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ス入り大根は捨てちゃダメ!切り干し大根にして美味しく食べよう
大根、沢山買っちゃいません?時期によってはドでかい大根が100円切っちゃう様な爆安の時もあって、それに出会ってしまった私は『うわっ!安っ!!買っちゃお』となってしまう事も度々あるんですね。そして、案の定大根を消費しきれずにス入り大根に化けてしまう訳です。
家の中で切り干し大根作り 今日のお弁当は、おめでたいことがあったわけでもないが、お赤飯
昨日の朝散歩後に、大根削って、温風ヒータの前において 長ーい大根半分ぐらい 時々返しながら夜まで干して 完成 今日のお弁当 お赤飯、クルミッ子、干し柿ミルフィーユ、玉子焼き、ブロッコリー、鶏チャーシュー、春菊胡麻和え、りんご、赤かぶ、ハム、チーズ 今、ブロッコリーが安いよね...
2021/12/25 大根がお安く手に入ったので干してみようと思う こんなに立派なのに見切り品。。。 一本50円。。。🙌 ザクザク切る。どの程度に切っていいか凄い迷う。とりあえず切った! 一応調べたら色々あるぽいけど5ミリ角くらいがおすすめらしい(笑)しまったちょっと、いやかなり太い(笑) これくらいでも大丈夫みたいだけど流石に太すぎるかも?と思ってリカバる それでも5ミリ角には程遠いけどまぁいいでしょう😝 以下、写真の解説左から) 2021/12/26 干し始め。3段の干物ネットに大根3本分入れたら当たり前だけど流石に重いww念の為にベランダの一番頑丈そうな物干し竿に干したw。 2021/1…
簡単な干し芋と切り干し大根の作り方/レシピや注意点など(パール金属製ひもの干し網を使用)
今回はパール金属が販売している乾物干し網を使用して干し芋と切り干し大根を作ります。また、切り干し大根の作り方の際は若干の注意点も記載しておきますので、そちらも参考にして頂けますと幸いです。使用したネットはこちらパール金属 ひもの干し網3段 400×400mm H