メインカテゴリーを選択しなおす
ワインの本場フランス産の金賞受賞ワイン！「2018 シャトー･ラモット･カステラ･ボルドー」「2018シャトー･サン･スラン･ド ルヴィアク･ボルドー」「2016 シャトー･オー･バルダン キュヴェ ジャン ロバン」「2018 フィリポン･ボルドー」「2019 シャトー マロサンヌ」「2018 セザーヌ AOC ボルドー」「2018 シャトー･サント･マロティーヌ」「2018 シャトー フェレール ボルドー」「2019 パシオネル･ボルドー」「2019 シャトー･ペラゴーヌ ボルドー」「2019 シャトー･ル･ヴュー･シェーヌ」「2019 シャトー･ノトル･ペール」
ストーン・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン（アメリカ 赤）
（Stone Valley Cabernet Sauvignon）サクラアワード2023シルバー受賞。完熟果実の風味としっかりした骨格が美しいカベルネ。 生産地：アメリカ カリフォルニア，ワイナリー：アイアンストーン・ヴィンヤーズ（Ironstone Vineyards），タイプ：赤，味わい：ミディアムボディ，品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体
今年お初の赤ワインは白ワイン同様、Zuppaさんで購入したこちら。蛇口をひねればワインが出てくる手軽さと日持ちの良さ、そして普段呑みとしてのポテンシャルの高さ。お陰でなかなか瓶を開けられません。この日合わせたのは自家製ソースのボロネーゼ。パ
全てコンクールで金賞を受賞したフランスフルボディワインの12本セット！ 「2019 イビス･サクレ･メルロー」「2019 イビス･サクレ カベルネ･ソーヴィニヨン」「2019 コント･アストル･カベルネ･ソーヴィニヨン」「2018 フィリポン･ボルドー」「2019 シャトー･オー･バラド」「2018 セザーヌ AOC ボルドー」「2019 シャトー･モンデン」「2017 シャトー･パラポン･コスティエール･ドニーム･ビオ」「グランドック カベルネ･ソーヴィニヨン」「2019 フルール･アンジェリ カベルネ･ソーヴィニヨン」「2019 シャトー･ド･ラ･ランベルティ」「2018 シャトー･サント･マロティーヌ」
昨日は、昨年のバースデイ・ディナーをUpしましたが今年は主人からリクエストを聞かれていたので結婚20周年から3年連続で作っていた赤ワインに漬け込んで作るビーフ…
世界の赤・白・スパークリングワイン飲み比べ11本セット 第45弾
家で手軽に楽しめる!世界の赤・白・泡ワイン飲み比べ11本セット!「ルー’21」「メゾン・ジャン・ベキュー」「ジョージ・15世」「カンティーネ・ピッチーニ・ロッソ」「カンティーネ・ピッチーニ・ビアンコ」「ラグーナ・デル・コロネル・シラー’21」「クルサレス・アイレン’20」「ソマートン・シャルドネ」「セロ・ブラヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン」「ヴィラブリッチ・メルロー」「サン・ベント」
コノスル シラー レゼルバ・エスペシャル ヴァレー コレクション（チリ 赤）
（Cono Sur Syrah Reserva Especial Valley Collection）サクラアワード2023ゴールド受賞。ブラックチェリー、チョコレートやモカ、ベリーフルーツ、スミレの花のような香り。きめの細かい味わい。 生産地：チリ リマリ・ヴァレー，ワイナリー：ヴィーニャ・コノスル，タイプ：赤，味わい：フルボディ，品種：シラー 100 %
（Vesevo Aglianico）サクラアワード2023 ゴールド受賞。たっぷりとした果実の凝縮感ときれいな酸。アリアーニコの美味しさが詰まった1本。 生産地：イタリア カンパーニャ，ワイナリー：ヴェゼーヴォ，タイプ：赤，味わい：フルボディ，品種：アリアニコ
おはようございます。今朝は早朝覚醒で4時に目が覚めたあと、普段ならムリヤリ2度寝するところですが、気になって1時間おきに「雨雲レーダー」を眺めていました。...
やってしまいました｡｡｡＿ ￣ ○ 大台突破の62.6キロ 朝飯 サプリとお茶 昼飯 赤ワイン飲むのは、ワタシ🐷 ダンナは、帰宅後、WEB meetingが待っているからね✋ 葉っぱに包まれて出できた 開けると ご飯の上あたりが、まめカレー？ 下がチキンカレー サイド4種...
【サイゼリヤ】赤ワインとチーズたっぷりミラノ風ドリア がぶ呑み赤ワイン（WIN05）とチーズたっぷりミラノ風ドリ（DG02）を発注です。チーズたっぷりミラノ風ドリアには、唐辛子フレークとグラ...
「亜硫酸塩って体に悪いの？」 今では様々な食品で使われている亜硫酸塩ですが、体に悪いと言われる中で様々な食材に使用してくるのでしょうか。 特に、多くのワインには亜硫酸塩が使用されています。ワイン好きには悲しいものにはなりますが、なぜ使用して
【ワインの真実】酸化防腐剤無添加は本当に健康にいいのか？製造の裏側に迫る
「酸化防腐剤無添加ワインって体にいい？」 世界には沢山のワインがあります。ワインの値段も高価なものから安価なものまで、本当に様々な種類のワインがあります。 また、私たち消費者は健康を意識してから、お手頃な価格の「酸化防止剤無添加」と記載され
この時期、黄色くて大き目のゆずが出回りますが、これが好きで、そうだ、オレンジチキンがあるんだから、チキンに合わせてみよう！ と思って作ってみました。ゆずの香りとか、コクのある味わいがビールにもワインにもよく合います。作り方材料下ごしらえ鶏肉
今回は、 安いシラーワイン！メインのお酒をビールからワインに変えて3年半ぐらいになります。これまで、100本ほどお手頃ワインを飲んできました。
サクラマス釣りの外道でしたがスケソウダラのたらこ煮つけてお美味しく頂きましたやっぱたらこに合うのは白ごはんですよね在宅業務時のお昼飯家内が用意してくれました晩…
松江の記事を書いてしまいたかったので、後回しにしてしまっていましたが、この一週間少し、怒涛の日々でした。鳥取出張松江から帰った後、4日勤務でその最終日。鳥取市内へと日帰りで出張でした。打ち合わせ。午後から下り坂、寒波、などという話を聞いて、
先週末釣った鱈とサクラマス美味しく頂きました先週末から家内が来てくれてますのでお料理は家内にやってもらいました楽ち～ん♪スケソウダラと真鱈スケソウの身は柔らか…
腹痛からの復活なのですが、 まだやっぱり本調子でないようで、 ムカつき感が残っているのです(´;ω;｀) で、良いことは、体重が減ったこと(^▽^)/ 昨日のお久ランチアルコールは、 ダンナ＝🍺我＝赤ワイン ダンナ チキンのプレート 我パスタの前菜 海老カレー味 デザート...
ホットワイン用の赤ワインを買いに行ったら、特売コーナーに750mlで400円という格安の赤ワインを見つけて即購入。 2022年イタリア産、なんでこんなに安いんだろう？ なんとなくベランダで撮影＾＾ 裏ラベルの「Sensi Borgo Cipressi Rosso」をぐぐって...
イタリアワイン専門店 wine-gから届いたワイン。＼なんと2ケースも／今回、お試しさせていただいたイタリアワイン人気のセットをど、どーんと紹介したいと思います！！このワインセットはじつは大人気漫画「神の雫」で登場する本間チョースケのモデルとなった＼本間氏が推
【ガスト】マルゲリータピザ・・・824円（税込） パソコンだって、スマホだって人並みに使えると自負してるジジイですが、飲食店のタブレットで食べたい物を探すのが苦手なんだよね。確かに便利？と思...
夫が赤ワインを使った料理を試してみよう！とスーパーで、250mlの赤ワインを買いました。 蓋を開けたら、何とも懐かしい香り。 私、赤ワインは渋いのしか…
飛行機に乗った時に出てきた赤ワイン。 ワインの記録 シラーズ 2021 Talinga Park Shiraz ワイナリー：Nugan Estate $13 常温 私のアバウトな感想 飲みやすい 甘い香りがした気がする これ好き〜って思った NSW州のワイナリーだった。 アデレードで見かけたら買っちゃうと思う。
【サイゼリヤ】オリーブアンチョビのマルゲリータピザ・・・500円（税込） まずは、【WIN05】デカンタ赤（500ml）と【PZ07】オリーブアンチョビのマルゲリータピザをオーダーです。赤ワ...
松の内は終わってしまいましたが、福袋はまだ買えますよ～～ ということで、1月いっぱい（もしかしたらご要望がある限り）福袋を販売しています。 三段階に設定された…
さ、アルパカを全部飲んだので 今度は・・・ 以前スーパーで見てから気になってて 今回、買ってみたスペインのオーガニックぶどうを使った サニーサイド 飲む前にネットの口コミで評価を見てしまったんだけど あまり良い事が書かれてなくてね・・・ これは失敗してしまったか・・・？と いささか、複雑な心境で栓を開けてみました・・・ 口コミでは これを買おうか迷っ…
本日は数学の先生からドーナツの差し入れがありました。 ドーナツは体に悪い食べ物‥と思うようにしているので、自分では買いません。 でも目の前にあると食べてしまいます。 だって美味しいから‥(⁎˃ᴗ˂⁎)。 炭水化物と油と砂糖の融合♡。 ✤ • • • · ·· · • • •...
今日は終日ダラダラしてましたが、夕方ベランダでワイン飲みました♪今日は赤。ごはんは、カレー作りました。味見程度に食いましたが、玄米ちょっとだけ。何もしなか...
ブログ、サボっちゃってたなぁ。 さ、巷で「コスパ最強ワイン」ってことで評判の チリのアルパカ、3種類飲んでみました。 アルパカ：カベルネ・メルロー アルパカ：ピノ・ノワール アルパカ：カルメネール 最初に飲んだのはカベルネ・メルローで 最初飲んだ時は 飲んだ後の鼻から抜ける匂いに渋さを感じて それさえなければ、アリだなぁ・・・と思ってたんですが 匂いの問題…
昨年買って良かった干し芋の福袋を今年も購入しました。 発送通知メールを見ると“福袋(ほしいも・きなこ・お菓子)” あれ、昨年と同じ干し芋だけの服袋だと思っていました。中身ど
WENTE2019（カベルネ・ソーヴィニヨン）は2,000円のワインにしては、なかなかの雰囲気と重厚感があり、重心の低い本格ワインだと感じました。一方で、果実味に溢れ新世界の魅力も十分に感じられて、コスパが高く満足の1本です。是非皆さんにも飲んでいただきたいワインで、筆者も十分リピートありだと感じています。
新年会のシーズンですね。昨年予定されていた忘年会の予定は、僕のコロナ感染、他のメンバーの風邪などで、年明けの新年会に持ち越しされていました。どちらも少人数です…
メリークリスマス！昨晩はクリスマスデイナーを近所のレストランで頂きました前菜シャンパンで乾杯フカヒレとフォアグラスープ海老にアワビまだらと真鱈の白子（まだち）…
カマルカンダはイタリアワインの帝王ガヤが立ち上げたワイナリーの名を冠したワイン。香り高く濃厚な味わいでカマルカンダのフラッグシップワインです。イタリアワインの帝王が探し求めた理想の地ボルゲリで造られる最高のワインです。
ソライアの当たり年！アンティノリが求めたワインの味わいと飲み頃！
ソライアの当たり年を紹介！イタリアワイン界を代表するトップの生産者が作り出すワインの味わいや飲み頃を見ていきましょう。どのようにしてソライアワインが造られてきたのか、そして当たり年がどのように評価されているかを分析していきます。
オルネライアの当たり年！味わいと飲み頃を分析アートラベルも紹介！
オルネライアの当たり年、味わい、飲み頃を分析して紹介します。オルネライアは2001年にはワイン・スペクテーター「ザ・トップ100ワイン」にてなんと第1位を獲得。世界有数のワインメーカーとしての地位を不動のものにしています。2006年よりアートラベルもあり注目されています。
秋の気配を感じ涼しくなり始めた頃から、少しづつ年末に向けて掃除と共に棚の整理をしてて、お中元やお歳暮など、頂きもののお酒が消費出来てない事に気付いた。 何かの…
あけましておめでとうございます昨年は大変お世話になりました本年もどうぞよろしくお願い申し上げます年始に食べたおせちもどき。他力本願万歳です（笑）毎年一応お餅買って、ロクに食べずに余らすのがデフォなんですが、今回は元上司から頂いた、ご実家でついたお餅がとても美味しくて、バクバク消費しています。4日で12個！全部お汁粉！うまっ！近々お雑煮もチャレンジしたい。あとは年末年始飲んだワイン（とチーズ）ラベルが...
12／24のお夕飯 リーズナブルだけど、お気に入りのワインを開けました🍷 デパ地下中このチキンの香りが充満していたから、並んでしまった(~_~;) 東京のお店が出店していた。 柿安のシーザーサラダ。 高かったけど、美味しかった⭐︎ チキンは、来年はまたなるとにしよう。 柿安のサーモンとカニだったかな？タルタル。 チキンは半分くらいしか食べられなかったので、翌日残りを頂いた。 チキンと一緒に購入したベーコ...
ビブグルマン・プーケットタウンのビストロ/サーフ&ターフ(Surf & Turf by Soul Kitche）
プーケットタウンで絶対に行ってほしいお店です。プーケットでレストラン探しで迷った人、ワインが飲みたくなった人、ちょっとしたお祝いの食事にもおすすめのお店です。プーケットタウンにはミシュラン掲載店が多いようですが、こちらもたくさんシールが貼っ
こんにちはふぁそらです♪ 最近チリコンカンの美味しさを発見してかなりの頻度で作っています。 豆とひき肉にトマト。 そして味の決め手はクミン！ スパイスの香りが食欲をそそりますよね。 豆料理が嫌いな娘たちもこの料理だけは美味しいと言って完食します。 ご飯にも合うしパンにも合うんですよね。 ということは！ そうお酒にも合うんです。 煮込むときに赤ワインを使っているので赤ワインには絶対に合います！ 「サントリー様×フーディストパーク様」のコラボ広告企画に参加しています。「バロン ド レスタック」をモニタープレゼントして頂きました。 樽熟ボルドーワインにぴったりな煮込み料理レシピ 材料 作り方 材料 …
筆者が1年間程度まともな（安物のテーブルワインはいただいていました）ワインを飲んでなかったこともあって、久しぶりに満足できるワインでした。イタリアワインの真骨頂である、果実味が十分に楽しめ、酸味とタンニンのバランスの良さから十分なうま味が堪能できました。今回はトマトクリームのパスタと合わせましたが美味しかったです。
来年の干支 ウサギのラベルの赤ワイン「ラパン コカン」 入荷！！
ダウンタウンの松本人志が「今年は個人的には【78点】」と自己採点。 さらに「来年は何せ卯年。年男。ぴょんぴょんしたいです」と決意表明。 今夜の話は、これ飲んで、ピョンピョンと飛躍の一年に！という話です
じっくり煮込んだビーフシチューとバロン ド レスタック ボルドー ルージュ
「サントリー×フーディストパーク」のコラボ企画でモニタープレゼントされた赤ワイン樽熟ボルドーワイン「バロン ド レスタック ボルドー ルージュ」。このワイ...
