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1日中、苦しい。今日は、そんな苦しい私の1日の流れについて書いておこうと思う。 朝は午前6時半ごろ目が覚める。これもFitbitスマートウォッチによると、朝、6時ごろ、1回目が覚めて、5分ほどで再び寝付いてしまい、再度、目が覚めるということが多いようだ。 目が覚めたらジッとしていられない。しかし、起きるのが辛い。この時点で、もう、苦しみが始まる。しばらく布団の中でドタバタしてから、ジッとしていられなくて朝食を食べる。 毎日、夕食を摂るのは午後5時過ぎなので空腹もあると思う。寝間着のまま、寓居マンションの1階にあるコンビニに朝食を買いに行く。買うものは決まって菓子パン1個とコンビニコーヒーのアイ…
牛すね肉のビーフシチュー＆甘エビの刺身と天ぷらの夕食 予定外の組み合わせには理由が
最近のトマトの高値に、貯まったポイントを使って買おう！と決意しデパ地下に出かけた。すると、ザルいっぱいの甘エビがキラキラ光っている。青い卵も持っていてすごく新鮮。今日はもう、ビーフシチューの牛すね肉を煮込み始めているのだが･･･。 ビーフシチューの夕食 目次 夕食 牛すね肉のビーフシチュー 甘エビの刺身 天ぷら 昼食 低糖質カリカリ梅しらすパスタ ひとこと デパ地下のトマト 夕食 牛すね肉のビーフシチュー 本日のメインはしっかり煮込んだビーフシチュー。 ○牛すね肉・玉ねぎ・マッシュルーム・セロリ・ニンジン ○赤ワイン・ローリエ・小麦粉・デミグラスソース・低糖質ケチャップ・固形スープ・塩・コショ…
今日も良い天気でした。暑いくらいで本当に10月の下旬かと疑ってしまいます。今日の蕁麻疹はだいぶ落ち着いたようで、赤みはなくて少しかゆみがあるくらいで済んでいます。結構長い時間かか...
丸ごとイチジクのサンドはクリームチーズでまったりした甘さ ブランパンとスープとおかずでランチ
ローソンのブランパンに、イチジクを丸ごと包んでみました。低糖質でもトロトロ、ムニムニ、甘くって美味しいサンドイッチ。それと、カブの鶏そぼろスープに卵を落として、楽しいランチ。 イチジクサンドのランチ 目次 昼食 丸ごとイチジクサンド カブの鶏そぼろスープの卵落とし 夕飯 エビとタコのマリネ 手羽先とレンコンの甘辛焼き ベーコンポテト ひとこと 歯科医院に行く この度2回目 昼食 丸ごとイチジクサンド ○ブランパン（ローソン）・クリームチーズ・ラカント・イチジク クリームチーズにラカント顆粒を混ぜ、切り込みを入れて開いたブランパンにたっぷり塗る。 ブランパンにクリームを塗る イチジクの皮を剥いて…
ランキングに参加しています。 応援して頂ければ嬉しいです。 昨日の昼食 晩御飯 昨日は娘たちが使用した寝具類の片付け 快晴なので敷布団2 掛け布団2 敷きパッド2 枕など干し ← これらで疲れた！ 洗濯物も気持ちよく乾きました。 体のｱﾁｺﾁ痛いの～ 腕の付け根 腰痛 足先...
今日も良い天気でした。手術をしてから今日で1か月が過ぎました。日が経つのは本当に早いです。貧血から始まって蕁麻疹が引き続きあるので、まだまだ落ち着いていません。いつになったら体調...
川西ダリヤ園 真っ盛り お昼は、 蕎麦街道に行くつもりだったのが、 道に迷い 今回の旅の〆 お昼ごはんは、立ち食い蕎麦になりました。 かき揚げ蕎麦660円 ただいまー ああ 楽しかった。
ニラやキャベツたっぷりのモツ鍋が朝夕冷える日に旨い！ 昼食は生クリームのカルボナーラ。
ニラとキャベツとモツ。熱々で食べたくなる季節が来た。ただし！意外と日中暖かかったので、本日予定していた卓上鍋は中止。大鍋で作って食卓に出す。 もつ鍋 目次 夕食 モツ鍋 メカジキの甘酢炒め 昼食 カルボナーラ 低糖質くるみのガトーショコラとアイスのデザート ひとこと トマトが一個250円でどうしよう 夕食 モツ鍋 買ってきた牛モツの油が、あまりに白く厚い。よって、熱湯で少々油抜きをして使うことにする。 ○牛モツ・牛肉・ニラ・キャベツ・もやし・豆腐・ニンニク・唐辛子 ○醤油・ラカント・酒・オイスターソース・鶏ガラスープの素・出汁の素 大鍋に調味料と、切った野菜を入れる。豆腐、油抜きした牛モツ、家…
トンテキにすりおろしりんごを投入！ボリュームたっぷりの秋メニュー 副菜に水菜とカニカマのお浸し
わが家では、トンテキはとんかつと争う人気メニュー。本日はりんごがあるので、玉ねぎとともにすりおろして投入した。甘塩っぱいソースでボリューミーなトンテキに！ トンテキ 目次 夕食 トンテキ 水菜のカニカマお浸し 昼食 あんかけ焼きそば ひとこと 愛犬のカンピ君 夕食 トンテキ ○豚肉・塩・コショウ・小麦粉・オリーブオイル・りんごダレ りんごダレは、すりおろしたりんごと玉ねぎ、ニンニク、ショウガを混ぜて味付けしたもの。 りんごダレ 分量 りんご 30g 玉ねぎ 30g ニンニク 3粒 ショウガ ひとかけ ラカント 5g 醤油 15g 日本酒 10g 出汁の素 5g 味の素 少々 豚肉は包丁の先でス…
ラーメン 1年に1回の健診後に食べた「ラーメン」は格別 美味しかったー 私は健診の検査が本当に苦手で、苦しく いつも病院の方々に ご迷惑をおかけしてしまって いつも優しく接して下さりありがとうございます そんな私のご褒美ラーメン 美味しかったー
ランキングに参加しています。 応援して頂ければ嬉しいです。 今日はぐったり お疲れ溜まってきたようです。 寝ても寝ても眠い、居眠りばかり～ 体が痛い、 起きてしまうと然程感じないのに就寝中や寝起きが痛くてね、、 それに腰痛 足も痛い。 ｶﾞﾀｶﾞﾀです。 が、そんな事も言っ...
外は冷たい風が吹く。買い物に行かずにメニューを考える。 冷蔵庫には鶏肉しかない･･･。チキンソテーか、それとも鍋か。家族にも聞いてみた。 鶏鍋の夕飯の食卓 目次 夕食 鶏鍋 枝豆チーズのスクランブルエッグ 昼食 低糖質焼きそば 夕食 鶏鍋 今日は鍋だろうねえ。 ○鶏モモ肉・白菜・ネギ・豆腐・ソーセージ ○昆布・塩・出汁の素・醤油・ポン酢・ゆず胡椒 水、出汁の素、醤油で鶏モモを30分ほど煮ておく。 卓上鍋には昆布と水を入れておく。 卓上鍋のスイッチをオン。沸騰したら鶏もも肉と煮汁、野菜や豆腐を入れて、煮えたら出来上がり。 鶏鍋 ポン酢とゆず胡椒で。 ポン酢とゆず胡椒で 鍋の鶏肉とゆず胡椒がもの凄…
低糖質パンのこだわりランチ！ 生ハムアボカドとフルーツチョコのパンケーキ、丸ごとみかんサンド
パンケーキは低糖工房のパンケーキミックスで作る。低糖質チョコを溶かして、糖質オフでも甘ーいデザート感覚で食べるランチに。 翌日のランチはフルーツを中心に、マスカルポーネのクリームで丸ごとみかんサンド。 生ハムアボカドとフルーツチョコのパンケーキランチ 目次 生ハムアボカドとフルーツチョコのパンケーキでランチ 食材と作り方 糖質チェック！ 丸ごとみかんサンドにゴーヤチャンプルのリメイクランチ 丸ごとみかんのサンドイッチ ゴーヤチャンプルの卵とじ ひとこと みかん1個の糖質は？ 生ハムアボカドとフルーツチョコのパンケーキでランチ 食材と作り方 ○パンケーキミックス（低糖工房）・卵 ○生ハム・アボカ…
夕食は韓国料理のタッカンマリ風鍋 昼食は野菜たっぷりの低糖質タン麺
テレビを見ていたら、モデルさんが素敵なお店でタッカンマリを食べていた。鶏丸ごとの鍋から肉やジャガイモが見える。ねぎだれやコチジャンで食べていたのが美味しそう。 タッカンマリ風鍋 目次 夕食 タッカンマリ風鍋 ブランパンのチーズカナッペ なすとソーセージの揚げ焼き 昼食 低糖質麺のタン麺ランチ ひとこと ベランダの修理が始まった 夕食 タッカンマリ風鍋 鶏を丸ごと使う料理なので、出汁がすごいに違いない。でも、本日は買い物に行かない日。鶏肉は手羽元だけ。後の材料は何が必要なんだろうと調べつつ調理を始める。今回使った具材はこちら。 ○鶏手羽元・ジャガイモ・キャベツ・玉ねぎ・ニンニク・ショウガ ○塩・…
揚げたてのトンカツで夕食はがっつりメニュー 副菜は糖質オフで優しい甘さのほうれん草の白和え
揚げたてのトンカツはやっぱり旨い。低糖質のパン粉とソースで糖質オフもバッチリ。ラカントで優しい甘さの白和えとの組み合わせがいいんです。 トンカツ ほうれん草の白和え 目次 夕食 低糖質トンカツ ほうれん草の白和え 昼食 手作りチーズバーガー ひとこと 野菜が高い！のがある。 夕食 低糖質トンカツ ○豚肉・卵・小麦粉・低糖質パン粉・サラダ油・塩・コショウ 豚肉を包丁でスジ切りし、肉たたきで均一の厚みにする。塩、コショウをふり、小麦粉を混ぜた卵液にくぐらせ、パン粉をつける。サラダ油で揚げれば出来上がり。 卵液が残ったので、玉ねぎも一緒に揚げる。 トンカツにはキャベツが合う。マヨネーズを少々。 トン…
今日は朝から雨で肌寒い一日です。でも、暑いよりは過ごしやすいのでようやく秋を感じられます。退院後初の整骨院へ行って針を打ってもらいました。子宮全摘した後、腰の張りがなくなったみた...
かにクラムチャウダー 手作りのクリーミーなベシャメルソースにアサリとワタリガニ。そしてピリ辛の豚キムチ！
ベシャメルソースから作るクラムチャウダーは、とてもクリーミーに仕上がる。舌触りが最高なのです。それと、豚キムチときのこのガーリック炒めで夕食に。 かにクラムチャウダー 豚キムチ きのこのガーリック炒め 目次 夕食 かにクラムチャウダー 豚キムチ きのこのガーリック炒め キツネ鶏そば 煮リンゴとブルーベリージャムのブランパンサンド ひとこと ベランダのリフォーム見積もり 夕食 かにクラムチャウダー 市販のクリームシチューのルーも美味しいけど、手作りのベシャメルソースはなめらかでスッキリしている。アサリやカニの旨みをダイレクトに感じる。 ○アサリ・ワタリガニ・玉ねぎ・ニンジン・パセリ ○バター・小…
【ホテル メルパルク熊本】お正月限定のランチフルコースを食べて来た！1人でも気軽に行けて豪華ランチ！
ランチでコース料理を食べたいと思い、探してみると、お正月のメニューでおいしそうなレストランを発見！ 早速予約をして、行ってみることにしました！^ ^ 遊び体験のご予約には、じゃらん遊び体験がおすすめで
牛肉の赤ワイン炒めにポテトとカマンベールチーズを添えて レトルトを使って簡単ミネストローネも
本日の牛肉はすき焼き用のローススライス。赤ワインとバター醤油で洋風に。ポテトとカマンベールチーズがバッチリ合う。 牛肉の赤ワイン炒めにポテトとカマンベールチーズを添えて 目次 夕食 牛肉の赤ワイン炒め ポテトとカマンベールの炒めもの シャインマスカットの生ハム巻き ミネストローネスープ 昼食 天ぷらおろしうどん ひとこと 電子レンジが壊れた 夕食 牛肉の赤ワイン炒め ○牛肉 ○赤ワイン・バター・塩・コショウ・コンソメスープの素・ラカント・醤油 フライパンに牛肉、赤ワイン、バター、その他の調味料を入れて火にかける。2分ほどで出来上がり。 牛肉赤ワインバター炒め あまりに簡単。洋風すき焼きという感…
低糖質とうふ麺の納豆汁うどんとデザートのランチ 夕食は新ショウガで辛いマーボー豆腐
昨日の夕食のきのこ汁をアレンジして、ひき割り納豆でもっとデュルデュルに！もっと美味しく！うどんを食べたい。 納豆汁うどん 昼食 納豆汁うどん ○きのこ汁・ひき割り納豆・平打ち風とうふ麺（町田食品）・卵黄・ネギ きのこ汁を温めて麺を入れ、混ぜた納豆をのせる。続いて卵黄とネギも。 温めて色々のせただけの簡単メニュー。想像通り納豆汁が旨い。コクがアップ。平麺にピッタリ。 低糖質アイスのデザート ○ZEROビスケットクランチチョコバー（ロッテ）・シャインマスカット・ブルーベリージャム アイスチョコレートバーの棒を外し角切りにして盛り付け、シャインマスカットと手作りブルーベリージャムをかける。 低糖質ア…
トマトパスタをオムレツにアレンジして簡単ランチ。夕食は砂肝焼き鳥ときのこ汁。
おひとりさまランチ用に、冷凍おかずをレンジでチン。低糖質麺のトマトパスタ少量だが、そのままではちょっと柔らかすぎる。ならば、チーズオムレツにしてみよう。 トマトパスタのチーズオムレツ 目次 昼食 トマトパスタのチーズオムレツ ブランパンのブルーベリーサンド 夕食 おうちで焼き鳥 砂肝・牛肩肉・ネギマ きのこ汁 あぶりサーモンのサラダ ひとこと ベランダが崩落！ 昼食 トマトパスタのチーズオムレツ ○低糖質麺（通販デリカーボ）・トマトソース・卵・チェダーチーズ・パセリ ○牛乳・塩・コショウ・バター・ポークソテーソース～ガーリックトマト（モランボン） 卵1コ、牛乳、塩、コショウをよく混ぜて卵液を作…
カリフラワーライスで2品！ ピリ辛のカレーピラフとつゆだく牛丼を糖質オフでたっぷり食べる。
私の糖質オフのためのカリフラワーライスは、ジャガイモを混ぜて作る。イモのデンプンでモッチリ感が加わり、米の合うメニューにもピッタリ。ガランマサラ香るカレーピラフに。 カレーピラフのランチ 目次 昼食 カレーピラフ 夕食 牛丼 砂肝ガーリック炒め 昼食 カレーピラフ ○カリフラワー・ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ・挽き肉・卵・パセリ ○塩・コショウ・カレーパウダー・ガランマサラ・コンソメスープの素 カリフラワーライスを2食分作って、ランチにも夕食にも使う。 ジャガイモの皮を剥き、細かく刻んで水少量とともにフライパンに入れる。熱しながら混ぜ、なくなった水を少し足し、刻みカリフラワーを入れる。さらに水…
ガトーショコラとフルーツのデザート付き。ミニ塩ラーメンのランチを低糖質で作る！
昨日、ブルーベリーとリンゴをラカントで煮ておいた。ブランパンに挟んだり、低糖質ケーキやアイスに飾ったり、何かと便利で美味しい。 ランチはミニ塩ラーメン。ガトーショコラ（低糖工房）とフルーツでデザートを作る。 塩ラーメンとガトーショコラのデザートランチ 目次 昼食 ミニ塩ラーメン ガトーショコラとフルーツのデザート 夕食 鶏手羽元の黒酢煮 ひとこと リフォームの見積もりと断り 昼食 ミニ塩ラーメン 冷凍庫には通販デリカーボの低糖質麺が入っている。ゆでてあるのですぐ使える。 ○低糖質麺（通販デリカーボ）・塩ラーメンスープ（市販）・九条ネギ・鶏手羽元の黒酢煮 鍋の湯に、鶏手羽元の黒酢煮と、煮こごりに…
梨の甘辛いタレに漬け込んだビッグサイズのスペアリブ。グリルで香ばしく焼く！
スーパーで大きなスペアリブを見たのが久しぶりだったので、即購入。梨を使った自家製の甘辛いタレに漬け込んで、オーブンでグリルするワイルドなメニュー！ 甘辛梨ダレのスペアリブ 目次 夕食 甘辛梨ダレのスペアリブ オイルサーディンとジャガイモのチーズ焼き 昼食 ブランパンのシャインマスカットサンドでランチ ひとこと 母の病院へ 夕食 甘辛梨ダレのスペアリブ ○スペアリブ・パセリ ○梨・ニンニク・ショウガ・醤油・ラカント・すりゴマ・ゴマ油・コチジャン・中華味の素 梨、ニンニク、ショウガをすり下ろし、調味料を混ぜてつけだれを作る。 スペアリブを30分ほど漬け込み、フライパンで表面を焼く。 オーブンにのせ…
ランチに大活躍！お気に入りの低糖質麺2品 新登場のカップ麺、通販のスパゲッティ麺
昨日のお昼に、ローソンのブランパンでホットドッグを作った。ブランパンは糖質2．0g。これとおかずでは、ちょっとヘルシーすぎるので、最近CMで知った日清のどん兵衛PROを添えてランチに。 今日はデリカーボの低糖質麺で、つけ麺を作った。今、お気に入りの麺2種。 どん兵衛PRO デリカーボのスパゲッティ麺 パッケージ 目次 ブランのホットドッグとどん兵衛PROのランチ ブランのホットドッグ 日清のどん兵衛PRO デリカーボの低糖質麺のつけ麺ランチ ひとこと ランチの麺二種 ブランのホットドッグとどん兵衛PROのランチ ブランのホットドッグ ○ブランパン（ローソン）・バター・カラシ・ソーセージ・ケチャ…
カボチャとマスカルポーネクリームのブランパンサンドのランチ 夕食は黒酢あんの肉団子と白ナスの煮浸し
カボチャをバターで焼き、くるみと牛乳とラカントを入れて練ったほんのり甘いカボチャクリーム。マスカルポーネクリームと一緒にブランパンに挟む。 カボチャとマスカルポーネクリームのブランパンサンド 目次 カボチャとマスカルポーネクリームのブランパンサンドのランチ 夕食 黒酢あんの肉団子 白ナスの煮浸し オイルサーディンのサラダ 本日の料理より オイルサーディン カボチャとマスカルポーネクリームのブランパンサンドのランチ ○ブランパン（ローソン）・カボチャクリーム（くるみ・バター・牛乳・ラカント）・マスカルポーネチーズ 昨日作ったカボチャクリームと、常備しているマスカルポーネクリームを、ローソンのブラ…
ゴロゴロ肉のトマトソースパスタでランチ 夕食はノザキのコンビーフの玉ねぎメニュー
たっぷり作ったトマトソース。作り置きおかずを加えて肉がごろごろパスタを作った。デザートはガトーショコラに生クリームとシャインマスカットをのせてアレンジ。 ゴロゴロ肉のトマトソースパスタでランチ 昼食 ゴロゴロ肉のトマトソースパスタ ○低糖質麺（通販デリカーボ）・トマトソース・粉チーズ ○おかず（豚小間・レンコン・パプリカ・玉ねぎ）・ポークソテー 冷凍しておいた低糖質麺とおかずをレンジでチンして解凍する。 トマトソースとポークソテーは昨日の残り。 トマトソースと小さく切ったポークソテーを温め、おかずと合わせたら、低糖質麺に絡める。 ゴロゴロ肉のトマトソースパスタ 麺が加わって、味がちょうど良い。…
生クリームたっぷり！シャインマスカットのフルーツサンド 夕食はトマトソースのポークソテーにとろとろのスクランブルエッグ。
低糖質食パンは低糖工房からお取り寄せ。生クリームはラカントを使って低糖質に。フワフワのパンにたっぷりの生クリームを挟んで、シャインマスカットのフルーツサンドを作る。 シャインマスカットのフルーツサンド 目次 シャインマスカットのフルーツサンド 夕食 ポークソテー チーズのスクランブルエッグ ツナサラダ 本日の料理より シャインマスカット大豊作 シャインマスカットのフルーツサンド ○低糖質食パン（低糖工房）・シャインマスカット・生クリーム・ラカント 生クリームは昨日、パフェを作る際に泡立てたもの。その後すぐ、食パンに塗ってシャインマスカットをのせた。 低糖質パンにシャインマスカットをのせて シャ…
シャインマスカットの低糖質パフェをランチのデザートに 夕食は牛肉とニンニクの芽のオイスター炒め、ツルムラサキのお浸し
シャインマスカットが今年は安い！本日はフルーツパフェに。10年以上食べていないので想いは熱い。 シャインマスカットのパフェ 目次 シャインマスカットのパフェ 幸せのランチ！糖質チェック！ 夕食 牛肉とニンニクの芽炒め ツルムラサキのお浸し 軟骨のから揚げ 本日の料理より ツルムラサキ シャインマスカットのパフェ ○生クリーム・ラカント・SUNAOマカダミア＆アーモンドアイスクリーム（グリコ）・ZERO アイスケーキ（ロッテ）・シャインマスカット・オレンジ 器にZEROアイスケーキ半分を角切りにして詰める。その上にSUNAOマカダミア＆アーモンドを1／4に切ってのせ、ラカントで泡立てた生クリーム…
昼食はとうふ麺にミョウガ・ショウガ・小ネギのせ 夕食は柔らか豚軟骨の煮物とイカ串のチーマヨ焼き
昼食は、この夏なぜか作っていなかったソーメンになった。夫のリクエストだ。ショウガでさっぱり食べたくなったようだ。暑いのが続きすぎ。私は、低糖質の「平打ち風とうふ麺（町田食品）」でソーメン風に。 とうふ麺のソーメン風 ランチ 目次 夕食 豚軟骨の煮物 イカ串のチーマヨ焼き スモークサーモンサラダ ひとこと ストーンアート 平打ち風とうふ麺（町田食品）は、糖質4．9g。つゆを手作りしたら、かなり糖質を抑えたランチになる。 ○とうふ麺・ミョウガ・ショウガ・小ネギ ○昆布・出汁の素・醤油・塩 つゆは、昆布を水につけて沸騰させたら取り出し、調味料で味を調整。麺はパックから出して水を切るだけでOK。 その…
昼食 ぶっかけネバネバ冷やしうどん 夕食 ハラペーニョのカレーベーコン巻き・ランプフィッシュの油揚げカナッペ・アラカルト
オクラ、山芋、納豆、ねばねば食品がそろったら、卵の黄身を添えてぶっかけうどんが美味しい。低糖質の平打ち風とうふ麺メニュー。 目次 夕食 ハラペーニョのカレーベーコン巻き ランプフィッシュキャビアの油揚げカナッペ 牛ステーキ ホタテバター焼き 水だこの刺身 ひとこと ランプフィッシュキャビア ぶっかけネバネバ冷やしうどん ○平打ち風とうふ麺（町田食品）・オクラ・山芋・納豆・卵黄・ミョウガ・ネギ・大根おろし ○醤油・だしの素・ラカント 低糖質の「平打ち風とうふ麺」は水を切ったらそのまま食べられる。刻んだオクラ、すり山芋、混ぜた納豆、おろし、ミョウガと刻みネギをのっけて、卵黄を落とす。つゆをかけて、…
カリフラワーライスのレシピ 昼食はチャーハン、夕食はサテトムの海鮮カレー！ 生ハラペーニョにも挑戦
先日、スーパーで生のハラペーニョを見つけた。思わず買ってしまっていたのを、いよいよカレーで楽しむことに！ターメリックとクミンも用意。カリフラワーライスを多めに作って、昼はチャーハン、夜は海鮮カレーに。 カリフラワーライスの海鮮カレー 目次 昼食 カリフラワーライスのチャーハン 夕食 カリフラワーライスの海鮮カレー オードブル マスカットの生ハム巻き ドライトマトとチーズ・ハム ひとこと 公園にきのこ 昼食 カリフラワーライスのチャーハン ○カリフラワー・ジャガイモ・挽き肉・玉ねぎ・卵・ネギ・カニカマ・紅ショウガ ○塩・コショウ・中華味の素・醤油 はじめにカリフラワーライスを2食分作る。 細かく…
イチジクのバタートーストでランチ 夕食は甘辛おろしの豆腐バーグと旨みタン塩レモン
夕べのサラダに続き、本日の昼もイチジクを使う。低糖質トーストにバターとメイプル風シロップをたっぷりかけて。 イチジクのバタートーストでランチ 目次 イチジクのバタートースト 夕食 甘辛おろしの豆腐バーグ タン塩レモン 山芋チーズ焼き ひとこと 山芋 イチジクのバタートースト ○低糖質デニッシュ食パン（低糖工房）・低糖質メイプル風シロップ（低糖工房）・イチジク・バター・ディル 冷凍のデニッシュ食パンをグリルでトーストする。バターを塗り、薄めのくし切りのイチジクを並べる。メイプル風シロップをかけて。 調理はイチジクを切ってトーストに並べるだけ。バターとメープル味が合いますね。きれいで美味しかったで…
昼食 辛くて旨い低糖質の坦々麺 夕食 甘くて爽やか！イチジクの生ハムサラダとポークカツレツ
坦々麺を作る。麺は通販デリカーボの低糖質麺。さらに糖質を抑えるために、ゆでた麺の半分は冷凍ストックへ。たっぷりの挽き肉と玉ねぎはコチュジャンで炒めた。 低糖質の坦々麺でランチ 目次 昼食 低糖質の坦々麺 夕食 イチジクの生ハムサラダ ポークカツレツ 時短カニカマキャベツスープ ひとこと イチジクの栄養 昼食 低糖質の坦々麺 ○挽き肉・玉ねぎ・塩・コショウ・コチュジャン・ネギ ○坦々麺スープの素 挽き肉と玉ねぎを炒めコチュジャンで甘辛く作る。後は、坦々麺スープの素を湯で溶いて、麺と具材を入れてできあがり。簡単だけど、スープの素が辛くて旨い。挽き肉と玉ねぎを炒めた具も、多めに作って正解。 低糖質の…
昼食は低糖質ハンバーガー 牛肉100％パテが旨い！ 夕食は小アジの丸揚げでカルシウムたっぷり
ローソンの低糖質もち麦ぱんでハンバーガーを作るのが、お昼のマイブーム。100％牛肉パテを、簡単に作るのが気に入っている。 低糖質ハンバーガーのランチ 目次 牛肉100％パテの低糖質ハンバーガー 糖質チェック！ 夕食 小アジの丸揚げ 鶏ヤゲン軟骨とゴボウの唐揚げ レンコン肉巻き甘辛焼き あぶり水だこの和風カルパッチョ ひとこと 家の周りのコウモリ 牛肉100％パテの低糖質ハンバーガー ○牛挽き肉・塩・コショウ・片栗粉 ○もち麦ぱん（ローソン）・ベーコン・チェダーチーズ・トマト・玉ねぎ・パセリ ○低糖質ケチャップ1／2・マヨネーズ 小分けに冷凍している牛肉100％挽き肉をラップごとレンジで解凍し、…
昼食 鶏手羽元スープ煮のリメイクスープパスタ 夕食 イクラたっぷり油揚げカナッペ
低糖質麺（通販デリカーボ）が半分冷凍してある。鶏手羽元のスープ煮は夕べのメニュー。温めるだけのすごい時短で、チーズのスープパスタにリメイク。 低糖質スープパスタ 目次 低糖質スープパスタ 夕食 イクラの油揚げカナッペ サイコロステーキ フライドポテトを添えて ひとこと サッカー観戦 低糖質スープパスタ ○鶏手羽元のスープ煮・低糖質麺・ミックスチーズ・パセリ スープ煮の鶏肉の身をはずして温める。冷凍した麺を解凍して皿へ。 スープを注ぎ、チーズをのせたら、レンジで1分チンして出来上がり。 パプリカパウダーとパセリで飾って。 低糖質スープパスタ サラダ クリームアイスコーヒー チーズが伸びる。スープ…
ランチに肉じゃがバーガー 夕食は肉野菜炒め・ヤゲン軟骨の唐揚げ
お昼に、この頃マイブームの手作りハンバーガーを用意した。昨夜の肉じゃがをちょっとのせて。 スープにはソーセージを丸ごと1本。シャウエッセンの美味しい食べ方、3分ボイルだ。 肉じゃがバーガーのランチ 目次 昼食 肉じゃがバーガー 夕食 肉野菜炒め・ヤゲン軟骨唐揚げ 肉野菜炒め ヤゲン軟骨の唐揚げ ひとこと ブログのリニューアル 昼食 肉じゃがバーガー ○低糖質もち麦パン（ローソン）・チェダーチーズ ○牛肉パテ（牛挽き肉・塩・コショウ・片栗粉） ○肉じゃが（ジャガイモ・ニンジン・豚肉） 具を挟んでグリルで焼く。パンがカリッとフワッと美味しい。 牛肉パテは片栗粉を少し混ぜただけの簡単パテだが、これさ…
丸ごとオレンジのフルーツサンド 低糖質食パンとマスカルポーネのクリームで 糖質チェック！
低糖質ホワイト食パン（低糖工房）が届いたので、念願の丸ごとフルーツサンドを作ってみようと思う。常備しているマスカルポーネとラカントのクリームを使って。 丸ごとオレンジのフルーツサンド 目次 丸ごとオレンジのフルーツサンド メニューと食材 本日の料理について 糖質チェック！ 丸ごとオレンジのフルーツサンド ○ 低糖質ホワイト食パン（低糖工房）・オレンジ・マスカルポーネチーズ・ラカント 作り方 まな板にラップを広げる。 食パンを2枚並べ、マスカルポーネチーズとラカントのクリームを片方に塗る。 皮を剥いたオレンジを半分に切って並べる。（切らずに置いてもよいが、オレンジが大きかったので。） 低糖質ホワ…
低糖質パンのボリューム満点ピザトースト お取り寄せの食パンにチーズたっぷり 糖質チェック
低糖工房の「低糖質 ホワイト食パン」を使って、ピザトーストを作った。ホワイト食パンは100gの糖質が4．4g。本日の一枚は76gなので、糖質は3．3g。ならば、糖質オフを目指す私でも、カップヌードルプロを半分食べていいかな？ 低糖質パンのピザトースト カップヌードルPRO ランチ 目次 低糖質パンのピザトースト メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 糖質チェック！ 低糖質パンのピザトースト ホワイト食パンは1斤で送られてくる。薄切りだが、端の部分は分厚くてしっかりしている。具だくさんのピザトーストにピッタリ！ ○低糖質ホワイト食パン（低糖工房）・ハム・アボカド・プチトマト・玉ねぎ・ピーマン…
甘酢の野菜炒め焼きそば 目玉焼きと唐揚げをのせて。家にあるもので節約ランチ
作り置きおかず「甘酢の野菜炒め」を、低糖質麺（通販サイト・デリカーボ）と合わせてみた。唐揚げも低糖質麺も冷凍のストック。レンジでチンして使う。 甘酢の野菜炒め焼きそば 目次 メニューと食材 本日の料理について ひとこと 家のリフォーム ○低糖質麺（通販デリカーボ）・ごま油・塩・甘酢の野菜炒め（ニンジン・パプリカ・レンコン等） ○唐揚げ・卵・サラダ油 作り方 フライパンにごま油をひき、塩を少々振った低糖質麺と甘酢の野菜炒めを炒め、皿に盛り付けておく。 空いたフライパンにサラダ油をひいて、目玉焼きを焼く。レンジでチンした唐揚げとともにトッピング。 甘酢の野菜炒め焼きそば 甘酢の野菜炒めと塩焼きそば…
低糖質チーズバーガーとカップヌードルPROにコカコーラ（ゼロシュガー）でジャンキーランチ 糖質チェック！
ハンバーガーにコカコーラは旨すぎる組み合わせ。10年ぶりに糖質オフで実現。 低糖質チーズバーガー カップヌードルPRO コカコーラ（ゼロシュガー） 目次 低糖質チーズバーガー メニューと食材まとめ 本日の料理について 糖質チェック！ 低糖質チーズバーガー 牛挽き肉は小分けにして冷凍庫にしまってある。簡単調理のパテにチーズをのせれば、お手軽バーガー。 ○低糖質もち麦ぱん（ローソン）・牛挽き肉・チェダーチーズ・トマト・レタス・パセリ ○塩・コショウ・片栗粉・オリーブオイル・チャップ・マヨネーズ 作り方 レンジで解凍した牛挽き肉に、塩、コショウ、片栗粉を少量振りかける。ラップで包み直してもみ込むよう…
赤ワイン煮込みのブランパングラタン 煮込みをのせて焼くだけのリメイク簡単ランチ
夕飯に作った赤ワイン煮込みが少し残っていたので、低糖質パンと合わせておひとりさまランチに。 赤ワイン煮込みのブランパングラタン コーンとハムのミルクスープ ランチ 目次 赤ワイン煮込みのブランパングラタン コーンとハムのミルクスープ メニューと食材まとめ 本日の料理について 赤ワイン煮込みのブランパングラタン ○ブランパン（ローソン）・トマト・赤ワイン煮込み・チェダーチーズ・パセリ 作り方 ブランパン1個とトマト少々を角切りにして、グラタン皿に入れる。余った赤ワイン煮込みに刻みパセリを混ぜ、パンの上にかける。チーズを最後にのせて、15分グリル。 赤ワイン煮込みのブランパングラタン パンとトマト…
低糖質麺の冷やし中華 薄焼き卵にハムやちくわ 手作りダレも糖質オフで！
冷やし中華は甘いタレをラカントで作れば、簡単で、糖質オフに最適。 低糖質麺の冷やし中華 目次 低糖質麺の冷やし中華 メニューと食材まとめ 本日の料理について 低糖質麺の冷やし中華 ○低糖質麺（通販サイト「デリカーボ」）・卵・キュウリ・ハム・ちくわ・トマト ○だしの素・酢・醤油・ラカント・ごま油・カラシ 作り方 低糖質麺を熱湯で2分ゆでて水で冷やす。 フライパンにごま油をひき、溶き卵にだしの素少々を混ぜ、薄焼き卵を作る。ハム、キュウリ、ちくわは千切りにする。トマトはくし切り。 タレは、以下の調味料を混ぜるだけ。 分量 酢･･･････大さじ2 醤油･････大さじ1 水･･･････大さじ1 ラ…
ちょびっと賞味期限が過ぎた白菜のお漬物が結構な量残ってしまっていたので、昨日のうちにワンタンを大量製作。大部分は冷凍したけれど、冷蔵庫に入れておいた分でお...
低糖質麺の豚きつねうどん お出汁の染みた豚肉と油揚げとたまご
豚肉と油揚げを甘辛いだし汁で煮込み、うどん風の低糖質麺にのせる。レンジでチンした簡単ゆで卵をのせれば、食べごたえあり。 低糖質麺の豚きつねうどん ランチ 目次 豚きつねうどん メニューと食材まとめ 本日の料理について 豚きつねうどん ○低糖質麺（デリカーボ）・豚肉・油揚げ・卵・ネギ・ごま油 ○昆布・塩・醤油・鰹だしの素・ラカント・七味 作り方 低糖質麺（通販サイト「デリカーボ」）を、2分ゆでてザルにあげる。 ごま油をひいたフライパンで豚肉を炒める。そこに水、だしの素、ラカント、醤油、油揚げを入れて5分ほど煮込む。卵はレンジでチンして簡単ゆで卵に。小ネギも刻んでおく。 鍋でだし汁を作る。昆布でだ…
チーズコーンのスクランブルエッグとオレンジサンド おかず盛りだくさんランチ
チーズコーンのスクランブルエッグは、夕食の簡単メニューとして以前作ったことがある。この季節、トウモロコシのサクサクが美味しくて、お一人様ランチにも作った！ チーズコーンのスクランブルエッグとオレンジサンドのランチ 目次 チーズコーンのスクランブルエッグ オレンジサンド メニューと食材まとめ 本日の料理について チーズコーンのスクランブルエッグ 分量 バター 5g トウモロコシ 40g チーズ（チェダー）15g 卵 1個 牛乳 20g 塩・コショウ 少々 作り方 トウモロコシの実は芯から外しておく。フライパンにバターをとかし、トウモロコシを炒め塩コショウする。 コーンバターが出来たら、溶き卵に牛…
低糖質麺の醤油豚骨ラーメン コーンとネギをたっぷりのせて、こってりスープで食べる！
低糖質麺は、通販サイト「デリカーボ」のスパゲッティ用を使って、糖質オフのラーメンを作る。醤油豚骨は、市販のラーメンスープがベースだ。夕食の煮物の余りも合わせて作る。 醤油豚骨ラーメンでランチ 目次 醤油豚骨ラーメン メニューと食材まとめ 本日の料理について 醤油豚骨ラーメン ○低糖質麺（デリカーボ）・豚肉・白菜・煮物スープ・トウモロコシ・ネギ・ラーメンスープ 作り方 低糖質麺を2分ゆでる。鍋の煮物にラーメンスープを足し、水で味を調整。どんぶりに麺とスープを入れ、煮物の具を盛り付ける。 レンジでチンしたトウモロコシと刻みネギを添えて。 醤油豚骨ラーメン 濃厚なスープの味。トウモロコシがサクサクで…
ハンバーガー風サンドイッチでランチ 低糖質ブランパンで「牛肉パテチーズ」と「卵ベーコン」
先日作った牛ひき肉の簡単パテが気に入って、牛ひき肉を小分けして冷凍している。味つけして少量の片栗粉で作るパテ。チーズと一緒にパンに挟めば、ハンバーガー風を楽しめる。 ハンバーガー風サンドイッチの ランチ 目次 ハンバーガー風サンドイッチ 牛肉パテチーズサンド 卵ベーコンサンド メニューと食材まとめ 本日の料理について ハンバーガー風サンドイッチ 牛肉パテチーズサンド ○牛肉・塩・コショウ・片栗粉 ○チェダーチーズ・トマト・ケチャップ・パセリ 作り方 牛ひき肉に塩コショウし、片栗粉と混ぜ、形を整える。フライパンで片面を焼き、ひっくり返したらチェダーチーズの厚切りをのせ、両面焼きに。 牛肉パテとチ…
暑くて、何もやる気が起きないけれど、 パートだけは行きます！ お金は欲しいからね。 何か、対価がないと動けない私です。 9月になりますが、秋の気配は、一切な し！ 今日も、猛暑日予報☀
