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(写真は、我が家のなんちゃってサムギョプサル) 少し前のことですが、韓国人のママ友のお宅にランチに招かれ、本格的な韓国料理をご馳走になってきました。久々の再会だったので、子どもの教育のこと、帰省のこと、お互いの国の政治ネタなど、話は尽きませ
コチジャンを買いに蔦屋へ行ってみた件!!! 【 #朝生田蔦屋 #韓国食材 #コチジャン 】
のっぽ家御用達の「ひまわり」へコチジャンを買いに行きたかったのだがしかし、時間が無く比較的近くの朝生田蔦屋さんへコチジャンを買いに行ってみたのでご報告!!!何故故、蔦屋で韓国食材であるコチジャンが売られているのか?入店すると一発でわかりました。店の半分が、韓国食材のブースになってました(驚)メチャクチャ商品豊富です!!!松山から直行便でインチョンへ行くことが出来ますが、時間にして約2時間かかります。しか...
大分には学校給食で大人気の、「トリニータ丼」なるものがあるそうだ。甘辛く味つけした唐揚げ風鶏肉と大分特産のニラを合わせた、これはかなり美味しいそう!な、鶏ニラ丼。ニラの代わりにネギで作ってみました。美味!
「牛肉とキャベツのコチジャン炒め」ニンニクたっぷりの合わせ調味料!焼肉味で。
最近辛い物が美味しくて、なんの辛味にしようか考える。牛肉と野菜を辛くして食べたい。 夕食 「牛肉とキャベツのコチジャン炒め」 家にある肉が牛だったので、焼肉味がすぐ頭に浮かぶ。牛肉をコチジャンで食べたい!キャベツなど野菜も入れて「牛肉とキャベツのコチジャン炒め」を作ろう。 合わせ調味料を美味しくしたい。まずはショウガ、ニンニクをたっぷりすり下ろす。糖質オフのためラカント、糖質0酒。そして醤油、鶏ガラスープの素、コチジャンと豆板醤でこってり混ぜる。味見するとかなり辛い。楽しみだ。フライパンにごま油をひとまわしして、牛こま切れ肉を軽く炒める。色が変わり始めたら、玉ねぎ、ピーマンを次々に入れ炒める。…
コチジャン×ヨーグルトは合うのか?「さばのコチジャンソースグリル」野菜と生さばを手作りソースで中華風に!
昼食「低糖質豆腐麺の和風つけ麺」夕食「さばのコチジャンソースグリル」「鶏豚団子の塩スープあん」 昼食「低糖質豆腐麺の和風つけ麺」 低糖質麺の豆腐平麺は、一食の糖質が4.9グラム。これはありがたい。サラダや山芋、かき揚げで糖質は上がるが、それでもかなり抑えられるだろう。しかも、あっさりしていてくせが無いので、飽きない味だ。 低糖質豆腐麺の和風つけ麺 糖質オフのため、つゆは手作り。湯に出汁の素、ラカント、醤油を入れてかき混ぜ、氷で冷やす。甘すぎないようにするのが自分好み。家族は市販のめんつゆを使っている。それにしても、かき揚げは旨いし山芋も合う。 かき揚げ 山芋 夕食 「さばのコチジャンソースグリ…
毎月29日は「肉の日」サービスで牛肉が2割引きのスーパーで買っていた黒毛和牛で焼肉平日は夫の帰宅を待たず夕飯を先に食べるので、フライパンで焼いた焼肉です◆...
今年の夏も猛暑で、昨日の情報番組で「京都は90日間の真夏日があった」と言っていました1年の内、3ヶ月もの夏日 ひぇ~ 大阪も同じようなもので、夏が来るた...
ハロ~♪当たり前な事かもですが韓国の食べ物は日本の食べ物と似ているものもあるし似ていないものもありますね。でも私にはなんとなく口には合うものが多いです。まあゆうても日本とお近くのお国ですし、最近は『韓流』なんていうのもありますし。ものすごく辛いもの以外は