ハッシュタグ記事一覧

「生パインの酢豚」低糖質に抑えつつ、パイナップルのジューシーな甘みで旨い

昼食「低糖質豆腐平麺の梅納豆うどん」夕食「生パインの酢豚」「ごぼうミニかき揚げ」 昼食「低糖質豆腐平麺の梅納豆うどん」 低糖質豆腐平麺を色々な味で食べてみている。普通の出汁で食べるのが、実は一番美味しいかもしれない。温かいうどんと同じような味だが、平麺が平べったくて食感が柔らかいので、にゅうめんのような味わいに近い。今日の汁は、昆布で出汁をとってから、カツオのだしの素と鶏ガラスープの素を加えた。そして、納豆と梅干しが美味しさをアップさせる。食べ応えもあって一気に汁まで飲み干す一杯。 低糖質豆腐平麺の梅納豆うどん 夕食 「生パインの酢豚」 酢豚は大好きなのに、豚肉を揚げておくのがひと手間かかる。…

2023/06/21 19:20

ご先祖様から、あなたに届くメッセージ

こんにちは、今日もお越し下さってありがとうございます。 心の相談室 カウンセリングルーム Inner Heart 心理カウンセラー&セラピスト代表の 向月 謙信 です＼(^o^)／

2023/06/21 12:43

「びんちょうマグロのガーリックソテー」刻み野菜のマリネソースでさっぱりと

昼食「カリフラワーライスと低糖質麺のチーズカレー」 夕食「びんちょうマグロのガーリックソテー」「肉豆腐」「カレー」 昼食「カリフラワーライスと低糖質麺のチーズカレー」 父の日の激辛カレーは、辛くないままに残っている。ハバネロとブートジョロキアのデスソースを、後がけにしたからだ。本当に激辛カレーは痛かった。熱かった。みんなお腹は大丈夫か。朝、家族全員が無事だったことを確認。仕事に出かけたので良かった。次に使うときは土曜日にしよう。残ったカレーは、あんまり辛くない。冷凍しておいた糖質オフ麺とカリフラワーライスにカレーとチーズをのせてランチに。優しい味に感じる。 カリフラワーライスと低糖質麺のチーズ…

2023/06/20 18:59

ハバネロとブートジョロキアのデスソース！「激辛カレー」夫のリクエストによる父の日のメニュー。

昼食「低糖質豆腐麺のタンタン麺」夕食「激辛カレー」「ハラペーニョのおつまみ」「アワビのグリル」「海鮮サラダ」「プチトマトとチーズのサラダ」 昼食「低糖質豆腐麺のタンタン麺」 日曜日は父の日。夜に激辛メニューにすることは決めてある。まだ秘密。家族の昼食は普通の魚介濃厚スープのつけ麺にした。そして、私だけ糖質オフ麺なので、スープも別にした。市販の辛そうなタンタン麺スープに。いかにも辛そうに食べて興味をもたせ、伏線をはっておく。 糖質オフ麺のタンタンメン 夕食 「激辛カレー」 夫は、私の父ではない。だが、我が家では父の日には夕食に夫の好きなものを作ることにしている。例年、キノコ関係のメニューを出して…

2023/06/19 19:03

買い過ぎてもうた～♪

晴れ～の神戸です。 ・・・土曜の夜に・・・私・・・「明日、花屋の開店に合わせて、暑くなる前にお墓参りに行こ」と・・・満面の笑みで主人に語りかけた・・・・・・日…

2023/06/19 08:00

コチジャン×ヨーグルトは合うのか？「さばのコチジャンソースグリル」野菜と生さばを手作りソースで中華風に！

昼食「低糖質豆腐麺の和風つけ麺」夕食「さばのコチジャンソースグリル」「鶏豚団子の塩スープあん」 昼食「低糖質豆腐麺の和風つけ麺」 低糖質麺の豆腐平麺は、一食の糖質が4．9グラム。これはありがたい。サラダや山芋、かき揚げで糖質は上がるが、それでもかなり抑えられるだろう。しかも、あっさりしていてくせが無いので、飽きない味だ。 低糖質豆腐麺の和風つけ麺 糖質オフのため、つゆは手作り。湯に出汁の素、ラカント、醤油を入れてかき混ぜ、氷で冷やす。甘すぎないようにするのが自分好み。家族は市販のめんつゆを使っている。それにしても、かき揚げは旨いし山芋も合う。 かき揚げ 山芋 夕食 「さばのコチジャンソースグリ…

2023/06/18 19:12

「プチトマトのベーコン巻き」と「エビフライ」甘ーい焼きプチトマト！と手作りタルタルソースたっぷりのエビフライ！

昼食「昨日の夕食盛り付けランチ」夕食「エビフライ」「プチトマトのベーコン巻きグリル」「しょうが焼き」「枝豆」 昼食「昨日の夕食盛り付けランチ」 昨日の夕食が冷蔵庫に残っている。 昼からおかずがいっぱいでちょっと嬉しい。皿に盛り付けて。 昨日の夕食盛り付けランチ サンドイッチはブランパンのキウイサンド。甘いのでデザートっぽくもある。 夕食 「エビフライ」 エビフライは久しぶり。エビの処理をして衣を用意したり、タルタルソース作ったりでなかなか忙しいから。我が家では昔からお祝いメニューだ。ちょっと良いエビを買うと、ぷっつりとした歯ごたえが楽しめる。揚げすぎないように気をつける。そして、タルタルソース…

2023/06/17 19:05

久しぶりのバス旅行

婦人会の研修旅行から ただいまー！ バラ園 花は散り際 何か花（珍しい花らしい、名前聞いたけど忘れる。） 蕾 温泉宿で昼食 昼間から生ビールをグビグビ飲む人 日本酒飲む人 いずれも女性 婦人会の研修旅行なんだから。 すごいなー 気持ちよさそう。 鯛のお汁 ジンジャーエールゼ...

2023/06/17 18:11

「ほうれん草とカニカマの白和え」我が家の定番白和え。今日はカニかまも入れて。

昼食「低糖質麺の牛肉シチューパスタ」夕食「唐揚げ」「麻婆春雨」「ほうれん草とカニカマの白和え」 昼食「低糖質麺の牛肉シチューパスタ」 「牛肉シチュー」は、昨夜の「牛すじと切り落とし肉のシチュー」のことだ。ちょっと名前が長いので省略です。おひとり様おうちごはんは、ちょっとの残りでも有効活用できる。低糖質麺をゆでたらチェダーチーズを薄く切ってのせる。熱いシチューをかけた。パセリを飾ってコーヒーを注げば、ランチのできあがり！ 低糖質麺の牛肉シチューパスタ 夕食 「唐揚げ」 鶏の唐揚げは、時々食べたくなる。しかし少し食べれば十分という年齢になってきた。いつまでも美味しく食べたいものだ。今日は、鶏肉をよ…

2023/06/16 19:04

「牛すじと切り落とし肉のシチュー」ビーフシチューは糖質控えめな一品。トロトロになるまでじっくり煮込む

昼食「卵サンドとキウイのフルーツサンド」夕食「ジャガイモのガレット」「牛すじと切り落とし肉のシチュー」「厚揚げと九条ネギ炊き」「ツナサラダ」 昼食「卵サンドとキウイのフルーツサンド」 やってみたいと思っていた卵焼きのサンドイッチと、キウイの丸ごとサンドイッチ。どちらも小さいブランパンで。ちょっと無謀かな。まずは卵焼き。卵一個に牛乳少々、出汁の素、醤油も少々で作る卵焼き。量が少ないと簡単だ。ブランパンを横から切ってマヨネーズを塗り、卵を挟む。そのままでも食べられるが今日はラップに包んで切ってみた。切り口が見えるとちょっと美味しそう。キウイの方も、マスカルポーネチーズと挟んで切ってみた。キウイが大…

2023/06/15 19:05

「サーモンとアボカドのチーズグリル」糖質オフでもチェダーチーズが溶けてクリーミーに！

昼食「低糖質豆腐麺の梅なっとう麺」夕食「サーモンとアボカドのチーズグリル」「豚しゃぶ」 昼食「低糖質豆腐麺の梅なっとう麺」 低糖質豆腐麺の梅ダレ付を買ってきた。大粒の南高梅も冷蔵庫にある。ひきわり納豆もあった。今まで梅納豆で食べることはあまりなかったけれど、美味しそうなのでやってみた。豆腐麺をどんぶりに出して。混ぜた納豆をのせる。梅ダレを注ぎ、梅干しとネギをのせたら出来上がりだ。火を使わない分、カップ麺より早い。 低糖質豆腐麺の梅なっとう麺 納豆と一緒にすすれば、そりゃあ美味しくなる。梅も良い。梅ダレをちょっと混ぜたり、納豆だけで食べたり、梅干しだけで食べたり。色々な味を楽しんだ。冷たくて良い…

2023/06/14 19:11

【2024年3月更新・家事の時短】電子レンジで簡単・おいしいパスタが作れる！エビス「絶品レンジでパスタ」をレビュー！

電子レンジでパスタを簡単・おいしく作れる、忙しいわが家にとって魔法の道具・エビス「絶品レンジでパスタ」を紹介します。

2023/06/14 18:38

「時短！ポークそのままソテー」美しく並んだ薄切りの豚肉を、その形のままフライパンへ

昼食「新カリフラワーライスのカレーランチ」夕食「時短 ポークそのままソテー」「サバ缶とキュウリの炒め物」 昼食「新カリフラワーライスのカレーランチ」 以前、カリフラワーライスのおかげで、糖質オフをしながらカレーライスを久しぶりに楽しむことができた。その時の味や食べ応えから、今日はジャガイモを足したカリフラワーライスにしてみた。「新カリフラワーライス」おひとりさまランチなので、カレーはレトルト。朝食で使ったチーズに目玉焼きものせて。 新カリフラワーライスのカレーランチ 味は…。大成功！ジャガイモを少し入れただけで、カレーライスの感じがマシマシ。カリフラワーの食感も美味しくて良かった。 夕食 「時…

2023/06/13 19:05

「カレイのから揚げ」北海道青森太平洋産の真カレイは、小ぶりだが唐揚げに旨い！

昼食「親子丼の具とフルーツサンド」夕食「カレイの唐揚げ」「牛肉と夏野菜の炒めもの」 昼食「親子丼の具とフルーツサンド」 家族には親子丼を作る。私は糖質オフのためにおかずとして食べる。フルーツサンドのおかずなので、味付けは薄め。家族にはつゆだくや紅ショウガや漬物で味を整えてもらう。よろしくー。 親子丼の具とフルーツサンド 味噌汁は今日はフリーズドライ。昼にはちょっと便利。 夕食 「カレイのから揚げ」 たまにスーパーで新鮮なカレイを見ると、やっぱり唐揚げで食べたいと思う。レモンと醤油にほぐれる甘い身。そしてこの魚料理は、ヒレと尾のカリカリが旨いのだ。今日はこれに決めた！ カレイのから揚げ 「牛肉と…

2023/06/12 19:06

家ごはん：チキンカレーと、ビビン麺風しらたき

朝からじめじめ。家の中は、エアコン（除湿）・除湿器・サーキュレーターのフル回転。電気代upの通知メールが来ていたけれど、不快指数を下げることの方が優先順位...

2023/06/11 19:27

「豚小間とナスの揚げ物 」揚げたナスが美味しくて、はまっている。豚小間も一緒に醤油で食べる！

昼食「カブライスのガーリックライス」夕食「豚小間とナスの揚げ物 」「ホタテのカルパッチョ」「ハムのマリネにグレープフルーツを添えて」 昼食「カブライスのガーリックライス」 私にとって、カブを細かく刻んだカブライスは、糖質オフの代替えメニューとして定着してきた。カリフラワーライスとともに、実験していきたい食材だ。今日はニンニクとバター、少量のアンチョビでガーリックライス風の炒め物にした。ちょい薄味にしてソーセージを添える。 カブライスのガーリックライス 前回のチャーハンは大成功だとしたら、今日は成功ぐらい。味は美味しいが、水分が出てライス感が弱い。チャーハンは焼き卵が水分を閉じ込めてくれるので、…

2023/06/11 19:06

「コブサラダ」色どりあざやかな円型に。手作りドレッシングをたっぷりかけて！

昼食「低糖質麺の焼肉風焼きそば」夕食「コブサラダ」「焼きニンニク食べ比べ」「牛肉とごぼうのしぐれ煮」 昼食「低糖質麺の焼肉風焼きそば」 ヘルシーな節約料理でおひとりさまランチ。低糖質麺をゆでて冷凍していたのをチンして、焼きそばを作った。今日は牛肉があったので、焼肉風焼きそばにしてみた。野菜と肉を低糖質焼肉のタレで炒めて、麺と炒める。 低糖質麺の焼肉風焼きそば 焼肉のタレの甘みと、ボリュームがあって美味しいねえ。 低糖質麵の焼肉風焼きそば 生ワカメサラダ たまごの味噌汁 夕食 夜は、買っておいた鶏肉を焼いてコブサラダにする。今日は手作りドレッシングに挑戦。 「コブサラダ」 同じ食材を一列ずつ綺麗…

2023/06/10 19:11

「貝とフルーツのサラダ」ほたて・つぶ貝のフルーツサラダをレモンゼリーで食べる！

昼食「低糖質のレモン豆腐麺」夕食「貝とフルーツのサラダ」「低糖質パン粉のとんかつ」 昼食「低糖質のレモン豆腐麺」 豆腐麺がレモン麺として販売されていたので、パッケージの見本写真のようにレモンの輪切りを乗せてみた。ポン酢に似た味のタレがついていて、かけて食べる。麺もタレもさっぱりしていて美味しい。ここで、かなり酸っぱそうだけど、レモンの輪切り麺を一緒に食べてみた。これは、鮮烈！すっぱーい！ 低糖質のレモン豆腐麺 酸っぱいけれど…食べられる。塩味があると、レモンだけで食べるのとは違うみたいだ。癖になると言うのだろうか。いや、それにしては酸っぱすぎる。 レモンの薄切りは2枚ぐらいでいいかな。 低糖質…

2023/06/09 19:02

「ヒイカと新じゃがのアンチョビ炒め」ニンニクとオリーブオイルが美味しくしてくれる！

朝食「いつものブランパンサンド」夕食「ヒイカと新じゃがのアンチョビ炒め」「牛肉の赤ワインスープ」「コーンバター」「おかワカメのお浸し」 朝食「いつものブランパンサンド」 毎朝ほとんど同じメニュー。「生ワカメのサラダ」「ブランパンのトマトチーズサンド、フルーツサンド」。コーヒー、ヨーグルトだ。 ブランパンサンド （チーズトマト・生パインとアメリカンチェリー） いつもと大体同じだが、今日はフルーツサンドの具が、生パインとアメリカンチェリー。作り置きの煮リンゴは明日にまわす。やっぱり生フルーツのクリームサンドも美味しい。ワカメサラダには、夕食で使ったアーモンドスライスを振りかける。ちょっとだけど嬉し…

2023/06/08 19:01

「生クリームのエビマヨ」ソースはラカントの甘みで作ったエビマヨ！

昼食「ブランパントーストランチ」夕食「生クリームのエビマヨ」「ラムのジンギスカン風」 昼食「ブランパントーストランチ」 ブランパンを2つに切り分け、具を乗せてトーストにする。食べるときは合わせて、トーストサンドに。具はハムとチーズ。もう一つはキュウリとマヨネーズ。最近気が付いたが、キュウリを焼くのは面白い。歯ごたえが生よりパリッとなって、トーストの楽しいアクセントになる。薄く切ってもちょっと厚めでも。そして、目玉焼きにおかずが少しあれば、楽しいランチだ。 ブランパンのトーストランチ 今日はサイリウムもちとラカント入りの手作りあんこで、デザートにあんこ餅も。小分けして冷凍してあるので、いつでもチ…

2023/06/07 19:02

「鶏肉となすの甘辛炒め」鶏肉は旨い、なすもとろけてすごく旨い！

昼食「低糖質パンのアートトースト」夕食「鶏肉となすの甘辛炒め」「ほっけ焼き」「ブラータチーズをオリーブオイルで」 昼食「低糖質パンのアートトースト」 低糖質パンのトーストアート。今日は土台をピーナツバターに。 低糖工房の食パンにピーナツバター（甘みはラカント）を塗る トマトやハムを並べたが具体物が浮かばない。今日は抽象画だ？ ハムや野菜、チーズを並べて ブラックオリーブ 途中でチーズを重ねるのは味のためだったが、食べる時に具がこぼれ落ちにくくなることを発見。今日のはブラックオリーブの塩味が良い仕事をしていた。美味し。 焼く前 焼き後 卵チラシサラダと 夕食 今日は何かと忙しく買い物に行かなかっ…

2023/06/06 19:00

◆ 10日遅れのGW 北陸 信越の旅、その22「大崎八海そば 松よし」へ（2023年5月）

画像左クリックで1,280ピクセルの大きな画像が開きます再度左クリックしていただくと元に戻ります◆ 10日遅れのGW 北陸 信越の旅、その21「穴地十二大...

2023/06/06 07:09

「おうちBBQ」肉と野菜・海老とパイン！串で刺してオーブンへ

昼食「低糖質麺の冷やし中華」夕食「おうちBBQ」「3種のアスパラガスソテー」 昼食「低糖質麺の冷やし中華」 暑いので、さっぱり食べられる冷やし中華にしてみた。今年初めて。ローカーボの低糖質麺で作る。たれ付きの冷やし中華麺を買うと家族にはとても便利。自分には、糖質オフのためにたれを手作りした。酢・醤油・ラカント・ごま油を混ぜるだけでできる。麺は少なめにしているので、味の濃さを調整しながら。きゅうりやハム、卵が定番の具。からしをつけるとますます旨い。 低糖質麺の冷やし中華 夕食 蒸し暑い。私の食後の運動は、買い物だ。 「おうちBBQ」 今日は何を食べるか決めずにスーパーへ。買い物中に考えるのも楽し…

2023/06/05 19:00

「ライムで食べるタコ炒め」ニンニクで刻んだ野菜とタコを炒めた。ライムをたっぷり絞って…

昼食「カブライスのチャーハン」「トマトスープ」夕食「ライムで食べるタコ炒め」「サーモンのカルパッチョ セルバチコの香りで」「牛肉・ホルモン焼き」 昼食「カブライスのチャーハン」「トマトスープ」 カリフラワーライスに続く第2弾、「カブライス」。ただ単に白いので、刻めばライス代わりになるのではという発想だ。糖質オフのため、自分流の食品開発？に取り組む。 カブを刻むのはちょっと面倒だが、ライスがわりになってくれるなら、なんてことはない。大ぶりのカブを1個刻んだ。独特の食感は残した方が良いのか、柔らかめが良いのか。とにかく炒めてみた。初めにひき肉、人参と玉ねぎ、カブを軽く炒める。そのあと卵を入れて味付…

2023/06/04 19:03

半月ほどで

こんばんは☀️ 以前の記事で朝ごはんは味噌汁だけで昼は食べない話しましたが、暑いのもあって2週間で4キロも落ちてしまいました。 今だにこっちの方が体調が良いので、まだ食べずに行こうと思いますが、痩せたら考えようかな。 今のうちに健康診断したいなw ではまた👋

2023/06/03 20:04

「あんかけハンバーグ」ヘルシー豆腐バーグに野菜のあんをたっぷり。中華風です。

昼食「低糖質パンのトーストアート」夕食「あんかけハンバーグ」「カブのヨーグルトソースサラダ」「春菊のかき揚げ」 今日のメニューはこちら。 昼食 「低糖質パンのトーストアート」 低糖質の食パンに、ちょっと飾りをつけたくなった。パンの上の方が耳の形に見えたから…。この頃ストーンアートを始めたので、変に創作意欲が湧く。ちなみに、「おうちでアート～作品と手順を紹介～」というブログです。良かったら見てください。可愛らしいものを作ります。さて、始めは甘いクリームチーズ。 低糖質食パンにクリームチーズを塗って 次にチーズとキュウリ。プチトマト。 キュウリとチーズとプチトマト ハムとマッシュルームで出来上がり…

2023/06/03 19:03

つもり貯金 206万円突破 ＆ ヘルシーなパンがどれもうまい

5/26（金）〜5/31（水）の節約 ・食費 すかいらーくの株主優待券が残っているので、妹としゃぶ葉へ。 3パーセント引きクーポンを使い、端数は楽天ポイントで払いました。 クーポン使用分＋ポイント使用分 398円のお得。 ・食費2 外食にクーポンを使用。 125円のお得。 ・楽天ポイント 街のお店の買い物に使ってみ…

2023/05/31 20:23

ビッグボーイ💕ハンバーグランチ🥰🍴

ビッグボーイでランチ😋💕ハンバーグ美味しかったー🥰サラダバー＆ドリンクバー🥤☕も楽しんで✨幸せなひととき💕また行きたいな🎶☆～★～☆～★～☆～★～☆2つのブログランキングに参加しています ♪良かったら ポチっと1日1回、応援していただけると うれしいです

2023/05/29 22:20

家ごはん：簡単ミートパイ

今年のWISH LISTを1項目消化！ずっとミートパイを作りたくて、冷凍パイシートを買ったまま、実現できていませんでした。中のフィリングも、自分で作るわけ...

2023/05/29 09:25

昼食「低糖質麺のつけうどん」夕食「海老と豆の炒め物」「チキンの黒ビール煮込み」

今日も気温が少しずつ上がってきた。昼食に冷やしうどん。家族にはざるそばだが、自分には低糖質麺と決めている。夕食は黒ビール煮込みに挑戦。 昼食「低糖質麺のつけうどん」 低糖質麺はいつ食べたくなってもいいように、いくつか冷凍でストックしてある。そのうち平面を解凍した。あとは、家族のざるそばをゆでながら、トッピングの準備をする。まず、ネギ、大根おろしの薬味。とろろと納豆も美味しい。そして、ごぼうのかき揚げ。揚げ物がつくとホントに元気が出る。ごぼうの歯ごたえで満足。 低糖質麺のつけうどん 夕食には「チキンの黒ビール煮」を作ることは決めていた。食材がちょっとほしくてスーパーに行ったら赤えびのパック発見。…

2023/05/28 19:03

失敗！慣れが招いた災難

 楽天グルメが大好きで月5万買ってる調理師もかです詳しい自己紹介はこちら今までの購入品はこちら主食 お肉 魚介類 野菜・果物乳製品 ご飯のお供 楽ちんおかずお…

2023/05/28 16:21

家ごはん：ワンタンスープ・きゅうりと豚バラの中華炒め

買ったもの・そろそろ食べ切らなきゃいけないものを使って、自炊。✿昼食ワンタンスープ豆もやしのナムル✿夕食きゅうりと豚バラの中華炒め豆もやしのナムルもずく酢...

2023/05/27 20:44

健康診断

ランキング参加しています｡​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​応援､よろしくお願いいたします｡<(_ _)> こんばんは｡ 今日から､錬金が始まり､ お昼には､ 健康診断が､ありました｡ その為､ 10時間以上､空

2023/05/23 22:21

昼食「低糖質麺のちゃんぽん」夕食「フライパン焼肉」「刺身3点セット」「パールモッツァレラのサラダ」

家族にちゃんぽん麺を作るが、自分用のは麺を低糖質麺にする。 昼食 「低糖質麺のちゃんぽん」 低糖質麺でラーメンを作るには、デリカーボのパスタ麺が気に入っている。もっちりしていてラーメンに近い食感がある。糖質は1人前16.8グラム。麺を食べるときは、糖質10グラム以下を目安にしているので、半分だけにする。残りは一緒にゆでて、冷凍しておく。パスタや焼きそばにできるので便利。冷凍しても食感が変わらないのが素晴らしい。さて、ちゃんぽんは、何といっても野菜と豚肉、エビを炒めてたっぷりのせるところが魅力。野菜がいっぱい入るので、満足できる一品だ。 低糖質麺のちゃんぽん ちゃんぽん用野菜炒め 雨の合間の曇り…

2023/05/22 19:03

昼食「糖質オフのカレーピラフ」夕食「トマトソースのポークソテー」「ロミロミサーモン」

昨日に続き、昼食はカリフラワーをライス代わりにしたピラフを作った。カレー味。 夕食はポークソテーをトマトソースで。玉ねぎをザクザク入れる。 昼食 「カリフラワーライスのカレーピラフ」 昨日の成功から、今日もカリフラワーライスのメニューを作った。カリフラワーの力を知った私は、よりていねいに刻む。具はひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、卵。スープの素でコクを出して、カレー粉を振る。これも美味しかった。ただ、昨日は煮豚の残りを入れたので、よりボリュームがあり味も深かった。組み合わせや味で、バリエーションが楽しめそうだ。 カリフラワーライスのカレーピラフ 夕食のポークソテーのトマトソースは、完熟のトマトを…

2023/05/21 19:04

2023.05.10ローストビーフに釣られて調布ランチ

2023.05.10ローストビーフに釣られて調布ランチ 所用で出かけた調布で、店前の看板の、ローストビーフに釣られてランチ入店平日12時前位でしたが、待たずに…

2023/05/21 00:07

食堂の昼食は久しぶり

水戸市に用事があり、久しぶりに「富士食堂」で昼食をとりました。単にお腹を満たすためですので、中華定食にしました。最後にコーヒーがついて、税込み600円です。 私が入店した時には15人くらいいました。10分～15分待つことは想定内ですが、「遅れて申し訳ございま

2023/05/20 23:22

昼ご飯「カリフラワーライスのチャーハン」夜ごはん「デミグラスハンバーグ」「揚げなす」

我が家に蜂の巣が！ それは後で書くとして、昼は超低糖質メニュー。ご飯の代わりにカリフラワーを使ったチャーハン。夜はちょっとヘビーにハンバーグ。糖質オフのため、豆腐とブランパンを混ぜて。 昼食 「カリフラワーライスのチャーハン」 テレビで紹介されてから、気になっていたカリフラワーチャーハン。カリフラワーが買えたので、早速刻んだ。残った最後の煮豚も刻む。作り方は、普通のチャーハンとほぼ同じに。ニンニク、野菜を炒めてからカリフラワーライス、卵の順に炒めた。（米の時は卵が先。）中華の素と醤油で味付け。ああ、久しぶりのチャーハン。味はチャーハンそのものだ。食感は違うが、歯ごたえはいい感じ。煮豚の甘みで、…

2023/05/20 19:06

昼食、リュウジさんの「クリームパスタ」

リュウジさんのクリームパスタを参考に作りました。きのこ嫌いの下の子も大好きです。野菜を食べさせたいので、ほうれん草と玉ねぎ入れました。リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100リュウジ2021-12-03にほんブログ村

2023/05/20 14:59

昼食「ブランパンのフレンチトースト風ランチ」夕食「チキン南蛮」「キノコの包み焼き」「あぶりダコをポン酢で」

昼食 ブランパンを切らしてしまった。そんな時は冷凍庫から出すことにしている。今日は、フレンチトースト。 「ブランパンのフレンチトースト風ランチ」 卵と牛乳、ラカントを混ぜ、半分に切ったパンを浸す。バターで焼けばできあがり。低糖質メープルシロップとラカントのマスカルポーネ、イチゴ煮を乗せて。残り果物も飾る。ふわふわになった。バターの塩加減と優しい甘さが、よく合う。スープはトマトとベーコンのコンソメ味。最後に朝の残りのチーズを乗せて、とろりと溶かして。 ブランパンのフレンチトースト風ランチ 夕食 暑かったのでさっぱりとしたものを求めて買い物に出かけた。この間、水だこを買ったが、今日はあぶった水だこ…

2023/05/17 18:59

夫の昼食の米のっぺり弁当と未開封割り箸 中身破損事件☆中国河南省開封市の割り箸は未検品で出荷か！？

こんばんは。 16時現在の開封市、気温30℃ 湿度30％です。良い天気の一日でした。 さてさて、 今日は 最近の夫のお弁当と未開封割り箸中身破損事件について書きたいと思います。

2023/05/17 18:16

昼食、焼きそば

リュウジさんの焼きそばを参考に茅乃舎だしをソースに足してみました。自分はかなり美味しかったけれど、下の子は普通に粉末ソースがよいそうです。にほんブログ村

2023/05/17 12:38

昼食「チーズトマトトーストと肉のランチ」夕食「アジフライ」「ヒレカツ」「イカ甘辛串焼き」

昼食 「チーズトマトトーストと肉のランチ」 チルドルームに赤ワイン漬けの牛肉（おとといのバーベキュー用）が残っている。ミニフライパンで焼く。昨日の豚肉とリンゴのソテーは、食べきれなくて残ったもの。かぼちゃのアーモンドミルク和えも。おひとり様の昼ご飯。今日は「チーズトマトトーストと肉のランチ」。糖質オフを目指して、トーストはブランパンに。トマトが甘いので、ジューシーで嬉しいトースト。 お一人様「チーズトマトトーストと肉のランチ」 夕食 「アジフライ」「ヒレカツ」「イカの甘辛串焼き」 今日のスーパーで一番目を引いたのは、丸々太ったアジ。なかなかの大きさ。さばいて唐揚げにするには、肉厚なので難しい。…

2023/05/16 18:57

昼食「カツ煮」「マスカルポーネとハムのサンド」

昼食 カツ煮は、時短メニューの代表。仕事が遅くなった夕飯に、ものすごく助かってきた。家族用はご飯に乗せてかつ丼になる。フライパンに刻んだ玉ねぎ、調味料を入れ、煮えたらカツを乗せて、卵をイン。余裕があれば三つ葉かネギを入れる。フライパンごと食卓において、すぐに食べる。ただし、とんかつはお惣菜で買ってくる。 カツ煮 今日もその作り方。昼食に便利。米の代わりにサンドイッチを添えて。 カツ煮 マスカルポーネとハムのサンド メニュー 「カツ煮」･･･とんかつ・玉ねぎ・卵・醤油・だしの素・酒・ラカント・紅ショウガ「ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生わかめ・塩昆布・梅ドレッシング「マスカルポー…

2023/05/15 08:07

昼ご飯「低糖質豆腐麺のねばねばぶっかけうどん」

昼食 まずは「刻みめかぶ」。見るからに粘っているのを購入。と、くれば、納豆、山芋、オクラをそろえよう。冷蔵庫に無かったのはオクラ。これは特に新鮮でなければならないので、一緒に買う。熊本産。全てを低糖質豆腐麺にのせて、ねばねばぶっかけうどん。ズルズルとすすったつもりが、ズボッとのどへ。粘りがすごい。豆腐麺とも合う。ボリューミーでヘルシーだ。 ズボッ、ズボボボッ！旨いね。 低糖質豆腐麺のねばねばぶっかけうどん メニュー 「ねばねばぶっかけうどん」･･･低糖質豆腐麺・納豆・めかぶ・オクラ・山芋・卵の黄身「ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生わかめ・塩昆布・梅ドレッシング 玄米茶 ＊卵の白…

2023/05/14 08:35

昼ご飯「低糖質の煮いちごトースト」「低糖質ペペロンチーノ」

昼食 昨日いちごを煮ておいたので、今日はたっぷりのせて食べよう。 マスカルポーネはラカントを混ぜてあるので甘い。いちごの酸っぱさが、本当に良く合う。甘めの低糖質デニッシュ食パンにのせると、お菓子のようだ。 低糖質麺はペペロンチーノで。ニンニク多めで、唐辛子が効いている。 スープは冷蔵庫の野菜室より、残っていたインゲンと玉ねぎで。 低糖質の煮いちごトースト 低糖質ペペロンチーノ メニュー 「低糖質の煮イチゴトースト」･･･低糖質デニッシュ食パン（低糖質工房）・マスカルポーネ・・ラカント・煮イチゴ「ペペロンチーノ」･･･低糖質麺（デリカーボ）・ニンニク・ペペロンチーノの素「生わかめサラダ」･･･レ…

2023/05/13 08:14

朝ご飯「煮りんごとマスカルポーネのサンド」「トマトチーズサンド」

朝食 りんごを煮ておいたので、今朝はたっぷり挟んだサンドイッチ。ピーナッツクリーム少々と、マスカルポーネクリーム（ラカント入り）で甘酸っぱい。 でも、煮いちごの方は、これで最後。また、イチゴを買って来よう。 さて、本日は生ワカメを切らしてしまっている。昨日マンガを買いに行ったあと、デパ地下によったが、生ワカメがなかったのである。計算外。でも、大丈夫。そういうときは干したワカメを戻せばいいのだ。 他には、海藻プチプチ麺というのもある。食感がまさにプチプチ？プツプツ？で面白い。もちろん糖質0。今朝は塩昆布と一緒にこれに決めた。吸い物に入れても美味しい。 煮りんごとマスカルポーネのサンド トマトチー…

2023/05/12 08:04

昼ご飯「低糖質麺のナポリタン」「ブランパンのホットドッグ」

昼食 ナポリタンは冷凍ストックをチンして炒めたもの。近頃甘くなってきたトマトを刻んで入れると、ケチャップだけよりもさわやかな酸味が加わる。 いつものブランパンは、ホットドッグにしてみた。キャベツを刻んでカレー粉で炒める。同じフライパンでソーセージに焦げ目を入れ、キャベツとともにパンに挟む。 パンごと焼いた後マスタードは必須。ケチャップはナポリタンとかぶるので、軽くマヨネーズにした。ジューシーなソーセージがキャベツの辛さと甘さとあいまって、これは旨い。私のホットドッグの定番だ。 低糖質麺のナポリタン ブランパンのホットドッグ メニュー 「低糖質麺のナポリタン」･･･低糖質麺（デリカーボ）・玉ねぎ…

2023/05/11 08:09

おはゴス(^o^)／✨

今日もーいきましょうか！ウルトラソウる！ 己の限界気づいたつもりかい〜♫ いいよ〜👍我先にと🚃座席確保へwいつも蜘蛛の糸を思い出す〜🕷 醜い姿だなって思ってる。 女性や年配の方とかは座った

2023/05/10 21:27

昼ご飯「肉団子と卵をチン」「ミニカツ」「オレンジサンド」

昼食 昨日の肉団子が少々あったので、卵を落としてチン。爪楊枝で黄みに穴を空けるのを忘れずに。あとは冷凍庫のストックおかずを見繕う。豚天、お総菜串カツでOK。 味噌汁の具は、レタス。外側の固い部分を使っている。火を通したレタスの食感は面白い。シャクシャクとして柔らかく、ちょっと香りが香ばしい。 いつもの煮リンゴを朝に食べてしまったので、昼は生のオレンジでサンドイッチを作る。 ピーナツバターと合わせて。 肉団子と卵をチン ミニカツ オレンジサンド メニュー 「肉団子と卵をチン」･･･昨日の夕飯の肉団子・卵「豚天・串揚げ」･･･冷凍庫のストックおかず 「低糖質パンのオレンジサンド」･･･ブランパン（…

2023/05/10 08:03