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新茶2024[[MORE]]今年の春はやけに雨の日が多く、夏野菜の播種や圃場の整備が思うように進まない。それでも無慈悲に季節は進み、桜の花が落ちきった頃になると、家屋横の茶木レーンは一気に黄緑色の新芽を吹き出す。ああ、いよいよ忙しい時期がやってくる~(嘆)。 去年の茶木は極端に高く飛び出した枝が多かったが、従来の新茶収穫後の剪定に加え、秋にも長い枝を剪定したので、今年は葉の高さがかなり揃っている。 ...
にほんブログ村 ルービックキューブ 猫子の旗 この間、買った ルービックキューブ やっと、6面がそろって クリアーしたよ~ さて、この後 ルービックキューブで 何をやろうかな~ って
こんばんは♪独身時代から大好きなお茶の香り。この茶香炉も10数年?20年?は使ってるかな。時々、朝の片付け後に茶香炉を焚いて仕事を始めます。一年中、お茶を...
朝採れ新鮮な森町産とうもろこし「甘々娘」をいただきました素材の旨味を堪能するには鮮度が大事!早速下処理をして、加熱調理後森山焼の器に盛り付け遠州森の茶「新茶」を、こちらも森山焼の湯呑に注ぎ独特な絵柄とぬくもりを感じる手触りの虎斑(とらふ)文様を愉しみながらの至福のひととき静岡やすま園HP人と人とを結ぶ「静岡やすま園」https://yasumaen.jp/★詳しくは本格静岡茶のサブスクHP本格静岡茶のサブスク始めました!毎月下旬に厳選茶葉が届きます。急須と湯飲みもセットです。季節の移り変わりを感じながらのホッと一息、お茶タイムをどうぞ!!静岡茶サブスクリプション「茶の暦」https://yasuma-subsc.com/★当店商品の紹介サイトご案内https://www.otoriyose.net/kuc...遠州の小京都森町づくし
こんにちは😃今日はスッキリしないお天気明日は気温も下がって雨になるそうですね梅雨が戻ってきますだいぶ前に届いていたのですがなかなか飲む機会がなくて今頃になって…
知ってると日本茶通!?大走り新茶とは?昔から新茶を飲めた人は、今年一年病気をしないと言われたり、周りの人から羨望のまなざしを注がれたりしていますその新茶の中で『大走り新茶』をご存知ですか?知っている...日本茶マガジン|日本茶を学び、楽しむオンラインメディアです。新茶の美味しい時節になりました🍵産地はいろいろありますが..関東平野育ちの私は(実家に習って)子供の頃からお茶と言えば静岡、中でも川根茶を好んで来ましたその中でも大走りという銘柄は早場所の、厳選された茶園から、摘み取ったばかりの小さく柔らかい赤ちゃんのような芽だけでつくる茶のことぬるめの湯を注いで1分ほどで抽出茶葉の甘味が引き立ちますやはり日本茶に勝る癒しの飲み物はありませんね🍵クリックして頂けると嬉しいです新茶_大走り
豊橋 翠茗園 岡本製茶の新茶今年も翠茗園 岡本製茶では美味しいお茶が沢山出来上がりました。写真は先月、私共夫婦と仲間で手摘みをおこなった茶葉を岡本さんが製茶して下さったもので美味しく頂きました。同様の美味しい愛知のお茶を愛知 山本商店で販売
よく子供がお茶摘みの手伝いをしていた頃が思い出される新茶の出回る季節 ファミマで宇治抹茶のティラミスを見つけ、いただきました 上のコロコロを見て、螺髪がモ…
5月12日・13日(金曜日・土曜日)9:00~16:00に金城ふ頭の「ポートメッセなごや」の第三展示館に於いてガーデニング愛の祭典「花友フェスタ」が開催されます。愛知が豊橋が誇る茶農家の翠茗園 岡本製茶さんも新茶等を用意してB7に出展されま
ごきげんさまです。あなたの断捨離を全力で応援するやましたひでこ公認 断捨離®️トレーナーたかはしよしこです。日の出が午前四時台になってきました。夜明け前に目が…
ごきげんさまです。あなたの断捨離を全力で応援するやましたひでこ公認 断捨離®️トレーナーたかはしよしこです。八十八夜を過ぎ新茶の美味しい季節ですね。このところ…
5月2日は八十八夜でしたが、1週間ほど前に摘んで今年も新茶を作りました。 虫がついていると嫌なので、水洗いして水気を拭きます。 耐熱容器に入れて電子レンジで600wで1分温めたら、キッチンペーパーの上で水分を取りながら揉み揉み。水分がなくなるまでこれを繰り返します。 だいぶ乾燥してパラパラになってきたら出来上がりとする。 2023年の自家製の新茶 作っている間の香りは本当に素晴らしく良いのだけど、お茶にしてみると、、、色が薄いし味も薄い…。 濃いィーお茶っぱにするにはどうしたらいいのだろう? お茶 緑茶 茶葉 茶和家 カテキンまるごと深蒸し 掛川茶 300g 1,000円 ぽっきり 福袋 メー…
初々しく光った若葉に隠れるようにして咲いているのは、ヒメツルニチニチソウ。名前のごとく小さなお姫さまのようなパープルの花が愛らしい。か弱そうな細い茎なので、周りの雑草を抜こうとすると、一緒に抜いてしまうこともしばしば・・・
こんにちは。ライフオーガナイザー®生前整理アドバイザー の手嶋 峰子 です。 2023年5月2日は季節の移り変わりの目安となる雑節のひとつで、立春から数えて8…
昨日、仕事を終え帰ろうとした時、ふと富士山を見たら、雲がほとんどかかっていなかったのでこれはチャンスと思い、大淵笹場まで行って撮ってきた富士山と茶畑です 夕…
今日は天気予報通りGWの2日目は雨からの始まりです。昨日は曇り牧之原台地、広大に耀く新緑を眺めながらお茶屋さんに~午前は曇りだったのにこの時は青空も見せて...
昨日はいつもよりゆっくり目に起きて、のんびりと朝を過ごしたのでさらにそこからのんびり料理して、ブランチにおにぎり定食作りました〜 おにぎりの具は明太子とたぬ…
新茶の季節になりました。今日は仲間と翠茗園 岡本製茶さんの茶畑で茶摘みをしてきました。薄曇りで風が吹いていて少し肌寒く感じましたが雨も降らず無事に茶摘みを終えました。摘んだ茶葉は製茶して頂きます。一部の茶葉は持ち帰り天ぷらにして頂きます。此
ごきげんさまです。あなたの断捨離を全力で応援するやましたひでこ公認 断捨離®️トレーナーたかはしよしこです。店頭に新茶がお目見え早速購入して淹れてみました。身…
新茶2023 今年も[[MORE]]冬が寒かったせいか、生育が遅れ気味だったものの、4月に入り日中の暖かさが続くと新茶葉は一気に大きくなり平年並みに。ただ例年と違うのは高く伸び上がっている枝がこれまでにも増して多いこと。毎年春の収穫後には茶木を剪定しているが、昨年は手作業で可能な限り深く刈り込んだのでその反動か、あるいは肥料の影響か。茶葉品質には関係ないと思うが、背が高くなると摘みづらいので、今後は...
帰国お土産を求めてコンノートのミッタルさんへ。お店に入り、挨拶するや否や、卓上のシルバニードルが目に留まり、「わあああ、ホワイトティ、今年のですか?」と指を差しながら、一直線、机に向かってしまいました。そんな私に、背の高い店員のサンディーブさんが穏やかな
今年も新茶の季節。今年も翠茗園 岡本製茶さんの茶葉は順調に育っています。先日、後輩からLINEが入り仲間達での茶摘みが4月22日に決まったとのこと。希望者には特製緑茶入どら焼きも販売するとのことで、此れがまた美味しい。
心が躍る春の中国茶会若葉が萌え、花が咲き、蝶が舞い、鳥が歌い、すべてのものがいきいきと清らかに生命が輝く季節の到来です。中国茶藝師が選りすぐった春一番のお茶を楽しみましょう。朝日カルチャーセンターくずは教室毎月のレッスン以外に会員様も会員様以外でもどなたでもご参加できる大人気の『四季のスポット中国茶会』4月は『心が躍る春の中国茶会』2023年4月11日(火)13時半~15時半ご受講料:会員 3,685円 一般 4,070...
そう言えば2ヶ月程前、後輩と翠茗園 岡本製茶の岡本氏が何やら相談していたので、バーベキューでもやるの?と聞くと、今年の茶摘み体験の日程相談とのこと。早摘みで有名な豊橋茶でも、流石に少し早い気もするので取敢えずBBQでも(^^;)
給料日過ぎた。 家計簿を確認しましょう。 先月7万円赤字。 「エアコン買う!」「節約する!」って言ってるのに全く赤字が減らない。 使っている家計簿アプリ、マネーフォワードを開くと月次推移が見れるようになっていた。 「食費」「日用品」など項目を分けて入力している。それの金額が前月、先々月と数ヶ月分が並べて表示されている。簡単に比べることができます。 おお!わかりやすい。
[ 問題 ] (難易度3)「梅干」「新茶」は、いつの季語でしょうか? 選択肢 春 夏 秋 冬 泉谷しげる 答え → 夏夏もち~かづく、は~ちじゅうはちや♪ トントン。茶摘みは初夏のようだね。食べ物で夏の季語だと、他に以下のようなものがあるよ。 アジ、サバ、鮎、うなぎ、はも、 いちご、サクランボ、パイナップル、バナナ、ビワ、 キャベツ、新ジャガ、きゅうり、トマト、ナス、 心太(ところてん)、水ようかん、 ビ...
以前、釜炒り茶と煎茶を飲み比べてみたいと書いたと思うのですが、機会があって煎茶をいただいたので飲み比べをしてみました。まずは茶葉の形状から釜炒り煎茶釜炒りは1つ1つの茶葉が大きくて煎茶は細くて小さいようですね。あと色が、釜炒りは黒に近いような緑で煎茶はまごう事無き緑!!という色ですね。同じ緑茶なのに違っていて面白いです。次にお湯で出した状態。←釜炒り茶 煎茶→茶葉の色が違ったので出るお茶も色が違う...
【お知らせ】TEA FOR OURS.更新「2022年(令和4年)新茶と新茶を楽しむ本と旅。」
TEA FOR OURS.更新「2022年(令和4年)新茶と新茶を楽しむ本と旅。」2022年は5月2日(月)が、立春から数えて88日目の「八十八夜」です。日本茶の五大産地の新茶。岡本かのこさんの著作。新茶を楽しむ旅をご紹介しています。よろしければご訪問ください。前回更新【お知らせ】Tea for Ours.更新『母の日のお茶 6選』+α...
完成したお茶を袋に入れていきます。茶筒に入れて使う用の茶葉は200gずつ分けます。次に水出しで飲むお茶は100均でも売っているお茶パックに6gずつ入れていきます。茶葉を入れたパックを20個ずつ袋に詰めます。これで袋を真空状にすれば完成!(写真撮り忘れた^^;)これで無事に今年のお茶も出来ました。今年の生茶葉全体の収量は36367g。約36.4kgですね。加工後は8342g。約8.3kgの茶葉になりました。去年と大体同じく...
さて、茶葉の新芽を摘んだら次は炒っていきます。こちらは前日に摘んだ茶葉です。こちらを釜で炒っていきますが、これも動画を撮りましたがブログへのアップ方法がよく分かっていないのでツイッターにあげています。@sbgakari←クリックで飛べます。前回の茶摘み動画のツイートをツリーにして茶摘み→釜炒り→揉みかた の順で載せましたので興味がある方はみてください。生葉をだいたい7分くらい釜で炒ったあと、目の粗い袋に入れて...
ブログで書いている時期と実際に茶摘みをしている時期がずれていますが、気にしないでくださいね。今年は4/16から始まった茶摘みですが、お茶の品種や場所によって新芽が伸びる時期が異なります。うちでは明確に品種が分かっているものが「なごみゆたか」と「やぶきた」の2種、そしてよく分からないものが沢山です^^;よくわからないものというのは、曾祖父ぐらいの時代からぼちぼちとお茶の木を増やしたらしく挿し木をしたもの...
梅雨明けはまだですよね・・真夏のような暑さにだるさを感じます。体がまだ高温に慣れていないのでしょう。今朝は緑茶を水出しにしました。簡単で香りも旨味も良く、気持ちがしゃんとします。ビーズのグラスコードを衝動買いしました。思ったより軽くて、顔まわりが明るくなります。シニアグラスは今や必需品・・・ネックレスみたいに使えたら気分も上がります。自分でも作れそうなので、夏のおうち時間にいいかもしれません。次は...
今年の茶摘みが始まりました。実際は4/16から始まりましたが、お茶の生育状態をみたらもう少し早くても良かった気がします。品種は「なごみゆたか」というものです。うちでは釜炒り茶しか作らないので、釜炒りに向いた品種だそうです。そういえば、釜炒り茶って全国的にはめずらしいそうですね。うちではお茶といえば釜炒りなので、全国的には煎茶がメインということが不思議です。さて、我が家を含め4家族の1年分のお茶を摘みま...
昨日は岡本製茶さんでおこなわれたオープンファームに出掛けました。颯爽と「ごろう」に跨る!危ない親父ではありません(^^; 落合刃物工業製 乗用型摘採機「ごろう」何故、ごろうなのかわかりませんが他にも「ななこ」「まるこ」という機種が
狭山茶買出し シニアウォーキング 入間市 茶どころ通りとジョンソンタウン
新茶のシーズンです。カテキンが少なく、旨味・渋み・苦味のバランスが優れているのも魅力。狭山茶は日本三大銘茶のひとつ。工場直売で買い求めるため入間市にやって来ました。帰りにジョンソンタウンで美味しいビールも味わいます。
2週間前に青虫を発見して・・・その後こんなふうにサナギになっていました。いつ蝶になるのか?毎日見ていました。たまたま近くへ買い物に行って、帰って来たとき塀に蝶がとまっているのが見えました。近づいてもじっとしているので、サナギから羽化したと思いました。風が強い日でゆらゆらしていましたが、そのうち羽を広げたり閉じたり・・・そして飛んでいきました。羽化の瞬間は見られませんでしたけど、蝶が見られてよかった...
いよいよ6月5日はお待ちかねのオープンファームの日です。 岡本製茶では新茶と限定販売のどら焼きで皆様方をお待ちしています。お茶の試飲も出来ます。 トラクターに乗って写真が撮れます(運転は出来ません)
朝日カルチャーセンター くずは教室『五感で楽しむ中国茶・台湾茶』のレッスンの始まり、始まり~今日も皆さん賑やかに入って来ましたよ。楽しそうに近況報告に大忙しです。まずはゆっくり美味しいお茶を飲みながらお話しを聞きましょう♪(^_-)-☆お茶菓子は菓楽さんの『完熟金鑚パイン大福』と『モンロワールチョコ』と鼓月の『千寿せんべい』と堀内果実園の『ももフリーズドライ』です。『完熟金鑚パイン大福』と『ももフリーズド...
今年も愛知県豊橋市が誇る岡本製茶の岡本氏が丹精込めて育てた茶葉から美味しい新茶が生まれました。 新茶 かぶせ茶 10日間覆いをし手間暇かけて製造した特別なお茶です。 新茶金 芽の若い内に収穫し香り高く仕上げたお茶です。&
今年も庭にある茶木に新芽が出てきたので、摘み取って茶葉にしました。 父の実家も母の実家も、どちらもお茶を作っていたので、お茶摘みの機会はいくらでもあったのに今まで一度もやったことがなかった。 今更ながら、積極的にお茶摘みのお手伝いしに行けばよかったな、と思います。 蒸して揉むという作業の間、緑茶の香りがキッチンに充満してとても癒されます。 味も色も市販の新茶に比べたら全然薄いけど、季節を感じながら自分で作った緑茶をいただくなんて都会の暮らしではできないこと。 とは言え、来年はもう少しコクの深い茶葉を作りたいな…。 美味しいお茶の葉にするにはどうすればいいんだろう…? 今年もおいしくいただきまし…
先日、仲間たちと茶摘みを行なった茶葉が岡本製茶さんによって写真の様な製品になって帰ってきました(^-^)岡本氏の御父様(二代目)も喜んでくださったようで販売している通常の商品よりも内容量が多いとか(^^;)美味しく頂きます。注)これは非売品
お茶の葉は生薬となり、頭痛(特に女性のホルモンバランスに影響される常習性の頭痛)に用いられる「川芎茶調散」に含まれています。薬膳の観点からも余分な熱を取り去り、利尿の効果があるとされています。ゴールデンウィークの茶摘みは我が家の思い出の一つです。
新茶の季節(^^♪ 5月2日は八十八夜でしたが、ゴールデンウィーク前後はお茶の収穫期です。 5月3日に自宅から車で2時間ほどの生家の残る村に遊びに行き、生家にわ
ごきげんさまです。 やましたひでこ公認 断捨離®️トレーナーたかはしよしこです。本日 五月二日は八十八夜立春から数えて八十八日目春と夏の変わり目の時季時に寒さ…
伊豆下田の山奥に独り引きこもり自給自足生活をする阿呆の現実。2016年から自給農を主軸とした田舎暮らしをしています。その生活やさまざまな考察について気まぐれに綴ります。
《櫻撫子塾》4月の折形講座の公開レッスンのご案内です。 小津文化教室で開催中の定期講座「折形入門・初級講座 暮らしを彩る折形」の講座、 体験受講のお席が少々ご…
皆さん、こんにちは! (19度/12度) 昨日から娘が帰ってきており、今夜は近くの公園へ桜を見に行く予定だったのですが、寒さに負けて家でコーヒーを飲んだりして過ごしました。明日はもう一段階冷えるようなので、今年の桜を見る会は、たぶん初めてだと思いますが中止になるかもしれませ...
ライブ続きの3月なんです3月7日(月)朝10時~FBライブします。 新茶シーズン動き始めました4月から先行予約スタートいたします が。その前に。。。新茶につい…