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亜硝酸ナトリウムとは 役割亜硝酸ナトリウムは別名亜硝酸ソーダといい、一般的に発がん性のある食品添加物とされています。そんな亜硝酸ナトリウムにはどんな役割があるのでしょうか。発色剤や臭い消しとしてハムやたらこ、ソーセージなどの加工食品は時間が
墨田区食育推進計画にある「夢をカタチに！手間かけてみんなでつくるすみだの食育」 この中にある「手間かけて」の言葉が大好きである。 今は何でも効率的になんて言われる世の中だが、人や自然を相手にはなかなか効率的になんて上手くはいかない。 どれだけ丁寧にやるか？ 丁寧に行うことで、効率が生まれる。 それには、経験が必要である。ここは、丁寧にやる。それを覚えたら早くも出来るようになる。 最初から効率的に…
今日も朝からスーパーの特売が嬉しい！もったいないと言いながら矛盾している日本の食料事情
どうも、朝から特売やらなんやらと大はしゃぎの二児パパ達也です。 もうね、スーパーの特売は大好きですよ！ 大特価8玉198円でGETしてきたトマト 特大と比…
（定植4/29？ 45日目） 6/12アリとアブラムシすごい 効果があるかはわかないかけど、虫除けに株元にたまごの殻を撒いてみた。（追記:虫は相変わらずでした） 雌しべが出てる状態が栄養状態がいいらしい。 び、微妙〜。あんまり出てない。 ナスは肥料切れを起こしやすく、半月に一度くらいの追肥が良いとのことで、追肥しておいた。 実がなり始めてました。最初の実はとったほうが株が育つと聞いたので切りましたよ。チョキンッ。 やはり、ナスってどこがどの枝なのかよくわからなくて、切った後に主枝間違えて切ってしまった事に気づいた… 6/17ニームスプレーをかける 全体的にアブラムシすごい ちっちゃいけどちゃん…
お墓の花を買いに道の駅に寄りました。せっかく道の駅に来たので、野菜を見て回って、気になった野菜を買ってきましたよ。お値打ちで新鮮。特に、葉付の大根が嬉しかったです♪
絵本「いわしくん」読み聞かせのコツとあらすじ。（食育・プール・夏）におすすめ！
絵本「いわしくん」のあらすじや読み聞かせのコツをご紹介します。 購入や読み聞かせの前に、ぜひご参考ください。
「シェフの無添つくりおき」は冷蔵のおいしいお惣菜が宅配便で届くサービス。宅配食をお得にお試ししてみたい、冷凍宅食は時間がかかるのでチルド宅食を試してみたい、おいしいご飯を家族で楽しみたい方に、実際の量やお味、賞味期限などを紹介しています。
昨年の秋のナスの収穫後苗の冬越しに挑戦しました🍆ナスは毎年、庭で育てていて冬がくると枯れて処分していました。ナスって実は多年草で暖かければまた収穫できるそうです。昨年の春に買った苗がちょっとした木の幹のように立派な苗になったので冬越しにチャレン
昨年スーパーで購入した約1000円のメロンの種を庭に埋めてメロンはできるのか挑戦したのでそれを記録します✏️7月上旬にメロンを食べて適当に種を植えました🌱(しばらく記録がないw)7/22→だいぶツルが伸びていていつのまにか花が咲いていました🌼8/1→花からメロンになり
ブタ、ニワトリ、ウシ・・・「肉」という商品にされる者たちと地球人の集合意識
『GUNDA』 という映画があります。 ロシアのドキュメンタリー映画監督：ヴィクトル・コサコフスキーが監督したもので、母豚、鶏の群れ、牛の群れの生活を映した 93 分の映画です。 淡々としていますが、そこに何を感じ、何を思い、自分自身はどう在りたいと思うでしょうか。Gunda (2020) Official Trailer 2020/11/17 『アミ、小さな宇宙人』 の親交世界では、肉を食べる人などいない世界です。 そして、地球の「肉食獣...
料理は作るだけでなくあなたの人生を豊かする 料理マジック（魔法） をお伝えしています。 食育をなぜ近年は重視しているの？ 近年は『食育』と言う言…
ダウン症 ライトくん（6歳）のママ、あぐです。 夫と、こども3人の5人暮らし。 浜ねえちゃん（小学4年生 弟大好きな優しい女の子）ライトくん（6歳9ヶ月。養…
無添加素材で古くからの製法を維持しているお味噌を検索していましたら、おかしなお味噌がありました。 味噌つくり170年越えで、天皇献上の名誉を賜った そうです。これは良さそうだなと思って原材料を見たんのですが・・・これです。調味料（アミノ酸等）・・・ え？！ って感じでした。味噌の商品の紹介ページでは、「代々、受け継いだ職人が一切の妥協をせず、作り上げる。」とか「味の追求170余年から生み出された本...
集中力がある子どもは、遊びや勉強、様々な作業に集中して取り組むことができます。集中力は、脳のエネルギーが不足すると切れてしまうのですが、必要な栄養素を摂ることで、集中力アップの状態を保つことができます。しかし、子どもの集中力を高める食べ物は
自由な旅人ケイちゃんです。 先日、仕事関係先の子ども達が”農業体験”に行きました。 コロナ禍で中止していた”芋ほり”が3年ぶりに再開。 近所の農園に出かけて、しこたま芋を掘って持ち帰る恒例行事です。 一緒に行った先生と子ども達はドロドロになって帰ってきてとっても嬉しそうでした。 その日の晩ご飯のおかずは芋！
離乳食や幼児食にちょい足しで栄養アップや味変ができるおすすめ食材
子どもがごはんを食べなかったり食べムラがあるときでも、普段の離乳食や幼児食にちょい足しするだけで、簡単に栄養アップするおすすめ食材を紹介します。ちょい足しすると味や食感も変わって、離乳食や幼児食が進むようになるかもしれませんよ！
大雨が去って夏のような暑さと日差しがやってきた。梅雨前の晴れ間かな。 今朝は家族4人で6時からランニングに出発。折り返しの道で川に寄ったり公園行ったり。早朝は人が少なくてうり坊が思う存分キックボードがこげて楽しそうだった！ 車も少ないんだけ
どうも、スーパーの特売でたくさんトマトをGETできて満足の二児パパ達也です。 トマトが好きなのだよ！ もうねぇ、トマトは最高ね。この時期はたくさん採れるか…
楽天グルメが大好きで月5万買ってる調理師もかです詳しい自己紹介はこちら今までの購入品はこちら主食 お肉 魚介類 野菜・果物乳製品 ご飯のお供 楽ちんおかずお…
休日に次男がおやつを作りました。前にもやったことがあったので、 今回はほんとに自分1人で！！ 私は、口出し手出しせず、写真撮影係に徹しました＾＾ ボールに粉入れて、 すこーしずつ水を足していきます。 耳たぶなら柔らかさになるまで、 水はほんとに少しずつ！ あとはお団子の形にしていきます。 粘土遊びにもみえる笑 一個一個時間かかりましたが、ようやく完了！ あとは、 ゆでるだけ。 お湯の中に白玉入れていくなんて、 私からするとなんて事ない作業ですが、 次男は ぼこぼこ沸騰するお湯に手を近づけるのは怖い、 かと言って、上から落とすとはねる、 という状況で、苦戦してました。 さっと入れないと、茹で時間…
習近平主席の「鶴の一声」で、公園などをつぶし、コメや小麦などを作る「耕作地」へ切り替える動きが進められています。突然、育てた作物を当局に強制的に廃棄されるなど、各地でトラブルも起きているようです。下記の動画をご覧ください。 【中国】公園などを「耕作
子どもの体力は、年々低下傾向にあると言われています。体力が低下すると子どもの生活や健康、精神など様々な面に影響が出ることが考えられます。しかし、子どもの体力をつけるためには、どんなことをすれば良いのか、どんな方法があるのかわからないという保
食品を購入する際に食品添加物が入っているかどうかを確認する方も多いのではないでしょうか。この記事を読めば、食品添加物の表示場所やルール、表示されていない食品添加物について知ることができます。食品添加物についての正しい知識を身につけていきましょう。
もし大きな災害が起きた時に、食べ物や飲み物が準備できてなかったら困ってしまいますよね。今回の記事では、非常食の中でも「主菜」にポイントをしぼって解説しています。非常時における「主菜」の役割や実際に販売している製品も合わせて紹介しています。
もし大きな災害が起きた時に、食べ物や飲み物が準備できてなかったら困ってしまいます。今回の記事では、非常食の中でも「主食」にポイントをしぼって解説しています。非常時における「主食」の役割や実際に販売している製品も合わせて紹介しています。
もし大きな災害が起きた時に、食べ物や飲み物が準備できてなかったら困ってしまいますよね。今回の記事では、災害に備えた非常食の管理方法や必要な量について解説しています。非常食を準備するときに選ぶ3つのポイントも合わせて紹介しています。
健康食品とは？ 医薬品やサプリメントとの違いをわかりやすく解説！
「健康食品ってよく聞くけど、薬とは何が違うんだろう？本当に食べるだけで健康になれるの？」という疑問を解消するため、健康食品の種類や特徴について詳しく紹介しています。健康食品を利用するときの注意点も合わせて記載しています。
先週植えた野菜達はすくすく成長中・・・ ピーマンは早くも花が咲いた♪ちゃんと育てられるのかしら・・・でも楽しみ。暑くなってきたら水やりマメにしないと。ベランダにはしっかり屋根がついてるので雨の日も関係無いし。次女も今の所忘れずに夕方の水や
「栄養機能食品」の種類や特徴、栄養補助食品との違いを詳しく紹介しています。さらに、表示できる20種全ての栄養成分についてもまとめています。実際に販売されている製品も合わせて紹介しています。
この記事では「食品添加物」の基礎知識から、安全性や表示についてのルールについてわかりやすくまとめています。安心して食事を楽しめるように、「食品添加物」についての正しい知識を身につけていきましょう！
「五大栄養素」とはどんなものなのでしょうか？この記事では「五大栄養素」の役割や必要性についてわかりやすくまとめています。それぞれの栄養素についての解説や含まれる食材についても紹介しています！
最近、「眠りの質を高める」や「すっきりした目覚め」という効果を表示している「機能性表示食品」が多くみられます。この記事では、【眠りの質を高める】「機能性表示食品」の特徴や効果、実際に販売されている製品を紹介しています。
「機能性表示食品」は「脂肪の吸収を抑える」や「睡眠の質を高める」などの、健康の維持・増進の効果が期待できる、特定の機能性について表示した健康食品のことです。この記事では「機能性表示食品」の特徴や効果、トクホとの違いを分かりやすく解説しています。
小学校に入り、ますます好き嫌いが多くなる上の子。野菜嫌いになった原因があったらしい。
どうも、上の子の食事で好き嫌いが激しすぎて時々面倒臭くなる二児のパパ達也です。 もうねぇ、野菜が嫌いね（笑）子供特有のアレよ、スキキライよ。 種ありピーマ…
無添加「なめたけ」を作ろう!体が喜ぶごはんのお供!【簡単手作り】
なめたけが食卓の主役になることは滅多にありません。しかし、食べてみるととてもおいしくてご飯も進みます。そんななめたけは少ない材料で簡単に手作りすることができます。実際に作ってみた手順と、そのなめたけを使ったアレンジ料理のアイデアを紹介します。
今日は朝からいいお天気。 ようやくレイズドベッドに土を入れて植え付けが出来ます。 古い土や、生ゴミ堆肥だけでは全然かさが足りなかったので、急いでホームセンターで土を100リットル買ってきました。 満足のいく高さまで土を足せませんでしたが、レタスばかりなので良しとしました。 人参があるのでちょっと不安ですが… ダンポールを渡して防虫ネットをかけたところでネットの幅が足りてないことに気づきました。 急いで100均で2枚ほど買い足し、ホチキスでガンガン止めて継ぎ足します。 種類が全然違うけど気にしない気にしない。 太めのものが挟める洗濯バサミも買ってネットを固定しておきました。 小さいプランターから…
大阪府子ども食費支援事業でお米PAYと引き換えた。お米PAYは期限があるので注意せねば
どうも、「大阪府子ども食費支援事業」をお米PAYに引き換えた二児のパパ達也です。 そもそも大阪府子ども食費支援事業って何？って感じの方もいらっしゃると思うので…
こんにちは✨4月21日放送回の沸騰ワード。今回は志麻さんの回でおいしそ～💓と思ってみていると👦「ぼくこれ食べたい✨」それはいちごの乗ったデザートでした🍨名前が分からなかったのですが、調べてみるとフォンテーヌブローというスイーツらしいです！分
GW穴場スポット！潮干狩りができる三番瀬海浜公園。料金は？公園内の様子は？子連れでも行ける？
ゴールデンウィークのお出かけ先にお悩みの方、海浜公園で潮干狩りとBBQをするのは如何ですか？小さい噴水とじゃぶじゃぶ池、海の生物に関する学習館もあるので、お子様にもオススメですよ。駐車場や実際の公園内の様子を写真付きで紹介します。
おやつは、食事と食事の間に摂るものです。大人の場合は、気分転換や空腹を満たすため、客人のためなど、様々な目的があります。しかし、子供のおやつは、食事と同様に大切な目的や役割があります。子供のおやつは、心と体の成長のために欠かせないことです。
子どもの食べる量は、個人差がありますので、よく食べる子もいれば、あまり食べない子もいます。好き嫌いがなく、よく食べる子どもの場合は、食べないという心配がなく、親や保護者の方にとって嬉しいことですが、食べ過ぎではないかという心配もあるでしょう
無印良品の【みじん切りチョッパー】使ってみました♪細かくなる～！
職場でみじん切り器を使っていて、前から気になっていました。無印良品で【みじん切りチョッパー】を見かけたので、思わず購入♪短時間で細かいみじん切りができるので重宝しています～。
発達のためにも、おままごとには抽象的なかたちの具材を取り入れよう！
この記事では、誤飲の心配が減ってきた2歳以降の子ども向けのおままごとを楽しくする、抽象的なかたちをした具材についてご紹介します。抽象的なかたちをした具材は、どんな風におままごと遊びを楽しくするのか？どんなメリットやデメリットがあるのか？について解説しますので、おままごと遊びの参考にしてみてください。
おままごとの具材にはどんな種類があって、いつ用意すればいいの？
この記事では、子どもたちが大好きなおままごと遊びで使う具材の種類や購入時期、対象年齢について解説します。おままごとの具材には、具体的なかたちのものから抽象的なものまで様々な種類があります。1歳の子どもには具体的なかたちの具材が適していますが、見立てる力がついたら抽象的な具材を与えることをおすすめします。発達や遊び方の観点からも解説しますので、ぜひ参考にしてください。
魚には、様々な栄養成分が含まれているので、健康に暮らすためには欠かせない食べ物と言えます。魚より肉の方が好きというお子様もいるようですが、調理の仕方次第では、お子様の苦手意識を軽減させることもできます。今回は、子供が魚を食べるメリットや効果
離乳食の第一歩である初期の、進め方や食材調理のコツをご紹介します。離乳食初期は、赤ちゃんもママやパパも初めてのことだらけで、不安になることも多いと思います。食べさせる時間や量、食べさせ方と、離乳食初期で食べられる食材をリストにしてご説明します。
離乳食で納豆はいつから?栄養満点の日本が誇るスーパーフード!
離乳食で納豆を食べ始める時期や、食べる量、食べやすくするコツをご紹介します。納豆に含まれる栄養素は素晴らしく、赤ちゃんだけでなく大人にとっても体にいい食べ物です。成長スピードの早い赤ちゃんには、栄養バランスの取れた食事がとても大事なんです。
古くからお彼岸に食べられるおはぎ・ぼた餅のレシピを紹介します。難しそうなイメージがありますが、材料も少なく意外と簡単に作れます。お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ。おはぎとぼた餅の違いや由来を知って、季節を感じながら作ってみてはいかがでしょうか。
生卵は何歳から食べられる?卵かけご飯の栄養アップアレンジレシピ!
離乳食では慎重に進める卵ですが、生卵は何歳から食べられるのでしょうか。卵にはアレルギーや食中毒のリスクがありますが、栄養が豊富で食事に取り入れたい食べ物です。生卵を食べ始める目安の年齢や、卵の栄養素、卵かけご飯のアレンジレシピをご紹介します。
