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高波警報が続いているけど、天気は回復。 お客様も帰り、また夫婦2人の静かな生活に戻りました。 冷凍庫はぎっしり。 海が荒れていたので、福岡まで帰る方法を探してジタバタしていましたが、1人は2泊、もう1人は3泊して帰って行きました。 お客様はのべ15人、ブリやカンパチのアラを食べ尽くしました。豚肉バラ2キロ、牛肉2Kg、パスタ1k、パン1週間分、米5kを食べました。お見事！ 天晴れ！ そして、捌いた魚の切身を、ストック用にZIPROCKに小分け、また真空パックをたくさん作って、しばらく熟成させます。 とくに、味噌粕漬けは抜群の美味しさ。八海山のねり粕と味噌3の割合で混ぜて、ジップロックに麹床を作…
明日からの来客に備えて、買い出しに行きました。 明日朝1番のフェリーで到着予定です。 朝食はパン、ホットサンドにします。 昼は釣りに行くのかな？ ラーメンでいいかも。 17日夜は4人分 とんかつ 奈留島の肉屋さんの豚肉は美味しい！ ロース厚切り4枚 グリーンサラダ スーパーの入荷次第 生ハムなければロースハム 五島うどん 芋天 18日朝 おにぎりまたはサンドイッチ 多分弁当を持って行きます。 昼は干物 佃煮 ラーメンなど軽く 夜夕食会8人分 スパゲッティ 3種類 ナポリタン ペペロンチーノ ペスカトーレ 鳥手羽先 岩塩レモンまたはスダチ ポテトサラダ 我が家収穫男爵芋 パン盛り合わせ おにぎり…
奈留島に来てからたくさんの簡単料理を編み出したよ。うちに常に備えてある常備食と乾物たち。それだけで10日はしのげます。 1.イワシのオイルサーデン 2.スパム 3.コンビーフハッシュミニ 4.冷凍塩鮭 薄塩 5.ひじきや切り干し大根、豆類 今回はイワシのオイルサーデンとコンビーフハッシで1週間以内に作ったもの。 オイルサーデン丼 ツミレオリーブオイルと香草 オイルサーデンとゴボウを煮たら 缶詰って便利よね、高校生のときに夏の間ずっとキャンプしたり、山や川で遊んでいたの。 オイルサーデン丼はフライパンに中身ごと入れたら1分揚げ焼きにして、醤油少々、七味と海苔を散らせば絶品です。 ツミレは缶のイワ…
みなさま こんばんは 今日も、ネタがないのでネットでネタ探し。 すると、こんなのを見つけました。 『「エアコン」vs「石油ストーブ」暖かいのはどっち？ それぞれのメリット・デメリットも解説』⇒元ネタ記事 う～～ん どう考えても石油ストーブの
あっというまにクリスマスも過ぎてしまいました。我が家のクリスマスは買ってきたチキンやサーモンやパエリアを並べただけ。ケーキもいつものキャロリーヌのショートケーキ。毎年変わらないので写真もとらず。。。みなさんのブログを拝見して来年はちゃんと作ろうと思ったの
イギリス版フルーチェ「Angel Delight」を自宅で作ってみた！
今回は奥さんに紹介してもらった〝自宅で簡単に作れるイギリスのデザート〟の代表格、AngelDelightを実際に作って食べてみたので、作り方と感想を紹介していく！雰囲気としては『フルーチェ』に似ている気がするし、在英日本人の方々からもそう言
コスパ◎！イギリスのスーパーで買えるムール貝が最高にウマい！
イギリスに来てから、魚介類を食べる機会が結構減ってしまった。というのも奥さんは魚介類がそこまで得意ではなく、しかもイギリスは魚介類の値段が高いので、心では〝フィッシュ＆チップスも良いけど、もうちょっとガッツリとシーフード食べたいなぁ....
おはようございます （酒田市32℃ ） 酒田市も、連日30℃越えで、旦那さん、毎年の事ですが、おとといから熱中症気味で、昨日から食欲が無くなっ…
【絵本】『ピーターラビットのおはなし しかけえほん』めくりやつまみひきの仕掛けがたくさん！＜5歳～7歳児おすすめ絵本＞
「キューピー3分クッキング」で有名なキャラクターピーターラビットは、世界中で愛されている有名なキャラクターですよね。私はというと、料理番組の「キューピー3分クッキング」を思いだしちゃいます！そんな日本でも大人気のピーターラビットの絵本が、今
用意していた原稿が30分で終わってしまった。 わあ、 あと1時間どうしようってなった。 けど、 何とかした…たぶん。 それでは 3分で作るカップ肉まんのレシピをどうぞ。 具 豚ひき 20g 長ネギみじん切り 大さじ1 おろし生姜 少々 塩こしょう 少々 醤油 少々 砂糖1つ...
TVの3分クッキングは3分ではできませんが（たぶん）、 今日のは、ほんとに3分で作れます。 ヨーイドン‼で作り始めて、3分でできあがります。 コンビニに買いに行くより早いです。 と、ひっぱっておいて何ですが、レシピは明日以降に書きます。 今日の晩ごはん 焼き鰈、筍炊き合わせ...
終わってしまった。。棚ボタ三連休。3日目のラウンド3は、雨の一日。車のライト磨きをしようと思ったけど、雨かー。仕方ないなぁ。(チョット喜んでるニュアンスは気のせい)★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★バレンタインに何も作らなかったし、自分おやつに糖質制限のオヤツを作ろう♪ (これは一日目の作品w)#蒸しパンオールブラン編レンチンで形になったら(はみ出てる💦)はみ出しはハサミで切ってごまかし、チョコをとかして、グイと押し付け...
メリークリスマス！クリスマス寒波で大変な地域も多いなか、東京は穏やかなクリスマスイブでした。東京タワーもクリスマスバージョンの赤と緑の点灯でキャンドルのようでした。スカイツリーもクリスマスツリーのような緑の灯りに☆がキラキラしていました。我が家は特に予定
