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イースター休みの旅行先は直前までフランスとドイツで迷った挙句…
昨日の金曜からイースター（復活祭）の四連休の僕ら。 車で行ける隣国ということでフランス🇫🇷ノルマンディー地方かドイツ🇩🇪ラーン渓谷流域かのどちらかに行くことま…
いや〜軽視していました。 実は私は毎日のお通じはキチンとあって、トイレに長時間篭らなくてはならない日もほとんどないのです。 ところが、ある日、その日は早朝から仕事が入っていて、朝のお通じがないまま仕事に出かけました。 昼前に帰宅。なんだか気
最近ハマっているのは、家事をしながらオーディブルで小説を聴くことです。 オーディブル（聴く本）、ながら読書になってしまうので、時々聴くことに集中できない時があるから、と小説以外を聴いていたのですが、小説を聴くようになったら、聴くのが面白くて
寒い！ 暖房なしでは生きていけない寒い日が続くようになったドイツに住むshirousaigです。 こんな寒い日はあたたかいスープが欲しい！ しかも簡単に、家に常備してあるもので簡単に作れて、ボリュームがあって、1品で食事になるような、そんな
日本の良さを語る上で、必ず出てくるのが 「食事が美味しい！」 ですよね。 私が一時帰国する時に、在独の日本人友人一同に「美味しいものを食べてきてね！」と必ず言われます。 そして、日本からドイツに戻る時のスーツケースには日本で買った食品が山の
昨日食べたガチョウのロースト。 これは伝統的、典型的なドイツの11月12月のご馳走です。 このガチョウのロースト、懐かしい香りのする、ドイツに昔からある、そう、伝統的な庶民のビアレストランでいただきました。 行く機会がなくなっていたドイツの
聖マルチン祭（11月11日）からクリスマスにかけての典型的なご馳走といえば、 ガチョウのロースト！ ですよ。ドイツの農家がせっせと育てたガチョウをいただく時です。 我が家ではクリスマスのディナーにガチョウのローストを食べることが多かったので
寒くなってきた昨晩の夕食にグリンピースのスープ（ポタージュ）を食べたshirousagiです。 作りながらグリンピースについてネット検索していたら 「グリンピースのスープは貧乏人の食事だった」という文章が目に飛び込んできました。 貧乏人の料
寒くて暗い季節がやってきました。 こんな日にはスープです。私のお気に入りのドイツ料理のスープはこれ。 グリンピースのスープ（Erbsensuppeエアプセンズッペ）です。 グリンピースのスープ（Erbsensuppe）とはこれ 代表的なドイ
数年前に第6の味覚として「脂肪味」というものがあることが確認されたそうです。 って、私が知ったのはつい先日、テレビを見ていてだったのです。 脂肪味といえば、すぐに思い出すのが、ドイツに来てすぐの頃にドイツ人が食べているのを見てびっくりしたS
秋です。食欲の秋です。 サツマイモやカボチャの美味しい時期になりました！ 滅多に秋には一時帰国しない私が、10年前に秋休みを利用して日本へ飛んだら、すでに機内食からしてサツマイモやカボチャに出会えて、あまりのおいしさに 「一時帰国は秋に限る
ドイツのレシピ★食いしん坊万歳【Käse-Lauch Suppe】
ポロネギが安いドイツ。寒さ厳しい日には温かいスープが飲みたくなりますね。今回はポロネギを使ったドイツの定番スープをご紹介。
10月も下旬に入って、いきなり寒くなったドイツに住むshirousagiです。 季節の変わり目、特にこれから寒い季節がやってくる秋。 こんな時期には風邪が流行るのですよね。特に今年はインフルエンザやコロナの感染者も増えそうだ、と警戒されてい
10月16日は国際連合が決めた「世界食糧デー」です。 今朝、Voicyを聴いていたら、この日に関連して、「食品ロス」の話題が出ていました。 日本の2021年の食品ロスは消費者庁のデータによると523万トン。 国連の、飢餓に苦しむ人に向けた食
お魚は美味しくないけれど、豚肉の美味しいドイツに住むshirousagiです。 野菜を食べない日はあっても、パンとソーセージ（肉）を食べない日はないのでは？と思うような食生活を送っている人々の国、それがドイツ。 だったのに、最近は「肉をなる
ドイツにいても本格的な和食も食べられる街、デュッセルドルフ。 特にラーメンやお寿司ならドイツ人にも大人気なので、食べたいなあ、と思えば簡単に手に入れられます。 とはいえ、本当に美味しいお寿司となると話は別！ そう思いながら、何度も「残念だな
IKEAでプラントボールのランチを食べました（Plantbullar）
IKEA大好きなshirousagiです。 本日も欲しい物があったのでIKEAへ。IKEAでは必ずと言っていいほど、レストランも利用しています。 shirousagi 「またIKEAに行ったの〜？」と思われたそこのあなた！ このブログの記事
先日、収穫祭のイベントがあり、イベントで使われた野菜（飾りとして使われた）をいただきました。そして、その後日、近所の市民農園で野菜を作っている知人から野菜やハーブをいただきました。一度にたくさんの野菜が我が家に来て、「秋だな〜」と感じている
ヴィルジング（Wirsing・チリメンキャベツ）をもらったのでスープにしました
早いものでもうすぐ10月がやってきます。収穫の秋到来です！10月1日は収穫祭（Erntedankfest）。これに先立って、とある教会で収穫祭のイベントが行われて、イベントで使われた野菜をいただきました！いただいた野菜はヴィルジング（チリメ
9月です。気象学上はもう秋です。秋といえば食べ物です！毎年9月ごろになると、スーパーの野菜売り場に山のように積まれているかぼちゃ。先週も「広告の品」にあったかぼちゃ。毎年山積みになったかぼちゃを見るたびに、かぼちゃの前で「買おうかな？でも調
値上がりでケチャップをかけたパスタしか食べれない？〜ドイツ人にナポリタンを紹介しよう
いや〜値上げが止まりません。ドイツでもあらゆるものが値上げをしていますが、食品の値上げは深刻な問題。あるドイツの新聞記事によると、2日に1回ほど肉か魚、あるいはその代用品（ビーガンの人の場合ね）をメインにした温かい食事を摂ることが困難になっ
1日にたったの10gしかハムやソーセージを食べたらいけないの!?
ドイツの食事と言えば・・・じゃがいも、ソーセージですよね！ソーセージやハムといった肉加工食品のないドイツって考えられない〜！！そんなドイツの食生活なのに、先日、DGE（Deutsche Gesellschaft für Ernährung
ドイツの春といえば、それはドイツ在住民誰もが思うアスパラガス！シュパーゲル！Spargel!6月24日まで限定のシーズンものよ。今を逃したら今年は食べれなくなる！というわけで、6月の市場はアスパラガス。市場でホワイトアスパラガスを買うと、自
学校が「聖霊降臨祭休み」の本日（2023年5月30日・NRW州の学校はお休み）。5月のドイツを思いながら、IKEAに行ってきました。いつものように、イケアでランチを食べようとレストランに入ると、なんと、イケアでもドイツの5月には欠かせないア
毎年、4月頃から噂され、5月ともなると「もう食べた？」となり、6月になると「早く食べないと！」と話題になるのがシュパーゲル（アスパラガス・Spargel）！ドイツでアスパラガスといえば、新鮮な白アスパラです。shirousagi最近はグリー
先日、カリーヴルスト味のポテトチップスを買ったことから、カリーヴルストについて少々書きました。ドイツ人のソウルフードとも言われているカリーヴルスト（Currywurst）。2020年までは「ドイツの社員食堂人気メニュー」に28回連続で第1位
【ドイツの食べ物】みんな大好き！カリーヴルスト(Currywurst）
たま〜にポテトチップスを食べたくなる事があって、先日、スーパーで見つけてきたポテトチップス。2種類ほど買ってきました。左はただいま期間限定商品の「トリュフと海塩」味、右は「カリーヴルスト」味。その昔は、ドイツのポテトチップスといえば「パプリ
和食が食事の保守的なドイツでも人気となって、もう20年位経った気がします。特に人気なのは相変わらずお寿司ですね。もっともお寿司というより「Sushi」と書いた方がピッタリするような食べ物のことが多いです。寿司に続いて人気なのはラーメン。デュ
ドイツの甘味〜てんさい糖シロップ（Zuckerrübensirup）
甘い物が大好きな人の多い国、ドイツ。ここはビールの国というより砂糖の国ではないか？と思ってしまうほど甘党の人が多い気がします。そんなドイツ人の砂糖の消費量は年間33〜38kgだとか。ちなみに日本はその半分以下の16.2kgです。そんな、甘党
緑のゼリーはヴァルトマイスター味〜期待した味と違うとがっかり？
私の毎日のお薬夕食のお供、納豆を買いにアジアンスーパーに出かけ、レジ横の「特売品」コーナーでお煎餅を見つけました。このお値段なら食べてみよう、と期待せず買ったのはこれ。あのお菓子に似ているなあ、と思いながら口にいれるとごく普通の薄味のお煎餅
大ヒット食材！ 美味しいトウモロコシ鶏肉！Maishähnchen
美味しいトウモロコシ鶏肉！ Maishähnchenって聞いたことありますか？直訳するとトウモロコシ鶏肉。実は
