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函館市柳町。「白味噌チャーシュー麺」 お子が泊りの旅行で出て、この日の夕食は相方さんとラーメン♪最初に目指したお店は駐車場に入れずに、天嶺へ訪問( ̄▽ ̄自分は約5ヶ月ぶりの再訪。初めて店内の奥まで入りましたよ。&nbs
TH69です。 自家製味噌用に大豆を1kg買って800gだけ使ったので、大豆が200gだけ残っていました。それで思いついたのが大豆と米麹で発酵あんこを作ってみるということでした。 やることは小豆の発酵あんこと同じです。ただ、大豆は水で戻さないと使えないため前日から水に浸けておきます。豆をよく洗ってから、鍋で3~4倍程度の水に浸けます。 冬場は1日24時間くらい浸けます。よく戻りました。 業務スーパーのお豆ですが、品質は悪くないようです。 沸騰したら、豆が指で簡単に潰れるくらいまで弱火で煮ます。アクは大量に出るので取り除きます。煮えたようです。 ここでマッシャーの登場です。豆をできるだけ細かく潰…
おはようございます。 お昼に雑煮 夜はムニエル ってことで お正月でもないのに 御雑煮を食べました。 お正月用に買った白味噌が余ったからです。 美味しく頂きました。 これ 粕汁を作る為の野菜を水
おはようございます。 節分の日は 巻きずしを。(恵方巻) 食べにくいので 少し短めにカットしました。 すじ肉をコトコト炊いて お正月の残りの 白味噌を使い 大根とコンニャクを共に煮た 土手
豚の角煮からちょっとスパイス、八角(またはアニス)を加えてルーロー飯を作ってみました!!^^ルーロー飯は台湾料理で甘辛く味付けした豚バラ肉をアニス、生姜な...
お雑煮 甘みのある白みそとお餅、小松菜、梅にんじんのお雑煮です 夏には赤味噌が美味しく感じ、冬には白みそが美味しく感じるとされていますが、皆さんはいかがでしょうか 丸餅もお湯で温めてから仕上げます お味噌と合い、美味しくいただきました お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
ツモリアはアフィリエイト広告掲載のサイトです。どこでもありそうなシニアの日常を物語のつもりでブログ書いてます。よかったらおつきあいください。ランキングに参加してます。応援いただけるとうれしいです(^-^)/にほんブログ村本田味噌本店から白味噌をおとりよせしました。年末には、母が丸餅と白味噌を送ってくれるのですが去年、31日に届いた宅配便に白味噌が入っていませんでした。どうしよう、お雑煮が作れません。冷蔵庫...
今朝は雨がしとしと、暖かくて暖房もつけていません。昨日は朝から家族はお出かけでしたので、私は一人家仕事をしたのちにお昼。海苔のお粥。胃腸炎になり、毎朝白粥をいただいているのですが、お昼も海苔を加えて簡単に済ませました。海苔のお粥も案外と美味しいです。 新海苔のせりが行われたようで、もうそろそろ出回るでしょうか。いつも買っている丸山海苔のこんとびが、入荷待ち...
味噌煮込みと言えば赤味噌ですが、たまには白味噌。 食べ慣れた赤のほうが好きですけれど、赤味噌煮込みにするにはちょっとな、という気分でした。 具は大根、水菜、人参、鶏肉、葱、茹で卵、出汁兼任の昆布。 張り切って作ったのですが、娘の箸が進みませんでした。 前日までは食べていたのに、急にガクンと食欲落ちました。今回は数日ごとにそれを繰り返している様子です。 これはお昼にしたのですが、結局食べきれずにアウトでした。 具沢山煮込みうどん白みそ仕立て プチおにぎり2種(大葉鶏そぼろ、赤蕪漬け干しアミエビ) そういうわけで、夜はまた一口サイズのおにぎりになりました。 赤蕪のものは4つにカットして出しました。…
新潟:えちごいち味噌 無添加 丸しぼり 白みそを買ってみる♪
えちごいち味噌 無添加 丸しぼりなる商品を購入してみた。ちなみにサイトはヨドバシさんがお気に入り。よく考えたらおそらく人生初の白味噌購入な気がする。味噌はやはり全て国内産にしたい。少し甘めで普段使ってるのとは違うがそれもまた新鮮。味噌も奥が深いな。日本の食
長後の零一壱で味噌チャーシュー(¥950)を頂きました。チャーシューは肩ロースでしょうか。肉厚ですが、脂少なめで、結構な量がありましたが、胃もたれすることなく、美味しく完食できました。もやし、きゃべつの量も中々のものですね。けっこう食べ進めないと麺に辿り着けま
ランキングに参加してます。応援して頂ければ嬉しいです。にほんブログ村おはよーございます。やっとふくらはぎの痛みがましになってきた。なんだったのかな~こむら返りの後遺症の様な痛みが続いてた。が、、ふくらはぎ以外はアチコチ痛い、、これは?もう体の不調は勘弁して欲しい昨日の晩御飯麻婆豆腐豚ミンチ木綿豆腐ピーマン茄子蓮根ニンニク生姜長ネギネギ白味噌お雑煮里芋人参大根みずなお餅変な組み合わせ(笑)白味噌が残っているので消費、、まだ新しいの1Pありまーす。夫が美味しいと涙こぼして喜んでました。←嘘(笑)美味しいと言ったのはホントよ^^昨日のお買い物は、こちらで72歳みずなの独り言72歳みずなの独り言-齢の離れたシニア夫婦の日常買った食材や朝昼兼用御飯とか、、色々-無料ブログサービスmuragon72歳みずなの独り言 ...晩御飯/集音器/犬の気持ち
1月2日の日記です昨夜は2時頃まで両親とベラベラお喋りをしていたから、正月早々全員朝寝坊してしまった今年はロンドン在住だった姉も帰国したし、久し振りに家族全員…
関西風白みそ雑煮 (レシピ)~SCOOOP!2023年1月号
新年も3日目になりました 食べて寝てるだけなのに・・・早いわー さて連載中の 今月の みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP!12月号 ・スコープキッチン』のテーマは 【 アレンジ多彩♪切り餅レシピ 】 スコープキッチン専用ページ → こちらをクリック 冊子電子...
毎日の「腸活」に手作りの味噌をおすすめします。今の時期に仕込むとよい「手作りの白みその作り方」も解説。腸内環境を整えて免疫力アップしたい,うつなどを改善して精神的にも健康になりたい,きれいになりたい,更年期なので調子を整えたいあなたへ。自家製の麹が多めの美味しい味噌をつくってみませんか?
5時間のパート勤務後、直帰して遅い昼食を取ることもあります。 でも今日はお腹がすきすぎて、定食屋さんに入りました。 これまで私のパート代は3人の子供達の学費の足しになればと、節約の事ばかり考えてきました。 その子供達、 3番目の息子が残り一年で社会人になる予定。 そして最近...
先週の三連休はお天気が悪い 予報だったから以前から 作ってみたかった タニカのヨーグルティアを使った 初の味噌作りにチャレンジしてみた 材料を見る限り私でも…
今まで食べたフィナンシェは マドレーヌなどと一緒になった物で口にすることが多かった。 一つづつ脱酸素剤を入れて個別包装。 おかげで1ヶ月以上の賞味期限 …
根セロリ(セロリアック)を使った白味噌風味のクリーミーサラダとブロッコリーを菜の花にみたてた辛子醤油漬けの野菜小鉢