘くないほうが色々な料理にアレンジしやすいですね。 定番は炊き込みで「中華風炊き込みご飯 」「松前炊き込みご飯 」で紹介しています。数の子を入れたものでもそのまま炊き込んで美味しいです。 ほかに「松前漬けの焼きワンタン 」や「松前軍艦 」など、この二年分だけですが…
チルドや冷凍シュウマイをリメイク！エビチリ風にしてみました！
チルドや冷凍シュウマイそのまま食べても美味しいですが、セールの時や割引シールにつられてついついたくさん買いすぎてしまうことありませんか？私はいつも買いすぎてしまいます。一人暮らしなのになかなか減らずお弁当に入れても飽きてきてしまいました。普
豚ランプ肉が安かったので電気圧力鍋(ラクラ・クッカー)焼き豚を作りました。作り方紹介します。
最近スーパーで豚ランプ肉やすく売っていることが多いです。よく検索すると豚ランプ肉柔らかいと出てきますが安い豚ランプ肉でこの前トンカツを作ったらすごく硬かったです。安いので大量に購入してしまったのでなんとかして食べようと豚ランプ肉のレシピ考え
電気圧力鍋(ラクラ・クッカー)で作る豚軟骨の肉じゃがの作り方
最近値上げラッシュで食品も高くなりました。賃金の上がってない私にはかなりダメージが大きいです。私は肉じゃがでは豚バラや牛バラ肉を使うことが多いのですが高すぎて買えませんでした。代わりに半額になっており100gあたり50円の豚軟骨で肉じゃが作
半額のカボチャがあったので購入してカボチャのサラダ作りました！
夏や秋だとカボチャがたまに安くご奉仕品でも売ってることがあります。たまたま夜行ったスーパーでご奉仕品になっていたので買って作ってみました。というよりカボチャ大好きなので普段から作ってます笑こしあん最近カボチャ料理のレシピを極めるために色々な
リメイク料理☆レンズ豆とモッツァレラのコロッケ＆ベシャメルXムール貝Xモッツァレラのコロッケ☆バラバラのラザーニャ☆
crochette di lenticchie e mozzarella e quelle di besciamella, cozze e mozzarellaレンズ豆とモッツァレラのコロッケ＆ベシャメルXムール貝Xモッツァレラのコロッケ1月4日。大晦日の残り物と、ラザーニャで使用したベシャメルソースを使用したリメイク料理です☆( ´◡‿ゝ◡`)rasagne scomposteラザーニャ・スコンポステバラバラのラザーニャ層にせずに、トマトソースとモッツァレラでそのままいただきました☆↓こち...
一人暮らしでも豪華にパエリアが食べたい!なかなか1合分のレシピが見つからないので自分で作ってみました！
パエリアって大体2合分のレシピが多いですよね！一人暮らしで2合炊くとたくさん余ってしまいます。冷凍してライスコロッケにしても美味しいですがさすがに2合分は多いです！私だけかもしれませんが！なので1合分のレシピを考えて作ってみました！こしあん
ラクラ・クッカー(電気圧力鍋)でイタリアン風もつ煮込みの作り方
この前サイゼリアに行った時にイタリアン風もつ煮込みを注文して食べました。モツを洋風で食べたことがなかったので注文し食べたところトマトベースがこんなにモツに合うとは思わなくてびっくりしました。お家でも作ってみたいと思いモツが半額だったため作っ
一人暮らしでもたくさん作って作り置き!豚ひきにくが100gあたり50円だったので簡単にミートボールの作りました。
お弁当のおかずの定番といえばミートボール!卵焼き、ブロッコリーと合わせると彩も綺麗でお弁当も華やかになります。美味しいしお弁当の隙間を埋めるのにも最適です。一人暮らしなのでミートボールもチルドのものを買って入れてしまっても良いのですが手作り
ラクラ・クッカー(電気圧力鍋)で豚軟骨の角煮風煮込みの作り方
豚軟骨、スーパーで半額になってることが多いのにびっくりしてます。確かに長時間に煮込んだりしないと固くて食べられません。ですが圧力鍋や電気圧力鍋があれば時短で柔らかくすることが出来ます。今回はラクラ・クッカー(電気圧力鍋)作る豚軟骨の角煮風煮
近頃、残りものが出ます。 娘が今月初めのバイトの翌日から体調を崩し、横になってばかり、ひたすら寝る生活になっていて、まともな食事が一日一度。しかも食欲減退しています。 私はというと、本当は料理するのが嫌いですし、家計の都合で暖房無し生活で寒いキッチンで冷たい作業は避けたいし……娘が起きた時に合わせて作ろうとしてしまって、夜にケア料理と、娘の食べられるものを作るだけで、自分は朝食に調理しないで済むパンと、昼頃は娘が寝ているので食事を抜き、夕食を食べるという不健康な生活。 お隣さんのケア料理だけそこそこ真面目に作りますが、その残り物は普段から女子ご飯で女子のお腹に処分をすることが多いのですが、追い…
おはようございま～す東京は晴れ昨日は手がかじかむ程の寒さ頬にあたる風が痛かったわ～ 今日もご訪問下さってありがとうございます 楽天お買い物マラソン開催中↑ …
かなり和風でイタリアンとは全く言えない感じのリゾットです。というのも、これも残り物のリメイク料理。大量にいただいたすき焼きの残り物。 残りの具はほぼ葱と豆腐。具だけを使いました。 米を炒めてこの場合はスープストックは使わず、水を入れてリゾットを作り始めます。 完成する少し前に具を投入して味を見ながら赤味噌を溶き入れました。濃すぎないようにします。 隠し味は唐辛子。ピリッとさせるのではなく、味を引き締めるためなので少量。 最後にチーズを加えてざっと混ぜてできあがり。 味噌チーズ和風リゾット（すき焼き残りの具入り） 汁は昨日紹介した「蓮根の豚挽き肉付け焼きの記事中の牛蒡の炊き込みご飯」で使いました…
年明け三日のお買い物。年末には買えなかった立派な蓮根と牛蒡に半額シール。豚挽き肉も小さめパックが値引きシール付きでした。 昭和と違って正月早々スーパーも空いているし、食料品を漁っていても人目が気になる時代ではありません。年始の掃除も洗濯も食料品の調達も、堂々とご近所の評判を落とす心配も無くて楽になりましたね。 今の若い主婦にはわからないでしょうけれど、まだまだ昭和真っ只中頃は正月に買い物に行くと白い目で見られたものです。ダメな主婦ね、と。 それにお店も閉まっていましたしね。 現代はありがたいなと思いつつ、大きな蓮根にひき肉をくっつけて、付け焼きにしました。 先月紹介した「蓮根ハンバーグと素揚げ…
お正月三が日最終日ともなるとお節料理が冷蔵庫に残っているそこでリメイクまずは大量に作った栗きんとんもともと洋風な感じに仕上げていたのをスイートポテトに変身…
⋆⋆お正月(休み)最終日はふたりきりのお疲れ会♡年末の嬉しかったコト⋆⋆
今日から夫は仕事始めなのでまたいつもの毎日が始まります そんなお正月休み最終日は夫の希望でカレー とにかくカレー大好き人間なので献立に迷った時はカレー…
