メインカテゴリーを選択しなおす
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)あじフライ、我が家で魚の人気おかずです。短冊は水けを拭いて、塩、こしょう。衣を薄くまぶしたら、フライパンの深さ1cmぐらいまで揚げ油を入れ、170℃に熱して入れます。途中で一度裏返しながら、数分カリッと揚げます。いつもの簡単タルタルソースをかけて、いただきました＾＾ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月27日のメニュー・あじフライ・れんこんのきんぴら・切り干し大根のサラダ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんれんこんのきんぴら今日は地元産のれんこんをきんぴらに。カリカリ＆シャキシャキ！あじフライ衣はサクサク、身はふわふわ柔らか♪ゆで卵、みじん切り玉ねぎ、マヨネーズ、カンタン酢、こしょうを合わせたタルタルソースをかけて...あじフライ＆切り干し大根のサラダ
第四十候 綿柎開 わたのはなしべひらく 8／22〜8／27 綿の実が弾け綿花がのぞく時期 台風の見事に右折列島へ 娘たちはペーパードライバー 学生時代に免許を取ってから乗ってない 私も長年ペーパードライバーだった 夫は、ペーパードライバー歴40年 娘たちは「事故ったら怖い」と運転を 尻込みしているけど 乗れた方がいざという時に便利（田舎なので） 乗ってみなはれ 有給休暇を取って暇してた次女に 乗ってみる？と聞くと 「乗ってみようかな」というので 買い物の帰りに 車がほとんど止まっていない 体育館の大きな駐車場へ行って練習 エンジンかけて、時速10キロでソロソロ 助手席に乗った私 2回ほど、ない…
自動車を買うのにも、ややこやしい決まり事があるんだって ☆晩ごはん☆
曇りのち晴れ 気温36℃ 今日は、最近にない気温、36℃ってどうなんでしょう。 その気温を見るだけで、外が地獄のようだと思ってしまう。 花の水やり以外は、玄関から1歩も出る気がしません。 晩ごはん 肉じゃが ビーフン 昼間、勤務先にいるひーちゃんから、何度も電話がありまし...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)日に日に日暮れが早くなって感じます。（午後6時半過ぎ自宅より撮影）お盆に作った蒸し鶏がおいしかったとリクエスト♪フライパンに鶏むね肉（皮目を下にして入れる）、長ねぎ、しょうがの薄切り、酒・塩（各少量）を入れて、水（肉の厚みの半分くらい）も入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にし、さらにふたをして7分ほど（鶏むね肉1枚の場合）蒸し、火を止め、そのまま15分くらいおいて、さらに予熱で火を通します。8割ぐらい火が通ったところで、火を止めるのがポイント！表面がパサつくことがなく、蒸し汁の予熱がじんわりいきわたって、ふんわり食感に火が通ります。やわらか～い蒸し鶏を好みの薬味といっしょにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過...蒸し鶏の薬味添え＆レンジ蒸しなすの塩昆布あえ
孫娘が豚の角煮が食べたいなー、 大根は入れないでって言うので、 干し椎茸入れた。茹で卵と昆布も入れた。 美味しそー 椎茸、まじ旨い。 のに、椎茸だめなんだって。 へー ママは好物なんだけどな。 晩ごはん 豚の角煮 モヤシと韮の炒め もろきゅう 漬物 竹の子粕汁 オクラ 麦ご...
卵を使わない絶品ゴーヤチャンプルー【下処理も不要なのに苦みが旨味に大変身( *´艸｀)💛】
にほんブログ村 夏野菜と言えば ナスにきゅうりにオクラにモロヘイヤ…etc そしてこれを忘れてはいけまぬ❗️ ↓↓↓ ”ゴーヤ” (*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*) ゴーヤは身体にいいということで 一躍有名になりまし
第四十候 綿柎開 わたのはなしべひらく 8／22〜8／27 綿の実が弾け綿花がのぞく時期 やみつきのソースの中に林檎の香 北海道の土産をいただいた。ありがとうです❤️❤️ 「JAふらの 厳選野菜ソース」 毎夏、北海道へ一人旅に出るメンバーが 一押しの野菜ソース 「濃厚」と「中濃」の2種類あり 私がいただいたのは「中濃」タイプ 早速、トンカツと一緒にいただきま〜す💕 トンカツと厳選野菜ソース💕、ナスとピーマンの煮浸し、にんじんのナムル、味噌汁 おいしい！🤩 他のソースとどこかちがう 辛さ、酸味、やさしい甘みが絡み合って深い トンカツにもキャベツにもあう😄😄 「厳選野菜ソース」は北海道産の玉ねぎ、…
晴れのち曇り 気温34℃ 天気は不安定です。 昨夜もカミナリ、急な雨。 台風の影響でしょうか。 進行方向は、南側にずれていますが。 晩ごはん 煮込みハンバーグ ナシ 娘が、作った煮込みハンバーグ、美味しかったです。 土曜日、1週間分の買い出しに行ってきました。 いつものよ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)近くのスーパーには今日もたくさんの鯛の刺身用短冊や切り身が並んでました。今夜は切り身を塩焼きに。塩をパッパッとふり、出てきた水けを軽くおさえて拭き、再度塩をふります。グリルで両面をこんがり。皮はパリッと、白い身は透明感がきれい。産直のお店で買った新紅はるかは、薄い味で煮、家族の大好きなそうめんもちょっぴり装って添えました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月25日のメニュー・鯛の塩焼き・かけそうめん・さつまいもの煮物・きゅうりと釜揚げしらすの酢の物・豆腐とわかめのみそ汁かけそうめん生しいたけを甘辛く煮てのせ、麺つゆをかけて。鯛の塩焼今日の鯛は大分県産のです。天然真鯛、1切れ300円ほどでした。さつまい...鯛の塩焼き＆かけそうめん＆さつまいもの煮物
コメントをずっと待っていました、でも・・・これは無いな ☆晩ごはん☆
雨のち曇り 気温33℃ 現在、雨は降っていないけど天気は、悪そうです。 カラッカラに乾いている地面。 農家の方は、ホント大変そうだね。 葉物野菜は、もう高くなりました。 昨日・・・・・ コメント欄を何度も見て、書き込みを待っていました。 私のブログは、コメント欄が開けてあ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)海面に映る陽光もきれいでした（午後6時40分自宅より撮影）10分ほど後の夕陽休日はキーマカレーで晩ご飯。トマトジュースを利用して時短に♪それでも奥行きのある味に大満足＾＾大好きなホタテ貝柱は、ミニトマトとカルパッチョに。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月24日のメニュー・簡単♪キーマカレー・ミニトマトとホタテのカルパッチョ・コールスローサラダ・豆腐とオクラの鶏ガラスープミニトマトとホタテのカルパッチョ☆久しぶりにお刺身用ホタテ貝柱が店頭に。ミニトマトといっしょにカルパッチョにしていただきました。柚子ぽん酢（大分県産）＋オリーブオイルを合わせたソースをかけて。簡単♪キーマカレー材料（2～3人分）1バタ...簡単♪キーマカレー＆ミニトマトとホタテのカルパッチョ
野菜の無人販売所で丸なす買って、浅漬けにした。 いい塩梅に漬かった だだちゃ豆茹でた 今日の晩ごはん 青椒肉絲肉 コンニャクと竹の子の煮物 プラム 味噌汁 ご飯 プリン 孫娘を駅まで迎えに行ってきました。 今日からしばらくの間、うれしはずかし、二人暮らしです💛
こんにちは♪ 暑～い！！ 残暑厳しい一日になりそうです。 毎度毎度、夕方にはもう、ぐったり。晩御飯はなるべくササっと作ってしまいたいからついつい切って混ぜ…
今日は買い物の日、私、すご～～～い待っているんだけどね ☆晩ごはん☆
晴れのち曇り 気温33℃ 外へ出たのは、花の水やりの時だけ。 暑いからね、部屋に閉じこもりです。 娘がね、出勤のときに何時も言います。 「クーラー付けて、今日は暑いからね」って。 晩ごはん 冷やし中華 冷凍餃子 暑すぎて食欲が落ちる日は、冷やし中華。 我が家の頻度は多いで...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)夕方になって曇り空。夕陽も少し穏やかに見えます＾＾（午後6時40分自宅より撮影）週末は、そばを食卓へ。なすは切り込みを入れて火を通りやすく。ピーマンとともに油で焼いて、大根おろしとともに、そばにのせ、水で割ったお気に入りのめんつゆをかけ、七味とうがらし、ばんのうねぎを散らしていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月23日のメニュー・ぶっかけおろしそば・エビの天ぷら・煮豆・きゅうりとわかめのキムチあえぶっかけおろしそば<夏野菜をプラスして暑さ疲れを解消♪エビの天ぷら☆早く使いきりたい、ちくわ、カニカマも磯辺揚げにして、いっしょに盛りました＾＾煮豆☆水煮大豆はごま油で炒め、マイタケなどのきのこを加え...ぶっかけおろしそば＆エビの天ぷら
こんにちは～！ なんだかまた台風が近づいていますね・・・ 夏は台風が多くて嫌だなぁ 久しぶりの食卓シリーズ。 ちょっと雑な食卓が続いていて あんまり載せちゃいけ
たいした話でもないのに、コメント欄が炎上って・・・ ☆晩ごはん☆
晴れのち曇り 気温36℃ 毎日、暑いと書くのもそろそろ嫌になってきたね。 飽きちゃったわ～～。 でも、まだまだ続くんだよ。 晩ごはん 手羽先とじゃがいもの煮物 冷や奴 デザートには、あーちゃんが会社からもらってきた、千疋屋のゼリー。 写真を撮るのも忘れて、ペロリ。 美味し...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)夕陽は足早に沈んでいきます。（午後6時40分自宅より撮影）鶏もも肉のから揚げにポテトも添えて、みんな大満足！トマトは4等分の厚さに横に輪切りにし、フライパンにオリーブ油を入れてトマトを並べ、強火にかけます。焼き色がついたら裏返して弱火にし、塩昆布とピザ用チーズを散らします。ふたをして焼き、チーズが溶けたらでき上がり♪朝食やおつまみにも＾＾今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月21日のメニュー・鶏とじゃがいものから揚げ・トマトの塩昆布チーズソテー・れんこんのきんぴら・豆腐とわかめのみそ汁・ごはんトマトの塩昆布チーズソテー甘酸っぱいトマトに焼けたチーズが香ばしい♪鶏とじゃがいものから揚げ☆鶏もも肉は余分な脂...鶏とじゃがいものから揚げ＆トマトの塩昆布チーズソテー
処暑 第四十候 綿柎開 わたのはなしべひらく 8／22〜8／27 綿の実が弾け綿花がのぞく時期 窓あけて変わらぬ景色処暑の風 うちのマンションの修繕積立金が 8月から値上げされた 夫も私も明細書を見てビックリ😱😱 修繕積立金の値上げに関しては 住民説明会が実施され 総会で承認されているけど 気にしてなかったよ😢😢 いくら値上げになったかというと 専有面積あたり単価100円／㎡→260円／㎡に（※均等積立方式） ※予想される修繕金の総額を耐用年数で割り、最初の月から実際の修繕時期まで、変わらず一定の金額を回収する方式 値上げ額は約13,000円！ 管理費＋修繕積立金の合計は 約20,000円／月…
今日の晩ごはん かぼちゃと豚肉のピリ辛味噌蒸し 冷やっこ 冷やしトマト ご飯 プラム 麦茶 朝早くに、体操の会の新会長が、 角館土産のお饅頭を持って来てくれた。 若がえりまんじゅう 角館に美味しいお鮨屋さんがあって、 そこに、ちょくちょく食べに行くんだって、ご主人と。 角館...
再びの不信感、町内会費の闇とか・・・大袈裟過ぎ～～～ ☆晩ごはん☆
晴れのち曇り 気温35℃ 悪あがきのような、暑い日の連続です。 今日もまた～～～ こんな日に、シニアは外へ出てはダメよね。 「GGに来たら？」って言われたけど、 私は、無理です。 晩ごはん カラスカレイのバター醤油焼き 牛肉甘辛煮 私も、ごはんを少し食べました。 お昼は、...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も燃えるような暑い一日でした。（午後6時43分水平線に沈む夕陽自宅より撮影）おいしい新さつまいもを炊き込みごはんに。味つけは塩だけでシンプルに。お米もおいもも甘～く、きれいな色に炊きあがってうれしい＾＾鮭の切身は水けを拭いて、軽く塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶしてオリーブ油で焼きました。焼きたてを甘酢に漬け、味をしみ込ませて。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月20日のメニュー・さつまいもの炊き込みごはん・鮭の甘酢漬け・ゴーヤーチャンプルー・なすのゆずこしょうあえ・小松菜ときのこのみそ汁さつまいもの炊き込みごはん☆米は洗い、普通の水加減にし、30分ほどおきます。さつまいもは角切りにし、10分ほど...さつまいもの炊き込みごはん＆鮭の甘酢漬け
1ヶ月振りのお絵描き教室、待ち遠しかったわ～～ ☆晩ごはん☆
晴れのち曇り 気温33℃ 今日も残暑厳しい日になりますね・・・・ 来月も再来月も、例年より暑いという予報でうんざり。 来年は？ 先が思いやられます。 晩ごはん 焼きそば もずくときゅうりの酢の物 梨もね 焼きそばは、久しぶりに作りました。 ひーちゃんから、うどん・冷や...
さっぱりジューシー♪おろしハンバーグ＆にんじんとツナのサラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日はおろしハンバーグ♪さっぱり＆ジューシーで、みんな大好き＾＾たねに入れるみじん切り玉ねぎはオリーブ油でしっかり炒めて、合いびき肉、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうと混ぜ合わせます。そこにマヨネーズをほんの少しプラス♪しっとりコクあるハンバーグに、大根おろし、青じそを添え、ポン酢しょうゆをかけておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月20日のメニュー・おろしハンバーグ・にんじんとツナのサラダ・ジュリエンヌスープ・ごはん・梨にんじんとツナのサラダAオリーブオイル、酢orカンタン酢（各適量）塩、こしょう（各少量）1にんじんは皮をむいてピーラーでせん切りに。青じそは軸を切り、縦半分に切ってから...さっぱりジューシー♪おろしハンバーグ＆にんじんとツナのサラダ
第三十九候 蒙霧升降 ふかききりまとう 8／17〜8／21 天井のアーチくぐりて秋の空 お盆休みに 玄関のアクセントにと作りかけて そのままにしていたアーチ壁を 最後まで作ってみた アーチ部分をフック（ピン留め）で壁に固定 PPシートを曲線部分に貼り マスキングテープで補強 パテで軽く凸凹補修 ここまで材料はマスキングテープ以外全部100均 仕上げの塗装に「モルモル」を購入 「モルモル」は手でも塗れるしっくい風塗料 固めのホイップクリームみたい 表面をツルツルの平らにしたかったけど 意外と難しい あきらめて手塗り( でこぼこ)感をそのまま出すことにした 思ったより手塗りがいい感じ😄 ちなみに、…
大阪の娘から、お米は買えたから、送らなくていいよと連絡もらったけど、 丁度、うち用のお米が切れたので、いつもの米農家に注文＆買いに行った。 すると、このところ、関西方面からの注文が多く入って、 つや姫以外は切れてしまったとのこと。 なので、（いつも買ってる）ササニシキの代替...
コメントお返事ギブアップ～～炎上状態に負けました ☆晩ごはん☆
曇り 気温31℃ 相変わらずよい天気です。 今日はGGの練習日だけど、まだ暑いから行かない。 明日はお絵描きの日、その準備でもしましょう。 いえ、出来たらいいんだけどね。 晩ごはん しゃぶしゃぶサラダ サバ塩焼き スイカ 暑いので、ひーちゃんも食べる量が減りました。 米不...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりにほっこり煮つけが食べたくなりました。大好きなカレイを、しょうゆ、砂糖、みりん、酒で煮ます。しょうがの薄切りと、ささがきにした新ごぼうもいっしょに煮て、心も体もホッと和みます。香ばしい焼きなすには、とろろを添えて、つるっとした口当たりが最高です＾＾ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月19日のメニュー・白身魚の煮つけ・焼きなすのとろろあえ・きゅうりのからしポン酢漬け・しいたけとニラのみそ汁・ごはん焼きなすのとろろあえ焼きなすに、とろろを添えて、つるっとした口当たりが最高です。めんつゆをかけていただきました。白身魚の煮つけ魚特有の匂い消しにもなる、しょうがの薄切りと、ささがきにした新ごぼうもいっしょに煮...白身魚の煮つけ＆焼きなすのとろろあえ
今日の晩ごはん モヤシと韮とピーマンと春雨の炒め カボチャと厚揚げと椎茸の煮物 スイカの皮のだし 麦ごはん 麦茶 5年前の今日の晩ごはん 孫たちと作った大きなピザ 西瓜 コーヒーゼリー 娘達が大勢で帰省していたころ、 玉には外食しようかという、私と夫の案を、全て却下された。...
娘とランチやら、コメント返しのことやら、盆休みも終わったし・・・ ☆晩ごはん☆
曇り 気温34℃ またまた、気温が髙い～～～ やっとれんね。 金目の物などに触るとチンチンに熱い。 やけどしそうです。 だから、外仕事はしません。（いい訳？） 晩ごはん 娘が作ったナポリタン 少しだけ・・・食べました。 スイカ 今年は、最後になると思う。 思ったより安くて...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今朝も、陽くんと近くの浜辺をお散歩。真夏とは少しだけ違う海の色に、小さな秋感じました。休日は焼くだけ、あえるだけのおかずで晩ご飯＾＾豚ロース厚切り肉は少し濃いめに塩と粗びき黒こしょう、ミックススパイスをふりオリーブ油で両面をこんがりと。上手に焼ければそれだけでも大満足♪たっぷりの大根おろしを肉にのせ、しょうゆを適宜。和風でさっぱり！定番のおいしさです♪塩こん無限ピーマンを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月18日のメニュー・ポークソテーたっぷりおろし添え・きゅうりとタコの酢の物・塩こん無限ピーマン・もやしとしめじのみそ汁・ごはんきゅうりとタコの酢の物☆新しょうがのせん切りもプラス...ポークソテーたっぷりおろし添え＆塩こん無限ピーマン
お昼に分厚いとんかつを食べたので、 今夜は、ヘルシー晩ごはん 厚揚げ鯛味噌田楽 納豆 スイカの皮のだし ところてん 麦飯 冷茶 コーヒーゼリーヨーグルト 土蔵の中で長年眠っていた、「平戸嘉祥」の小皿たちは、 母から私が受け継いだ。 子供の頃住んでいた家には、重い扉の土蔵があ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も残暑厳しい一日でした。晩ご飯は冷製パスタ。産直のお店で買った完熟トマトを一口大に切り、かるく油をきったツナとともに、カンタン酢、しょうゆ、ごま油でざっくりあえ、トマトソースを作ります。塩を加えた熱湯で表示通りにゆでたパスタは冷水で冷やして水けをきり、トマトソースに加えてあえます。せん切りにした青じそを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月17日のメニュー・ツナとトマトの冷製パスタ・鯛のカルパッチョ・オープンオムレツ・ぶどう鯛のカルパッチョ☆福岡糸島産の天然真鯛の柵を薄切りにしてカルパッチョに。オリーブオイル・めんつゆ・レモン汁（各適量）、わさび・はちみつ（各少量）を合わせた、いつも...ツナとトマトの冷製パスタ＆オープンオムレツ
第三十八候 寒蝉鳴 ひぐらしなく 8／12〜8／16 蜩が鳴く時期 非常食食べてしまいて秋しぐれ 8日の地震から1週間 身構えて、近くのスーパー以外出かけずにいた （暑すぎるし） もし、南海トラフ地震が起きた場合 住んでいる地域は震度6弱の揺れと 沿岸部は津波の被害が想定されている 家族で避難場所、連絡方法などを確認 家はマンションで、津波の心配もないから 自宅避難したいと思う 近所のスーパーはどこも パックのごはんが品切れになっていてびっくり 非常食は「ようかん」がいいらしい 火も水も使わないし 手を汚さずに食べられる スーパーでとりあえず買った水ようかん 賞味期限は1年程度ある 写真撮った…
こんにちは！ 皆さま、台風は大丈夫でしたか？ 昨日までは直撃直撃言われていたので ベランダもしっかり片付けておいたのですが 我が家の方は 雨と風の影響はほぼありませんでした。
コメントがいっぱい、私の未熟さが露見したかな？ ☆晩ごはん☆
雨のち曇り 気温32℃ 台風の影響を受けた地方の方がたに、お見舞い申し上げます。 私地方は、夜に降ったのかな？ ぐっすり寝ておりました。 晩ご飯 油淋鶏 ナスの揚げびたし 残りのカレー ぶどう 油淋鶏は娘、ナスは私が作りました。 昼ごはんのカレーは、私が作りました。 休み...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)甘辛く炒めた牛肉を、たっぷりのキャベツと混ぜていただきます。ほろ苦いゴーヤも添えて味にメリハリをプラス。免疫力や視力の維持、粘膜の健康維持、皮膚や髪の健康維持、アンチエイジングなどに効果的な栄養素を含むオクラはけずり節と塩昆布、少しのめんつゆであえて一夜漬け風に。北海道産のくりかぼちゃはプルーンも足してサラダに。たっぷりの夏野菜で晩ご飯、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月16日のメニュー・牛薄切り肉の甘辛炒め・かぼちゃのサラダ・オクラのおかか昆布あえ・ナスとわかめのみそ汁・ごはんかぼちゃのサラダ☆かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱（柔らかい皮なので除いてません）。塩もみをしたきゅうり、プルー...牛薄切り肉の甘辛炒め＆オクラのおかか昆布あえ
合同供養祭 参加者がとても多く、エアコンが効きすぎて、寒かった。 晩ごはん チョレギサラダ ところてん スイカの皮と玉葱の炒め煮 塩麹納豆 大根とじゃが芋の味噌汁 ごはん スイカ 帰りにドンキに寄って買い物した。 出口でクジ引いてけと言われて引いたら ちっちゃいあめ玉2個当...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)冷凍庫に入れていたえびをフライにしました。ちっちゃなベビーホタテも冷凍庫から出して、中でも大きいものを数個、いっしょにフライに♪大好きなシーフードのフライには定番のタルタルソースを添えて。半端に残していた長いもはオクラといっしょに、あたたかいごはんにのせて“オクラと長いものトロトロ丼”に。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月15日のメニュー・えびフライ＆ベビーホタテのフライ・レンジ蒸しなすと明太子のチーズあえ・甘鯛のすり身と小松菜のみそ汁・オクラと長いものトロトロ丼レンジ蒸しなすと明太子のチーズあえ1なすはヘタを切ってがくを取り、皮をむきます。ポリ袋に塩（少量）、水（なす2個でカップ1）を入れてなすを...えびフライ＆オクラと長いものトロトロ丼
今日の晩ごはん 焼きビーフン ハムレタスサラダ 麦茶 井村屋のあずきバーが硬いのは、混ぜ物をしていないからであり、 「井村屋あずきバーを煮れば、あずきあんになる」 餅と一緒に煮たら、ぜんざいができる。 逆に言えば 「あずきあんを凍らせたら、あずきバーになる」 ということで、...
「こんなに働いたの初めて・・・」あーちゃんが呟いたわ ☆昼ごはん・晩ごはん☆
曇りのち晴れ 気温33℃ やだ～～きのうより暑いじゃん。 でもね、外の仕事は、9割がた終わりました。 今日は、お疲れ休みらしいですよ。 晩ご飯は、外食します。 焼き肉がいいんだって～～～どこも混んでるけど、予約をしました。 そこまでは、娘たちにお任せ、私は・・・・・・ 行...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も冷たい麺を食卓へ。卵黄をからめてとろとろの味わい、かま玉うどん。削り節、万能ねぎ、いり白ごま、おろし新しょうが、刻みのりをのせ、お気に入りのめんつゆをかけていただきました。焼き鳥は、国産の豚バラ肉、鶏もも肉の串刺しを買い求め、好みの味をつけ、レンジでこんがり焼きました。豆腐とトマトのカプレーゼ風サラダと長いもの落とし焼きを添えて、おうち居酒屋風ごはん、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月14日のメニュー・かま玉うどん・豆腐とトマトのカプレーゼ風サラダ・焼き鳥・酢キャベツ・長いもの落とし焼き豆腐とトマトのカプレーゼ風サラダ☆水切りをした豆腐とスライストマトに、みじん切り玉ねぎ、カンタン酢、オリーブオイル...かま玉うどん＆焼き鳥
第三十八候 寒蝉鳴 ひぐらしなく 8／12〜8／16 蜩が鳴く時期 新競技宙舞う脚やパリの秋 オリンピックが終わった テレビがないので1度も中継を見なかった 日本勢は金メダル16個の大活躍 ブレイキンダンスは湯浅亜美さんが 初代女王になり 閉会式にはトムクルーズが登場したとか 結果はいつも新聞の一面で知った🥇🥇🥇 でも、マラソンの中継は観たかったな パリの市街地を走るから、レースと一緒に （行ったことがない）フランスの 街並みや名所も見て楽しめたと思う 娘たちにそういうと 「Googleマップで観光したら？」と言う Googleマップで観光…… それはちゃうやろ 豚バラとキャベツのフライパン蒸…
曇り 気温33℃ 昨日も暑かったです。 その中で、家族揃ってフェンス工事。 まだ出来てないけど、もう少し・・・今日もガンバルからね。 晩ご飯 写真も撮らずに、食べちゃいました。 ピーマンの肉詰め（大きなピーマンに詰めて、20個ほど） 冷や奴 もちろん、野菜サラダも大量に。...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今朝のお散歩は近くの海浜公園へ多くの人が釣りをたのしまれてました。刺身用ホタテ貝柱とマグロのお刺身用柵を使って、手軽に丼に。ホタテには塩を少量ふっておき、マグロはしょうゆ、みりん（煮切る）にしばらく漬けておきます。すし飯には、新しょうがのみじん切りを混ぜ、冷めたら、せん切りにした青じそを加え混ぜ、器に盛り、マグロとホタテの汁けをふいて並べ、ワサビを添えました。香味野菜の風味も相まっておいしい丼に！今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月13日のメニュー・マグロとホタテの紅白丼・キムチ肉じゃが・もずく酢・豆腐と小松菜、しいたけのみそ汁キムチ肉じゃがいつもの豚肉じゃが（肉は半端に残ったしゃぶしゃぶ用肉を使って...マグロとホタテの紅白丼＆キムチ肉じゃが
晴れのち曇り 気温32℃ 休みの日は、午前中は何も出来ない。 寝坊だからね～～～ アマゾンから配送されたフェンスが、遅れることなく着きました。 これを、ひーちゃんに組み立ててもらうつもり。 でもね・・・・ 半分やったら、休憩。 やるかと思ったらお出かけ。 何とも気分屋で。...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)蒸し鶏をフライパンで作りました。淡白でくせのない蒸し鶏はいろんな素材と相性抜群。フライパンに鶏むね肉（皮目を下にして入れる）、長ねぎ、しょうがの薄切り、酒・塩（各少量）を入れて、水（肉の厚みの半分くらい）も入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にし、さらにふたをして7分ほど（鶏むね肉1枚の場合）蒸し、火を止め、そのまま15分くらいおいて、さらに予熱で火を通します。8割ぐらい火が通ったところで、火を止めるのがポイント♪表面がパサつくことがなく、蒸し汁の予熱がじんわりいきわたって、ふんわり食感に火が通ります。薄切りした蒸し鶏とトマトを並べ、黄パプリカを散らしたカルパッチョ風サラダ、夏のお気に入りレシピです＾＾今日もごちそうさまでした。明日...蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風＆高菜チャーハン
今夜からは静かな夜に、私の早寝が初まります・・・ ☆晩ご飯☆
曇り時々晴れ 気温33℃ 朝起きたら、何処もかしこも電気がアカアカと・・・・ 誰じゃ！ 付けっぱなししたのは！ 電気料金は高いのよ。 起きてきたら、お説教しましょう。 弁償もんだからね。(｀へ´)フンッ。 晩ご飯 豚テキ、小松菜・パプリカ炒め マカロニサラダ お肉は、半分...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も燃えるような暑い一日に。晩ご飯は家族の大好きな冷やしそうめん。新さつまいもの天ぷら、ちくわの磯辺揚げ、ゴーヤーのスティック天ぷらを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月11日のメニュー・冷やしそうめん・新さつまいもの天ぷら＆ちくわの磯辺揚げ・ゴーヤーのスティック天ぷら・握り寿司・フルーツ杏仁豆腐新さつまいもの天ぷら＆ちくわの磯辺揚げ☆新さつまいもを天ぷらに。ホクホク甘くて、ほっこり＾＾冷やしそうめん☆万能ねぎ、おろし新しょうがを薬味にして。えびはしょうゆ、みりん、酒でさっと煮ています。ゴーヤーのスティック天ぷら☆ゴーヤーは種、ワタを除いて棒状に切り、天ぷら粉＋塩（少量）＋水を混ぜ合...冷やしそうめん＆握り寿司＆ちくわの磯辺揚げ
第三十七候 涼風至 すずかぜいたる 8／7〜8／11 涼しい風が吹き始める時期 秋蝉やベランダに鳴く変わり者 南蛮漬け大好き人間だ 昨日の晩ご飯メニューは 鶏胸肉の南蛮漬け 鶏肉に片栗粉をまぶすとき 便利なのがアイラップ 下味をつけた鶏肉と片栗粉を アイラップに入れてふりふり きれいにまんべんなくまぶすことがでる アイラップは値段も手頃で超便利 まぶすだけでなく いろんなことに使えるらしい ピンボケ💦 鶏胸肉が柔らかくてジューシー 酸味が食欲をそそる いただきます アイラップ 60枚入 Iwatani Amazon 感謝
