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クリスマスも終わり・・・ 昨日セリアで見つけたスタンプクッキー型を使ってクッキー焼きました 明日は月に一度の娘ちゃんとデートなので持っていきたいと思います。 これは歴史ロマンシリーズのエジプト編うーんかわいい 推し活応援シリーズ 古銭全部かわいい！前に買ったのも可愛かったけどこういうの好きだわーーー。 クッキー生地は美味しく作れました。今回はこちらを参考にしました 【パティシエ】表面・形が美しい！黄金比の型抜きクッキー Plane cookies - YouTube これに少しアーモンドプードルを入れました。パキッとした歯ごたえのクッキーでした。甘いと旦那に言われましたがこんなもんでしょ。 ル…
少し前に友から手作りのシュトーレンが届いた。 この美味しいドイツの伝統菓子は、まさにクリスマスならでは。 その香りや風味は、一口食べただけで魔法にかかったような幸せな気分にさせてくれる。 なんてったってこれは友人の愛と温かさが詰まった特別なシュトーレンなのだから❤️ シナモンの香りが漂い、ミックスフルーツとナッツがゴロゴロ。 ちょっと崩れやすいかもしれないけれど、そういうところが手作りならではだと思う。 工場で作られた完璧なお菓子よりも、彼女の手作りは愛情がいっぱい込められていて何倍も価値があるように感じる。 シュトーレンってホントはひと月かけてクリスマスまでゆっくり味わって楽しむものなんでし…
湯せんにして焼くとヘタレないというのを何度も試してみたけど、底の抜ける型だとアルミ箔を2重にして覆っていても水が入り、底がふやけてしまう。それでチーズケーキを作らなくなっていました。ヘタレもエエやんな。クリームチーズの箱のレシピでベイクドチーズにしました。めりくり～～！...
フランボワーズムースとピスタチオジェノワーズ 今年のクリスマスレッスンのケーキですが、「美味しそう！作って下さい！」とご注文頂きました。 私の自信作です。…
手作りクッキーでティータイム♡｜アフタヌーンティーのラフランスダージリンと共に
紅茶はアフタヌーンティーの【ラフランス ダージリン】ラフランスの甘い香りと味わいに癒やされます🍐秋限定の紅茶♡お茶請けには手作りクッキー🍪サクッと軽やかな食感で美味しくできました👍初めてcottaのシルパン(再利用できるオーブンシート)を使用してクッキーを焼いてみたのですが、サクサクに仕上がって良かったです👍
職場の学生君と仲良しの同僚さんにあげたら、すご〜く美味しいと、大大好評なクッキーです 熱いうちにチョコ乗せて〜 しっかり冷めるまで待って…と言うのに、あ…
【レシピご紹介できなかった】ベアたんが簡単アップルパイを失敗したわけ
どうも。。。 アップルパイ失敗したものです。。。 アップルパイは得意です。 と言っても、パイ生地は作ったことがなく、冷凍のものを買ってきて作る簡単アップルパイしか作れ...
こんにちはふぁそらです♪ カヌレタワー 米粉でカヌレを作りました。 小麦粉では何度も作ってますが、米粉で作るのは初めて！ ちょっと沈んじゃいましたが、無事出来ました。 味は、カリッともっちりでめっちゃ美味しかった！ 米粉のカヌレがこんなに美味しいなんてびっくり！ 米粉は熊本製粉様の「ふんわり米粉」 九州産のお米を使用し、独自の製粉技術でとっても細かい粒子なのです。 手軽な使い切りサイズなので、ちょっと試してみたいという方にもオススメです。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理
MARRONCAKE マロンケーキ気温の低い季節なら、焼成してからケーキドームに入れて寒い日影の部屋で常温保存ちびちびとカットしながら食べ終えることができるのでこういう大きな型でどーんと焼く気になるのも今時期こそかもしれない焼き菓子も、ちょっとデザインのある型で大きく焼くと華やかで気分が上がるスパイスや砂糖、洋酒もきいてるお菓子は寒い季節ならではきれいなマロングラッセは高級すぎて使えないので、ブロークン使用（ブロークンでもそこそこ高いゆえポイント使用で半額でゲット）20cmの型で、卵は2コと少な目生地が茶色なのは、ブラウンシュガーとシナモンラム酒もたっぷり 家庭用レンジオーブンはどうしても下火が弱いのかこういう型で焼くと表面の焼きが、がっといかないので焼き時間で調整しました今回は茶色の生地なのであまりそれ...料理したもの
歩き回ってなんと休日は1万歩以上。疲れてセクシー田中さんは見れず休日は予定があまりなかったので夜にお菓子を作ることにバナナが腐りかけていたのでプロテインのケ…
樋口愉美子「暮しの刺繍」 樋口愉美子さんの新刊を購入雑誌などの連載作品などをまとめた1冊連載されてると知ったら、雑誌を購入していたけど抜けおている作品もあるので購入して良かったです眺めているだけでも幸せ。oOなかなか刺繍は時間がなくて手が出せなくているけど常にやりたいなと思っているが時間的に無理なので今は我慢です。。。（かぎ編みの課題だけはなんとか終了するべくやってます） 話はかわって老犬ぶん太さん、なかなかの慎重派短い鼻なのに鼻が利く：泣笑サプリからお薬、全て入念にチャックしてから食べると言う飼い主泣かせ気づけばプイっと横を向いて完全拒否します昔なら空腹と食欲の勢いで何でも食べたのだろうけど老犬ゆえその勢いと空腹感はないのか食べづらいとか、好きじゃないとかも加わりつつの食べムラだって、1日の大半をグ...手芸本(₊料理したもの)
プリンを作るときは、いつも少しだけ緊張してしまいます。 「カラメル上手にできるかなぁ」とか「ちゃんと固まるかなぁ」とか「すが入らないかなぁ」といつも少しだけ心…
【iHerb購入品】パンケーキ祭り！パンケーキミックス・シロップ・ビスコフのロータススプレッド
こんにちは、iHerb大好きイノカです(ó㉨ò)♪ このブログでは、アイハーブ歴10年以上の私が買って良かったものや、お
「バブカ（Babka）」は、今まで”ユダヤ系のパン屋”でなければ購入できなかったパンですが、フランスでは、2020年に大流行して以来、すっかり定着しています。
週末いかがお過ごしですか？我が家はのんびり過ごしております。予報では大雪と言ってましたが、幸い札幌市内はそこまで雪は積もっていなくて太陽が顔を出しています＾＾おかげで道路の雪が溶けてぐちゃぐちゃです。 そんな週末は、シュトーレン作りに精を出
今年も残すところ半月切ってしまいました・・・！年末しごとは冬用タイヤに交換年賀状作成（しまうまプリント）クリスマスプレゼント用意年末年始用現金用意＆両替が終わりました。大掃除はキッチン以降、押入れの整理・掃除子ども部屋洗面の引き出しの全部出し＆拭き掃除玄関の棚の全部出し＆拭き掃除が終わりました。全部出しするとけっこう捨てるものが出てくるので大事だわぁ今年はバーチカルブラインドも洗濯したい、、外して...
こんにちはふぁそらです♪ りんごのマドレーヌ型がお気に入りで使う度にうっとり眺めちゃいます🍎 今日はアーモンドプラリネペーストを中に入れてみました。 そして甘さを引き出すために塩もプラス。 どんな味か焼き上がりが楽しみすぎる。 材料 作り方 材料 バター 100g 卵 2個 グラニュー糖 90g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 2g バニラ（あれば） 適量 フルール・ド・セル 小さじ半分。 ジャム 適量 作り方 下準備 卵は常温に戻しておきます。 全ての材料を計量しておきます。 ①バターを湯煎で溶かします。 ②卵とグラニュー糖をボウルに入れ混ぜ合わせます。 ③薄力粉とベーキングパウダーを…
先日ロンドン・キングズクロス駅で、映画「ウォンカとチョコレート工場のはじまり」プロモイベントに遭遇した私。最初どうして人が行列に並んでるのかな～と思って、...
王林が4個で380円だったので（見切り品）アップルパイ作りました。 フィリングはトロトロ系でこちらのレシピを参考にしました 【簡単！失敗しない】基本のアップルパイ レシピ・作り方 by ai*cafe｜楽天レシピ 王林で作ったので崩れてほぼジャムになりました。。。なので包むタイプのアップルパイに。。包み方はこちらを参考にしました 冷凍パイを使って 簡単アップルパイ by のん♪♪のん このパイカッターを使いたかったのですよ Temuで買いました。全然切れなくて生地くっつくけどなんとか可愛くできました。 100均では見つけられませんでした。 Temuで買ったもの、全部で2000円くらいでしたかね…
肉まんレッスンが終わったら、 蒸籠が1組増えておりまして...→☆ 急に寒くなったせいもあり「蒸籠ブロック」が外れて、 なぜかレッスンとは関係のない蒸籠までさらに仲間...
ドライ・クランベリーは、皆さんも一度は、食べたことがあると思います。フランスでは珍しく、生のクランベリーが売られていたので、購入してみました。
チビ介のお誕生日の準備を夜な夜な始めた私。味覚障害あるけど、ケーキだけはちゃんと作れる自信はあるケーキ作り開始時刻AM0:00🤣卵黄&卵白の共立で作りまーす。…
珍しくスイーツなど作ってみました。今回は発酵あんこと柿ジャムのどら焼き。発酵あんこは、米麹と小豆で作るお砂糖不使用のなんとも嬉しいスイーツ。家で採れた柿をジャムにしておいたのを、発酵あんこと混ぜて餡を作りました。どら焼きの皮は見事に手作り感満載です笑綺
今日は急に思い立ってブルーベリーのパウンドケーキを焼きました。《材料》無塩バター 80g ※常温に戻しておくサラダ油 30g上白糖 100g全...
お菓子大好きなんですが、無職のニート、貯金暮らしなので節約できるところは節約したい。 ほんとは売っているお菓子を買って食べたい。 そのほうが美味しいですから。 しかし、そんなことは言っていられないし、とりあえず私でもできそうなお菓子作りにトライしてみています。 あまりレパートリーはないですが、これまで作ってみたお菓子がほんとに節約になっているのか確認してみようと思います。 材料費だけでなく光熱費もかかっていますが、それはどう計算していいかわかりませんでした。 プリン 蒸しパン 一番簡単なレンジでチンするドーナツ 焼きドーナツ パウンドケーキ 高くて諦めた材料 お菓子作りのために準備した物品 お…
【レシピ】糖質オフのパウンドケーキ～ドライフルーツたっぷり～
こんにちはふぁそらです♪ 製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 の企画で、植物由来甘味料、『SARAYA ラカントS 顆粒』をお試しさせていただきました！手軽においしく糖質オフできる所がおすすめです。 シュトーレン用にミックスフルーツをたくさん買ったのでパウンドケーキに使ってみました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].…
こんにちはふぁそらです♪ 「製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 の企画で、アルミシフォンケーキ型をお試しさせて頂きました。今回は、小嶋ルミ先生のダブルチョコレートシフォンケーキを作ってみました！」 少し背の高いこの型、とってもスタイリッシュでお気に入りです。 ふわっとシュワーな食感にほろ苦いココア生地。存在感たっぷりのチョコチップが贅沢です。 トッピングには生クリームの上に雪の結晶の型で焼いたラングドシャを乗せました。 ピンクと黒の丸いのはチョコレート。 クリスマスオーナメントを飾ると一気にクリスマス気分ですね。 レシピはcottaさんで公開しています。 混ぜ方について詳しく説明されて…
〚おやつ〛シュトーレン風パウンドケーキとホワイトチョコクリスマスツリー
先日のおやつは、これまた一足早いクリスマスVer。ドライフルーツとナッツたっぷりのパウンドケーキを焼いて。焼き上がりと共に、シナモンの良い香りがふぁ〜っと漂います。ホワイトチョコとコーンフレーク、抹茶で作ったクリスマスツリーのスイーツも用意。これは、溶かした
この週末は比較的のんびりできた私。昨日こそちょっと出かけましたが、今日は1歩も外に出ることなく過ごしてました。家で休む日も必要です。そんな昨日今日は久しぶりにお菓子づくりをしてました。今回初めて作りましたが、基本混ぜて焼くだけなので楽ちんで
発酵あんことコーヒーが合うんだろうか、という疑問はさておいて。。。笑冷凍庫に眠っていた市販のパイシートを焼き、作り置きしていた発酵あんこといちごを挟んだだけの簡単スイーツ。発酵あんことは小豆と米麹で作るあんこ。麹の糖化により甘みがつきます。お砂糖は使
11月もやがて終わり。月初めの頃は、昨年試作中だったりんごのお菓子に再チャレンジ🔥していたんですよ～〇りんごのタルトタタン→http://honohonorecipe.blog.fc2.com/blog-entry-1917.htmlこの時期は浄化作用の真っ最中🌀いろんな事が起こって不安定だったから、時間を見つけては、黙々と集中できる様な作業に没頭してました。今回使ったのは梨。母の実家から送ってもらった新高梨が、まだ残っていたんです。試作中にできたゼリータ...
おはようございます。 現在、息子は毎週家業日が塾の授業がお休みの日。 とはいっても、腐っても受験生。なんだかんだで、自習をしに火曜日も塾へ通っていたのですが、昨日は珍しく塾へ行き...
こんにちはふぁそらです♪ 米粉のお菓子シリーズ。 今回はスノーボールクッキーです。 米粉のお菓子作りは初心者なので、小麦粉との違いに格闘。日々勉強ですね。 今回のクッキーは超がつくほどサクッとホロホロ。 出来たて熱々を箸でつまんだら粉々になっちゃったほど。 少し冷めたところで優しく優しく網の上に移しました。 食べてみると、サクッとした瞬間ホロホロと崩れて口の中ですーっと熔けていくように消えていく感覚。 こんなスノーボールクッキーを食べたのは初めてです。 小さくて丸くて食べやすいのでついつい口に運んじゃいます。 焼き菓子専用油脂 トワールブランシェ を使っているので翌日もパサつくことなくホロホロ…
11月も後半になりましたねぇ〜来月は、クリスマス🎄がやってきますよ毎年作ってるクリスマスケーキ今年はどんなケーキにしようかなぁ〜これは去年のケーキこれは一昨年…
〚おやつ〛バレンタインに 手作りマフィン&オレンジ風味のチョコレートパウンドケーキ
バレンタインのプレゼントに作りました🎁初めはやっぱりチョコがいいよね、と思ってましたが、せっかくなのでケーキを作ってみる事に。以前作った事があるケーキなら失敗しないだろうと安直な考えで、パウンドケーキに決定です笑チョコだけだとちょっと重いかも、とオレンジ
こんにちは！ピアニストの山本実樹子です。またまた、小麦粉なしのオートミールビスケット焼きました。軽い塩味。少しずつ、配合を変えて作っているのですが・・今回...
今日は朝から寒い寒い寒いけどちょっとセリアまで…500円の買物で駐車場2時間無料セリアで思いもよらず12点お買い上げ髪留めなんかも可愛くてあれやこれやと品定め…
