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19世紀流栽培 パセリ、パースレーン、ラディッシュ:ウォルター・ニコルのキッチンガーデン
サラダ用野菜として、チャービル、クレソン、マスタード、エンダイブ(キクヂシャ)、ナスタチューム、レタスときて、残りはパセリ、パースレーン、ラディッシュがとりあげられています。この9種でサラダを作ったら堂々と“ウォルター・ニコルのサラダ”と名のれそう 😁 第5章 サラダ野菜と...
ずいぶん日が短くなった…暑さはあるけどもう本格的な秋…どっぷりと秋真っただ中!!稲刈りの終えた田んぼなかなか毎日夫農園の方に行く事が出来なくてこの間は収穫の終えた赤カボチャの蔓を手繰って来たがやっぱり地植えは繁殖力旺盛だなあって、今更だけど気づく。pochiko農園の吊り栽培の赤カボチャなんて目じゃなくどこまでも張っていく茎にバカでかいカボチャがゴロゴロと!ほとんど家に持ち帰り、畑に残った赤と緑のまだら模様の一応赤カボチャ2個ほどそれは放っておいて、カボチャの茎は除草用に張ったシートの上にまとめておいた。そして、玉ねぎを植える予定地の、あちこちに顔を出してる巨大化したスベリヒユを毟って畑の通路辺りに捨てる。これで、しばらくは夫農園へ来なくても大丈夫かなって思っていたがやっぱり2~3日様子を見ないと気になっ...夫農園、こぼれ種スイカとサツマイモ
白々と夜が明けていく…。9月も半ばを迎えると言うのに相変わらず35度の猛暑日となっているがいつになったら秋らしくなるのだろうか…。いつもよりも早く田んぼでは稲刈りの始まったところがあった。pochiko農園農園では5日に大根の種を蒔き10日にと思っていたけど、雨の予報が出ていたのでそれ前にと7日に玉ねぎの種を蒔いた。前もって苦土石灰と蛎殻石灰、そこに化成肥料とを鋤き込んでいつでも植えられるようにと二週間前に準備だけはしておいたが畝を建てる前に、もう一度耕して土をサラサラにした。糸を張って、鍬で10~15センチほどの畝を立てて雨水がたまらないように、真ん中を気持ち高めにするとよい。雨の後だったので土は気持ち湿り気を帯びてなかなかいい塩梅ではないかと、10センチ幅に筋を入れそこに種をパラパラと落としていく。最...玉ねぎの種を蒔いて里芋の雑草を毟る。
記事【乾き切った大地】2023/09/03 に書きました通り、会津地方の私の住む地域では8月のほとんどの日が猛暑日で、かつほとんど雨が降りませんでした。 その記事に書いたように、8月末に、親しくして頂いている、有機無農薬の米農家に猛暑の影響を聞きに行った時の事です。 「今年の日照りの水不足で、大地が乾ききっているので、雑草さも生えにくい。畑の草取りもあまりしなくていいくらいだ。」等と、お互いに話してい...
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こんにちわんこ。いつもながらママリンはネットで見た情報を直ぐ試してみるんだよ、のエンジェルタルです。これは2009年・4歳の時のタルちゃんです。そりゃ便利だったり有用なことは速攻真似しますよ。今回の情報 ↓この雑草、スベリヒユは食べられるらしい。これまで一生懸命抜いて捨てていたのですが食べられるとわかって早速食べてみることにしました。あ、ビオラも一緒に切っっちゃった!(←粗忽者)サッと茹でて適当に刻んで...
CanonFDレンズF2.035mm&PentaxKー3markⅢAF1.7adaputerにて撮影(上の画像クリックで拡大。以下の写真総て同じ操作で画像拡大、左上の←クリックで元に戻る)一日花のポーチュラカ。赤、白、黄色、ピンクと色々な花がある。ピンクの花が沢山咲いていた。おしべ、めしべがくっきりと見えた。ポーチュラカ・スベリヒユ科スベリヒユ属・南北アメリカを中心に、温帯から熱帯に広く分布・多年草・一日花(ヤサシイエンゲイ)より最近2年の画像は「atakaの趣味悠久」が満杯の為、下の「atakaの趣味悠久Ⅱ」に保管されています。最近2年の画像を見る方は、下の「atakaの趣味悠久Ⅱ」をクリックして、カテゴリーやフォトチャンネルを御覧下さい。「atakaの趣味悠久Ⅱ」下の「atakaの趣味悠久Ⅱ」のURL...ポーチュラカ
CanonFDレンズF2.035mm&PentaxKー3markⅢAF1.7adaputerにて撮影(上の画像クリックで拡大。以下の写真総て同じ操作で画像拡大、左上の←クリックで元に戻る)タリヌムカリキヌム(クサハナビ)が風に揺れていた。日中は暑くて花の名前が分かってから、まだ撮って居なかった。発起して、昼過ぎに暑い中出かけたら、道端のプランターに赤紫の花が咲いていた。風に揺れて撮りにくかったが、何とか撮れた。タリヌムカリキヌム(クサハナビ)・スベリヒユ科タリヌム属・多年草・一日花・原産地アメリカ南西部、メキシコ・花期6月から9月(花図鑑)より最近2年の画像は「atakaの趣味悠久」が満杯の為、下の「atakaの趣味悠久Ⅱ」に保管されています。最近2年の画像を見る方は、下の「atakaの趣味悠久Ⅱ」をクリ...タリヌムカリキヌム(クサハナビ)
[近況] ”自然に還る”のキッチンガーデン:秋蒔きの心の準備
☺ “自然に還る”のキッチンガーデンでは、こぼれタネで毎年勝手に育ってくれるのが理想です。 最初だけ播種・育苗すれば苗姿をよく観察できるので、翌年こぼれタネから発芽したものは雑草の中からきっと見分けられるはず! 庭のどこで育つかは、その時のお楽しみ。 我が家の2023こぼれタネ...
CanonFDレンズF2.035mm&PentaxKー3markⅢAF1.7adaputerにて撮影(上の画像クリックで拡大。以下の写真総て同じ操作で画像拡大、左上の←クリックで元に戻る)色々な色のポーチュラカの花が咲いている。地面を這うように広がる、畑の雑草のスベリヒユの仲間だ。スベリヒユは多肉質の分厚い葉で、小さな花を咲かせる。ポーチュラカは花の形、色が多彩だ。ポーチュラカ・スベリヒユ科スベリヒユ属・南北アメリカを中心に、温帯から熱帯に広く分布・多年草・一日花(ヤサシイエンゲイ)より最近2年の画像は「atakaの趣味悠久」が満杯の為、下の「atakaの趣味悠久Ⅱ」に保管されています。最近2年の画像を見る方は、下の「atakaの趣味悠久Ⅱ」をクリックして、カテゴリーやフォトチャンネルを御覧下さい。「at...ポーチュラカの花
久々に華やかな花。色鮮やかな夏らしい花。春〜夏にかけての畑に葉がぷっくりとして肉厚、黄色い小さな花が咲く雑草が生えていました。スベリヒユという名で食用にする地域もあるようですが、地味な印象。一方、同じ仲間だというのにこちらのポーチュラカは花も大きく派手派手。とあるショッピングセンターでは花壇に赤黃白、濃いピンクからグラデーションで白まで並べたりで、大変見応えがありました。夏の花・華コレクション2023/ポーチュラカ
昨日は雨でキュウリとズッキーニの収穫だけ。 そして今日、昨日の朝の予報では午後は降らない予報(雨が降ってましたが)で今日は晴れのはず、それで早起きして雨雲レーダーを見ると雨が降る?。 西の畑の所を見ると大丈夫?、こちらは小雨が降っていて畑が濡れてます。 でも、取り合えず行ってみようと出かけたのですが、行く途中小雨が少し霧雨に変わってきてはいるけどどうも怪しい。 妻は帰ろうと言いますが、カボチャだ…
コンビニで「ありがとう」 小林正観さんの「ありがとうの神様」で「ありがとう」をたくさん言うことで神様を味方につけることができると書いてあったので仏壇の両親にも、亡き姉の写真にも見る度「ありがとう」と言...
薪の調理で鍋が煤だらけになっていないのを見て 我が家にはテレビが無いのでプライムビデオやYouTube動画を良く観ます。 昨日は前々から好きで観ていたReaxing Villageと言う、アゼルバイジ...
出かけなくても事足りそう|ピーマン一株で750個収穫できるって
浴室乾燥機は使わない 朝から雨と思ったら晴れているので慌てて洗濯をしました。しばらくは一人なので洗濯は3日に1度で良いかなとも思いましたがいつ災害が起こって洗濯が困難になるかわからないのでできたら毎日...
お久しぶりです 農繁期と言うことでブログを休んでいました。 更新していない間もブログを覗きに来ていただいたりランキングバナーをポチっとしていただいたりありがとうございました。 きょうからボチボチ書こう...
1月14日にタネまきしたハーブのチャービルやイタリアンパセリ、発芽したものの庭に植えたら消えちゃったので、3月11日に再度タネまきしました。相当古いタネなので、なんとかまた発芽してくれるといいんですが。。。 タネが新しかったパースレーン(スベリヒユ)とセイヨウノコギリソウは早速根...
大腸内視鏡検査をしました 孫ちゃん達が帰った翌日は 大腸内視鏡検査の日でした。実は孫ちゃん達が泊まりに来る数日前から下血がありました。鮮血で量も多かったので病院に行くと診察の後「痔ではないようなので多...
作物以外の、勝手に生えてくる草が雑草と呼ばれ、畑の邪魔モノ扱いですが、自然農法では、生物相の正常化や、土壌の改善に重要な働きをするなくてはならない存在です。そして、もっとダイレク...
品種:ポーチュラカ品種:ウェルデルマニー 植付:2022年7月 お義母様のポーチュラカ。 なかなか蕾ができなくて、冬越せないからこのまま枯れちゃうと思ってたけど。 今頃蕾が… ( ゚Д゚*) 最低気温0℃が見えてきてるたまぞう地方。 咲くのかな(・∀・?はじっこ; をポチッとひと押しくださると励みになります よろしければこちらもvくーちゃんのインスタグラム(日記)です...
Purslane(パースレーン/スベリヒユ):「The Gardeners Labyrinth」第48章
パースレーン(スベリヒユ)は洋の東西を問わず広い地域で古くから食されてきました。ヨーロッパ中世の人気ヤサイであり、日本でも最古の農業書に載っています。洋風でも和風でも中華でもエスニック料理でも使えるヤサイなので、もっとたくさん市場に出回るといいな〜と思います。(日本の保存方法「ひ...
ゴーヤの唐揚げ 夫が山の仕事場に植えたゴーヤが毎日のように収穫でき出しました。 ゴーヤと卵だけのチャンプルーをすることが多いですがたまに麩や豆腐と一緒にも炒めます。夫は糖尿病に良いからと、薄くスライス...
小沢別 漆崎農園直売所 プルピエ 花壇の厄介者スベリヒユ 雑草美味しく食べちゃった
夏鳥を求めてあちこちチャリンコで駆けめぐる毎日なんだけれど、大きな水場が激チャリ圏内にあんまりないのよ。豊平川がすぐ近くにあるけれど、春から初夏の豊平川は雪解け水で増水して流れも速く、水鳥の子育てにはあまり適していない。マガモやオシドリは公園の池で子育てするけれど、警戒心が強い他の渡り鳥はほぼ見ないんだよね。そうそう、よくニュースでカルガモの引っ越しニュースやっているけれど、札幌ではカルガモはほと...
コツコツと乾物作り 昨日も庭の食べれる雑草スベリヒユを茹でて干しました。 庭が食料庫に すご過ぎる雑草スベリヒユ こんなにたくさん茹でたけれど干したらこうなりました。 水で戻せば増えるので場所を取...
コロ助は今 認知症中期 コロ助の認知症はまだ初期程度かなと思っていましたがYouTubeやWebサイトで見るとすでに中期のようです。 徘徊や狭い場所に頭から突っ込み動けないことや今までにない声で鳴くこ...
地震の後に心配で眠れなくなりました 昨日の夜中に地震がありました。ここは震度3でしたが、ちょうど5年生の孫ちゃんが宿泊学習で海沿いの町に1泊2日で行っていてその辺りが震源地とのことで震度4でした。 そ...
【豊見城・道の駅 豊崎】笑輪咲のヘルシーお弁当 & スベリヒユ・フレッシュローズマリー等
那覇空港から南へ約7km周辺はレンタカー会社が軒を連ね、直ぐ近くにはアウトレットモール(あしびなー)やショッピングセンター(イーアス)等も所在道の駅 豊崎沖縄 旅行記の地図179番パソコン向けの大きな地図はこちら休憩場所として重宝される道の
知ったからには やらないわけにはいかない 我が家はテレビが無いので、私はYouTubeをよくみます。昨日は「この雑草が庭に生えると厄介」と言う動画を見ました。 その雑草はカタバミです。カタバミは根っこ...
茎ブロッコリーだったのを忘れていました 庭のブロッコリーがいつまでたっても大きな房にならず葉っぱばかりが茂っていたので、育て方が悪かったんだと思っていました。 今朝、しみじみと眺めていたら、長く伸びた...
一人のご飯づくりは楽チン 夫がいる時は「面倒だな」と思っても何品か作らなくてはなりません。でも、今は一人なので「何が食べたいか」を考えるだけで済みます。節約中だし「家にあるもので何が食べたいか」です。...
娘と孫ちゃん二人と焼肉屋さんに行きました 昨日は昼に 娘家族と焼肉屋さんに行きました。娘と孫ちゃん二人(小学3年と5年)です。 皆で美味しく楽しくいただきました。孫ちゃん二人はまだ大食いになってはいな...
なんだか自給自足できそうな気がしてくる 園芸素材をできるだけ天然素材にするとこんなにも美しい菜園になるのか!と、まずはそこが一番の勉強になりました。 はたあきひろさんの自給自足の野菜づくり百科です。 ...
山の三つ葉・ミョウガ・青じそを植えました 放りっぱなしでも毎年収穫できたりどんどん増えるものを植えたいとずっと思っていました。 なので青じそは種を蒔き、ミョウガは苗を植え、山の三つ葉を移植したりしまし...