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初夏の珍味『野生のアスパラ』という名のWildspargel ヴィルトシュパーゲル
2023年の第25週(6月19~25日)は、久しぶりに雨の多い週でした。ようやく雨雲がなくなった週末は、とてもお天気が良かったので、週の市 Wochenmarktへ行き、最近になってスーパーの店頭に
アスパラ・ソバージュをご存知ですか。日本ではグリーンやホワイトのアスパラガスがポピュラーですが、フランスには野山で採取可能なアスパラソバージュがあります。旬の食材にこだわっているレストランで、春を告げる野菜として使われます。
昨日は仕事が休みだったので、昼間にちょっと仕事したり二胡練習をしたりして、夜は一人で飲みに出かけました。え?母の食事?ちゃんと準備してテーブルに用意してから出かけましたからそこのところはご心配なく。 一人だとやっぱり勝手知ったるお店が気楽です。なので、いつものNIVAL。...