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我が家にやってきた石窯ドームで初のロールケーキです。 黒練りごまがあったので生地にもクリームにもin 左の天板 20✕27 で家族3人になった我が家にはちょうどいい大きさ。ちなみに右は27✕27 オーブン付属の天板を逆さにして使えば入ったので大きいのも作れる。。良かった。 底はもう少し小さいので材料計算するとき19✕25で計算。レシピは30✕30 19✕25（475）÷ 30✕30（900）＝0.52777 なので材料はすべて約半分で作りました。卵はL1個と半分 そして、石窯ドームの取説ではロールケーキは170℃で10～15分なので10分にしました。 生地はバッチリ成功！ふわふわしっとりできま…
アイスボックスクッキー 市松模様のアイスボックスクッキーを作りました🎵 バターに砂糖を入れて 白くなるまで混ぜます 粉類を入れたらサクッと混ぜ、まとめます ラップに包んで冷蔵庫へ 冷やしてたあとは交互に組み合わせて 市松模様にします 端から切って、オーブンへ 15分ほど焼いて出来上がりです😊 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
最近のおやつ残念ながら味覚がまだバグっていて化学調味料系に敏感なままです素材の味を美味しいと感じるので、最近のご飯やおやつはシンプル。最近のお気に入りのおやつはチョコレートマフィン350℉で18分すぐ出来る簡単レシピを見つけて焼いたり蒸したり楽しんでます
こんにちはふぁそらです♪ レーズンが続いてます！ レーズンが大好きで、よくパンやお菓子に入れて楽しみます。 もちろんそのままでも食べます😋 今回はレーズンをこれでもかと入れたパンウンドケーキを作りました✌️ レーズン満喫！ ふっくらジュワ～な甘みが口いっぱいに広がるカリフォルニアレーズン。 美味しかったぁ😋
シフォンケーキをナイフで外したくて練習 やっと成功しました。その軌跡をたどるw 成功編では必需品も紹介してます。失敗なんか見たくない方は目次から飛んでください ペティナイフ編 横倒し法 上からナイフ プラのシフォンナイフ シフォンナイフ編 上からナイフ シフォンナイフ横倒し法 成功編 1.ついに成功？！シフォンケーキ失敗笑 2.シフォンケーキも型外しも成功 番外編：焼きあがりのあとの空気抜き ペティナイフ編 横倒し法 型を横にしてナイフをすべらせる方法。家にある普通の果物ナイフです・撃沈。。。 プレーンシフォン レシピは 作り続けてやっと辿り着いた、シフォンケーキの作り方 【のこシフォン】 -…
こんにちはふぁそらです♪ ビーツをスイーツにしてしまいました。 株式会社ニップン様より 国産ダイスビーツを提供して頂きました。 www.nippn.co.jp ビーツは栄養豊富で「食べる輸血」や「奇跡の野菜」ともいわれているそうです。 鮮やかな赤色は料理に彩を与えてくれますね。 そんなビーツを旬の時期に収穫して、食べやすく加工してから急速に冷凍 下処理済なので使いたい時にさっと使えて便利です。 サラダのトッピングやボルシチなど 見た目が鮮やかなのでいろいろ出番がありそうですね。 私はやっぱりその赤を活かしてスイーツにしてみました。 国産ダイスビーツに砂糖をまぶして解凍し、その後レンジ加熱。 そ…
皆さんは「パンナコッタ」という冷たくて滑らかなデザートはお好きですか？ 本当に疲れているときって、パンナコッタや杏仁豆腐、プリンのような冷たくてつるんと頂ける…
こんにちはふぁそらです♪ とんでもない失敗をしてしまいました。 なんとボタン操作間違いで噴火プリンを作ってしまったのです‼️ なめらかプリンコースが45番なのですが、何故か15番を選択してスタートしてしまったのです。 他の作業もしていたので1度もオーブンの中を見ることなく17分が過ぎ、出来上がりのお知らせでオーブンを開けてみると･･･ 大噴火🔥 グツグツ煮立ってました🤣 いや〜ビックリ！ しばし呆然ですよね。 なめらかどころかボソボソの固めプリン。 味はいいけど、食感が台無しでした。。。 オーブンに入れるまでは完ぺきだったのになぁ。 たまにはこういうこともあるよね～(*´∀｀*) 一応配合を記…
ヨーグルト感濃厚 ♪ お手軽みかんヨーグルトゼリー (レシピ)
庭のモッコウバラが満開～ 鳥も朝から賑やかに水浴びに来ています 穏やかな空気が流れてよい心持ちの日曜日でした さて、本日は缶詰のみかんでヨーグルトゼリー 気分に合わせて、いろんな配合で作りますが 今日はヨーグルト感がかなりあるタイプ 盛夏になると、もう少しあっさりタイプに な...
こんにちは。 気温が高いですが、湿度は低くカラッとしています。 さて今日は、冷蔵庫に残っている強力粉を使って、お菓子を作りました。 レシピは、…
レモンケーキのシリコン型を買って以来いろんなレシピを試して、なんなら最初に作ったレシピが良かったじゃんと思いながら、旦那がしっとり系がいいというので探し求めた約一ヶ月 シリコン型でレモンケーキ 第4弾 シリコン型レモンケーキ第5弾 シリコン型レモンケーキ第6弾 ダイソーのシリコン型 大きさは大きいけど浅め 米油を塗っておく シリコン型でレモンケーキ 第4弾 【セリア】100均のシリコン型で作る簡単レモンケーキ - YouTube 泡立てないタイプ。混ぜるだけ 溶かしバター 。BP、アーモンドプードル入り。 なかなかいいかんじ レモンアイシング しっとり。おいしい。 シリコン型レモンケーキ第5弾…
こんにちはふぁそらです♪ キヌアって聞いたことありますか？ スーパーフードとも言われるキヌアは雑穀の一種で主に南米が原産なんですって。 栄養価はとても高く「母なる穀物」と言われているそうですよ。 そんなキヌアがなんと北海道の北の方に位置する剣淵という町で作られています。 南米産の雑穀が寒冷地でも栽培されているというのはすごいことですね。 相当苦労したでしょう。 国産のキヌアは安心安全。 今回はアンバサダーを務める剣淵VIVAマルシェ様より新商品のキヌア茶と焙煎キヌアを提供頂きましたのでご紹介します。 焙煎キヌアをチョコチップスコーンに入れてみました。 分かりずらいですが、プチプチと茶色い粒々が…
バター高騰でオイルクッキーとバターとオイル半量のクッキー作ってみました バターなしオイルクッキー バター＆オイル 半量クッキー まとめ 可愛いスタンプクッキー バターなしオイルクッキー kiki ꕤ* 簡単おやつレシピとおうちカフェ ↓詳しいレシピはこちら🥺↓ ・バター不使用(バター高いから) ・サクサク ・すぐできる ・型抜き... Instagram ちょっと生地がゆるくて難しかったんだけどちゃんとレシピ読んだら粉増やせばよかったみたいです。薄力粉の種類や気温によってかわりますよね。美味しかったです。 ダイソーの超ちっちゃい文字スタンプ。。イライラしてストレスですが。。。ひらが…
【簡単こどもの日スイーツ】簡単プリンと簡単こいのぼりスコーンレシピ(*^^)v
こんにちは。今日は#こどもの日。何かのドラマで子供の日は大人も#子供になれる日なんだとか…なんの#ドラマだったかな！？たまたま見たやつだから覚えてないけど...
こんにちはふぁそらです♪ 人生初エクレア作ってみました！ アンバサダーを務めるcottaさんとローソンさんのコラボ企画 幻のスイーツリレー と題して実力派パティシエ6人奇跡の共演 リレー方式で新作スイーツを監修。 www.cotta.jp ローソンさんで実力派パティシエが監修したスイーツが購入できるんです。 販売店舗は関東付近の一部の店舗ということで残念ながら北海道では販売されず・・・。 ならば作ってみようということで第1弾の江口シェフの 「ロイヤルブレックファーストティーと苺のエクレール」を作ってみました。 この生地レンジでできるんですよ！（焼くのはオーブンですが） 通常シュー生地ってお鍋で…
セリアとダイソーでまたクッキー型を買いました！ セリアとダイソーで買ったもの ダイソーではマンケ型 セリアでは小さい回転台も買いました（ケーキに使うには小さいかも） ラクマで4ミリの厚さのアクリルルーラーも買いました。800円くらいでした。 クッキー1 バターと全卵 アーモンドプードル入りのレシピでクッキーの食感は良かったけど味がいまいちだったな。（隠し味にあるものをいれるレシピでした）色々勉強して作り方はクレメ法でバターは泡立てないのが私の好きな食感になるみたいです。砂糖も粉糖ではなくグラニュー糖で・・ さっそく4ミリのルーラー使いました 黄色の恐竜の型。。。抜くのが難しいタイプのだ。。特に…
最近のお弁当貰ったたけの子を何にしようと思ってたけのこご飯フキも煮たので春なお弁当っぽい 主菜は、前日の晩からの持ち越し、鶏手羽のさっぱり煮手羽元なので、骨から外して一緒に煮た煮卵もこの日は、再加熱して詰めるだけお弁当■たけのこご飯/ ふきの出汁煮/ 鶏のサッパリ煮（＋煮卵）/ かぼちゃコロッケ冷凍コロッケとメンチカツ じゃがいものコロッケが好きあまりにも外で好みのコロッケが手に入らないとネットで買ってみたりするのだけど（2・3か月くらいコロッケを我慢して、泣く泣くネットで）今回買ってみたのも、まぁまぁ普通といったところなかなかリピートするほどのコロッケに出会えていない現状。。。梅干しは、お気に入りで安定■白ごはん（黒ゴマパラパラの小梅干し2種) メンチカツ/コロッケ/たまご焼き/ にん...料理したもの
【型抜きクッキー】5歳児姫とクッキー作り＆小2男子の鼻血が止まらなくてビックリ
こんにちは。王子の#鼻血が止まらなくて久々に焦った。。。昨日は空手から帰宅して14時頃に大量に出て…塊も出て来たけど次第に止まってたところ今朝になり再び噴...
こんにちはふぁそらです♪ 前から欲しかったワッフルメーカーを購入しました！ ワッフルやホットサンド、たい焼きまで焼けちゃうやつ。 これでたい焼きを焼くのが夢だったんですよね🐟 可愛くないですか？ミニサイズのたい焼き。中にはつぶあんを入れてみました。 生地のお砂糖はパルスイートで。 お砂糖の代わりに使用してカロリーオフ※ 美味しい甘みで生地も美味しくなりましたよー。 最初は生地を入れすぎてはみ出しちゃいましたが、2回目はコツをつかみました！ 憧れのたい焼きが出来て大満足✨️ 同じ日にワッフルも焼いたので、また今度アップします。 ※同じ重さの砂糖と比べてカロリー60%カット、同じ甘さの砂糖と比べて…
生徒さん作品昨日のオンラインレッスンのあとに、しっかり冷やしてからデコレーションをしてもらいました。昭和のプリンアラモード！豪華すぎる〜美味しそう！お家で…
ローソンコラボ！実力派パティシエ監修の濃厚ガナッシュタルトを再現
こんにちはふぁそらです♪ 製菓・製パンの材料を販売している ＠cotta_corecle の企画で、佐々木 元シェフの生キャラメルショコラのタルトを再現させて頂きました。 このタルトめちゃくちゃ可愛くないですか？サーカスのテントのような見た目。 これ実は「cotta×ローソンコラボ スイーツ」の再現なんです。 www.cotta.jp 実力派パティシエ6名がスイーツを監修。 その第1弾として「la boutique de yukinoshita kamakura」のシェフパティシエ佐々木シェフが監修した「濃厚ガナッシュとキャラメルソースのサブレ」がローソンで販売されてます。 販売店舗は関東の一…
こんにちはふぁそらです♪ ワッフルメーカー買いました！ 以前使ってたのは直火＆IH用の1枚焼のやつ。 www.fasorakitchen.com www.fasorakitchen.com www.fasorakitchen.com www.fasorakitchen.com ちょっと水分量の多い生地を焼いたら見事に焦げ付きまして💦 火加減が難しく、溝も浅くて使いずらかったので思い切って新調しました。 以前から欲しいと思っていたホットサンドメーカーにもなるやつ。 このワッフルメーカーは基本の2種の他に替えプレートの種類が12種類あって買い足す楽しみもあるんですよね～。 【選べる特典付】 ワッフ…
昨年、苺🍓を食べ損なってしまったと嘆いていた母。スーパーに並んでいた苺のパックを早速見つけて、嬉しそうに買ってきました。最初に買い求めた苺は、ちょっと酸味が強すぎて、甘味が少なかったので。苺のヘルシークリームを作って、パンにのせて頂きました。苺サンドも華やかなんですが、作るのにちょっと手間が掛かっちゃうでしょ。こちらはパパっとできてお手軽😉クリームは、パンケーキやクレープに添えたり。いろいろなお菓子...
かためプリン生徒さんからのリクエストレッスン！大好きな、かためプリンを美味しく作りたいとのリクエストでした。 キャラメルソース作り香ばしい色にでき上…
土曜日は娘の参観日でした。 4月のクラス替えで仲の良いお友達とはバラバラになってしまいました。 どうしたものかと思っていましたが、1年生の時同じクラスだった子と仲良くできそう。その子のグループに意地でもくっついていく！と言っていました。 2年生のクラス替えの時はクラスになかなか決めず、憂鬱な春を過ごしていたので、今年はちょっと安心しました。 娘は消極的な性格のため、今までは委員会活動など、勧めてもやったことがなかったのですが、今年はそのお友達と一緒に文化委員をすると意気込んでいます。 5月にある体育祭の役員にも立候補したようで、今までになく頑張っている！と嬉しく思いました。 担任は担任になって…
【チョコバナナスコーン】セリアの粒ジャムを使って♪知能を使うようになった7歳児(笑)
こんにちは。姫が#髪染めたいってよ！！マジか…💦しかも#赤とか緑にしたいとな。。。(-Д-;)私も若い時に#髪の毛を青とか赤にしてた時があ...
こんにちはふぁそらです♪ 1度テンパリングしたチョコレートが冷凍庫にあることを思い出し、作ってみました。 チョコレートの量に合わせて適当に配合したので、どうなるかと不安でしたが、なかなか美味しく出来ました！ プレゼント用と自宅用をサイズ違いで。 18センチ1台でもできます！ 使うあてもなく作った小さな板チョコがずっと冷蔵庫にあったのでそれを添えて。 材料（12センチ×1 15センチ×1） 作り方 コツ 材料（12センチ×1 15センチ×1） チョコレート 110g バター 50g ラカントSシロップ 50g 生クリーム（低脂肪） 50g グランマルニエ 20g 卵 3個 薄力粉 20g ココア…
ダイソーのシリコン レモンケーキの型を買ったのでレモンケーキ作りました。 和歌山産レモンが3個で170円だったので3回つくりました 第1弾 コーンスターチ入りの生地でレモンケーキ 第2弾 ホットケーキミックスを使ってレモンケーキ 第3弾 網を使って焼いてみる シリコン型で作るレモンケーキの結論 思わぬ発見 もし買うならこの型 第1弾 コーンスターチ入りの生地でレモンケーキ 型にバターを塗り忘れたのでくっつきました。。。 シリコン型3枚使い、一枚は半分に切って天板に目一杯入れました。 （一個つまみ食い） 180℃で15分焼きました。 レシピは100均のレモン型でレモンケーキ デレクタスイーツ…
「イワキの耐熱ガラスケーキ型」を使って「ティラミスのスコップケーキ」
マスカルポーネチーズを贅沢にたくさん使って作る濃厚な「ティラミス」 皆さんは、好きですか？ 私の家族は「ティラミス」が好きなのでよく作ります。 ずっと、作って…
こんにちはふぁそらです♪ クリームチーズと冷凍ブルーベリーが余っていたので、マフィンを作ってみました。 冷凍ブルーベリーをそのまま使っても大丈夫かどうか試してみたくて☺️ 冷凍のものって解凍したらホラーのように色が出ちゃって怖いですよね😱 結果は大丈夫でした！ 解凍の手間も省けてマーブルにもなって一石二鳥 焼き時間多め、温度高めでいい感じに焼き上がりました。 とっても美味しくできたので、レシピをシェアしたいと思います。 材料 作り方 材料 薄力粉 80g 卵 1個 バター 50g 牛乳 40g グラニュー糖 30g ラカントsシロップ 30g アーモンドパウダー 30g ベーキングパウダー 5…
おうちカフェで始める、手軽なお菓子作り｜はじめてのステップガイド
おうちカフェで楽しむ手作りお菓子の魅力を初心者向けに解説。基本のコツからおすすめレシピまで、楽しく学べるガイドです。
余った日本酒を使って、しっとり玄米粉パウンドケーキを作ってみたよ！
うちの冷蔵庫で使いきれず残っていた日本酒を使ってパウンドケーキを作ってみることにしました！ しっとり日本酒パウ
こんにちはふぁそらです♪ 卵がたくさんの日。 プリンを作りました🍮 固めプリンで沢山卵を消費しよう作戦で、プリンひとつに卵ひとつの計算です。 石窯ドームのなめらかプリンコースで加熱したら固めなのになめらかプリンになりました😅 ざっくりとしたレシピは たまご 3個 砂糖 大さじ3 牛乳 300g 全部3で覚えやすいですね。 カラメルは 砂糖 大さじ4 水 大さじ1 お湯 大さじ1 で作りました。 生地にはバニラペーストをプラス。 固めだけど、なにか物足りない感じ。 もっと固めにして味を深くしたいなぁ。 まだまだ追求したい！ だけど、消費が大変💦 ジレンマですね。 明日は何を作ろっかな♪ ランキン…
懐かしいレトロプリン ほんまにかたいです手のひらにのせるとプルンプルンしてました笑笑崩れません！たかがプリンされどプリン生徒さんからのリクエストレッ…
【お菓子作り】こめ油で生シフォンケーキ♪レシピと見た目が違うけど･･･
こんにちは！お越しいただきありがとうございます 土曜日の午後いかがお過ごしですか？ 我が家は娘はお友達と買い物夫は飲み会に備えてのんびり（笑）私は大好きな…
こんにちはふぁそらです♪ レモンケーキが無性に食べたくなり作ることに。 塩をトッピングして味のアクセントにしてみました。 材料（レモンケーキ型6個分） 作り方 ご報告 材料（レモンケーキ型6個分） 生地 薄力粉 30g アーモンドプードル 20g ベーキングパウダー 3g 無塩バター 50g グラニュー糖 40g 卵 1個 塩 小さじ4分の1 レモン汁 大1/2 アイシング 粉糖 50g レモン汁 小さじ半分 水 小1 トッピング フルール・ド・セル 適量 ピスタチオダイス あれば適量 作り方 ①バターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせます。 ②溶き卵を2，3回に分けて入れ、その都度混…
こんばんは、うさ三郎です。ただいまスプリングブレイク中の娘と、クッキーを作りました。今度は失敗したくないとのことで、定番のチョコチップクッキーのレシピを試しました。小麦粉全量のうち、80gを強力粉に変更。どなたかのレシピで、小麦粉の一部を強力粉
【スコーン作り】セリアの粒ジャムとドライマンゴーで♪ワーママの自由時間は不適切(笑)
こんにちは。今日は【#幸せの日】だそうです。昨日も大きな#地震があって日々何事もなく過ごせてることに幸せを感じないとなぁ～…と思う#雨上がりの朝です！昨日...
皆さんこんにちは。今日こちらは大雨です。桜ちるかもー我が家は大雨の時、移動手段がないのでステイホームします。お金も使わないので節約にはもってこいですね。しかし…
望月 はな得意料理がひとつ増えたらいいなと思い、毎月お菓子作りにチャレンジしています。手作りすると、こんな材料が使われているんだと知ることができたり、意外と簡単に作れるのかと新たな発見ができます💡今回は、きなこを使ったお菓子作りをしました〜
先日、仕事で失敗してしまったクリューラバレラの染色ですが、昨日リベンジをしました。 misarinco.hatenablog.com 先輩方に見守られながら染色したところ、見事に成功しました！ 感動する位きれいに染まりました。 先輩も、キレイに染まりましたね。いいですねぇ。 とのお言葉。 仕事が終わり病院を出るとすごく快晴で、空が青々としていました。 あぁ なんて素敵な日だ〜🎵 頭の中でミセスの僕のことが流れてきます。 いつもしない染色で失敗してしまいましたが、成功につながり嬉しかったのもあるし、先輩方の優しい心遣いがとても嬉しかったです。 家に着くと玄関からなんだかいい匂い… 娘がクレープを…
ミカンの皮でムースもどきが沢山できて…『ミカンの皮でムースもどき』 この冬はいただき物でミカン祭だった。左の方からはれひめ(みかん×オレンジ)しまなみまどん…
