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ナスとパプリカのバルサミコ酢マリネとネクタリンのフルーツサラダ
ナスとパプリカのバルサミコ酢マリネとネクタリンのフルーツサラダのレシピを紹介します。 ナスとパプリカなどの野菜はグリルすると、旨味がギュッと濃縮されます。風味のよいバルサミコ酢でマリネして濃い味に。ほんのり酸味のあるネクタリンと相性抜群。ロゼワインやスパークリングワインと合わせるのがおすすめです。
しっとりやわらかな本格チャーシューのレシピを紹介します。1日目は焼いて煮込んで、味が染みた翌日に食べるのがおすすめです。ぎゅっとたれが染み込んだチャーシューは絶品です。しょうがやねぎに加え、五香粉や花椒などのスパイスを加えると、風味がグンとよくなり本格的なチャーシューに仕上がります。
花びらのふちが 少し茶色くなり 花の終わりが近づきつつある薔薇 キッチンで調味料と一緒に撮影 向って左から マジックソルト バルサミコ酢 ヒマラヤピンクソルト なんか、 花の顔色が良く見えてきました。 ありがとうございました☺ お気楽日記ランキング
手抜きイタリアン。 詰め物をしたタイプの乾燥パスタはあまり買わないようにしていますが、見切りワゴンに入っていたので買ってみました。 普段買わない理由は（昭和の頃はまだすごく不味いものしか輸入されていなくて買っても失敗が多かったという）昔のイメージが抜けないからです。 とは言え、輸入されるパスタの種類も増え、日本人の身近な食べ物になった今の時代、試してみる価値はあるでしょう。 初めて食べるパスタですから、ソースもすぐできる手抜きでお試しです。 手をかけたソースで不味かったら残念さが倍増しますからね。 トルテリーニの手抜きトマトバルサミコソース このパスがは中身がチーズと表記されていました。定番。…
先日、論文を提出してホッとして、ずーっと放置していたお料理用ワインを開封。 今、ワインを少しだけでも飲むのは私だけですし、家計の都合上（これが大きい）、一本400円以下の赤ワイン。 飲むのを我慢するより、お料理に使うワインを我慢するほうがちょっとストレス。 なのに……たかがそんな格安品を味見したかったので、味見可能な気分と機会が来る日までお料理に使うのを必死で我慢していたという……私は変な人です。 開封して味見も終了しまして、めでたくお料理に。 ポークハンバーグバルサミコワインソース ポークハンバーグバルサミコワインソースの痛風ケアメニュー ポークハンバーグバルサミコワインソース添え野菜ひじき…
熱波襲来中。暑い、暑い、暑い。 暑い灼熱の田舎の夏、ひたすら家に籠っている。 暑いさなか、ご近所さんが草刈りをしていた。 えらいなぁ〜。 人は人。私は私。と自分勝手な言い訳を続けては家でボーットしている。 自分磨きとか、老後の生き甲斐とか、豊かな老後とか、 そんなものは全く考えた...
コストコの野菜はどれも量が多く、 質の良いものがほとんどですが、今日初めてナスを買ってみて、 その長さにびっくりしました！普通のスーパーに売っている茄子の 2倍はあると思います。ナスが大好きな私。 ちょうど冷蔵庫に入っている鶏胸肉を 使い切ってしまいたかったのもあり、久々に料理をしました！参考にさせていただいたのは、 クックパッドのこの料理。お弁当用鶏ももナスバルサミコ炒め by ほこママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品 ほこママさん、 素敵なレシピを共有してくださって ありがとうございます！😊私がこの料理を初めて作ったのは もう3年くらい前のことで、当時は私も夫も元…
昨夜夫が突然起き上がり、息が出来ないと言い出した。 ベッドに暫く座って、ゆっくりと呼吸を繰り返したら、少し楽になったみたいだが、これは明らかに仕事でのストレスからきたものだ。 このまま都会の大学病院に連れて行こうと思ったほど、夜中に何かが起こると田舎の暮らしは不安以外なにものでも...
花のある日♪Trader Joe'sフラワーを2種類買ってもらう♪
ハロ～♪日曜日の母の日ついでに寄ったいつもとは違うTrader Joe's(トレジョー)で娘がお花を買ってくれるはずでしたが一本残らず売り切れていたので翌日とは違う場所にあるいつものトレジョーにお買い物ついでに（どっちがついでかは謎）お花を買いに♪昨日の今日で心配でし
今夜は、スペアリブの煮込み。インスタで見た森シェフさんのレシピを参考に。詳しいレシピはこちら（kurashiru)味つけは、白ワイン・バルサミコ酢・ハチミツ。煮込み時間が足りず、途中から圧力鍋で加圧しました。バルサミコ酢のコクが加わって美味しい。新じゃがのジャーマ
なので、でっかく作ってむしゃむしゃ食べました。 ソースにバルサミコス入れました。 ああ、おいしかった。 信州味噌 ポテトチップス （お取り寄せの福袋に入っていたもの。） 今日も一日幸せに暮らせました。 かみさまありがとう。
実は・・・得意のひと品です（笑）バルサミコ味の「酢豚」です。お肉は、薄切り肉をくるくると巻いて入れています。酸味が強くないし、お肉もやわらかいので・・・み...
16日の深夜、大きな地震がありましたね。私の住んでいる地域は、揺れ自体は震度4程度でしたが、結構長く揺れていたので、時期的にも東日本大震災のときのことを反射的に思い出しました。大きな地震がある度に思うことですが、日本は本当に地震大国だなぁと。私が生きている数十年の間だけでも、大きな地震が何度も発生しています。その度に尊い命も穏やかな生活も奪われ、巨額の経済的被害が発生しているのに、何度でも立て直して...
塩豚の赤ワイン煮とグリルごぼうとれんこんのバルサミコ酢マリネ
こんにちは。ゆきぽん（@snow3_kitchen7）です。今回は、熟成させた塩豚の赤ワイン煮です。ドライフルーツを加えて、自然な甘みのこっくりとした煮込み料理に仕上げました。また、バルサミコ酢を加えることにより、ほどよい酸味もあり、洋風酢豚のようなイメージです。副菜は、ごぼうとれんこんのグリルです。
