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初めまして、スマイル母さんと申します。 我が家のご飯をときどき載せています ^ - ^ご覧いただき ありがとうございます。 こんにちは。 今日のお昼ご飯は 手羽中の旨タレ絡めと 砂肝炒めとニラチヂミでした ^ - ^ 今日はスー子さんが行事の振替で お休みで家にいるので、 少ーしだけガーリックも入れて お昼からガッツリご飯にしました。 何だか茶色の景色です (// ∇ //) 手羽中の旨タレ絡めのレシピは こちらで作らせていただきました↓ cookpad.com こちらのレシピは 以前もブログに書かせていただいた、 スー子さんが大好きなおかずです。 砂肝は栄養豊富なイメージがあり 我が家では …
今日のお昼ごはん。 夫は、出勤だったので、お弁当です。 豚肉のしょうが焼き 塩鮭 甘い玉子焼き ほうれん草おひたし 砂肝とネギの炒めもの 今日のおかずも、夫の好きなものばかり。 美味しく食べていることでしょう。 ☆☆☆☆☆ 散歩...
過去のブログからこちらに転載しています。 以前作った砂肝料理なんですが、これ美味しかったんですよ(^^)/ 数年前のCOOKPADに出ていたレシピです。 砂肝、ちょっとしか見えていませんけど. レシピ […]
砂肝のシチュー。白を作ったら赤も作りたくなりました。 勿論、食べてすぐまた作るわけにいかないので、昨日アップしたクリームシチューを作って一週間後ぐらいに作ったものです。 使ったのはハーブの量が少し足らなかった砂肝のワイン煮。 白は白ワイン煮を使いましたが、こちらは赤ワイン煮。 トマトは水煮缶を使いました。 砂肝のトマトシチュー 砂肝のトマトシチューの痛風ケアメニュー 砂肝のトマトシチュー味玉モヤシと小松菜の梅だれ千切りキャベツの胡麻ドレッシングかけ高野豆腐の煮物白米ご飯2杯 少し問題あり。 最初に砂肝をワイン煮にする時に、やはりハーブはたくさん入れるべきでした。 それに牛乳は臭み消しに役立ちま…
痛風ケアでプリン体の排出を促す作用があるといわれている牛乳。 積極的に摂りたいですね。牛乳で作るクリームシチューはお勧めです。 我が家は皆牛乳が苦手で、ケア必要なお隣さんも牛乳は飲みません。 女子はそのまま飲む以外ならほとんど平気ですが、お隣さんはホワイトソースもクリームコロッケもお好きではありません。 乳製品全般あまり好まなくて、チーズがお嫌い。スイーツや加糖ヨーグルトならOK。 市販ルーのクリームシチューは一応OKでお食べになっていましたが、牛乳や生クリームをおたま1杯以上追加するバレてしまってダメでした。 そのうちに、クリームシチューの市販のルーも使えなくなってきました。 時代と共に、多…
近頃大葉の価格が安定的なので手が出ます。葉物野菜が高いのでいつも小松菜ばかりになってしまう中、違う味と香り。 とは言え、大葉はボリューム出ませんから、小松菜のようにお腹の足しになるような刃物野菜ではありません。 それでも、生のハーブですから、彩りだけでなく、香りの良さと栄養で心身の調子を整える一助になりますね。 大葉とシラス。味も香りも、栄養的にもよいのですが、尿酸値を上げないためにプリン体が多いシラスは危険物。 シラスは極力、少量で抑えたい。 当然ですが、干していない釜揚げのほうがグラム当たりのプリン体は少ないです。 ということで、値引きシール付き釜揚げシラスを選び、大葉と一緒に焼き厚揚げに…
夕食用の痛風ケア料理ですが、たまに朝や昼に作らねばならないことがあります。 お隣さんに夕食をお出しする時間は、お出しする時に鉢合わせしないで済むように、何があっても原則同じ時間に出すようにしています。 食器を下げるのはお隣さんが留れいれい守の間。 長年のDVによる恐怖心だけがしつこく残り続けていて、私の心身の安全のためです。 過去の事実は事実ですが、それがあっても工夫して上手に生活しています。 その決まった夕食をお出しする時間に、こちらが留守する時には出掛ける前に作って、お出ししてから出掛けます。 そんなことで、これは午前中に作って撮影したら、少し変な色の写真になりました。 砂肝の赤ワイン煮の…
今日はローソンの冷凍食品、「砂肝 にんにくまみれ」でございます。 ガツンときいたにんにく味で砂肝のコリコリとした食感を楽しめるおつまみ(おかず)です。ごま油を使用して味の深みを、...
今夜のおかず！砂肝と舞茸とレタスで『砂肝のきのこレタスサラダ』を作ってみた！
tomomo13のブログ。砂肝と舞茸とレタスで『砂肝のきのこレタスサラダ』を作りました。
おつまみレシピ ごま油香る。ねぎたっぷりの砂肝ポン酢しょうゆ
ねぎたっぷりの砂肝ポン酢しょうゆのレシピを紹介します。砂肝はあらかじめコンフィを作っておけば、ドレッシングとこねぎを和えるだけ。濃い味のごま油を使って風味よく仕上げます。白炒りごまは炒ってから加えることで香ばしくなり、風味がグンとアップします。仕上げに七味唐辛子を散らすと絶品です。お酒をのんびり飲みたい日におすすめ！
砂肝コンフィのカルパッチョのレシピを紹介します。砂肝にスパイスと白胡麻油を加えて、湯煎でじっくり低温で加熱するので、下処理なしなのにしっとりやわらか！大葉とレモン、わさびで和えた爽やかなきゅうりを添えるカルパッチョは、白ワインに合わせるのがおすすめです。
餃子とビールは文化です。 このキャッチフレーズに惹かれて入店決定です。「営業中」をもじった、この「営餃中」笑えたけど、この店の近くにある町中華は、「営業中華」なんだよね。まずは、飲み物をオー...
【セブン】ごろっとにんにく砂肝焼きと【ますやみそ】もろみみそ 砂肝、にんにく、もろみみそ、この食べ方めちゃ旨いじゃん！このもろみみそ100円で買えるんですが、滅茶苦茶旨くてハマるんですよね。...
【砂肝のレモンペッパー】冷やして美味しい！夏バテ回避のコスパ飯！
暑くて食欲減退。そんな時におすすめレシピ！砂肝ってどうやって食べるの？処理の仕方が難しそう？カンタン調理の作り置きレシピ！冷やして食べると更に美味しい！家族の笑顔のために頑張る、パパ応援レシピ。コスパが良くって栄養価も高い砂肝で夏バテ回避！
【セブン】ごろっとにんにく砂肝焼き 中々目新しい商品が無いセブンですが、冷凍ケースでレンチン「ごろっとにんにく砂肝焼き」を発見したので買ってみた。レンチン時間は、500wで1分50秒で出来上...
我が家のいつもの砂肝の赤ワイン煮。 冷凍して保存する分を取った残りにケチャップ等を加えて味変しました。 ご近所さんにいただいた紫の玉葱をスライスして、青菜と一緒に盛り付けた上に汁ごとのせれば、メインのできあがり。 簡単です。 砂肝のケチャップ風味煮 砂肝のケチャップ風味煮の痛風ケアメニュー 砂肝のケチャップ風味煮添え野菜焼きパプリカのマリネヤングコーンの煮物キュウリスライス人参の醤油漬け風エノキダケと水菜の味噌汁白米ご飯2杯 ヤングコーンは白醤油で煮てみました。 人参は歯ごたえを残して軽く茹でて、醤油ベースのタレで和えれば、食べる頃には醤油漬けみたいになります。 いろいろやっているようで手間は…
バイキング家のお笑い担当ちゃちゃ丸君が、昨日天に召されました。9BUHIのバイキング家の7番目に迎えられたちゃちゃ丸君6月に病気が判明してから、一か月も経...
さっぱりとしたポン酢味、コリコリした食感で、箸が止まらない砂肝の和え物。居酒屋でも定番のメニューですが、家庭でも簡単に作れます。砂肝は、実はタンパク質やビタミン類、鉄分、亜鉛などを含んでいて栄養豊富な食材。しかもスーパーなどでも比較的安く手
【レシピ】砂肝と鶏皮のねぎ塩レモンとしいたけのバター醤油焼き
元レシピ貼っておく。砂肝は丸の場合青白い部分を取り除き、青白い部分があった所を断ち切るようにスライスする。多少残ってても全く気にならなかった。スライスした砂肝に料理酒を適量振って置いておく。鶏皮より先にやる事。鶏皮は1枚ずつ選別し、大きいものは一口大に切る
ここは、八ヶ岳？いやいや、坂道の途中の公園です。エニシダも満開一部分を切り取れば、なかなかわが町もいい所のような気がしてきます。何度かそろそろ藤が満開では...
アタシは鶏の砂肝が好きです。 ツマミに最高です。 プリプリ、コリコリした食感が至福の味わい。淡白でもちゃんと鶏らしい味がします。 よく味を滲みこませた砂肝はつい酒が進んでしまう。 昨晩、呑み過ぎてしまったそんな言い訳w。 砂肝というのは嗜好品の極みと思います。鶏のキモだというのに高い（泣）。 人気があるから入手が難しく、とうとう定価で買ってしまった。 しかしこういうものが最近は高くなりました。 モ...
レバ食べたい！胡麻油＆塩でいただくまるでレバ刺しな鶏レバ＠山鶏 湯島本店 (湯島)
レバが食べたい！！レバ欲が止まらない そんなときにはココしかないっ！ 湯島の雑居ビルに入っている焼き鳥屋さんは 豪華でもなくゴージャスでもなく どちらからと言うとかなり年季の入った よく言え
砂肝。プリン体は多い方でしょうが、栄養価が高いのでたまには食べたいです。 徒歩か自転車で、私が自力でいける距離のスーパーで安く売っているというのも理由の一つですが。 プリン体を気にする人でも、一度にたくさん食べなければ大丈夫なので、我が家ではよく使うほうの食材かもしれません。 ただ、お隣さんにケア料理としてお出しする時に、ボリュームが出しづらいという難点があります。 見た目のボリュームが欲しい人には、量が少なく（実際少ないですが）物足らなく感じられてしまいます。 仕方がないとそこには目をつぶって、いつもはメインをもう一品、別に豆類や野菜で工夫して作っていましたが、画期的な？ことを思いつきました…
砂肝のおつまみレシピ 砂肝コンフィでカマンベールチーズフォンデュ
ゆきぽん（@snow3_kitchen7）です。下処理なしでやわらかい砂肝のコンフィを使うおつまみレシピを紹介します。カマンベールチーズに砂肝とプチトマトをのせるだけの簡単レシピです。砂肝のコンフィを作り置きしておけば簡単に作れます。カマンベールチーズを丸ごと1個使うからボリューム満点！ワインによく合いますよ。
絶品！やわらか砂肝コンフィの作り方 新たまねぎのゆずポン酢しょうゆ
ゆきぽん（@snow3_kitchen7）です。とってもやわらかく仕上がる砂肝コンフィの作り方と砂肝と新玉ねぎのゆずポン酢しょうゆのレシピを紹介します。紹介するレシピは湯せんで作ります。とてもやわらかな絶品レシピですよ。やわらかく煮た砂肝のコンフィを、甘い新玉ねぎと香りの良いゆずのポン酢しょうゆで仕上げます。
「砂肝」を使った料理といえば？やはりすぐに思い浮かぶのが焼き鳥の砂肝。コリコリとした食感がクセになりますよね。また砂肝は低カロリー＆低糖質な食材。それでいながら実はたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンK、鉄分、亜鉛など健康面で嬉しい栄養素が
家庭でできる かんたん居酒屋メニュー 砂肝とピーマンの炒め物
砂肝は低カロリー＆低糖質な食材。それでいて実はたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンK、鉄分、亜鉛など健康面で嬉しい栄養素が多く含まれています。今回は居酒屋などでもお馴染みの、砂肝の炒め物をご紹介します。簡単に作れますので、チョットしたおつま
