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母の日の長電話 鶏手羽元の燻製 豚ひき肉と豆腐の炒め煮赤いジャン
約ひと月前にお母様を亡くした友人と「母の日だねぇ」と長電話。二人暮らしだった彼女、今はアレもコレもできなかったと、もっとできる事があったと後悔の日々のよう...
中国で初めて豆腐が作られたのは、諸説あるのだそうですが、今から大体二千年前くらいだそうです。 『腐』という文字は、腐っているという意味では無く、『固まる』だとか『柔かな固体』を意味しているので、豆腐は『豆を固めたもの』というような意味合いになります。
本日は大ぶりのブラックタイガーを海老フライにする。タルタルソースを作って…。せっかくだから玉ねぎとカボチャも揚げよう。そして思いついた家族も大好物のチーズフライ。冷蔵庫のホワイトチェダーチーズの塊を切って揚げてみたら…、これは凄い！のび～る！どこまで？ 伸びるホワイトチェダーチーズフライ もくじ 夕食 チェダーチーズのフライ 麻婆豆腐 昼食 低糖質の煮込み入りコロッケそば ひとこと REAL NEXZ EP.29 今日の占い ＃2 夕食 チェダーチーズのフライ 〇ホワイトチェダーチーズ・卵・低糖質パン粉・サラダ油 ホワイトチェダーチーズを厚めに切る。溶き卵を絡めて、パン粉をつける。もう一度溶き…
辛みを抑えた麻婆豆腐です。 辛い麻婆豆腐が苦手な方にはピッタリな一品だと思います。 この麻婆豆腐は、日本にまだ豆板醤が知られていなかった時代に陳建民さんが作り出したものです。 当時の日本には四川省の豆板醤級の辛さの味わいというものは一般的には存在していませんでした。
夕食にマーボー豆腐を作ると決めていたが、スーパーの魚売り場に行って、これは困った。真カレイが新鮮！安い！そして、ゆでる前の生ワカメがパックで売っているではないか。この時期ならではだ。去年は初めて、ワカメしゃぶしゃぶを試してみたんだっけ。この黒々した色が濃い緑にサーっと変わるのが面白いんだよね。 買ってしまった。で、本日はどうしよう。帰ってから考え込む。 生ワカメの鍋にマーボー豆腐にカレイの唐揚げの夕食 もくじ 夕食 生ワカメとレタスの鍋 ニラのマーボー豆腐 真カレイの唐揚げ 昼食 低糖質の生ワカメそば ひとこと 「NEXZ SHANGHAI VLOG ＃1」を見て 夕食 生ワカメとレタスの鍋 …
TH69です。 夕食のメインは硬い志摩とうふを使って作った麻婆豆腐でした。 ワインはイタリアの軽めの赤です。 志摩とうふが見切りで手に入ったら麻婆豆腐が食べたくなります。 業務スーパーの花椒をミルで挽いて加えました。 この豆腐で麻婆豆腐を作るとホンマに美味しいんです。もう安モン豆腐には戻れないかも…。 麻婆丼にして食べるとご飯が足りません。ただ豆板醤が古いため辛味はイマイチでした。 ご飯は黒豆を煮た煮汁で炊きました。そのまま食べてもほんのり甘くて美味しいです。 赤かぶの千枚漬け、黒いんげん豆の甘煮、自家製毛豆の納豆 レタスとトマトと水菜ともずくとひじきとワカメのサラダ、白菜のさっと煮 デザート…
【予告】カナダで朝から思いっきり食べる麻婆豆腐❤️ 今日のチェッコリさん オラクルカード占いは、あなたに贈るメッセージです。カードを切り始めてすぐ、…
TH69です。 夕食のメインは久し振りの麻婆豆腐でした。 ワインはチリのソーヴィニヨン・ブランです。 使った豆腐はスーパーで3割引きやった硬い豆腐の「志摩とうふ」です。 「志摩」と言うからてっきり伊勢志摩の志摩かと思っていたのですが、検索すると福岡県糸島市にある「志摩」だったことが分かりました。大豆もフクユタカ(福岡産)使ってるわ。 この豆腐は今回の麻婆豆腐やゴーヤチャンプルーなどにするとすごく美味しいんです。水分が少なくて硬いので、水切りせずに豆腐ステーキにも使えます。甘くて美味しいです。 今日の麻婆豆腐は何がよかったのかメチャ美味しかったです。 本日のサブジはじゃがいもとカリフラワーとキャ…
夕食に辛―いマーボーが食べたいけど、家族は仕事始め。辛さはほどほどに控えたいところでしょう。自分だけ辛くするときは、トッピングがいいみたい。S＆Bの“辛さ自在”が便利。カレー用で、唐辛子といろいろな香辛料や調味料が入っているが、1本入れたらちゃんと辛い。山椒とラー油で、手作りマーボーが満足の味。 マーボー豆腐の夕食 もくじ 夕食 マーボ豆腐 昼食 ハムとコーンのミルクスープ ひとこと 推しのNEXZ始動で元気溌剌！ 夕食 マーボ豆腐 〇合い挽き肉・豆腐・玉ねぎ・長ネギ 〇辛さ自在（S＆B カレープラス）・ニンニク・ショウガ・醤油・ラカント・豆板醤・鶏がらスープの素・山椒・ラー油・ごま油 フライ…
TH69です。 夕食のメインはスーパーで3割引きだった硬い豆腐で作った麻婆豆腐でした。 ワインはチリのカベルネソーヴィニヨンです。 袋入りの水分が少なくて硬い豆腐なので、メチャクチャ食べ応えがあり美味しいです。 自家製豆腐で作った麻婆豆腐も美味しかったですが、それに匹敵する出来栄えでした。 本日のサブジは大根とブロッコリーです。ホールスパイスはクミンシードとアジョワンシードにカスリメティ、パウダースパイスはクミンとターメリックとチリペッパーです。 大根をこんな風にして食べるとは、スパイスカレーを知るまでは思いもしませんでした。 ピーマンと玉ねぎの卵スープ 自家製毛豆の納豆、大豆の甘煮 レタスと…
裸の王様。 幾多の転職を重ね、たくさんの「上司」に仕（つか）えた万年ヒラ社員のこのアタシ。ずっと感じているのだが、上司って偉いのか？ 勿論、会社という組織の中では、意思決定をしたり、リーダーシップを発揮したり、人材育成をしたりする人が必要だ
東京都大田区羽田4丁目6-10の穴守稲荷駅前にある「四川食府」さんで、本格麻婆豆腐をいただきました。（880円也） 辛さも程よく、ひき肉もたっぷりで、熱々美…
中国ラーメン 揚州商人で冷しタンタン麺・麻婆豆腐麺・餃子食べた！／横浜スタジアム前店
夏の楽しみでもある、揚州商人さんの冷やし担々麺をいただきに来ました！やたー(๑˃̵ᴗ˂̵) 【楽天】揚州商人
陳麻婆豆腐で担々麺・麻婆豆腐ハーフセット、酢豚セット食べた！／横浜ラクシスフロント店
「陳麻婆豆腐」横浜市役所ラクシスフロント店さんにランチしに来ました！ 今月の日替わりランチや、平日限定の人気定
アスパラとインゲンの香ばしい豚バラ肉巻き 辛い！マーボー豆腐
マーボー豆腐の辛いのを作ろうと思うが、もうひとつのおかずを何にしようかと考える。冷蔵庫にあるのは長い豚バラ肉。炒め物用のアスパラとインゲンもあるので、巻こうか？ アスパラの肉巻きにマーボー豆腐の夕食 目次 夕食 アスパラとインゲンの肉巻き マーボー豆腐 昼食 低糖質麺の焼きうどん風 ひとこと NEXZ テレビ番組出演の最終日？ 夕食 アスパラとインゲンの肉巻き 〇豚バラ肉・アスパラ・インゲン・ニンジン・塩・コショウ・小麦粉・オリーブオイル アスパラの下の方は皮を剥く。ニンジンは細長く切る。インゲンは先端の部分を切り落とし、軽くゆでて冷ましておく。 アスパラ、ニンジン、インゲンを豚バラ肉2枚で巻…
菜花は花の部分だけを摘み取って、炒め物として茎と葉を料理する。 昨日あく抜きしたタケノコは、一番好きな天ぷらに！塩で食べたい。 なばな（菜花）のベーコン炒めとタケノコの天ぷらの夕食 目次 夕食 菜花のベーコン炒め タケノコの天ぷら マーボー豆腐 揚げナスの吸い物 昼食 低糖質麺のマーボー焼きそば ひとこと 揚げナスの味噌汁 夕食 菜花のベーコン炒め 〇菜花・ベーコン・ニンニク・ごま油・塩・コショウ・鶏がらスープの素 菜花は洗って3センチぐらいの長さに切る。ベーコンも細く切っておく。 ごま油をひいたフライパンで、刻んだニンニクを熱してから、ベーコンと菜花を入れて炒める。 塩、コショウ、鶏がらスー…
水天宮前の中国料理 翠蓮先日コースを食べましたがこの日はランチ利用。ランチメニューお店は地下ランチは麺と丼をミニセットにもできます。四川麻婆豆腐定食も美味しそう担々麺と麻婆丼シンプルに美味しそう。そして実際に美味い。器が大きめでスープも多め麻婆丼もおまけ
![[PR]麻婆豆腐が煮崩れしない！シェフレピのレシピと食材キットで本格マーボー豆腐を作ってみた](https://img.blogmura.com/sites/1270093/post-images/60549224.webp/crop/435x435)
[PR]麻婆豆腐が煮崩れしない！シェフレピのレシピと食材キットで本格マーボー豆腐を作ってみた
オンライン料理教室「シェフレピ」より、AUBE 東浩司シェフ監修レシピと食材キットをご提供いただき本格的な四川風麻婆豆腐を作ってみました。無料プレゼントキャンペーンの紹介と合わせて、マーボー豆腐を作ってみた動画を掲載しています。
マーボー豆腐定食、肉野菜と玉子炒め定食：餃子市場 糀谷店（東京都大田区萩中1）
東京都大田区萩中1丁目6-9は糀谷商店街沿いにある「餃子市場 糀谷店」さんで、マーボー豆腐定食をいただきました。（850円也） 土鍋の麻婆豆腐に、ライス、た…
あなたは食べれないわ・・・。私が食べるもの♪ （●＾o＾●）
みんカラ（みんなのカーライフ）とは、あなたと同じ車・自動車に乗っている仲間が集まる、ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)です。
〚レシピ〛自家製豆板醤と中華麹で作る発酵食品ソムリエの麻婆豆腐
そら豆の収穫時期に作って寝かせておいた豆板醤が、遂に完成しました。何を作ろうかと考えた末、大好きなお豆腐を使う麻婆豆腐に決定。ちょうど冷蔵庫には中華麹（麹、塩、にんにく、長ねぎを使った中華風味塩麹）があったのでこれも使う事に。完成した麻婆豆腐は、辛いけ
カリフラワーライスのグリーンカレーのランチ 低糖質なカリフラワーライスの作り方を紹介
レトルトのグリーンカレーは、西友の皆さまのお墨付きシリーズより。 カリフラワーライスを作って糖質オフ。 目次 昼食 カフラワーライスのグリーンカレー 夕食 鶏のオーブン焼き マーボー豆腐 ひとこと カラフルペッパー 昼食 カフラワーライスのグリーンカレー ○カリフラワー・マッシュルーム・ジャガイモ・レトルトグリーンカレー・福神漬け カリフラワーライス分量 カリフラワー 50g マッシュルーム 20g ジャガイモ 40g 水 およそ40cc カリフラワー、マッシュルーム、ジャガイモを細かく刻む。 カリフラワー・マッシュルーム・ジャガイモ 刻みカリフラワー・マッシュルーム・ジャガイモ フライパンに…
VICTORY！多奈ですポチッと押して貰えると嬉しいですにほんブログ村お店で見たこと無い麻婆豆腐の素があったので買ってみましたとりあえずこんな感じ＜感想＞いや…
マーボー焼きそば（ライス付き） ｢大衆食堂 かわぐち｣宮城県仙台市太白区長町3-3-10 022-304-5885 [今日の昼食] マーボー焼きそば…
引き続き“脱糖質生活”継続中。 その一環として週1回の”麻婆豆腐の日“を設定している。 （詳しくは9/18の「ADO KEBAB」の回を）『スーパー低糖質ラン…
低糖質とうふ麺の納豆汁うどんとデザートのランチ 夕食は新ショウガで辛いマーボー豆腐
昨日の夕食のきのこ汁をアレンジして、ひき割り納豆でもっとデュルデュルに！もっと美味しく！うどんを食べたい。 納豆汁うどん 昼食 納豆汁うどん ○きのこ汁・ひき割り納豆・平打ち風とうふ麺（町田食品）・卵黄・ネギ きのこ汁を温めて麺を入れ、混ぜた納豆をのせる。続いて卵黄とネギも。 温めて色々のせただけの簡単メニュー。想像通り納豆汁が旨い。コクがアップ。平麺にピッタリ。 低糖質アイスのデザート ○ZEROビスケットクランチチョコバー（ロッテ）・シャインマスカット・ブルーベリージャム アイスチョコレートバーの棒を外し角切りにして盛り付け、シャインマスカットと手作りブルーベリージャムをかける。 低糖質ア…
｢台湾料理 太陽府｣宮城県名取市ゆりが丘4-3-1 022-208-3798 [今日の昼食] 麻婆豆腐定食（ランチ） 750円 グツグ…
お昼ごはん夕食の野菜炒めの具を半分こ2食入り、あと1食近いうちに片付けます。こうしてみると昼は麺類が多いな。 夕ご飯麻婆豆腐（2日分）、野菜炒め（昼のア…
カフェ飯を食べてきました。津にあります。買い物ついでに夕食を外食してきました。第1候補に行ってみると専用駐車場が無くて少し離れたところにとめれる場所があるのは事前リサーチで知っていたのですが、その場所がどうにも勝手にとめるのには抵抗がある感じでして・・・諦めて第2候補に行ってみると本日は予約のみとのこと・・・これ以上は考えていなかったので夕食難民になってしまいました・・・どこか適当にチェーン店にでも...
春香園で羽付き焼き餃子に麻婆豆腐：春香園 蒲田店（東京都大田区蒲田5）
一人飲みの街中華。東京都大田区蒲田5丁目22-1にある「春香園 蒲田店」さんで、焼き餃子をいただきました。 羽根付きです。もちジュワ系です。5個で、税込38…
低糖質麺のマーボー焼きそば 手作りの辛旨マーボー豆腐を塩焼きそばにかけてランチ！
手作りマーボー豆腐が少しだけ残っている。これはランチに食べるべし。麺と合わせるつもりだが、辛かったので、味の調整に気をつける。 低糖質麺のマーボー焼きそばランチ 低糖質麺のマーボ焼きそば 低糖質麺は通販デリカーボのスパゲッティ麺。もちもちなので焼きそばにも美味しい。 ○低糖質麺（デリカーボ）・ごま油・ニンジン・ネギ・中華スープの素○マーボ豆腐の残り 作り方 低糖質麺を2分ゆで、ざるにあげておく。フライパンに、ごま油、ニンジン、ネギを炒める。麺を入れ、中華スープの素を少々。調味料はそれだけ。混ぜながらさらに炒める。 皿に盛り付け、レンジで温めたマーボー豆腐をかけて出来上がり。 低糖質麺のマーボー…
【楽天】高級中華料理店監修の麻婆ソースが45%オフ！ 皮から手作りの水餃子の中華の献立 pr含
こんにちは～(∩´∀｀)∩今日ははりきって大好きな中華料理を色々作りました！久しぶりに水餃子を皮から手作りしていました♪ブログ村ハッシュタグ#皮も手作り餃子 #今日の献立＊＊＊＊＊＊最近なかなか皮から作る時間も取れず本当に久しぶりの作業でした！皮はお料理教
しばらくぶりに味の中華 綿徳におじゃまこのブログも自分の備忘録のようになっているなw 前回は1月に来ていたようだwオーダーは前回と同じ麻婆豆腐定食でwごはんセット到着！固めのごはんがいいね！メイン登場！いただきます！安定の町中華でありますw 美味しくいただ
池袋の東武百貨店の12階に「四川飯店池袋東武店」は入店しています。言わずと知れた料理の鉄人の二代目オーナーシェフの「陳健一」さんのお店です。現在は長男の「建太郎」氏がバトンを受け継がれています。先頃の
店頭でミンチ肉の代用品ベジミンチを見かけ購入しました。肉のような食感だけど大豆と玄米由来のたんぱく源で気になります。高タンパク・低脂質食品で口に合えばなお嬉しいです✨原材料ベジミンチの原材料は、脱脂大豆、玄米粉、緑茶抽出物の3つです。栄養成
今日の晩ごはんは麻婆豆腐。しかも丸美屋！テンション上がるわ〜♡(☆▽☆)日本に住んでた時にマジでこの丸美屋の麻婆豆腐にお世話になったのよ。大阪のゲイバ…
焼餃子＋四川味の麻婆豆腐＋瓶ビール：四川餃子房（東京都大田区西糀谷4）
東京都大田区西糀谷4丁目26-8にある中国家庭料理「四川餃子房」さんで、焼餃子と四川味の麻婆豆腐に瓶ビールをいただきました。 焼餃子は立派な羽付きですね～。…
260円生ビールに麻婆豆腐、餃子：餃子市場 糀谷店（東京都大田区萩中1）
東京都大田区萩中1丁目6-9にある「餃子市場 糀谷店」さんで、麻婆豆腐をいただきました。（790円也） 土鍋での提供です。木のレンゲつきです。アツアツですね…
棒棒鶏＋麻婆豆腐＋生ビール：晩酌セット：中華料理 嘉宴 糀谷店（東京都大田区南蒲田3）
東京都大田区南蒲田3丁目13-13は糀谷商店街にある「中華料理 嘉宴 糀谷店」で、晩酌セットで棒棒鶏と麻婆豆腐をいただきました。 結構量が普通にあります＾＾…
新婚の頃、夫がお気に入りの町中華「汲沢飯店（グミ飯）」にわたしを連れて行き、ここの麻婆豆腐はちょっと変わっていて旨いから食えと。注文して出てきたのは、赤い四川マーボとはちがうもっと白っぽくて野菜なども入って汁多めの豆腐味噌スープのようなやや和風な麻婆豆腐
応援ポチお願いします↓にほんブログ村寒いですねラーメンで温まろうかと・・「五味八珍 萩店」に行ってきました五味八珍さんは、静岡県内がメインのチェー店なんで...
にほんブログ村 皆さんは、辛い食べ物はお好きでしょうか？ 私は辛い食べ物が大好き。 しかし、私には大きな難点があります。 それは辛いものを食べると、多量の汗をかくということ。 その汗の量
