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家の中で切り干し大根作り 今日のお弁当は、おめでたいことがあったわけでもないが、お赤飯
昨日の朝散歩後に、大根削って、温風ヒータの前において 長ーい大根半分ぐらい 時々返しながら夜まで干して 完成 今日のお弁当 お赤飯、クルミッ子、干し柿ミルフィーユ、玉子焼き、ブロッコリー、鶏チャーシュー、春菊胡麻和え、りんご、赤かぶ、ハム、チーズ 今、ブロッコリーが安いよね...
新妻後輩からの切り干し大根昨日は準夜勤でした最近入籍した30過ぎのゾノちゃん少し気が強く好き嫌いがハッキリしていて私の好きなタイプの性格をしていますゾノちゃん…
11月19日のランチ。やさい直売、旬菜ガーデンさんへ。お目当ては、( ˙▿˙ )☝こちら。一本堂さんのサンドイッチ。たまごサンドと、アボカドとエビのサンドイッ…
一度食べたらハマってしまった。体に良くて簡単に作れて便利な「切り干し大根のポン酢漬け」
数年前から作っては食べしているもの。 それは「切り干し大根」 これを煮たりせず水で戻して細かく切ってそのままポン酢であえて一晩寝かせたら食べ始めます。 食感は…
大根を干した☀️ しっかり乾燥させて🎣 一旦、水に戻してから使う‼️ 漬け汁は👇この3つ ①醤油💦 ②砂糖💦 ③お酢💦 量は適当さ😜 味をみながら好みとセンスでね💕😉 一回煮立てて砂糖を溶かす 溶けたら大根を投入‼️ そしたらすぐ火を🔥止める♬ 煮る必要はないよー🌀 火を入れるのは砂糖を溶かすのが目的💖 大根は、あらかじめ容器に入れておいて 漬け汁を後からかけてもO.K❣️ で、塩昆布を適当にパラパラ〰︎🥰 👇これ使った💦ふじっ子 塩昆布から旨味が出るから 美味しくなるよ〰︎💙 塩昆布なんだから🤣 醤油の量は気にしようねっ😘 うちは辛いのが好きだから 鷹の爪も🌶入れてるよー🤗 いつもは生姜も入…
コープ個配で買った冷凍骨取り太刀魚の切り身で野菜あんかけコープ個配には便利な冷凍食品が色々あって助かります魚の骨を取り除いても身が崩れることなく、子供には...
化学肥料・農薬不使用で栽培した宮崎県産の大根を天日干しして作った、無添加の切り干し大根の2パックセットを買ってみました。 切り干し大根というと水で戻して、煮物や炒め物が頭に浮かびますが、お味噌汁が簡単
お中元いただきました。 レトルトのおかずセット。こういうのは初めてです。買う事も、食べる機会もありませんでした。 一人暮らしなので、夕食の支度が億劫な時やもう…
この日は切干大根を戻して2品作りました。一品は普通に煮物、もう一つはツナと和えてサラダにしました。←クリックするとブログランキングのページに移動します。洗い物がイヤなのでお弁当容器に詰めました。ちょこっと盛ればいいのでラクです。にほんブログ村手づくり弁当@我が家
栄養士さんへの手紙 切り干し大根のレシピ、私まだ使ってます【お題・好きだった給食メニュー】
「栄養士の学校訪問」って行事、覚えてますか？ 学校栄養士が給食時間に訪れて、口をもぐもぐさせる生徒のかたわらで人気の献立や素材のリクエストを聞きとり、慌ただしく去っていく。年に数回あった出来事。 私、その栄養士さんに熱烈な感想を伝えたことがあります。 給食の切り干し大根煮があまりに美味しすぎて！ お題に関連して、もしくは切り干し大根のレシピを探してこのブログにたどりついた方へ。 騙されたと思って、切り干し大根にさつま揚げを入れてみてほしい。 万一「騙された！」となっても、金銭的ダメージはわずかなのでぜひ試してみてください それまでだって切り干し大根はもちろん好きでした。 和食の心、箸休めに嬉し…
歯科検診と歯のクリーニングでした 私は4か月に1度 歯の検診とクリーニングをしてもらっています。昨日はコロ助の病院→歯科医院→仕事→友達と待ち合わせ→スイミングと 予定が多めでした。 政府が「国民皆歯...
今はKALDIのお店が増えましたが若かりしころ友達と遊びに行った下北沢ではじめてKALDIに入った時は東京はなんてオシャレな店があるんだろう！！って感動したことをとてもよく覚えてます。バスは1〜2時間に1本の田舎で育ち食材はおばあちゃんが生
テレビでも紹介された、切り干し大根の素晴らしさ昨日、NHKテレビのあさイチで、切り干し大根のレシピを紹介していましたね！あさイチのは、「切り干し大根入りけんちん汁」水で戻した切り干し大根本シメジ水を切った木綿豆腐いちょう切りの人参等これら
こんにちはふぁそらです♪ 切り干し大根。 地味ですよね。 でもとっても栄養価の高い食品なんですよ。 カルシウムやカリウムが生の大根よりも数倍多いそうです。 積極的に摂りたいものですが、子供ってあんまり好まないですよね。 うちの娘たちもそうでした。 そこで考えついたのが、子供が好きな味付けにしよう！ ということでナポリタン風にアレンジしました。 材料 作り方 材料 切り干し大根 35g ツナ缶 1缶 ラカントS 小さじ1 醤油 小さじ1 ケチャップ 大さじ2 胡椒 少々 パセリ（あれば） 少々 作り方 ①切り干し大根を袋の表示通りに戻します。 ②水を切った切り干し大根とツナ（汁ごと）をフライパン…
いい天気です！ また、1週間が始まりました。 毎日、お弁当をつくらなきゃ・・・頑張りまっす！！！ 今日のお弁当 鶏タツタ揚げ、ウインナー、マルシンハンバーグ、茄子とピーマン炒め、梅干し 塩昆布、切り干し大根、プチトマト、こんにゃくゼリー 昨日の夕食 ハタハタの唐揚げ 切り干...
テレビでも紹介された、切り干し大根の素晴らしさ昨日、NHKテレビのあさイチで、切り干し大根のレシピを紹介していましたね！あさイチのは、「切り干し大根入りけんちん汁」水で戻した切り干し大根本シメジ水を切った木綿豆腐いちょう切りの人参等これら
6月24日(金)みやぎ生協ウィズセミナー 『三上摂のおいしいごはん♪夏の爽やかランチ』 お申込み受付中です → こちらをクリック 洗い物が少なく、防災食やキャンプにも使えます 災害時に不足しがちなビタミン・ミネラル 食物繊維が摂取できます 大豆缶を加えれば、さらに栄養価...
この記事では、切り干し大根サラダのレシピを紹介しています。切り干し大根の栄養効果効能についてもまとめています。野菜が高くて買いにくいと感じたときに、おすすめの副菜です。また、大根は干すことで栄養も濃縮しているため野菜不足の方にも食べてもらいたい一品です。
干し野菜 キノコや野菜は冷凍できますが、冷凍庫には限りがあるしもし、長期停電になった場合 干し野菜があれば便利かなと前々から思っていました。 それに誰かから食べきれないほどの野菜をもらったり農産市など...
切り干し大根 煮物を たま～に無性に食べたくなる。 大根を干したもの。確かに臭いよ。屁臭いって嫌われる。 乾物1袋で大量に出来てしまう。油揚げ・干し椎茸・人参と煮る。 食べるのは私だけ。 スーパーで出来
切り干し大根なんて子供が好んで食べるわけがない…😕 と思っていたら、鶏肉と玉子と合わせるとめちゃくちゃ食べてくれる事が判明❤ 以来、冷凍庫に切り干し大根が常備されるようになりました～😁 その他の野菜🥕🍄も一緒に食べてもらいましょう👍 🌸千切り大根と鶏こま玉子炒め🌸 【材料＆作り方】4~5人分 切り干し大根…50g …流水で洗って軽く絞っておきます。 人参…お好みの量…千切り 玉ねぎ…お好みの量…スライス しめじ…お好みの量 長ネギ…みじん切り🌸鶏ももこま切れ肉…150g位 (鶏ミンチでも良い感じになります) 🌸卵…3、4個 きざみ昆布…お好みの量 サラダ油…適量 料理酒…多めの適量 みりん…適…
格安・簡単「もう一品」の定番、切り干し大根。作り置きの威力。
節約の為にも体の為にも自炊をすすめている筆者ですが、毎日の献立は確かに大変です。そこでもう一品のおかずを大量に作り置きしておくことで献立も楽になります。今回は切り干し大根の作り置きについて記事にしました。切り干し大根の割安感、高い栄養価等もぜひご参考に。
ゼロウェイストとミニマリストを両立させたい主婦です。手作り切り干し大根に憧れています。小さいパッケージにちょっとだけ入って売られている切り干し大根は、お安く買える大根をゲットして手作りするのが一番節約でごみ減量だと思うのです。しかしわたしが
