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「規格外」になる農作物の食品ロスは、形や大きさなどの外観基準を満たさないために市場に出回らず、廃棄されるケースが多いですね。この問題を解決するためには、いくつかの方法が考えられます。 1. 加工食品の原料として活用 規格外の農作物は、見た目
【雨風太陽「ポケマルこども食育クラブ」】第5回日本子育て支援大賞受賞、地域活性化･日本の食文化保全･食品ロス解消への貢献が評価
株式会社雨風太陽(岩手県花巻市)が運営する、親子で生きものが食べものになるまでを学べる会員サービス「ポケマルこども食育クラブ」が、第5回日本子育て支援大賞(主催＝一般社団法人日本子育て支援協会)を受賞しました。 サービス...
10月16日は国際連合が決めた「世界食糧デー」です。 今朝、Voicyを聴いていたら、この日に関連して、「食品ロス」の話題が出ていました。 日本の2021年の食品ロスは消費者庁のデータによると523万トン。 国連の、飢餓に苦しむ人に向けた食
少しだけほんの少しだけ…スーパーに貢献した気になってる私。食品ロス問題…私がひとつ救いました（笑）値引きシールの商品それ程、抵抗無くなったな。お安くなってないかな？と期待しながら買い物するの楽しい。夫婦2人分だもん。その日に食べるなら問題ないし家計にも優し
