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ドイツの【Mandarinen Käsekuchen】マンダリンチーズケーキ！
今週はついに、Mndarine のチーズケーキを作りました。 die Mndarineは日本語にすると、みかんが近いかと思います。 レシピをいくつか見ながら、作ったのですが、小さいサイズで作ったので、下の生地が分厚くなってしまいました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments…
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簡単に済んだように感じたけれど疲れました〜日帰り手術を受けてきた③
日帰りで手術を受けてきました。手術前の様子はこちら。日帰り手術を受けてきた①〜採血が怖い医者は患者にわかってもらう気がないの？〜日帰り手術を受けてきた②今回はいよいよ手術当日です。手術は日帰り！日帰り手術にあたって、何度も確認されたのは手術
20230709 健康志向とインフレで進むドイツのビール離れ
ドイツは一人当たり年間ビール消費量が常に世界のトップ10内にあるビール消費大国として有名ですが、その一人当たり消費量は長期的減少トレンドにあります。 2017年に100リットルを割り込んでから減少が加速している感じです。 コロナ後のビール価格急騰（5月前年同月比+16％）は、その傾向に拍車をかけています。 ドイツビールのトップメーカーの一角「Veltins」（フェルティンス、冒頭写真左端）は今年前半の6か月の（名目）売上が前年同期比▲1.8%とかなり低調でした（実質では恐らく更に10％以上低下）。ドイツの名目成長は足元プラス6％ペースですので、相当なアンダーパフォームと言えます。 消費者が重い…
医者は患者にわかってもらう気がないの？〜日帰り手術を受けてきた②
昨年、大腿骨と上腕を骨折してしまったshirousagiです。手術をして金属のプレートやボルトを入れました。あれから1年。この体内に入っている金属を取り除く手術を受けることになりました。先日、この手術に先立っての検査に出掛けてきました。金属
ドイツ料理【Rinderrouladen】圧力鍋で作ってみました。
以前に、Rinderrouladenを紹介したことがあるのですが、今回は圧力鍋を使って作ってみました。 とろけるほどの大成功でした！ germanylove.hatenablog.com Rinderrouladenは、ドイツ以外でもオランダやイギリスでも食べられている料理です。 レシピは量によるので何とも言えませんが、今回は下記です。 ・牛肉（4枚） ・ピクルス（お好みの量で） ・ニンジン（巻く用のとスープ用両方適量） ・玉ねぎ（こちらも巻く用とスープ用、今回は計4個使用・サイズ中） ・GEMÜSEBRÜHE(ブイヨンかコンソメでもいいと思います） ・マスタード ・塩コショウ ・Tomate…
初夏の珍味『野生のアスパラ』という名のWildspargel ヴィルトシュパーゲル
2023年の第25週（6月19～25日）は、久しぶりに雨の多い週でした。ようやく雨雲がなくなった週末は、とてもお天気が良かったので、週の市 Wochenmarktへ行き、最近になってスーパーの店頭に
ニョッキはドイツ語で【Gnocchi】といいます。 今回は初の手作りをしてみました。 ニョッキに見えますか？ ジャガイモ 小麦粉 Weizen 塩コショウ 卵 これをコネコネして作ったのですが、水っぽくなってしまって・・。 何が起きたのかと思いましたが、なんとか形にはなりました。 水っぽくなったので、レシピは書かないでおきます。 いつの日か成功したら、書きます。 ちなみに、ドイツ語のレシピには必ず、下記が書いてあります。 小麦ですね。Hartと書かれているのが料理系で、デザートの方はweichとなっていました。もう、使わないかもしれないので、一番安いのを購入しました。 最後までありがとうござい…
https://einzelhandel.de/index.php?option=com_attachments&task=download&id=10681 冒頭のグラフは、ドイツの小売売上はGDPの2割弱、個人消費の約1/3であることを示しています。 ドイツ経済は今年通年でマイナス成長（平均で前年比▲0.3％程度）に陥るという予測が足元圧倒的に優勢ですが。。。。 https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2023/06/PD23_258_45212.html その主因はインフレで可処分所得が大きくマイナスとなる（左）ことによる…
日光浴は確かに大事〜気になってしまうけれどドイツ人を見習おう！
まだ7月になったばかりだというのに、またもや肌寒い日がやってきているドイツです。本日はお天気はよかったけれど（これは嬉しい！とても嬉しい！）気温は最高で21度。もう一度言います。最高気温21度！（7月よ...）昨日は天候不順だったのでパーカ
https://www.iwkoeln.de/presse/pressemitteilungen/martin-beznoska-tobias-hentze-wen-der-staat-wie-entlastet-hat.html この2年間、ドイツ政府はさまざまな施策によって国民を物価上昇による生活苦から救おうと努力してきました。 IW（ドイツ経済研究所、＠ケルン）が、これらの施策によって誰がどの程度恩恵を受けたかについて整理した結果を発表していますので、そのエッセンスをご紹介します。 全体として、政府が狙った通りの効果が出ており、目標はおおむね達成されたと言える。しかし、支援を必要としない…
ドイツの日曜日、アウトレットが特別オープン！(2023年7月9日)〜メッツィンゲン・アウトレットシティ/Outletcity Metzingen〜
サンデー・ショッピングが来週開催！ドイツのファッションブランドHugo Bossをはじめ、多くのお店で買い物が可能、レストランも営業します。またマラソン大会Ermstal-Marathonやフランス市場も開催。閉店法についてもご紹介。Stuttgart/シュトゥットガルト近郊のおすすめ観光スポット。
20230702 ドイツ6月雇用統計、景気低迷を受けてさすがに軟化
6月30日にドイツ連邦雇用庁から6月のドイツ雇用統計が発表されました（米国の雇用統計と違って、賃金データは含まれていないので、インフレに対する直接的影響は読み取れないという点についてはご了承ください）。 ●市場が最も注目する季節調整後失業者数前月比増減は+28千人と市場予想（+13千人）より弱め（失業者数多め）の内容でした。 ●連邦統計局は「景気低迷が雇用にも明確に悪影響。」と久々にネガティブ気味に総括しています。 ●ウクライナ難民失業者カウントによる特殊要因を除いても、失業者数は増加。6月時点でウクライナ難民の労働力人口は50万人、うち19万人が失業者となっています。 ●失業率もわずか（+0…
https://www.oekotest.de/essen-trinken/Freibier-bei-OeKO-TEST-Ergebnisse-von-50-Bieren-gratis-lesen_12754_1.html 「エコテスト2023年鑑」に、ドイツの50種類のピルスナー・ビールをテストした結果が掲載されていましたが、そのエッセンスは以下の通りです。 ドイツのピルスナーならほとんど間違いはないので安心して買ってよい。 発がん性除草剤グリポサートは検出されなかった。 環境のためを思うなら、（ドイツでは缶もリサイクルされるが）瓶で買うべき。 最も環境に良いのは地元（半径約150キロ以内）…
ドイツの家庭の1ヶ月の食費は？〜私はこうして食費を節約している
値上げが止まりません。収入が増えるのならそれでいいのですが、収入が増えないとなると（むしろ減ってる）残るは節約！というわけで、今年は特に食費に注意をして節約を心がけています。我が家は2人家族。健康を害さない、食べたいものは食べて、ムダ遣いは
夏休み中です。今年の夏休みはどこにも出かけないので（唯一、予定が入っているのは病院という...）この6週間はお掃除と庭仕事をする予定。で、早速、キッチンのお掃除祭り開催中です。shirousagiこれまで約1年、怪我のおかげでお掃除ができず
こんにちは、ibuです。 ドイツでの生活も6か月を過ぎるくらいから、ようやくドイツ語のリスニング力が上がってきたような気がしています。 来た当初はほとんどわからなかった駅でのアナウンスも聞き取れるようになり、 電車やバス内の乗客の会話も段々と理解できるようになりました。 電車で学校帰りの若い子が多いときは、 女子A（スマホを見せながら）「このピアス可愛くない？？」 女子B「いいじゃん、かわいい！😍」 女子C「えー、白い方が良くない？」 みたいな会話が意識しなくても耳に入ってきて、女子トークは万国共通だなぁと思いました。 先日は、カフェで隣の席のお客さん（ご年配の女性）に 「あれは、あなたのお友…
こんにちは、ibuです！ しばらく更新が滞ってしまいました。 実は渡独してから初めてひどく体調を崩してしまい、しばらく療養していましたが、 ようやく落ち着いてきました。 元々乾燥肌なので、保湿には気をつけていたつもりだったのですが、 あるとき全身に痒みを感じ、気づいたら蕁麻疹が出ていたので、慌てて病院へ 診察してくれた医師は、患部を見て早々 「あ～、これはきっとダニだね」 とのこと。 一応体内にダニが潜伏しているか検査くれることになり、処方薬も無事いただく ことができました。 こんなに湿度が低いのにダニがいるのか？と思っていたのですが、いるもの なんですね。 ドイツ人より日本人は皮膚が薄いので…
6月も終盤になり、夏が近づいてきました。 ドイツの夏も年々気温が上がって、暑がりな私にとっては日本のエアコンが 懐かしいです。笑 さて、先日6月24日は聖ヨハネの日。 実はこの日は、ドイツ人にとっては愛してやまない、 Spargel（シュパーゲル、白アスパラガス）の収穫の終わりを告げる日でもあります。 Kirshen rot, Spargel tod. 「サクランボが赤くなると、シュパーゲルは終わり」 とドイツでは言われています。 4月頃から収穫、出荷が始まり、5月にはスーパーの店頭にたくさんのシュパーゲル が並んでいました。 基本的な食べ方は塩茹でのようですが、私が試したレシピは主に3通り。…
今日2023年6月21日は夏至です！ この日は明るい時間が一番長い日です。つまり逆に言うと、暗い時間が一番短い日でもあります。今日、ドイツは日の出が5時02分で、日の入りが21時41分で、太陽が昇っ
ドイツに9年も住んでいると、日本食を作るのにこちらでまかなえるものがたくさんあることが分かるようになりました。9年前に比べると、海苔やお醤油など、日本食で使う調味料や材料がアジアンスーパーでなくとも
この週末に開かれているビールフェストへ行ってきました！ 行った日は23時までの開催だったので、20時くらいに会場に到着。予想はしていましたが、会場にはたくさんの人、人、人。ひと月前くらいに、同じ場
夏休み開始の日が毎年違うけれど困らないの？〜南の州の夏休みが遅い理由
私の住んでいるNRW州の学校、先週、待望の夏休みに入りました！shirousagiなんと！ドイツで一番のりよ！ドイツの学校の夏休みは州によって、また年によって日が違うのですが、これって困らないのかな？とずっと疑問なのです。ドイツの学校の夏休
野菜を多く食べる人に病気にならない人が多いのは、食と健康に関心があるから？
先日、ドイツ栄養協会が「1日に食べるハムの量は10gまでに！」と発表したことを記事にしました。今までの推奨されるハムやソーセージの量は1週間で300gから600gだったのに、一気に1日10gと少なくなった理由は、野菜を多く食べる人は健康な人
1日にたったの10gしかハムやソーセージを食べたらいけないの!?
ドイツの食事と言えば・・・じゃがいも、ソーセージですよね！ソーセージやハムといった肉加工食品のないドイツって考えられない〜！！そんなドイツの食生活なのに、先日、DGE（Deutsche Gesellschaft für Ernährung
おしゃれなヒールのある靴より、歩きやすいスニーカーにシフトして数年がたつ、転んだらやばいアラカンなshirousagiです。最近はスニーカーといえども、実に様々ですよね。私のただいまのお気に入りはGiessweinギースヴァインのメリノウー
ハエを叩くコツ〜義祖母の特技（？）はハエ叩き【ドイツで虫対策】
夏です！暑くなると増えるのがハエや蚊と言った虫。でもアウトドアを楽しみたい、とか窓を開けっぱなしておきたいですよね。今回は夏にやってくる（邪魔な）虫の対策として、ハエを叩くコツを紹介します。それは・・・ハエ叩きを持って、ゆっくりとハエに近づ
https://stats.oecd.org/Index.aspx?DataSetCode=CPL OECDが毎月発表している月次比較物価水準（monthly Comparative Price Levels ：CPL)を使うと、その時点での為替レートと民間最終消費支出の購買力平価の比による各国間物価水準比較が可能となります。 直近データは今年4月分ですが、ドイツを100とした場合の序列は下図の通りです。 割高な国：①スイス（158）、②アイスランド（146）、③アイルランド（134） 割安な国：①トルコ（39）、②コロンビア（43）、③ポーランド（62） ドイツから見ていつも物価が高いとされ…
チケット不要！電車・バスにお得に乗る方法〜シュトゥットガルト・1Zone〜
ドイツの公共交通機関が無料で利用できる！明日から開始、Stuttgartの1ゾーン内のSバーン、Uバーン、バス、トラム等で切符が必要ありません。今年はStuttgartで3回実施予定。利用方法や日程をご紹介します。ドイツの大胆な経済・環境政策。49ユーロチケットを持っていない方は必見です！
ドイツ最大のお茶企業、TeeGschwendner。ドイツ各地に126店舗ものフランチャイズ店を展開しているので、あなたの街にもあるかも。オンラインも注文できるので、お茶好きの人は要チェック！
私の住む地域は、6月に入ってから、かなり暑いです。 なので、さっそく泳いできました。 動画も作成しました www.youtube.com 以前も紹介しているのですが、湖はたくさんあるのですが、今回はForggenseです。 かなり、夏場は、綺麗なブルーの色になります。 泳ぐスポットはたくさんあるので、人がたくさんいるのが嫌ならば穴場で泳ぐこともできます。 背景には安定のノイシュヴァンシュタイン城があるので、ちょこちょこと、観光客も訪れる場所です。今回、中国の上海からこられたという、中国人に写真を撮って欲しいと頼まれたのですが、その方のカメラの画質がすごくよくて、iphoneではなく、Xperi…
20230622 ドイツ一般家庭の人数・所得・保有物レベル感
ドイツ連邦統計局が創立75周年を記念して各種統計の特別号をリリースしています。その中から興味深い内容をピックアップしてご紹介します。今回は、ドイツ一般家庭の人数、世帯平均所得、耐久消費財保有に関するデータです。 ＜1世帯当たり人数＞ 1950年には、単身世帯は全1,670 万世帯の5分の1弱 (19%)だったが、2016年には2 倍以上、2022年には4,090万世帯のうち41％弱にまで増加した。 人口比でみると、1950年にはドイツ国民の6%が一人暮らしだったが、2022年には 20%になった。 2022年の一人暮らし世帯内訳：未婚者51％、寡婦25％、離婚19％。 1950年時点では5人以…
ドイツ人をもっと運動させよう！〜肥満が多いと国の財政を圧迫!?
最近のドイツ在住民（一体、どれだけの人がドイツ国籍を持っているのだろうか？）が運動不足、砂糖取りすぎ、そして太り過ぎだということをこのブログでも何度か紹介しました。肥満の人が増えてしまったドイツ。それはもう社会問題です！太り過ぎの人が多い国
昨日、牛乳の紙パックのことを書いていて思い出したついでに、今回は一部のビールに使われているスイングストッパーボトルについて書きたいと思います。スイングストッパーボトル（Bügelverschlussflaschen）とは蓋がスイングストッパ
今が見頃！古城のローズ・ガーデンへ〜Rosensteinpark /ローゼンシュタインパーク〜
ドイツのバラ園へサイクリング。入場無料で人も少なく、様々な薔薇の花をゆっくり鑑賞できます。シュトゥットガルトの自然いっぱいのおすすめの公園、隣には自然博物館もありこどもや家族で一緒に楽しめる。初夏のStuttgartの人気観光地。お花好き必見！美しいヨーロッパの庭園、愛にまつわるスポットです
つながったフタ（テザードキャップ）は良いのか便利なのか？〜牛乳パックのフタ
ドイツ（に限らず、EU諸国）にお住まいの皆様におかれましては、牛乳やコーラを買った時に「あれ？この蓋、容器から外れないじゃん！」と気が付かれた人が多いかと存じます。あの牛乳の蓋、開けにくいですよね。あの容器から外れない蓋をつけて売り出すこと
日本から持ってきた抹茶と前回作って冷凍しておいた餡子を使って抹茶のケーキを焼いてみました。 いろいろレシピも参考にしましたが、きび砂糖は手に入らないので普通の砂糖を使用して、分量もドイツサイズに変更。焼き時間も＋しました。 餡子を長細くして入れるか、ちょびちょび入れるか悩んだのですが、長細くして入れたほうがたくさん餡子が入ってよかったなと、少し残念。次回は、餡子をもっと入れたい。 抹茶を日本から買ってきたのですが、その抹茶がすごく美味しかったので、久しぶりにお茶をたてて飲もうと思います。 ちゃんと茶道の道具は持参しております。 でも、すっかりもうお作法を忘れつつあります。 最後までありがとうご…
古フランス風の白アスパラ・シュパーゲル料理〜Bauerles Besen〜
今が旬のホワイトアスパラガスをドイツの農場レストランで！Fellbach /フェルバッハのSpargel-Besen /シュパーゲル・ベーゼンで新鮮な春の味覚をいただきます。オールドフレンチ風の新たなメニューをご紹介。おしゃれないちごと洋梨のケーキも美味しい。シュトゥットガルトのおすすめグルメ。
アガベシロップ（Agavendicksaft）〜砂糖の代わりに
スイーツ大好きなshirousagiです。甘いものが好きだけれど、白い砂糖は使いたくない。という人が増えたのか、最近は甘味料として砂糖以外のものが色々売られていますよね。本日はその中で、私が最近よく使っているアガベシロップを紹介します。sh
在留届をオンライン化（ORRネット）申請したけれど〜ドイツにいるとデジタルのトラブルには慣れる！
今年の2月に日本国総領事館（デュッセルドルフ）から2023年3月27日からパスポート申請手続きなどでオンライン化が導入されるよオンラインで各種手続きを申請するには、在留届が「電子届出化」されている必要があるよ。これまで書面で在留届を提出して
アイスクリームが美味しい季節です！〜人気のアイスはやはりこれ
いきなり夏がやってきたドイツです。暑い日に食べたくなるものといえば、アイスクリーム！スイーツ好きのドイツ人がアイスを食べないってことは考えられない、みんな大好きアイスクリーム！アイスクリームの1人あたりの年間消費量ドイツの1人あたりのアイス
急に暑い夏がやってきたドイツです。つい先日まで長袖にカーディガンも着ていたはず・・・なのになあ。外気温が30度以上になると、日陰は涼しい時でも、太陽の光が当たる場所は暑過ぎて、溶けてしまいそうですよね。冷房が標準装備ではないから、暑い日は家
Weiner Sachertorte ドイツで作られているケーキ
「Weiner Sachertorte」を作りました。 夫からのリクエスト。 しかし！大失敗しました。 なんとスポンジが壊れました。 どうしようと思いましたが、ジャムとチョコレートでなんとか補強し、食べられました。 はじめはまあまあ、普通に膨らんだかなと思ったのですが、ここからしぼみました。 真ん中がしぼんだので、切った時に崩れました。汗 ぼこぼになりました。 でもコツなどはわかったので、次回はちゃんと作れそうです。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[…
今日も良いお天気のゲッティンゲンです。 やりかけになっているセーターのプロジェクトJumperも、編むのを再開しました。ただ、4 plyと細い糸とはいえ冬用なので、ちょっと季節にそぐわない感じもし
スモークトラウトサーモン（サーモントラウト・Lachsforelle）〜ドイツで魚
ドイツ語でサーモン（鮭）はLachsラックス。このLachsという名前がついているけれど、「サーモンではないよ！」な食品があることを、以前に紹介しました。今回紹介するのは「Lachsforelleラックスフォレレ」。ここにも「サーモン」とい
https://www.numbeo.com/crime/region_rankings.jsp?title=2023®ion=150 都市比較ポータルサイト「Numbeo」の「犯罪指数」ランキングを見ると、世界の都市の危険度合いが比較できます。 2023年のヨーロッパ152都市のランキング（上添リンク）をチェックしたところ、やはりドイツはヨーロッパの中ではかなり安全な方だということが確認できました。 国別にみると、フランスは、最も危険な25都市に7都市がランクインして目立っています。次いで英国の5都市、イタリアの3都市、ドイツはゼロとなっています。 ドイツ内でのトップはやはりフランクフ…
ゲッティンゲンには、ちょっと不思議なお店があります。基本的にはクリスマス時期しか開店しておらず、夏はお天気が良い日にときどき開店しているらしいZindelhof（ツィンデルホフ）というアンティークシ
