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頭の中も、冷蔵庫も台所も、どこもかしこも〈野菜だらけ〉もう逃げ出したい気分。白菜とキャベツは、特大だからマズイぞ(ب_ب)とにかく、どうにか減らさなければ💦★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★#節約料理親芋サラダこの親芋、マダーボール(スイカ)程の大きさ…かなり厚く皮を切り落としたけど、中々に硬いわ(-_-;)少し小さめのは、切っただけで冷凍室へ。あちこちググって、とりあえずレンチン。コロッケが良さそうだけど、揚げ物しない...
一昨日の夜は次男(受験生)と盛り上がったサッカーワールドカップ、ドイツ戦。次男くん、サッカー部だったの？とのお声をいただきましたが、いえ、違いますですハイ。ついでに申し上げますと、三兄弟共々、サッカーとは無縁です。ｱﾊさて、シーフード三兄弟(勝手に命名)のイカ
★ 夕食はひとりなので「ワンプレートディナー」 ★ 昨日は真冬みたいに寒かったけど 今日は暖かくて(・∀・)ｲｲﾈ!! たまっていた洗濯物を (ノ・_・)ノ凹 ┣凹━凹━凹┫オセンタク♪ 風が強くて洗濯物が飛び
ホットドッグ弁当＆高校男子が女子高生に『あだ名』それってあり？
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今朝は、寒い朝ですね。昨日のお昼は、豆乳で担々麺を作りました。最近コーヒーに豆乳を入れ始めた夫。一番小さな豆乳のパックを買っているのですが、なぜか開いているものが目に入らないのか、すぐに新しいものを開けてしまいます。なので、開封されたものが冷蔵庫に並んでおりましたので、消費すべく豆乳入りとなりました。鶏がらスープに、醤油、と胡麻ペーストに豆乳入りのスープで作りました。 デ...
先日作ったライ麦配合のピザ生地。生地にプスプス穴を空けるピケをしなければ、焼いてる時にプクーっと膨れます。それを半分にカットし、半月の形にすれば簡単にピタパンの完成です。 おうちらんち キャベ
ザクザク食感やみつき！カフェ風コールスローサラダのレシピ・作り方
ザクザク食感がやみつきのカフェ風コールスローサラダのレシピを紹介します。おいしく作るポイントはキャベツを少し厚めの千切りにすること。プルーンやローストクルミを加えるので、食感がいいのはもちろん旨味もたっぷり！そのまま食べてもおいしいですし、パンにはさんむのもおすすめです。カレーの付け合わせにもぴったりですよ。
忙しい子育てパパのおすすめレシピ！娼婦風スパゲッティ（プッタネスカ）の作り方
忙しい子育てパパのレシピにはイタリアンをお勧めします。 その中でも、僕がよく作るプッタネスカ（娼婦風スパゲッティ）を紹介します。 イタリアンと聞くとハードルが高く感じられるかもしれませんが、スパゲッティは割とパパっと作ることができるので、忙しい子育て世代にぴったりだと思いますよ。
めちゃくちゃ美味しい和風カレーが出来ました〜。 羅臼昆布と干し椎茸で出汁を取り、レンコン、さつまいも、人参、豚肉を入れたカレーです。いやはや、美味しすぎてびっくりした。 なんでこんなに美味しいカ
きのこの混ぜごはん弁当＆勉強苦手な高校男子のテスト結果が、、、
日本勝った。今日祝日にならん？ 最近尋常じゃないくらい寝ているアラフィフですけど。 お天気のせいかも。って毎回天気や体調
今朝は随分と暖かな朝です。 もう来週には12月だというのに。過ごしやすいのはありがたいです。暖かいせいか、我が家の兄妹猫今朝は、家におりません。どこへ行ってるのでしょうねぇ。雨の昨日、お昼は家族にチゲを作って、私はおにぎりを頬張り仕事へ行きました。何も考えられない時にはチゲ。キムチがあってよかったです。 仕事、いつもより早く終わらせお出かけ。タイミング悪く大雨と落雷の...
なんちゃってチキン南蛮と、トンなし豚汁#鶏むね肉レシピ#節約料理#簡単料理冷凍室まで進出してきた野菜を片付けるべく、根菜に葉物野菜も、大放出。あ、シイタケもwメインは、鶏むね肉のチキン南蛮(風)細切りサニーレタスも敷きつめて。付け合せは、大根、キュウリ、人参のゴマ和え。鶏を使ってるので、豚汁はトンなしに(*´艸`*)里芋、ごぼう、キノコmixは冷凍室から。むね肉の切れ端と、大根、人参、じゃが芋。最後に、豆腐と...
【マサト食堂】ダイショーの名店監修スープ！「すみれ札幌濃厚みそ味」は噂通りの旨さだった！って話
ダイショーの名店監修シリーズ「すみれ札幌濃厚みそ味」が激ウマだった。北海道に住んでいないオレでも名前を知ってるラーメン店が監修となると気になり過ぎる。やっと見つけて食べてみたけど、これが品の良いみそ味で何度でも食べたくなる。ハマりそうな味。
白ご飯がモリモリすすむ、ガッツリ系おかず でも野菜たっぷりの回鍋肉です こちらは、オイシックスのミールキット オイシックスのお試しセットは→ こちらから どうぞ お肉は味噌に漬け込まれたみつもち豚 千葉の自然豊かな農場で飼育された豚で 甘味と旨味のある脂身が特徴です 加...
以前「ダイエット食 オートミールパンケーキ」で紹介したホットサンドメーカー。 リンク銀杏が店頭に並ぶ季節になった。銀杏は好きで食べたいけど、飛び跳ねたりするし煎るのがなんだか煩わしい。悩んでいたときに、ふとホットサンドメーカーが頭をよぎる。「簡単に銀杏が煎れるかも・・・」🐷早速家に帰って、ホットサンドメーカーに銀杏を入れて塩を振る。ホットサンドメーカーの蓋を閉めて火にかけて、中火ぐらいで適当...
今年はこれで最後だと別れを告げても懸命に育ってたゴーヤさん。たぶんこれで本当に最後ですw ばんごはん ・とんかつ ・野菜のフライ（南瓜、ゴーヤ、レンコン） ・大根葉の炒めもの フライは勿論美
共働きのちびジュニア夫婦。揚げ物はあまりしない様子。この前大学芋作ったと言ったら、「たべたい！」の声が返ってきたので自分で掘ったさつまいもで、第2弾の大学芋をたくさん作っておすそ分けしたよ。二人であっという間に奪い合って食べたのだそうな（笑）また作ってあげ
今朝は、我が家の猫、サチコちゃんと国芳さんの大げんかで目覚めました。取っ組み合いのけんか。オスとメスで、こういったケンカになることもあるのかと驚きます。そして、いつもシュンとなるのが国芳さん。サチコ嬢の気の強さには驚きますが、相性が合わないというのは困ったことです。イヤ同士はストレスも溜まりそうですよねえ。悩ましい限りです。昨日は朝からズームでした。来週初めてズーム授業を行う予定なので、ドキドキで...
せっかくの休日ですが、今朝は雨降りの京都です。昨日朝、喉にちょっとした違和感があり、色々と調べ、風邪でもなさそうで、自律神経によるヒステリー球というものかもしれないと思いながら病院へ行きました。耳鼻科へ行くのは何年振り。コロナになってからは初めて。熱もなく、だるさも何もない。兎に角、飲みこむ時の片側だけの喉の違和感を訴えてみたのですが、ちらりと喉を見ただけで、炎症の薬を出すと言われ、PCRを受けるよ...
こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は ごはんが進むおかずレシピ。さつまいも…
おもてたよりもさらに遅くなった昨日の帰宅。急げ急げで、豚バラ肉と淡色野菜・緑黄色野菜・きのこ類のトリプル具材を入れた焼きそばを作りました。この“どんなメニューにもトリプル具材入れときゃ安心”という謎のバイアスが身に染み付いており、無自覚に冷蔵庫から取り出
らじお内で製パンの話をしてたので私も生地と戯れたくなりました。おうちにあるもんをトッピングしましたよ。なんだってピザにすれば美味しい（笑） おうちらんち ・春菊ハムトマトのピザ ＜材料＞ 直
ごぼうを薄切りにして水にさらし豚肉と一緒に炒める。甘辛ベースで餡を作り、からめて。火を止める前に水菜を入れてひとかき混ぜ。できあがり。煮物でないごぼうはできるだけ薄切りにするのが好き☆
こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 旬の牡蠣を使った鍋料理。旨み際立つ …
【雑記】ヒロズキッチン～旬の食材を調理してみた！！最強の西京漬けを作るの巻～
☆春の魚と言えば～？☆ 春の魚と言えば、まずメバルが思いつきます。 「竹の子メバル」なんて言葉もあって、竹の子が取れる頃のメバルは旬の魚で、煮付けにすると身もプリプリで美味しかったりしますね～。 何年か前にメバルが上手いこと5～6匹釣れて晩のおかずに煮付けにしましたが、釣れたての旬のメバルはめっちゃ美味しかったですね～♪ そして春の魚と言えばもう一匹。 読んで字のごとく・・・。 鰆（サワラ）でございます！！ 魚へんに春って、もう漢字からKING OF 春の魚なんですよ！！ 鰆は、白身魚で淡白なお味なのですが、上品な味わいで鯛とはまた違った魅力があります。 西京漬けなんかにすると絶品のお味ですね…
朝食・昼食・おつまみにと大活躍の しらすトーストは、チーズがとろ～り 適度な塩気でやみつきになる一品です バジルや大葉の刻んだものをのせるのも 香りよくおすすめです ◆やみつき♪しらすトースト オリーブ油は、さわやかな香りの エクストラバージンオリーブオイルがおすすめ ...
これこれ、これが大好きなんです☆ささみのフライ。揚げ物食べているのに 罪悪感も少ない（笑）でも、ご飯は少なめ←ここ大事( *´艸｀)自分の分はワンプレートにしていただくよ。あ、そろそろ毎日柿一個生活も終わりが見えてきました！
毎日卵を食べています。が、レパートリーが少なすぎ。メインはゆで卵かトースター卵焼き…そんなわたしですが、簡単レシピを探して、図書館で卵料理の本を借りてきました。 とても美味しそうで、わたしにも作れそうなレシピを発見。アボカドの種を抜いた穴を少し掘り、生卵
おはようございます。節約も思いつきでしていますが最近はキッチンに立つ時間を工夫。日の入りが早くなった頃から晩ごはんの支度は電気を付けなくて良い時間。この日は午…
ハンバーガー弁当！前日準備で朝ラク【のせ方手順つき】画像多めで分かりやすい
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夜が明けるのがずいぶんと遅くなってきました。昨夜もまた雨が降り、朝には止んでいます。今朝は落ち葉も多いです。昨日は朝から夫が仕事でお出かけいたしましたので、ゆっくり家仕事。昨日はさすがにお付き合いを辞めました。お昼をどうしようかと思いまして、冷蔵庫に残っていたネギ、これを全部食べるにはと考えチヂミにいたしました。京都の家庭には、大抵、3種のネギが冷蔵庫に入っているようです。わけぎ、九条ネギ、白ネギ...
【簡単料理ノート】#6 混ぜて焼くだけ クリスマスフルーツケーキ
こんにちは 今日はクリスマスも間近になってきたので、クリスマスフルーツケーキの作り方をご紹介します ニュージーランドでクリスマスケーキといえば、洋酒に漬け込んだドライフルーツとナッツ類をふんだんに混ぜ込んだフルーツケーキが一般的です 混ぜて焼くだけ、デコレーション不要、2～3週間、常温保存可能 しかも豪華で雰囲気がでます！ 今回は戸棚から5年漬かったラムレーズンが出てきたので、それを使いましたが、前日にドライフルーツとナッツ類をひたひたのラム酒に漬けておき、使用するとよいです ドライフルーツを漬ける期間、量、適当で大丈夫 混ぜて焼けば、必ずおいしく出来上がります 焼いてから数日経った方がおいし…
地方にしか通じない全国区では無かったワード。九州では、ご飯やおかずをよそう事を「つぐ」と表現しますが、全国規模で見ると圧倒的に「よそう」が多いようで。地元ワードといえば、大阪に来て「春菊の事を菊菜」、
夜中に降り始めた雨、止んだと思ったらまた降り始めました。雨のせいか、まだ何も動きださない。雨音だけが響く静かな山際の朝です。昨日のお昼は、ぶっかけうどん。朝からどういう訳か人の出入りが多く、バタバタとしておりましたら、あっという間にお昼の時間。レンチンうどんにいたしました。最近外食なども多いので、血糖値が上がったり、糖尿や痛風にならないか心配になります。（笑）どれぐらい食べたらなるのでしょうねぇ。...
TVを観ていると、新しい事を教えてくれるのも嬉しいよね。 食パンのミミと焼き豚を、時間をかけてフライパンで焼いておく。 （本当はカリカリベ－コンとクルトン…
から揚げ/学校では習わなかったゴッホ〜五郎さんのオトナの教養講座
お料理系か何かは分かりませんが、職場の同僚がYouTubeで観たと教えてくれた衣で から揚げを作ってみました。
冷凍の殻むきのムール貝はとても便利なので、手に入る時は買っておきます。 ただ、我が家は毎日夕食が痛風ケア向けの料理になっていますので、なかなか出番はありません。 お隣さんの夕食が不要の時か、昼食に使うようにしています。 ですが、昨年の夏あたりから下の娘の体調がもう一段悪くなったこともあり、今年は昼食も食べたり食べなかったり。 プリン体たっぷりのシーフードを使う機会は激減。冷凍焼けする羽目に……。 先日紹介させていただいたスープ「野菜と海老とムール貝の具だくさんトマトスープ」で最後の残りを片付けました。 これはそれより随分前に使って作っていたものになります。 玉葱その他あり合わせ野菜が真ん中に入…
チーズに溺れるチーズ豚カルビ（チーズダッカルビ風）は冬に食べたい！めちゃうまメニュー
私の料理は「家にあるもので」つくるのがモットー。 チーズダッカルビが無性に食べたくなったので、あり合わせの野菜と豚肉でなんちゃって風を作りました^^
毎日山の色が少しずつ変わってきています。もみじがずいぶんと赤く染まってきまして、黄色に染まったザクロの葉には、毎日少しずつじゃなくて早く落ちてくれと念じております。11月半分を過ぎ、もうあっという間に18日。このまま一年が終わっていきそうで、カレンダーを見て焦っています。昨日のお昼は明太子のパスタと残り物スープ。残っていたシチューをちょっと引き伸ばしてみた感じです。（笑） ...
昨晩は、朝起きやすいように夜はオイルヒーターをつけて寝ましたところ、朝は随分と起きやすかったです。これから朝がきつくなっていきますね。昨日のお昼は、玉子とじのおうどん。白菜とホタテの炊いたの。昨日まで食堂のおばさんでしたので、おうどんも茹でる量が大変でした。（笑） デザートは柿。富有柿、筋目に沿って切ると種にあたらないのだそうです。 ...
応援ポチお願いします↓にほんブログ村先日、作ったパイです夜中の2時半くらいかな？目が覚めて・・眠れなくなり、冷蔵庫の中に何があるか？思いだしながら、レシピ...
いきなり団子(いも恋まんじゅう)を作ろう(^▽^)【さつまいもと餡をもっちり皮で包みます💛】
↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 値上げに対抗しよう作戦で ブロ友Rさんが 色々なものを手作りしています(*^▽^*) 買うのを躊躇するなら 自分で作ってしまえばいい⤴︎✨ うんうん♬
【今日の夕食は『おでん』 ★ おつまみは台湾の『ヌガーケーキ』】
★ 今日の夕食は『おでん』 ★ おつまみは台湾の『ヌガーケーキ』 今日は午前中に〈ラゾーナ川崎〉に行って 従姉ちゃんたちのお土産を買ってきました 夕方からそれをホテルに持って行く予定だったけど・・・
レトルトのアヒージョの在庫。カンデオホテルズ奈良橿原のホテル内でクーポンで購入したものです。いつかパスタにしようと機会を狙ってました。ビゴさんで購入したオリーブの🍞と合わせてみましたよ。 おうちらん
ダブル保温であったか牛丼弁当＆高校生の就活～面接試験に向けて～
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我が家で大変よくお世話になっている調理器具があります。 かなり年季が入っていますがお見せします。 IKEAなんかにも売られているけど、これは随分前にCast…
収穫した野菜があふれかえっている○ ￣ ＿小松菜もほうれん草も、チシャも…あ〜〜っ！ ベジータにも限界があるの！それに、小松菜の茎が主張を始めている。。オカーサンは、そんな子は嫌いですよ(`o´)よく噛んで食べるなんて、習ってないからね💦★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★それでも食べるベジータ(もうスーパーサイヤ人)出勤前に鍋の用意をして、休みの旦那に指令を下す。「アタシが帰宅する頃に、火を通しといて」が……甘かった。。甘...
おでんを作る工程の中に、肉料理の調理を組み込んでみました。テクニックは要りません（笑） すべて圧力鍋がやってくれます。手間は増やさず、おかずの品数と旨味を増やしましょう！
低価格美味しいキノコひらたけ貧乏Vtuber鍋だねスーパーで見た記憶がないです松茸、まいたけ、しめじ、椎茸、エノキ、エリンギくらいかな？八百屋でひらたけ販売されてた大きいパックで130円と激安ねあまり販売されてないので期待ですフォロー登録よろしくねPyaPyaの1万pは絆
