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売上は14000円。ここは出店料が安いので、これでも十分。ていうか、当初思ってたより売れるので、良い意味で期待を裏切ってきている。何気に箕面はたこ焼き需要高いんかな。将来たこ焼き屋出すなら箕面がいいかも。今日も、向かいにあるエネオスさんが大量に買いに来てくれた。お隣のケーキ屋さんは、いつも買いに来てくれる若い青年ではなく、お店のオーナーさんっぽい人が、直接買いに来てくれた。前回、青年に買って来いと指示...
ウチのたこ焼きをもっとアピールするために何をするのか考えてみた。まず、頻繁にキッチンカーズジャパン経由での声がけがあるので、キッチンカーズジャパンのウチの紹介ページを充実させようかなと。と言うことで、おすすめポイントの内容を変更してみる。ウチのたこ焼きの美味しさを文章でどれだけ表現できるかが重要やと思うけど、とりあえず、チャットGPTにお願いしてみたところ、『一口食べれば、心も満たされる至福の味。絶...
こんばんは。。この日は昼からずっとたこ焼きを食べると決めてました！たこ焼き大好き(•ө•)♡カロリーが高いのでなるべく我慢してます。。美味しいものは高カロリー…
ご訪問ありがとうございます♪犬ばか猫ばかブログです♡ トムくん 7歳 ｱﾒﾘｶﾝｺｯｶｰｽﾊﾟﾆｴﾙななちゃん 3歳 ｼｬﾙﾄﾘｭｰねねちゃん 3歳 ｼｬﾙ…
クリエイト・レストランツ・ホールディングス(3387)の株主優待でごっつええ本舗のたこ焼き食べた！
CIAL横浜にあるバル&キッチン ハマチカ内のお店「大阪たこ焼 ごっつええ本舗」さん！ こちらでクリレ
と言うことで、1年分溜まったレシートやら領収書を、急ピッチで入力している。とりあえず、2023年はわずかながら黒字になってるかも。売上が158万円で、仕入が68万円。粗利が90万円で、そこから経費を引いていくと、大体15万円前後の利益が出る計算になる。今年で3年になるんやけど、流石にもう備品で高額な物を買う必要もなくなり、使うお金はホンマに営業で必要な物ばっかりやから、ここらへんから割と正常な会計になってきたん...
今日の売上は13700円。ギリギリやな。ロスはあんまり出てないので、ざっくり原価率35%とすると4795円。出店料が5500円で、これにまたざっくり経費足したらトータル11000円くらいかかってるので、儲けは2700円という。これはさすがにちょっと良くないなと。何をしてることかわからなくなる。切るか。常連さんには悪いけど。でもなぁ・・・スタンプカードが。持ってる人が結構おるから・・・とか考えるのがあかんのか、今が我慢する...
以前買ってから、お肉を焼くくらいでしか使っていなかったスリムホットプレート。※私が持っているのとは違うメーカーっぽいけど、見た目はほぼ（まったく？）同じに...
こんばんわ。はなちゃん、おはよう。ブルブルブル。朝ごはん！朝ごはん！朝の散歩。いい天気。今日も朝日の光線浴びました。御嶽山が浮かび上がっているように見えました。ママごん、実家に持っていくおかずをたくさん作ってました。パパごんの昼ごはんでもあります。部屋の中はポカポカ陽気。はなちゃん、ずっと寝てました。夕方の散歩。ちょっと冷えてきました。帰ってきたら、ボール遊び。ナイスキャッチ！今日の晩ごはん。ホッ...
駒川商店街 元祖中なか 明石焼き風たこ焼き（10個・420円）
"明石焼き風たこ焼き"に惹かれて入店行き方は近鉄南大阪線、針中野駅から駒川商店街入って、左に"あめや"ってうどん屋さんが見えたら入る"あめや"の隣りが元祖中なか 店内メニューより初志貫徹で明石焼き風たこ焼き（10個・420円）注文店員さんから「ダシに青ネギ入れても大丈夫ですか？」と聞かれたので「はい。お願いします」と返した 待ってる間パシャり。焼きそば、たこ焼きメインの店 亀田三兄弟のサインが飾られてた メニュー到着。明石焼き風たこ焼きは小ぶりな1口サイズ ダシは関西風うどんのダシで、たこ焼きも普通のたこ焼きなので、素うどんをうどんの代わりにたこ焼き入れて食べてる感じたこ焼きもかつおダシ効いて…
下関ってどんなとこ？？ ～サラメシ第254回（焼きそば中）～
いろいろあって、いろいろ動き回った結果、こちらで～ にほんブログ村 にほんブログ村 ということで、サラメシ第254回はこちらで。。。 254．かめや（シーモ…
さて、12月の記録に戻るのだ。 まだ去年のハナシかーいっ！ てへ。 12月某日、割烹そば神田で、天ざるそばをいただいたのだ。 どうやら映画を観に行ったようでアル。 松田優作の
驚かしたかな、、。カメラを向けると急に顔を上げたわんこ。でも顔はカメラ目線で、寝ながらですが、ポーズをとっているような、、、。久しぶりにラムーの100円たこ焼きが食べたくなり、土曜日に買いに行きました。車の中で、出来立ての熱々を食べましたよ。券売機で×印になって、販売中止になっていたクロワッサンたい焼き。なんと、販売されていたので、早速買いましたよ。これも100円。私のたい焼きのあんこは、しっぽによって...
今日1日で、出店依頼の電話が2件入った。いずれも、キッチンカーズジャパンからの入電。すごいな。やっぱりキッチンカーズジャパンは相当見られてると思われる。ただ、1件は2/10（土）で、会社のレイアウト変更のため出勤やから、丁重にお断りした。もう1件が2/24（土）で、この日は出店はないものの、結婚記念日が2/22やから、二人で太秦映画村に行く予定にしているので、こちらも申し訳ないながらお断りした。一瞬、どうしようか...
今日の売上は16600円。ここは多少でも利益が出れば問題ない。今日は新兵器デビュー。耐熱強化ガラス。前からちょっと気になってたのが、窓口の狭さで、たこ焼き器の背面に、今付けてる100均のアルミ製グリルガードの代わりにガラスにすれば、多少は窓が広くなるかなと。ウチの窓口はかなり狭いので、お客さんに不安を与えるような気がしていた。で、たこ焼き器の背面に設置するからには、熱に強くないとアカンと思うので、まずは耐...
元々1/13（土）に出店を予定していたラ・メゾン桃山台様が、1月初めにメールで、感染症対策強化のためにしばらく出店を見合わせたい。と言う連絡が来た。ちょうどコロナとインフルエンザがダブルで流行してた時期でもあるので、それは仕方ないと言うことで、1/13はかずこさんとゴジラ-1.0を観に行った。2月以降の目処もなしと言うことで、そこから先は先方からの連絡待ちの状態が続いていて、今日、担当者さんから久しぶりのメール...
西都市の【坊家】でランチ。醤油豚骨ラーメンに全トッピングして注文しました
こんにちは、てげうま！仁です。 西都市小野崎町の「坊家」で、ランチを食べてきました。 ラーメンです♪ ほら、少
三陸山田町、織笠漁港（こちら☆）で、青い空、青い海、ぴょーん。の、あとは、♪むっふっふー…元気いっぱい、走り回って、海を見ながら、たこ焼き食べて、食べ終わ...
昨日は三つ葉ちゃんとたこ焼きパーティをしました！ パーティと言ってもたこ焼きを焼いて楽しく食べるだけなのですけどね（笑） 私たちのたこ焼きは米粉で作ります！ そしてタコが入りません（苦笑） タコは高いのでウィンナーで代用します。 農薬とか添加物のない生活をとか書いているので余裕のある生活をしているのかと思 われるかもしれませんが全然です。どちらかというと食の為に他を削る生活です（笑） 移住生活も極力資金を最小限に抑えて行くつもりです。 ウィンナーたこ焼きもおいしいですよ。 もはやたこ焼きと呼んではいけない代物ですがいいのです！ 1回目は、普通味（米粉、卵、出汁、キャベツ、天かす、紅生姜） 2回…
昨日の営業で、なんとなく思うのが、お客さんにもよるけど、3分ならほぼ待ってもらえる。10分なら待てるお客さんと待てないお客さんがいる。多少余裕があれば、最近の焼き方としては、5分くらいのところまで焼いて、一旦火を止めて待機。もちろん、そう長くは放置できへんけど、完成してしまってからお客さんが来ない場合、自ずと時間が経てば廃棄するしかない。ただ、半熟でしばらく置いておいてから、再び火を通しても、必要な水...
売上は38900円。ここはホンマ良く売れる。最近、ロスを少なくする取り組みをしてみて、だいぶ上手くなってきたので、バケツ1杯分だけを持ってきてみた。いつもなら、バケツ1杯ともう一個のバケツに半分くらい持ってきて、割と余ることもあるので、タコの節約と生地の節約を徹底して、コストできるだけ低く抑えようかなと。結果、ほぼロス無しで、18:40の段階でバケツが空になり、最後に焼いたたこ焼きも全て売れた。多分過去最高に...
霜降り明星・粗品の実家の焼肉屋で名物の焼肉を味わう☆大阪グルメ散策記【2023】
昨年も何度か足を運んだ大阪。そんな大阪の楽しみの1つと言えばやはりグルメということで、昨年訪れた大阪の飲食店をまとめてみました。 焼肉・味希 本店（心斎橋） …
たこ焼きを食べたい……という衝動に駆られることが多い我が家。だがしかし、家の近所にはたこ焼き屋がない。少し歩けばあるのですが、そもそも出かけるのが面倒くさい。そんな時のとっておきアイテムとして我が家の定番アイテムになりそうなのがニッスイのだしのうまみたこ焼き！こちら冷凍食品でございます。冷凍……って思われるかもしれませんが最近の冷凍食品ってすごいんですよ。中身はこんな感じ。結構なボリューム感。いいサイ...
今日の最高気温-0.5度、最低気温-3.3度 曇り時々晴れのお天気でした 最低も最高もさほど変わらない気温でした。 ティアラはTVボードの上で、隣の丸爪とぎには エレナがウトウトかしら 手をあげて エレナの見事な寝姿に笑ってしま いました 手がだるくなったかしら…。 手を下ろしましたが今度はあんよが 爪とぎ...
カナダのSUSHI事情 久しぶりにお寿司が食べたくて、というか料理したくなくて テイクアウトの SUSHI tonight えーと一番奥の右の丸い物は 揚げた…
タイヤチェーンが来た。バイセンフェルスと言うメーカーの、クラック&ゴー ユニカ M32と言う商品で、Amazon価格10180円。こないだオートバックスで色々見たら、価格帯が15000円～25000円くらいで、これはちょっと高いなと。AmazonやYahoo!ショッピングで見ると、1500円くらいからあったので、そっちのが安いやんと思い、結局家でネットで調べまくることにした。昔、よくスキーに友達と出かけてた時代があって、その時は金属チェ...
一日中雨が降ったり止んだりで、売上は10900円。今回もギリギリ利益が出た程度。でも、2回目の出店やけど、すでに常連さんもできた。隣の店舗のスタッフさんが、入れ替わり買いに来てくれるのと、向かいのエネオスのスタッフさんも良く買いに来てくれる。ここもホンマは長く出し続ければ伸びるかも知れんけど、3月末からはこの敷地にテンコーポレーションさんの新社屋の建設が始まる。今日もテンコーポレーションの社員さんが買い...
メルカートから被災地支援の詳細が来た。①1/30（火）～1/31（水）②野菜中心の温かいメニュー③11:00～13:00で150食提供と言うことで、無理やなと。さすがに、被災地でたこ焼きは、ちょっと歓迎されないのかも。と言うことで、ささやかながら寄付することにした。必要とされることがあれば、その時考えよう。と言うことで、遠征がなくなったので、2/10（土）休日出勤分の振休を、2/22に取ることにした。会社が2/23～2/25まで休みなの...
昨日、花粉症の原因について喋ってるYouTube動画を見て戦慄した。小麦と水を混ぜたときに出る、グルテンが体に良くないのはだいぶ前から言われてるんやけど、最近では花粉症の原因と言う説も出ていて、2～3ヵ月小麦食品を絶つだけで、花粉症の症状が軽減されるらしい。オレも花粉症やから、春になると毎年症状が出るんやけど、今から小麦をやめてみたらどうなるんかなと。オレが日々焼いてるたこ焼きは、おもいっきり小麦使ってる...
イオンタウン松原の出店が決まりかけている。日程は、3/9（土）～3/10（日）の二日間。イオンタウン松原は昨年の10/9にオープンしたばっかりの新しい施設。イオンモールとイオンタウンの違いは、イオンモール ⇒ 一つの建物の中に複数の専門店が入っているイオンタウン ⇒ イオンが運営する建物の近くに、独立して店舗が立っていると言うことで、オレがよく行くのはイオンモールで、タウンの方はあんまり行ったことがない。国内...
(๑˃̵ᴗ˂̵)きょうもお立ち寄り下さりありがとうございます。 帰省した娘ふたりにお夕飯の希望を尋ねると、いつもと変わらず「グラタン」との返事。 自分でも作るだろうに、「お母さんのグラタンがいちばん美味しい」と、いつも喜んでくれる。 出掛けた際には、次女が学校の帰りによく買って帰って来てくれた「揚げパン」やさんに揚げパンだけど、ちっとも油っこさがなくてとっても美味しい。何個でも食べれちゃう。オーダーしてから揚げてくださるので、揚げたてアツアツで車の中でいつも食べちゃう。ガーリック味は、お酒のお供にもサイコー 🐙コチラの「たこ焼き」やさんも、帰省したら必ず行きたいというお店。蛸も大きくて、生地もふわとろでダイスキ。🥰餅グラタンも美味しいの。😋 ココはオットと最近よく行くお店で、娘たちは初めて...「お蕎麦...備忘録として、年末・年始を振り返り...③
Đồng Đã 区の湖の前。たこ焼き屋があるので、友人と二人で食べに行った。 ハイボールもあるが、バイクだったのでレモンTeaとたこ焼きセット。 なんだか食…
野老麦酒醸造所 に寄りました。今回はゲストビールである本庄銀座ブルワリー のRefreshing ESB〔S 748円〕にしました。適度に苦みもあるのに呑みやすくてこれはよかったです。ねぎぼっこたこ焼き〔ハーフ 396円〕もいただきました。 ← よかったらこちらもどうぞ!!...
先日、 たこ焼き🐙を作ったぞい。 正確には、中身はえび🦐なのでたこ焼きではないのだか、まあ、たこ焼きと言うことで、 はい、OKでーすっ。 なぜ、たこ焼きを作ろうと思ったかというと、 クリスマスディナーで使った紫キャベツが余っていたからなのです。どうにか使い切りたい。 なので、キャベツと言えばたこ焼き。 紫キャベツのたこ焼きなんてちょっとポッシュじゃなくて？奥さま。 知らんけど。 し・か・もっ、 なんちゃらスキーバーと言うデンマークの焼き菓子専用フライパンを使ってのたこ焼！！通常のタコ焼きよりひと回り大き目のジャンボたこ焼きが作れます。なんておされなんでしょう。 つか、 小洒落たなんちゃらスキー…
追加昨日、ポン活の追加をしました。勿論こちらです。たこ焼き✨これで3個になったので、一人一パック食べられます。シチューかポトフでも作って、休日のお昼ごはんにしようかと画策中です。休日は嬉しいけれど、お昼ごはんに悩みます。丼や麺類をがっつり食
時間泥棒帰宅したら長男が、プリンターで印刷したら白紙になるんやけど…と。期末試験に持ち込める指定用紙をプリントしようとしたようです。…が見事に白紙💧年賀状仕舞いして、早2年。筆者がプリンター使うことがなくなりました。しかし昨年も長男が何かし
【大塚・はち八】関東一おいしい「たこ焼き」でひとり酒！初めて食べる「ぺちゃ焼」！
【大塚・はち八】私のお気に入りのたこ焼き屋さんでひとり酒仕事帰り、去年、あの料理研究家リュウジさんが、関東一おいしいと言っていたたこ焼き屋さん「はち八」で、ビ…
明石名物明石焼き、玉子焼きとも言うそうです。見た目はたこ焼きに近い。中身に🐙が入っています。が味わいはだいぶ違います。たこ焼きはソース或いは醤油味ですが、明石焼きはだし汁に浸けて頂きます。味はとても上品な味わいです。明石名物、現地では玉子焼きと呼ぶようです。とても美味しく頂きました。宜しければポチお願いします🙇⤵️にほんブログ村過去の投稿記事です。郡上八幡旅館ホテルの朝食☕🍞🌄-リタイアじーじの徒然絵日記郡上八幡では旅館のようなホテルに宿泊しました。現在、日本のホテルでも朝食はほとんどバイキング形式です。ヨーロッパではどんなホテルでもバイキング形式です。今回の朝...gooblog日本の中華の定番-リタイアじーじの徒然絵日記日本の中華の鉄板セットです。ラーメン🍜と餃子チャーハンと餃子です。日本の中華は欧州...明石名物明石焼き
売上は16200円。薄いけど利益は出た。今日からドラゴンデビュー。多分ポケモンのキャラやと思う。辰→龍→ドラゴンと言うことで、今年一年はこれを店頭に飾ろうと思う。来年引退予定。今日、自分で焼いたたこ焼きを8個普通にパックに入れてソース味にして、一食分食べてみた。お客さんと全く同じ状況で食べたらどんな感じになるのかを検証する意味で。過去の味はほとんどこうやって食べて検証してきたけど、ソースを新しくしてからま...
今日、メルカートから、能登半島の炊き出し支援募集のメールが来た。メルカートと言うのは、関西移動販売車協会のことで、出店場所を随時紹介してくれる会社。今までそこの案件に出店したことはないんやけど、登録だけはずっと残している状態。支援に行く日は1月後半頃で、まだ日程は未定とのこと。もちろん全額自己負担になるので、いわゆるボランティアとして行くことになる。もちろん、キッチンカーで食事を無償で提供してくれ...
夫の得意な料理はたこ焼き。 明日、たこ焼きをするぞ！ と意気込んで、あれこれ買い込んだ。 タマゴは冷蔵庫にある。 玉ねぎもある。鶏肉も。 （夫はたこ焼きに凝っていて、鶏ガラや玉ねぎで取った出汁
長野の原村は、氷点下の朝が続いてて、日中でも一桁の気温で極寒い日が続いてるらしい！やっぱ原村の冬は寒いよなあ〜冬になると一気に人口が減るし、冬はキィーンとした…
今度の日曜日は枚方から京都まで30km走をラン友と約束しているのでジョギングしてきました。 寒いので久しぶりに裏地のついたピステで走り行くことに 確かに顔や足先は冷たいけど身体はなんとか大丈夫で宝ヶ池を
2024年、初たこ焼きパーティーをしてみた。60個ほど焼いて食べ散らかす。
どうも、年始早々のたこ焼きパーティーをする二児のパパ達也です。 たこ焼き、よくやります( *´艸｀) 『帰宅したら上の子がリクエストしてきたので、たこ焼きを焼…
超有名店。千日前が本店なんだ！知らなかった。HPの店舗一覧を見て今めっちゃ驚いてる笑こんなにいっぱい店舗があるんだ！福岡にもある！わたくし大阪に住んで34年。「お初！わかな」幾度となく店の前は通ってるんだけどね～。この日、12月7日。誰だったかちょっと忘れたんだ
こんにちは＾＾ 今日のお散歩です。楽しかったね。 昨日、届いたたこ焼き機。 旦那さん、初挑戦です。たれ入れてから・・・ しょうが、ねぎ、タコ入れて しばらく…
今日の東海地方は比較的暖かくバイクに乗れそうでしたが、、、嫁の顔が怖い🥵朝から年末の大掃除をしております。お昼は昨晩のたこ焼きの残りをチンして食べております。…
今日は、タコ、蛸、たこ具材は先に混ぜ混ぜしておきます✌ もう、お分かりですね😏 たこ焼き！ コラァー写真撮る前に3つ食べられた〜熱々、口の中、火傷 痛！鶏肉を…
