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こんにちは。 雷注意報が出ていましたが、 1日中晴れていました。 さて、前々回に書いた初めての米粉ケーキで、納得がいかず？次の日に再度作…
生徒さんが作りました。 綺麗😍 桜の花とお菓子4月の桜レッスンを前倒ししました。今週は2回も参加いただきました。今週、クッキー缶レッスンにお越しいただいた生…
桜もち（関東風） 去年の 桜葉の塩漬けと餡子のストックがあったので桜餅にしてみました初めて作ったけど、皮を焼くのが面白かった皮は、小麦粉・上白糖・白玉粉に、以前 ビーツの下ごしらえで取って置いたビーツを加熱した時に出た汁の冷凍があったのでそれでほんのりピンクに色付けスーパーなどで買う桜餅（関東風）の皮よりモッチリ金塚晴子さんのレシピなのだけど混ぜて焼くだけなのでとっても簡単でした市販の物とちょっと違って美味しいので自分で作って食べるっていうのもありだなと思いましたホットプレートがなかったのでテフロン加工のフライパンにて焼成 合計10個の桜餅完成冷凍保存も出来るみたいなので冷凍保存したらどうなるか4つほど冷凍してみようと思う。oO いつも夜ごはんの支度をしながら、ワインをのむのだけどぶん太がいなくなって飲み...料理したもの
石窯ドームで初シフォンケーキ 簡単でほわほわのレシピ見つけた
オーブンレンジが石窯ドームに変わってから初めてのシフォンケーキ 前のオーブンレンジは下火が弱いこともあって工夫が必要でしたが今回は初めてということで取説どおり天板に乗せて下段170℃で30分焼きました。（レシピはちがうけど） じゃーん！手外し失敗したけど底上げもせずちゃんと膨らみました。 卵白の泡立てがちょっと弱かったので膨らみも弱かったけど普通に焼けただけで満足満足。めっちゃ好みの仕上がり。弾力あるけどほわほわしっとり。食べごたえもある。 レシピはのこさんのレシピです。 ついに、公開します…私の研究結果の全て。抹茶シフォンの作り方【how to make green tea chiffon …
こんにちは。 雨が降って、桜はまだ咲きません。 さて、なんとなーくでグルテンを減らしています。 子供のころから通院が途切れず、病歴もいっぱ…
こんにちはふぁそらです♪ 焼いも美味しいですよね～。 オーブンで簡単に焼いもを作って一口サイズのスイートポテトにしてみました。 甘さの多いさつまいもですが、塩を入れることにってさらに甘さが際立って美味しくなりますよ～。 材料 作り方 材料 サツマイモ（なると金時）400g グラニュー糖 30～50g 生クリーム 50ml 卵黄 1個分（塗る用を除いておいても良いです） 焼塩 小さじ4分の1 ラム酒（なくても可） 小さじ1 卵黄（塗る用） 適量 黒ごま 適量 作り方 ①サツマイモは洗ってアルミホイルで包み160度のオーブンで2時間半焼きます。（170度60分でも火は通ります） ②フードプロセッサ…
4割引きになってたクッキーミックスを買っていたのでこれを使ってタルトを作りました。クッキー10枚分の生地で18センチ丸型タルトを作ったのでうすーーータルト生地になりましたがなんとか作れました。 いちごタルト 大まかなレシピ 感想 今回使ったもの いちごタルト クッキー生地はこれ 袋では混ぜてません、多分うまく出来ない。。。 いや～ギリギリの分量でしたよ。。。 アニバーサリーのケーキトッパー。。たまたま結婚記念日でしたので。。 大まかなレシピ カスタードは卵黄3個分、グラニュー糖 40g 牛乳 200g コーンスターチ 6g 薄力粉 6g バター 20g ラム酒入り。 アーモンドクリームは定番レ…
こんにちはふぁそらです♪ ナッツを使ったお菓子が食べたくなりコッタさんを覗いていたら、ドンピシャなレシピがあったので作ってみました。 ぱおさんの 香ばしナッツのコーヒーキャラメルタルト recipe.cotta.jp ナッツがたっぷり入っていてコーヒー味って最高に美味しそう🤤 ということでいざ！ レシピはわかりやすくて、失敗することなく出来ました. タルトのサクサクとダマンドのしっとり感そしてザクザクのナッツにコーヒーの苦味。 美味しい〜♥️ これ大好き♪ コーヒーと一緒に頂きたいやつですね。 ご馳走様でした。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理 ランキング参加中スイーツ
こんにちは！ 春分の日の午後皆さんいかがお過ごしですか？ 我が家は夫は外で雪山崩し娘はお友達と通話でキャッキャしています 無印良品に行こうと思っていた…
こんにちはふぁそらです♪ もういつ作ったか忘れてしまったバナナパウンド。 バナナをたくさん頂いたときに作ったのだけど、いろいろ作りすぎて埋もれてしまってました。 www.fasorakitchen.com レシピもどっかに行っちゃった～😆 でも写真だけ残ってる📷 あんまり好みじゃなかった気がする。。。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中スイーツ ランキング参加中食べ物
追加レッスン 2月のレッスンで人気だったクッキー缶作り。今月、追加レッスンしました。生徒さん作何でも上手に作って下さる生徒さん。手際よく作って下いました。試…
以前から欲しかった「たべっ子どうぶつ」のスタンプクッキー くのスーパーで売ってたので買っちゃいました オイルでつくるクッキー 溶かしバターのクッキー おすすめ オイルでつくるクッキー バターがお高いのでオイルで作るレシピを探したら素敵なレシピがあるんですね。 川地あや香さんのシンプルクッキー 【おやつとコーヒー】第1話：買い物いらず！小麦粉と油で作る、シンプルクッキーのレシピ - 北欧、暮らしの道具店 上白糖でつくりました。ポリポリして私好みの食感と甘さ。ポリポリです 生地は柔らかめだから型抜き難しいかなと思ったけど、意外とうまく型抜きとスタンプできました。5ミリの厚さでちょうどよかったです。…
外はサックリ♪中はしっとり 濃厚ラスク プレーン&ビターチョコ
『ぽろぽろしない食べやすくて少し柔らかめに作って〜』と言われたのでしっとりと仕上げ！外はラスクらしくサックリ中は柔らかしっとり濃厚♪
私は夜に、今日はなんだか眠れないかも…という不安を抱えやすい性質でした。明日も朝早いのに眠れない日もあったり…。翌日に気合を入れないといけないような出来事があると、緊張して寝付けなかったり、夜に何度も目が覚めてしまったり…そんなことは実はしょっちゅうあり
奥さんはアクセサリーなどの服飾品に全く興味無し、花にも興味がありません。甘いものが大好きなのでいつも手作りのお菓子を作ってます。ゲームも好きですが、ゲームをプレゼントっていうのはちょっとなんかこう贈り物としてイマイチな気が……。最近はソフトじゃなくてDLす
残りがちな「純ココア」を使って、タピオカ粉入り玄米粉のパウンドケーキ作ったよ！
寒い季節に飲みたくなるココア。でも数回飲んだだけで寒い季節が終わってしまい、すっかり忘れてしまう存在でもありま
まだ3/10のわんだらけの後にドッグラン寄った動画や昨日は近場のドッグラン行った動画も編集が間に合わずまた編集できたら見てやって下さい。先日、孫からもらったク…
石窯ドームが来て初のパウンドケーキ作り フルーツパウンドケーキ お気に入りパウンドケーキのレシピ一覧 フルーツパウンドケーキ レシピは フルーツパウンドケーキ＊スリムパウンド by ぷうーたん 半量で長さ16センチのパウンド型で作りました。 ドライいちぢく、レーズン、くるみです。レーズンはラム酒漬け、ドライいちぢくは水で戻してから使用。めっちゃ美味しかったです。温度はレシピ通り160℃で。。 （多分180℃指定のレシピは170℃に落としたほうがいいのかなと思います。） 少しでもアーモンドプードルが入るるとリッチなおいしさになりますねー。 ダイソーにいろいろなドライフルーツが売ってたので他にも入…
この間のお休みのランチにフォーを作りました。 キムチづくりのために開けてしまったナンプラーを何とか消費しようと苦肉の策でフォ ーにしました。ちゃんとお店で食べたことがないので味の完成系がよく分かりませんが 雰囲気で作ってみました（笑） 鶏肉が下の方に沈んでいます（苦笑） 写真の為にひとかけらだけ救出しました！ 本当はレモンをもっとギュッと絞って頂きたかったのですが炭酸を飲むときに浮かべる 用の冷凍レモンが残っていたのでそちらを消費しました。 不思議とレモン汁がめちゃくちゃ合うんですよね。 初めて絞って食べた時はこんなに見事にマッチングするんだーーっとびっくりでした。 最近本当に冷蔵庫に何もなく…
こんにちはふぁそらです♪ オレンジページ様よりみたけ食品工業株式会社様の玄米パウダーと大豆粉と米粉のパンケーキミックスを提供して頂きました。 どちらもはじめましての商品。 まずは玄米パウダーから試してみることに。 袋の裏面に書いてあるレシピでクッキーを作ってみました。 若干生地がホロホロで扱いにくかったですが、完成しました！ 玄米パウダーの滋味深い味が生かされていて美味しいです！ 素朴だけど、美味しい甘さ。 玄米だからヘルシー！ 食感はまさにホロホロ。 これ好きだわ～。 いろんな形にしたけれど、アイシングとかチョコペンで模様を描くとか苦手なのでこのままで頂きました😋 ほぼ初めましてのクッキー型…
ダイソーのマドレーヌシェル焼型が入荷していたので買ってみました 大きいのがダイソーの型です これが200円だとは驚きですよね。中国製だけどね。でも以前買った12個取りのマドレーヌ型も中国製だと思うのでぜんぜんいいや 簡単でおいしいいつものHMのマドレーヌ作りました。 ホットケーキミックスで超簡単マドレーヌ by keikana バターと米油を同量づつ混ぜました。それでもおいしーーー。ちょい入れすぎでしたね。 型にはオイル塗って小麦粉ふるいました。ちょっとオイルが足りなかったかな。型離れが悪かったけどまあまあの出来。おへそもぷっくり。 遜色なしです。まあ中国製なんで何かが溶け出てる。。。とかある…
レッスンで「マドレーヌとフィナンシェは違うのですか？何が違うんですか」とよく質問されます。 それぞれの特性について解説しましょう 起源の背景 マド…
https://righthere2014.blog.fc2.com/blog-entry-1028.html
スーパーセール実質今日が最終日～(・∀・) ポチレポ続き 私の春服tops専業主婦になってからほんとーに家から出なくなってw久しぶりに服買います。ジャスミン茶日中はジャスミン茶飲んでます。コーヒーは朝イチに飲むぐらいになりました。日本人に飲みやすいジャスミン茶をつくりましたとの事で楽しみです♪長男用のお弁当箱今あるお弁当箱じゃ小さくて物足りない。って言われたー😓これで今回完走です。長男にも服欲しいけどと...
こんにちはふぁそらです♪ バナナをたくさん頂いたときのおやつ🍌 そのまま食べたり、ヨーグルトと一緒に食べたり、お菓子に入れたり、パンに入れたり、ジャムにしたり、スムージーにしたり冷凍したり。 食べても食べても無くならない💦 ということで、キャラメリゼしてみました。 作り方は簡単。 バナナを縦に切ってバターを熱したフライパンでグラニュー糖と一緒に焦がしぎみに焼くだけ。 バナナがとろ～としてちょっと高級なおやつって感じで美味しかったです。 上にawaはちみつを乗せてみました。 ちなみに砂糖はラカントを使用したのでカロリーオフ！ 3時のおやつに頂きました。 明日は何を作ろっかな♪ 何故バナナがたくさ…
にほんブログ村プロフィールもつけてみました✨ランキング参加してみました✨よろしければポチッと応援、お願いします🥺🤲元気になります☺️🐥いつもありがとうござい…
濃厚な抹茶が贅沢な一品、「抹茶ガトーショコラ」をご紹介します。抹茶のガトーショコラは、口の中で広がるチョコレートの濃厚さと、抹茶の上品で深みのある味わいです♡
やっぱり本命♡バレンタインに とろっと濃厚フォンダンショコラ
バレンタインまでもう少し！！少し時間はかかりますが、好きな人の事を考えながら作るチョコは特別な時間ですね♡ %
手作りクッキーを敷いたチーズケーキ作ったよ！道場六三郎氏監修のフードプロセッサーを使用
ハンドミキサーなどお菓子作り用の家電がないゆきんこのおうちで唯一混ぜられる家電！それがこちらのフードプロセッサ
こんばんは、うさ三郎です。今日は現地校がAsynchronous Learning Dayで、自宅学習の日でした。娘は午前中早々に課題を終え、家の中を走り回っていました。一緒に昼食を食べたあとに、お気に入りのYoutubeチャンネルを観ていたところ、その内容に感化されたのか「
いよいよ3月に入りましたね。 風はまだ冷たいですが、暖かな日差しがさすようになりました。 3月になると、やっぱり食べたくなるのが綺麗な桜色をした、もちもちの「…
昨日は久しぶりに天気が良くて日曜でしたが早起きしあれこれと動くことができました休日に早起きすると一日が長くて充実する〜わかっちゃいるけどなかなかできないいつもだったら10時くらいに朝食→ダラダラ12時に娘が「こんにちは〜」と起きてくる→ダラダラ14時くらいお腹
最後に買ったフジりんごが甘くなかった。これはアップルパイにせえ言うことやな～。いつもはてこずる折り込みバター生地が、なぜかすんなりとできた！型に敷いて生地だけ空焼きし、アーモンドクリームとりんごを詰めてもう一度焼いた。それでもパイの底が固くなってうまく焼けないんだよ。...
【ひな祭りスコーンレシピ】と桜餡とクリチの桜スコーンそして姫は発熱したけど…
こんにちは。#電池が切れましたσ(^_^;)私の電池が。。。(笑)昨日から節々が痛いと思ってたらやっぱり身体のアチコチが痛くて左肩が上がらないԁ...
こんにちはふぁそらです♪ フロランタン 10年前くらいに1度作った事があるんですね。その時はキャラメル部分がねっとりと歯にくっつく失敗フロランタンになってしまいました。 そんな経験から避けてきたフロランタン。 食べるのは大好き♥️ スライスアーモンドは買ってあったけど、なかなか挑戦できずにホワイトデーが近づいてくる。 これはホワイトデーに間に合わせるように作ってみたい！ ということでとりかかりました。 レシピは大好きなあいりおーさんの recipe.cotta.jp あいりおーさんのレシピ通りに作れば失敗はありません😊 こんがりと美味しく焼き上がりました😊 フロランタンってこんな作り方だったの…
こんにちはふぁそらです♪ だいぶ前に作ったスイーツ。 バナナを85本頂いたので gemomogeさんのバナナブレッドを焼いてみました。 www.gemomoge.net オイルは家にあったカメリナオイルを使用し、砂糖はこれまた家にあったラカントを使用してみました。 ヘルシー！ たくさん食べても太らない・・・よね？（笑） 粉糖ふるの忘れました💦 クグロフ型可愛いですよね～。 このバナナブレッド、レモンが結構な量入っているのですが、レモンの酸味はほぼなく、その代わりバナナの味がはっきりしています。 レモンの力ってすごいですね。勉強になりました。 gemomogeさん美味しいレシピをありがとうござい…
その後の、余り種の蒸しパン「黒ごまさつま」「黒糖くるみ」「コーヒーマロン」
前のレッスンレポート記事↓からのアレンジで 「余り種蒸しパン」がまだつづいています。 黒ごまさつま蒸しパン2種 黒ごまとさつまいものコンビ。 大学芋の組...
来月の春特レッスンの準備で、自家製酵母の余り種第3弾の「ポップオーバー」を試作しているのですが 余り種ついでに過去レッスン余り種第2弾から「蒸しパン」を作りました。 春をテーマに二...
2024.2.29作り置きしているとなかなか野菜が減らないのでにんじんをまた、キャロットケーキに♪シナモンを入れているからかにんじんの臭みはまったくありま...
残りがちな全粒粉と強力粉を使って硬めなザクザククッキーを作ったよ！
残りがちな全粒粉を使って、ザクザクガリガリしたクッキーを作ってみました！ ゆるゆるゆきんこクッキングスタート！
