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塩サバの南蛮漬け風 サバをカラリと揚げて野菜のマリネを和えたら、サクサク食感で！
冷凍塩サバは便利だ。本日は甘酸っぱく、さっぱりと食べる。夕食「塩サバの南蛮漬け風 マリネ和え」「牛肉粒コショウ炒め マッシュポテト添え」 塩サバの南蛮漬け風 マリネ和え 牛肉粒コショウ炒め マッシュポテト添え 塩サバマリネ和え 昨日作ったトマトチーズバーグは、マリネをのせたらとても美味しかった。では、そのマリネを塩サバに絡めてみたら、南蛮漬けっぽくていいのでは？と思い立った。 いわゆる食べず嫌いだが、私にとって南蛮漬けは酢がキツくて、なかなか食べにくいというイメージがある。食べやすい味付けにアレンジして作ってみることにした。 ○塩サバ・片栗粉・サラダ油・レタス ○大根・玉ねぎ・パプリカ・パセリ…
「牛肉とキャベツのコチジャン炒め」ニンニクたっぷりの合わせ調味料！焼肉味で。
最近辛い物が美味しくて、なんの辛味にしようか考える。牛肉と野菜を辛くして食べたい。 夕食 「牛肉とキャベツのコチジャン炒め」 家にある肉が牛だったので、焼肉味がすぐ頭に浮かぶ。牛肉をコチジャンで食べたい！キャベツなど野菜も入れて「牛肉とキャベツのコチジャン炒め」を作ろう。 合わせ調味料を美味しくしたい。まずはショウガ、ニンニクをたっぷりすり下ろす。糖質オフのためラカント、糖質0酒。そして醤油、鶏ガラスープの素、コチジャンと豆板醤でこってり混ぜる。味見するとかなり辛い。楽しみだ。フライパンにごま油をひとまわしして、牛こま切れ肉を軽く炒める。色が変わり始めたら、玉ねぎ、ピーマンを次々に入れ炒める。…
