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一度食べたらクセになる袋麺「うまかっちゃん」納豆ごはんを食べようと思い付属のタレと辛子を入れて混ぜ混ぜしたあと炊飯器を開けたら中身が空っぽだった時のやるせなさと言ったら…(*_*)納豆はおかずにして晩ごはんは即席ラーメンをいただきます消費期限切れのもやしを救済して素ラーメンからもやしラーメンにランクアップちぢれ麺にスープがよく絡んで美味しいヽ(≧∀≦)ﾉ...
【塩こん部長レシピ】サバ缶の炊き込みご飯と浅漬け、炒め物のおかず
くらこん 塩こんぶ サバッサバッサバッ サッバーン！！のCMが軽快で楽しい塩こん部長のさば缶の炊き込みご飯とおかずを作ってみました。 くらこん 塩こんぶ くらこん 塩こんぶ こんぶのくらこんのCMで有名な株式会社くらこんが製造する「くらこん
松前漬けというと数の子を思い浮かべる方も多いかと思いますが、数の子はおまけの具で、基本は昆布、スルメ、人参の三つ。 おまけの具はお好みで数の子だけでなく、貝なども使われることがあるようですが、そういう具材はたまたま手に入ったら使う感じの我が家です。 自家製なので味付けはわざと他にアレンジしやすい味に作っていて、甘さはかなり控えめです。甘くないほうが色々な料理にアレンジしやすいですね。 定番は炊き込みで「中華風炊き込みご飯 」「松前炊き込みご飯 」で紹介しています。数の子を入れたものでもそのまま炊き込んで美味しいです。 ほかに「松前漬けの焼きワンタン 」や「松前軍艦 」など、この二年分だけですが…
物価高で食材不足。先月初めごろまでに年末年始用として、野菜を下ごしらえして冷凍してありました。 それを使いながら小皿を埋めつつ、なんとか痛風ケア料理の形を整えています。 メイン食材も特売でも高値なので、値引きシール狙いですが、なかなか思うようになりません。 プラゴミの袋の中は値引きシールのついたゴミがいっぱい……。 非常時用の食材の入れ替えも少しストップです。 入れ替え購入はできないけれども、保存食の期限はやってきますので、食べます。 少ない食材でもアレンジ料理でメインとして一品。 あまり見栄えはしませんけれども。 鯖缶と白菜の蒸し煮 鯖缶と白菜の蒸し煮の痛風ケアメニュー 鯖缶と白菜の蒸し煮蒲…
年末から牛肉どころか、豚肉の価格も驚くほど高騰し、ちょっと前の牛肉の価格？と感じる程になりました。 鳥インフルエンザのせいだということになっていますが、鶏肉も急に高値に。卵は多少関係するのかもしれませんけれど納得しがたいです。 結局、食料品が全部値上がりしていますからね。節約生活云十年の私は、隠れ値上げに騙されないのでよくわかります。 実は、ひき肉を別として、年明けからは一度も豚肉を購入できていません。 残念ながら、これは先月の女子ご飯。 豚薄切り肉ソテーのモヤシと豆苗はさみ甘酢あん 女子ごはんにしては贅沢です。 というのもお隣さんの痛風ケア料理に「モヤシと豚薄切り肉のロールレタス 」を作った…
近頃、残りものが出ます。 娘が今月初めのバイトの翌日から体調を崩し、横になってばかり、ひたすら寝る生活になっていて、まともな食事が一日一度。しかも食欲減退しています。 私はというと、本当は料理するのが嫌いですし、家計の都合で暖房無し生活で寒いキッチンで冷たい作業は避けたいし……娘が起きた時に合わせて作ろうとしてしまって、夜にケア料理と、娘の食べられるものを作るだけで、自分は朝食に調理しないで済むパンと、昼頃は娘が寝ているので食事を抜き、夕食を食べるという不健康な生活。 お隣さんのケア料理だけそこそこ真面目に作りますが、その残り物は普段から女子ご飯で女子のお腹に処分をすることが多いのですが、追い…
メインは鰺フライのブロッコリー入りニンニククリームソースです。 ただし、鰺フライはお惣菜です。プリン体が多い青魚なのでカットして、1尾と半分。 昨日は朝はスーパーの特売、昼から隣の県に勉強会に行きまして、帰宅は夕方お隣さんの食事を時間までに作れる（炊飯にかかるだけの）ギリギリの時間でした。 見越して朝のスーパーでお惣菜を買ったわけです。 お惣菜だけれども、そのままじゃね……という気分。 お惣菜使う時はいつものことで、ソースぐらいは目新しく。 ブロッコリーの葉っぱの部分を茹でて刻んでソースを作りました。 女子はニンニクが苦手で、夏のコロナ罹患以後後遺症がずーっと続いていて体調不良状態。ここで食べ…
かなり和風でイタリアンとは全く言えない感じのリゾットです。というのも、これも残り物のリメイク料理。大量にいただいたすき焼きの残り物。 残りの具はほぼ葱と豆腐。具だけを使いました。 米を炒めてこの場合はスープストックは使わず、水を入れてリゾットを作り始めます。 完成する少し前に具を投入して味を見ながら赤味噌を溶き入れました。濃すぎないようにします。 隠し味は唐辛子。ピリッとさせるのではなく、味を引き締めるためなので少量。 最後にチーズを加えてざっと混ぜてできあがり。 味噌チーズ和風リゾット（すき焼き残りの具入り） 汁は昨日紹介した「蓮根の豚挽き肉付け焼きの記事中の牛蒡の炊き込みご飯」で使いました…
白い煙の中からお餅！？中国河南省開封市で食べる宮鮨さんの玉手箱お節と自宅で作った弁当お節
こんにちは。 16時現在の開封市、気温7℃ 湿度33％です。 昨夜もあちこちで爆竹がわり（？）の花火が何発も上がっていました。煙がモクモク大気に溶け込んだからか、町全体が靄っていて 今日も空気は良くないようです(*^◇^*) さてさて、 今日はお節について書きたいと思います。
黄身味噌だれのヒジキと魚肉ソーセージと水菜入り擬製豆腐のソテー
なんだかとても長い料理名になってしまいました。 一昨日と昨日で紹介した「ヒジキと魚肉ソーセージ入り擬製豆腐の汁」。 一昨日には「残り物を使った」と書きましたが、何の残り物？ってなった方もいらっしゃるかと思います。 これの残り物です。 お豆腐を1パック使いましたので、4つできちゃいましたが、今は上の娘がいないので3人分でよくて……。 その残りを三等分に切って汁物に加工したのが一昨日の写真です。 残り物を使う時に何を気を付けるかというと「残り物感が無いように」ということ。 同じ物がまた並んだ、昨日も食べたということにならないように、残り物は全く別の味に加工するか、一日二日、間をあけて軽く加工して出…
はいた〜い！お読みいただき、誠にありがとうございます。さしみ亭応援隊長でございます。今回は、クレソンと厚揚げの味噌炒め🌱アレンジレシピをご紹介させていただきます。〜用意する物〜・クレ村長のクレソン（お好みの量）・さしみ亭のマ
【検証】ロケットニュースを見てカルボナーラパンがあるならペペロンチーノパンがあってもいいのではないか？と思ったので作ってみた
ロケットニュース24の記事を見てカルボナーラパンがあるならペペロンチーノパンがあってもいいのではないか？と思ったので作ってみたよ
こんにちは。こももです。 以前、ぼる塾あんりちゃんレシピでサッポロ一番の塩とんこつを食べて以来、すっかり塩とんこつ味にハマりました。 在宅勤務のお昼ごはんは手軽が一番 オフィスに出社している頃のランチは外食かコンビニでしたが、在宅勤務になっ
汁なしベビースターラーメン チキン味について書きました。食べた感想を書いています。エースコックさんから2022年8月1日に販売された新商品です。今回はレギュラーサイズの記事となっています。ロングセラー商品ベビースターラーメンとのコラボ商品です。
こんにちは、バナナさんです。 先日、Instagramを見ていたら 油揚げの中に、餃子の具の様な物を詰めて焼いたのを2つくらい見つけて… 美味しそうだな～ 作ってみたいな～ と思って保存したのがこの2つ↓↓↓ @kattyann1011さんの『油揚げの豚もやし焼き巾着』 Instagram↓↓↓ https://www.instagram.com/p/Cct-B9KvkDt/?igshid=MDJmNzVkMjY= YouTube↓↓↓ 【詰めて焼くだけ】1個50円で驚くほどウマい！油揚げの豚もやし焼き巾着の作り方【kattyanneru】 - YouTube @rina_kitchenさんの…
コロナ感染 自宅療養者となって、5日目 （発症は8/1日 8/2〜12 日まで療養期間）の昼食 コストコで買ったフラワートルティーヤで作った ポークシチュのピザと さつまいも、冷凍りんごのはちみつシナモンピザです。 私（多分主人も）第七波感染者となったのですが、さいわいにして、風邪なら発熱で2日休む程度の軽症です。 なので、自宅療養の生活も過去の緊急事態宣言発令での外出しない生活と同じ、 ただ、買い物に出るわけにもいかないので、買い置き食材で過ごしています。 各県の救済物資、無くなったみたいですね備蓄食料大事。 体調は 5日目体温は35.8度 平熱、鼻水もなし、 昨日から体をほぐすストレッチを…
特に何でもないですが不調なのでお家にいるよスロット集中するのには万全じゃないとね本日お家にいますよ～涼しいです絆ちゃんにイモ料理つくってもらいましたたまごを少し近所だかにあげて別の物もらったらしいのでお家にイモ多いです✨絆ちゃん特製チーズポテト焼きじゃが
仕事後に買い物して帰宅、しかも暑い😵 何も作りたくない！と思いながら、結局何かは作っていますが…😅 そんな時、辛ラーメンが無性に食べたくなります。 辛ラーメンは、韓国のインスタントラーメンです。太麺で唐辛子の辛さが病みつきになるラーメンです。若者に人気です。今は100均...
鰺を買って捌いて、衣をつけて揚げる……忙しい時にはとてもできない気分です。 というわけで、お惣菜。 生の鰺を買って作るより、家計に優しいです。お隣お一人分ですし……。 お惣菜の鰺フライでも、あとほんのひと手間で豪華なプレートになります。 プレーンな鰺のフライはとても嬉しいお惣菜です。 ただ、お店によって衣の厚さや、油っこさが気になる場合がありますが……。 痛風ケアということを考えれば、鰺はプリン体が多い魚ですから、鰺の量を誤魔化せるある程度の衣があったほうがいいかもしれません。 プリン体と共にメタボが気になる人については、温め直しをしてキッチンペーパーに油を吸わせると良いでしょう。 鰺フライの…
日清焼そばU.F.O. 極濃モンスター焼そばについて書きました。食べた感想を書いています。日清食品さんから2022年6月27日に販売された新商品です。U.F.O.史上最も濃くてドロドロ「激濃ソース」と「濃厚マヨ」が味の決め手となる商品が販売されました。
油淋鶏チャーハン「前日の残り物をリメイク(^_-)-☆」チャーハンなら忙しい朝でも作れちゃう✨
明日の子供の朝ごはん🍚 何にしようかな❓ 前日の夜に考えながら就寝します(^-^) なるべくパンにはしないようにして…。 ～たまには食べてね(笑)～ 前日の夕飯の油淋鶏丼のお肉を少し残しておいた。 翌日
そばめし「焼きそばと残りご飯で大盛だ(≧◇≦)」居酒屋で食べたおいしい記憶💛
焼きそばが半額でした( *´艸｀) でも家の冷蔵庫にもストックはあるし… 買うべきか、買わぬべきか… 買おう(^o^)丿 あるブロガーさんのところで 美味しそうな懐かしい料理を目にした👀✨ 焼きそばをアレン
チャーハン、チャーハン、またチャーハンヽ(^。^)ノ【レパートリーあるものだ✨】
新型コロナによる自粛生活の余波 ~朝昼晩、三度のメシを作ります(=_=)💧~ 夫もいるので 子供との夏休みのように気楽にってワケにはいかず 家族4人分となると 「テキトウ」ってのも何だかなーって思う💧
実は……この日は失敗作です。 残りものを片付けたいし、いろいろ下ごしらえしておきたいし、ご飯はまたお隣さんの分だけで良さそうだし……と、きちんと考えてやった方がいいのに、全部をぼんやりとやってしまいました。 近頃、そういう日が増えています。最近出歩いた結果として受けた打撃が大きいのかもしれませんし、そもそも今の私の体力での許容量いっぱいなのかもしれません。 これ、本当は何を作るつもりだったかと言いますと……豆腐のひき肉はさみ焼き。 はい。 崩れました。ひと手間どころか、ふた手間も飛ばしてしまっていたのです。 結果、じっくり焼くように炒めて、味をしっかり絡めながら火を通して、見た目は悪いけれども…
【子供でも美味しい・麻婆ナス豆腐】 炒めて合わせ調味料を入れるだけ！具材次第で節約レシピにも！
この合わせ調味料さえ覚えれば、具材を変えて節約にダイエットに子ども向けに、万能なレシピに！基本の甘めの麻婆ナス豆腐レシピです。
今朝は和食です♬ 年末バタバタして栄養偏ってる気がする(ｰ ｰ;) しかも 長期休みは学校給食の栄養に頼ることも出来ない⤵︎💧 こーゆーときは和食！ 白米と味噌汁♬✨ その名も新メニュー 「親子鶏そぼろ丼(≧∀≦)❣️」
コストコのデリピザは人気商品の一つですが、 先月何十年ぶり可で購入してみたものの、 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)};c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.src=g,d.id=a,e=c.getElementsByT…
砂肝。プリン体は多い方でしょうが、栄養価が高いのでたまには食べたいです。 徒歩か自転車で、私が自力でいける距離のスーパーで安く売っているというのも理由の一つですが。 プリン体を気にする人でも、一度にたくさん食べなければ大丈夫なので、我が家ではよく使うほうの食材かもしれません。 ただ、お隣さんにケア料理としてお出しする時に、ボリュームが出しづらいという難点があります。 見た目のボリュームが欲しい人には、量が少なく（実際少ないですが）物足らなく感じられてしまいます。 仕方がないとそこには目をつぶって、いつもはメインをもう一品、別に豆類や野菜で工夫して作っていましたが、画期的な？ことを思いつきました…
久世福の混ぜご飯の素エリンギバター醤油を使った玉子焼きが美味しかった
久々に久世福でご飯のおともを買ってみました。いや、お供というか、正確には『混ぜご飯の素』でしたっっっ。 ではではご紹介しま〜す。 久世福 混ぜご飯の素 エリンギバター醤油 価格 内容量 栄養成分 【お召し上がり方】 【おすすめのアレンジ】 【エリンギバター醤油の感想】 エリンギバター醤油入り玉子焼き 【材料】 【作り方】 【エリンギバター醤油入り玉子焼きを食べた感想】 久世福 混ぜご飯の素 エリンギバター醤油 信州産エリンギ使用。エリンギの旨味が詰まった香ばしい味わい。炊いたご飯に混ぜるだけの簡単な調理で、おいしいご飯ができあがります！ パスタと混ぜたり、チャーハンと炒めたり、お弁当のおかず、…
ブログに来ていただきありがとうございます。作ってみたいものがたくさんあるのに、ついつい…いつも通り。以前はお外で頂くと新しい発見もありました。ずいぶん昔、かつお刺身の炙りに白いソースが意外に美味しくて、おフランス風。食に敏感な実家の高齢両親も、これは【変
マルちゃん「やきそば弁当」アレンジレシピ「やきべんチーノ」に挑戦
北海道限定のカップやきそば「やきそば弁当」をアレンジしてペペロンチーノにしてみました。「やきそば弁当」には中華スープが付いていますので、そのスープを使用したレシピです。当然、普通にペペロンチーノを作ったほうが美味しいですが、興味がある方は是非
⋆⋆カルディ×業スーで美味しいおやつが焼きあがりました♫ & scopeさんの今後の予定⋆⋆
”手作りおやつ”なーんて聞くとちょっと面倒くさいな～そんな気持ちが頭をよぎるけど この日↓↓作ったマフィンが忘れられず『⋆⋆【楽天グルメ】あの大人気商品を…
鮭カマです。予定もなくただ安い日に買って、とりあえず焼いておきました。 値引きシールに釣られると、こういうことはままあります。 焼いて冷凍。 高値で食材不足になった時、忙しい時、こういうのが生きてきます。 そのまま解凍して食べるも良し、再加工するも良し。 栄養や旨味は多いけれど、見た目より身が少ないですし、筋肉質の身は尾の方より少ないはずで、少ない手掛かりからの私の予想では、プリン体を減らしたい人にもカマの部分はお勧めだと思っています。 焼き鮭カマとジャガイモの煮物 人気ブログランキング 焼き鮭カマとジャガイモの煮物の痛風ケアメニュー 焼き鮭カマとジャガイモの煮物結び蒟蒻の煮物人参の煮物ひじき…
