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減塩キムチ風やきゅうりレシピ多数!5月に作った副菜!ゆる低FODMAPと減塩で胃と腎臓に優しい食事。
ゼロウェイストとミニマリストを両立さたい、脱!逆流性食道炎と腎臓の為に食生活改善中の主婦です。5月に作った低FODMAP食や減塩食を意識した副菜レシピを自分の為にもメモしておく。今回は白菜半切りが安く手に入ったので家にあるもので簡単!減塩!
きゅうりや茗荷が安く買えるようになってきたので、粕漬けを再開しました〜糠床よりお手入れが簡単です。酒粕とお味噌をまぜるだけ。これまでの大きなバットかと思うような容器ではなく、つくり置きおかずに使ってたのにしました。最近、このホーロー出番ないし。小さめパックに半分くらい残ってた日本海みそに同じくらい(目分量)の酒粕にきゅうり1本と茗荷3つを漬け込みました。とりあえず、翌夜食べる分だけ。きゅうりが入ら...
暑くなってきましたね今日のお昼は、冷やし中華にしました。今年初です大人は冷やし中華にからしをのせて食べる方も多いかと思いますが、我が家もそうです。が、我が家の…
なんてこと。 もう大相撲五月場所です。 無事開催のみぎりめでたい。 謹慎中の朝乃山は幕下43枚目。 復帰は次の七月場所からということになりますから、三段目からということになるでしょう。 ともかく、今場所も楽しみたい。 まだ寒いというのにラッキョウがもう出回ってました。 半額になったのが買えました。 例年より時期が早いと思います。例年だと店頭に並ぶのは六月ぐらいのはず。 「気候変動」とは言いますがアタ...
真っ青な空より、雲がある風景が好きです。 特に綿雲。 学校のグラウンドより撮った雲。 1時間前の雲はもっと、空高くにあったんだけどな。 私がサポートしている特別学級の先生は、数学、理科、『スタディスキル』という勉強の仕方の教科を教えています。 先生が説明をして課題を出す。 ...
【ぬか漬け】初心者でも簡単に冷蔵庫で作る!ぬか床お手入れのやり方
お母さんの味「ぬか漬け」冷蔵庫で手軽に美味しいぬか漬けを漬けましょう!酸味調整、水分調整などお手入れ方法。我が家の味に育てるやり方。ぬか漬けがおいしく漬けられたら熟練主婦の仲間入り!!
クローゼットの中で日に日に怪しげな液体をあふれ出させてた、例の謎タワーを整えましょう。また完璧主義が叶わなくなった反動で、一気に大胆な適当モード突入。 ・一発漬け白菜の15リットル漬物樽→乗せてたつけもの袋と押し蓋取り去って、内外ざっとぬぐって蓋しちゃう。 ・ぬか漬け大根の15リットル漬物樽→かすかに蜂蜜調の香り。表面、どうしていいかわからない様相。ビニール透けて見えるオレンジ色のつぶつぶが謎め…
市販の飯寿司は安全性の分からない添加物だらけ・・・スーパーでもお魚屋さんでも、安心できる新巻鮭が見つけられなかったので切り身で作れるか挑戦しました。ネットや動画サイトで切り身で作れるという情報がないか調べましたがなかったので私がやってみます