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知ってる？ズッキーニの栄養価や健康効果、歴史と由来、選び方や保存方法
ズッキーニは、その鮮やかな緑色と多彩な料理法で、多くの家庭の食卓に彩りを添えています。 でも、ズッキーニの魅力はその美味しさだけではありません。 実は栄養価が高く、健康にも良い野菜なのです。 このブロ
知っておきたいスナップエンドウの雑学！栄養と美味しいレシピ満載
今日は、私の大好きな野菜のひとつ、スナップエンドウについてお話ししたいと思います。 スナップエンドウは、そのパリパリとした食感とほんのり甘い味わいが魅力の野菜です。 皆さんも一度は食べたことがあるかも
カラフルにんじん＆大和ルージュ赤紫雌穂☆葉山農園（6月中旬）
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第4地区＞ （第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 ） （第4
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ 近畿・東海・関東甲信地方が梅雨入り 平年より2週間以上遅い すぐに警報級の大雨も （2024年06月21日11:01 より）
ご覧いただきありがとうございます。 ロピアで野菜を買いました。 とうもろこし、舞茸、ブロッコリー、トマト。 いまの季節、とうもろこしが旬ですね。 「ピュアホワイト」いう品種の白いとうもろこしを買いました。 これまでに食べたことがないくらいの驚きの美味しさでした。 生のまま一粒かじってみたら、まるで果物の梨のような甘さでした。 茹でていただきましたが、とても美味しかったです。 舞茸。 ビタミンDがたっぷりと含まれていて、免疫力アップのためよく食べています。 舞茸ににんにく醤油でさっと炒めるだけでも美味しいです。 にんにく醤油は、青森県産にんにくの皮を剥いて、一片ずつにし、 ジャムの空き瓶に、醬油…
こないだ友達が大きな赤かぶを買ってくれたの。一個で普通のカブの大きさの6倍はあるかな～「はい、これ！」って渡されてあまりの大きさにビックリした(◎_◎;)こんなに大きいの、どうするのかなぁ、って思ったら友だちは甘酢漬けにするって。私は試しにマリネにしました。頂き物の、ギリシャからのお土産のレモン入りのオリーブオイルを使ってみたら、マリネとしては美味しいんですけどやっぱり赤カブが大きすぎてスライサーで薄くスライスしても固くて夫には不評(;^_^A8分の1しか使ってない・・・(￣▽￣;)残り、どうしようかなぁ。。。味噌汁にでも入れる？そして朝はパンケーキ。「チューブでバター1/3」ってのを買ってきてあったのでそれを使いました。マヨネーズじゃないのよ、笑。蜂蜜は、会津地方へ仲間と出かけた時のお土産でこんな蜂蜜♡...デッカイ赤カブもらったノヨ＊
4種サツマイモ挿し苗＆畝立て高畝マルチ☆葉山農園（6月中旬）
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ 2024年6月21日からは七十二候の一つ 『乃東枯（なつかれくさかるる）』です。 乃東枯（なつかれくさかるる）とは、冬
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ 2024年6月21日は二十四節気の一つ 『夏至（げし）』です。 夏至（げし）は、北半球では一年で最も昼が長い日になりま
【ハリキリ通信🍆】2024年6月号(第2号) ～夏野菜収穫開始！～
本日は、皇紀🎌2684年令和4年西暦2024年6月21日金曜日です。 www.itsumidokusho.com ↑↑ 前回の続きを書くつもりでいたのに、書けないまま6月(しかも後半)を迎えてしまいました。 ということで、初回からつまずいてしまった【ハリキリ通信】ですが、一応まだ続けます😄5月号(前回)は中途半端ですが、あれで終わりにします。申し訳ありません🙇♀️🙇♀️🙇♀️ 私が住んでいる関東地方は、本日梅雨入りをしたそうです☔今朝、畝作りをしようと思って畑に行きましたが、雨が降ってきたので断念しました😣明日は晴れますように🙏 この時期は、夏野菜が成長し始め、収穫も始まる楽しい時期です…
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第4地区＞ （第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 ） （第4
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第1地区＞ （春夏キャベツ苗植え付け地× プランター栽培＆育苗地） （春植えブ
一番搾り 糖質0！！晩酌を再開！？ 🤔したわけではないけれど…。爺のご褒美♪♪おやつに晩酌が加わったカタチ 😅一番搾り 糖質 0何という「健康的」？？？なビー…
こないだね久しぶりに成田のイオンモールへ行ったの。父の日のプレゼントに夫に何か買ってあげようってわけなのネ。で、まぁまぁ納得のいくポロシャツを買ってここならミスドがあるよね？って（ウチの近所には無い）ミスタードーナッツで6個ほどドーナツ買って帰宅しました。こないだ病院でもらった冊子にはドーナツも悪人だったんだけど(￣▽￣;)たまにだから、、、いいよね♡で、翌日の朝ごはんは残り物でスタート！ドーナツも一人3つは一度じゃ食べ切れなくて1個づつ残ったの（笑）。そりゃもう朝ご飯に出すよね。で、ヨーグルトとか果物とかなんですけどマリネの残り物を小さなお皿に盛り付けたらなんか、この方が綺麗で食も進むのよ。出し方も大切ね～でも、、、夕ご飯の時は大皿で出す、って私は決めてる（笑）。一皿多く感じるもんね(ﾉ´∀｀*)ｱﾊそ...残り物で朝ごはんナノヨ＊夜は茄子の肉巻き
夏はキュウリやトマトなんかの野菜がおいしくなる季節です。この時期の北海道は鮮度の良い野菜が安く出回るので、消費者的には大助かり。地産地消は輸送コストも少ないし、地元経済にも貢献できるね。
ブログに来て頂きありがとうございます。いつか栄養機能食品カルシウムのお菓子にふれました。いわしスナックの小袋でした。(ダイソー)スーパーにもありました。小袋ではありませんが、通常袋【えび】もありました。こちらもカルシウムとビタミンDを補うことができるようで
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第5地区＞ （春ジャガイモ種芋植え付け地 × 春ジャガイモ種芋植え付け地） （
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第3地区＞ （芽タマネギの植え付け地 × トウモロコシ抜き苗植え付け地） （ト
こないだ夫が新玉ねぎを収穫してきておー、玉ねぎだぁ！どう料理しよっか？なんて思ってたら新じゃがも収穫して来てくれたんです。もちろん友達に配ってますよ。ウチでは、まぁまずは定番の肉じゃが。これなら玉ねぎも使えるしね(^_^)vそれから大きなブロッコリーを畑友達に貰ったそうでそれもなんとかせにゃあかん、ってことで玉ねぎと鶏皮とブロッコリーでミルクシチューにしました。鶏皮はね、コハクには皮は高カロリーなので剥がしてる訳なのね。で、それを湯がいて脂抜きしてそれを人間のスープに入れてるの（笑）。あいかわらずトマトのマリネサラダ。キュウリとブロッコリーも入れてみた(*´艸`*)毎年、今の季節からは畑からくる野菜と格闘なのよ。他の野菜も食べたいなぁ、って思うけど冷蔵庫の中で出番待ってる野菜があると思うとスーパーで他の野...新玉と新じゃがナノヨ＊わんこご飯
メインは玉葱でサブがひき肉です。 ハンバーグというより玉葱のソテーという感じになってしまっています。 火通りを考えて玉葱とパテの厚さを整えています。 新玉葱は火通りが早く、水分量が多いので、肉を分厚く作ってしまうと折角の玉葱の水分が出てしまって台無しになります。 そこに気をつけて成形し焼けば、それだけで美味しく仕上がります。 痛風ケア向けということも兼ねて、ひき肉を美味しく感じられるギリギリまで減らしてみました。 新玉葱の大きいサイズが手に入ったからこそできた料理です。 オニオンバーグ オニオンバーグの痛風ケアメニュー オニオンバーグ添え野菜ワカメの酢の物切り干し大根の煮物人参の煮物キュウリの…
【64.9㎏、68㎝】カチュンバルサラダとの出会いと、1日で1㎏やせた件。
昨日は東京タワーに行きました。二階にあるパキスタンカレー屋さんで食べたカチュンバルサラダ（この写真はpinterestからです）pinterest↑リンクをク…
【野菜レシピ】ピーナッツもやしとは？自然な甘味とシャキカリ新食感を楽しむオススメレシピ3選
お財布にも優しく、シャキシャキ食感が魅力のもやし。 緑豆や大豆もやしが一般的ですが、実はピーナッツのもやしがあることをご存知でしょうか？ シャキシャキとした食感とコクのある落花生の風味を同時に楽しめるピーナッツもやしは、プロのシェフも愛
🌈にほんブログ村🌈4つ押してくらさい🙏にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 🌈ご訪問ありがとうございます🌈人生初の最小値 57.7kg🩷…
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第1地区＞ （春夏キャベツ苗植え付け地× プランター栽培＆育苗地） （春植え
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第3地区＞ （芽タマネギの植え付け地 × トウモロコシ抜き苗植え付け地） （ト
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第4地区＞ （第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 ） （第4
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第2地区＞ （春まき長ネギ種まき地 × 夏野菜苗の育苗地) （春夏野菜苗育苗地
皆さんのSNSで気づいたんだけど 昨日って 父の日 だったんだ。 特に何もなく過ぎたけど… ここで心の一句 まあ、家族が元気なら、それでヨシ と言うわけで 昨日は、朝からブログを書いて マロの散歩へ すぐへたるマロ 帰ってきたら、天気も良い
ドクダミ駆除からスタートになった畑も5月19日ころ苗を入れ念願の新居(借家)の畑として形になった｡ ピーマン､カラーピーマン､ナス､キュウリ､トマト､ミニトマト
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ 2024年6月16日からは七十二候の一つ 『梅子黄（うめのみきばむ）』です。 梅子黄（うめのみきばむ）とは、梅雨入りと同
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第3地区＞ （芽タマネギの植え付け地 × トウモロコシ抜き苗植え付け地） （ト
こないだ牛肉の赤身ミンチを買ってきてハンバーグにしようかな～、とか思ったんですけど気が変わってそぼろにしてみました☆これが簡単なのに便利で美味しい！冷ややっこ嫌いの夫にはこうやれば美味しく食べるし（子供みたいね～）ご飯にかければ簡単な朝ご飯になるし(´∀｀*)ｳﾌﾌこれは他にもいろいろと使い勝手が良さそうです。ミンチをフライパンにドサッとおいて火にかけて（油無し！）生姜とニンニクのみじん切りを入れて炒めて焼き肉のたれと甜面醬で味付けしたらもう～♡めっちゃ美味しいから！野菜サラダとかに振りかけても美味しそうよね^^お弁当作る人、はい！絶対いい！それと茄子が採れだしたので茄子の簡単グラタン。茄子のスライスを並べてトマトケチャップかけて豚肉を並べて茄子のスライスをまた並べてまたまたケチャップかけてお肉を並べてシ...牛そぼろ作っておくと便利＊わんこは馬肉がいいってね
週末土日のスタバの行列すごいらしいです。今朝のコメダ珈琲店も名前を書いて待ちました。7時開店当時はシニアが多いと思うけど・・日曜日は、平日のルーティンは休むつもりにしていますが今朝は菜園へキュウリが苗1本で毎日出来るので収穫きょうまでに3本先週ですが、ジャガイモ男爵を12.5キロ収穫・・・1キロからですよufufuトマトの実が出来始めました。水やりはしないようにしていますが、脇芽取りは毎日のようにしています。。エンドウのネットを再利用していますズッキーニはたまに施肥ですが、基本放任でいっぱい出来ていますすでに買って毎日のように食べているトウモロコシ好きな人1名からのリクエストで、4月種まき5月定植のトウモロコシ5月種まき6月定植のトウモロコシの今このタグを見て、スペースがあったので植えたのは小玉スイカ他に...◇キュウリは3本＊男爵12.5キロ＊菜園の様子
婆さんの友達の1人暮らしの婆さんが 大量に野菜を作っていましてね野菜が採れすぎたから「絶対に今日取りに来て」と朝、突然連絡があったんですわ。 でね、、、用事を切り上げて高速道路を飛ばして婆さんの友達の婆さんの家に行きましたらば重たいジャガイモの袋をぶら下げ
『ちよfarm.Rise』(ちよファームリセ）サンドイッチやソフトクリームも販売する野菜直売所がオープンしたよ！
七飯町には沢山の野菜直売所があり、どのお店も週末にはとっても賑わっている印象ですが、この度、そんな七飯町の一角
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第1地区＞ （春夏キャベツ苗植え付け地× プランター栽培＆育苗地） （春植えブ
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第2地区＞ （春まき長ネギ種まき地 × 夏野菜苗の育苗地) （春夏野菜苗育苗地
このトマト...変なんですっ！桃になりたかった「奇形トマト」あらわる
先日、親戚からもらったトマトが変な形でした。俗にいう「乱形果」というもので、温度管理が十分でないと発生してしまうそうです。2つのトマトが無理やりくっついたような形をしています。まるで「2つに分裂したかった」といわんばかりに...。▲変な形のトマトをもらったんだけど...▲なぜかズームしてみた▲裏側から見た乱形果位置を変えるごとに、異なる姿を見せてくれます。角度によっては桃のような形に見えますし、またずらして...
何日か前に「カズレーザーと学ぶ」っていうテレビ番組でブロッコリースプラウトの特集やってた。「超硫黄分子を増やす最強食材”ブロッコリースプラウト」超硫黄分子の効…
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第3地区＞ （芽タマネギの植え付け地 × トウモロコシ抜き苗植え付け地） （ト
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第4地区＞ （第2弾トマト苗植え付け地 × つるなしインゲン種まき地 ） （第4
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第1地区＞ （春夏キャベツ苗植え付け地× プランター栽培＆育苗地） （春植えブ
おはようございます。 神奈川県”農業サポーター卒業1年生”による実習レポートです！ ☆～葉山農園風景～☆ ＜第3地区＞ （芽タマネギの植え付け地 × トウモロコシ抜き苗植え付け地） （ト
『The Lamps』(ランプス)定期訪問☆ついに【サムゲタン】食べたん☆6/22㈯にはテラスで農園マルシェもやるらしいよ♪
この日のランチは『The Lamps』(ランプス)さんです。 ご存知のように、昼のランチ営業のみで完全予約制の
除草剤散布昨日あれから、2時間ほど掛けて除草剤散布を行なった。折しも気温は30℃超え、そんな悪条件の中、かろうじてその日のノルマを達成した。My HATAKE…
