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番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名彩りホットサラダ 放送日2024年8月28日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/da
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名車麩とズッキーニのチャンプルー 料理人大原 千鶴先生 放送日2024年8月28日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/
娘とボーイフレンドとはいつも晩御飯の写真を撮ってはこんなの今日は食べたよなんて情報を交換したりしています＾＾このガパオライスもその一つ。娘たちが数日前に作...
先日の勝浦行きで買ったものをご紹介。勝浦朝市で買った干物。わかめたっぷり。 母と半分こにしたのにこの量、そして500円！同じお店でホタルイカの干物も買ったけど写真なし。道の駅でもたくさんお野菜買ってきました。その中でも珍しいもの、「生ローゼル」見た時は 「これなんだろ？」 と思ったのですが 「ローズヒップ」 のことだったんです。ベランダで育ててるレモングラスも足してハーブティーに。おいしい！！ 生の...
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。今日は普段私が使っている手作り調味料の中でも、「やっぱり、これがあると助かるわ〜」というオススメ4つを紹介しますね。麹調味料に限らず、常備してると大助かりな調味料。それは・チキン
番組名ノンストップ！ コーナー名笠原将弘のおかず道場 レシピ名鶏塩からとのり塩トウモロコシ 放送日2024年8月27日 料理人笠原将広（日本料理「賛否両論」店主） 番組HPhtt
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名さば缶レタス炒飯 放送日2024年8月27日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/da
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名コーンと牛肉の甘辛焼き 料理人大原 千鶴先生 放送日2024年8月27日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024
今夜は・・・ 豚ロースのつけ焼きメインで・・・ 豚ロースは､生姜焼き用の､やや厚みのある ロースを使用 他に､きゅうりの酢の物 塩さんま焼き 豚ロースは､食べやすいようにカットして 醤油､みりん､日本酒､おろしニンニク 生姜汁､化学調味料等の わが家オリジナルのたれにつけ・・・ 熱したフライパンで､スライスした筍とともに 焼き 仕上げに､残ったたれ+片栗粉を絡めて・・・ 完成 主人いわく 豚肉に絡んだ､ニンニク風味の味が から揚げの味わいに､似ていて美味しいらしい ⤴️⤴️ チャレンジでしたが 私も美味しくいただけ､大成功 👍️ きゅうりの酢の物 きゅうり､ワカメ､ちりめんじゃこ+白ごまの 甘…
TH69です。 どんどん広場で美味しいミニトマトが手に入ったので夕食は鯛のアクアパッツァでした。 暑いのでスペインのスパークリングワイン「CAVA(カバ)」にしました。これも空き箱と思っていた箱の中から発掘したスパークです。 ブラックオリーブはGOYAを使っていますが、今の所これが一番美味しく感じます。 別記事でも紹介した自家製モロヘイヤスープです。 具材は自家製の燻製ベーコンです。 セロリとトマトとサラミの炒め物。意外に美味しかったです。 自家製納豆は少し粘りが足りない感じです。発酵時間が少なかったかもしれないので、いま電気ポットの上で再発酵させています。どうなるかは不明…。 レタスともずく…
TH69です。 モロヘイヤの背が高くなりサンシェードが当たるので、先端の摘心を兼ねて収穫しました。 玄関横の小さいスペースで育ててます。今年は真っ直ぐによく伸びました。 実家の裏庭で自生しているモロヘイヤの苗を貰ってきて移植しました。 収穫したモロヘイヤは夕食時のスープになりました。 いつもはハムですが、今回は自家製燻製ベーコンでした。メチャ旨。 裏庭に植えたのも大きくなってきたので、まだしばらく収穫できそうです。 では、素敵なガーデンライフを！ にほんブログ村
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名手羽中の黒酢照り焼き 放送日2024年8月26日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名いかトマ炒め 料理人大原 千鶴先生 放送日2024年8月29日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024年8月29
理由は単純、昨日スーパーの開店と同時に入ったら徳島県産のが半額になってたので^^; 関西では徳島県産の鱧はブランド品みたいですね、上物はすべて上方に献上？されますが、型落ちでも十分美味しいです。 ち
晩ごはん・・・ 今夜は､手作り他で 😃🎶 メインは､ミディアムのフィレステーキ 他に､イカ焼き､うざく､きんぴらごぼう ミディアムのフィレステーキ 近くの生協精肉店「大西」で購入した お買い得商品 塩味､胡椒で下味を付けて焼くだけ ソースは､ステーキを焼いた時に残った脂や 肉汁 +日本酒､醤油､ソース､みりん､化学調味料等で・・・ いただく時に お好みで､練り辛子を・・・ 添え野菜は､温野菜の人参､スウィートコーン ミディアムという､ちょうどいい焼きぐあいで 肉は柔らかく､旨みもしっかりで オリジナルのソース+練り辛子があい 贅沢な味わい 添え野菜も､アクセントになりいい イカ焼き イカのゲソ…
TH69です。 安モン豪州産牛サーロインステーキ用のお肉が半額やったので、それを使ってスパイスカレーを作りました。 今回も同様にソフリットから作ります。久し振りにセロリのソフリットです。 玉ねぎ、にんじん、セロリをフードプロセッサーでみじん切りにします。 オリーブオイルを大さじ3程度たっぷりと引いて炒め始めます。ここで塩を加えます。 最初に蓋をして蒸し焼きにすると早いです。野菜に充分色が付くまで揚げ焼きにします。 どんどん広場でいちじくを買ってきたので試しに入れてみます。 バナナと同じように潰してソフリットと一体化させます。 充分揚げ焼きできたら「にんにく生姜水」を加えて水分が飛ぶまで炒めます…
お料理まとめ 2024年8月1日～8月10日 自家製ゆかりのおにぎり🍙 夏野菜の揚げ浸し オクラの肉巻き 鶏もも肉の照焼き 玉ねぎたっぷりで、 デニッシュパンのモーニング キウイヨーグルトや野菜スープも一緒に お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名揚げもちカレーうどん 料理人鈴木 薫先生 放送日2024年8月24日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024年8
TH69です。 スパイスカレーに使った豚バラブロックの残りを塩漬けにして冷蔵庫で保存していましたが、それを使って久し振りに豚バラチャーシューを作ってみました。 暑い時はスパークリングワインに限ります。 レシピはこちらです。 肉を焼く前に生姜とにんにく、それに調味料を用意しておきます。生姜は美味しいので、食べ応えのある薄切りにしています。にんにくは包丁の腹で潰しました。 お肉は長かったので、小さめのフライパンに入るように半分に切りました。油は引かずに脂身側から焼き始め、全ての面に焼き色を付けます。 焼く時に出た脂はキッチンペーパーで拭き取ります。 そこへ合わせておいた調味料を投入します。 さらに…
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。夏に大活躍のバジル。フレッシュバジルはもちろん大活躍よね。だけど、フレッシュだと使える期間が限られてるから、私はソースにして作り置きしておきます。このバジルソース、ジェノベーゼ
TH69です。 小豆の甘煮がなくなったので、黒豆の甘煮を作りました。 小豆と同様に魔法瓶式の保温ボトルで茹でてみます。黒豆は業務スーパーのです。 5時間程度保温しましたが、やや固めの茹で上がりでした。鍋に移して20分ほど追加で煮込みました。大豆は一晩保温(8時間程度)がいいかもです。 砂糖を2回に分け入れて、最後に塩一つまみ入れたら完成です。 甘味はちょうどでしたが、やや固めの食感が残りました。もう少し煮たらよかったな。 黒豆の甘煮はタッパー2個分できたので、一つはブレンダーで細かく砕き「黒豆あんこ」のようにしてみました。もちろん食パンに塗って食べるためですよ！ 豆の食感を残すため、少し粗目に…
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名牛肉のスタミナ焼き 放送日2024年8月22日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/d
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名いわしの梅煮 料理人ワタナベ マキ先生 放送日2024年8月22日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024年8月
晩ごはん・・・ かき揚げメインで 😃💕 他に カボチャの煮物､カリフラワーのカレー風味 かき揚げの具材は ホタテ貝柱､えび､三つ葉 かき揚げ・・・ けっこう難しいんです ⤵️ 揚げかたには､こつが・・・ 平たいへらに､適量の具材をのせ 油へ・・・ 片面に火が通ったら ひっくり返し・・・ 完成 にんべんのつゆ+大根おろし+おろし生姜とともに・・・ カラッと揚がっていて､サクサク にんべんのつゆは､やや濃厚で 甘味が､しっかり そのつゆ+大根おろし+おろし生姜で たまらなく､美味しい 😃⤴️ カボチャの煮物 イズミヤで購入 ちょうどいい食感､甘味 美味しい惣菜 ⤴️ カリフラワーのカレー風味 ボイ…
番組名ノンストップ！ コーナー名今すぐできる ランクアップキッチン レシピ名前田流 ミックスパエリア 放送日2024年8月21日 料理人 「サル・イ・アモール」 前田庸光シェフ
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名まぐろの和風カルパッチョ 放送日2024年8月21日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.j
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名牛肉とトマトのタイ風あえもの 料理人ワタナベ マキ先生 放送日2024年8月21日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/
番組名ノンストップ！ コーナー名笠原将弘のおかず道場 レシピ名海鮮おかずサラダ 放送日2024年8月20日 料理人笠原将広（日本料理「賛否両論」店主） 番組HPhttps://w
望月 はな休みの日は、時間が過ぎるのがあっという間。私の連休はもう終わり、仕事モードへ突入です。仕事は嫌いじゃないので、上手に向き合っていければいいなと思っています。暑い日が続いたけど、今年の夏は体調がよくて夏バテ知らず。少しずつ涼しさ感じ
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。先日のトマト麹で味付けした「ミニトマトとモッツァレラチーズの発酵スパゲッティ 」（ネーミングが長いな〜 >.<）トマトとモッツァレラ、バジルのどうやっても美味しい組み合わせに、奥
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名カレーポテトサラダ 料理人ワタナベ マキ先生 放送日2024年8月20日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名酸辣つけ麺 放送日2024年8月20日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/daido
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名カレー風味のあんかけ豆腐 放送日2024年8月19日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.j
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名チンゲンサイの肉そぼろがけ 料理人ワタナベ マキ先生 放送日2024年8月19日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/
TH69です。 今回はパウダースパイスを4種類使ったスパイスカレーに挑戦してみました。 レシピはこちらです。パウダースパイスの量は合わせて小さじ8杯としています。 スパイスはコリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパーの4種類です。 豚バラブロックが半額やったので、今回は豚肉のカレーになりました。半分だけ使い、残りは3%の塩をして冷蔵庫保管にしました。何に使うかはまだ決めていません。 レシピ通りに作業して味見をし、物足りなかったら塩を追加します。塩の量で味が全く違ってくるので、それもまた面白いです。いい味になったら最後にガラムマサラを入れます。 完成です！ めちゃくちゃエエ香り(嬉)。 イ…
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名ごまフィナンシェ 料理人中田 耕一郎先生 放送日2024年8月17日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024年8
番組名ノンストップ！ コーナー名中山優馬のゆウマイごはん レシピ名コーンバター混ぜメシ 放送日2024年8月16日 出演者 中山優馬 番組HPhttps://www.f
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名鶏ととうもろこしの甘辛バター醤油 放送日2024年8月16日 出演者DAIGO山本ゆり 番組HPhttps://onnela.as
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名オクラと納豆の冷製パスタ 料理人今井 亮先生 放送日2024年8月16日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024
お料理まとめ 2024年7月21日～7月31日 ベイクドチーズケーキを作りました チーズを入れてありますが、スフレのような軽い食感です🍰 鶏ささみの和え物 グレープフルーツのモーニング☕🍞🌄 小さい頃はよくグレープフルーツを食べていました 夏の一品料理 ネバネバ食材です カレーライス カレーも好きです ボロネーゼ オクラの肉巻き 肉巻きは色々な野菜で応用がききますね 今回は茹でたオクラにしました お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
青椒肉絲とエビチリ ピーマンと牛肉で青椒肉絲を作りました😊 もう一品はエビチリ エビは片栗粉で洗ってぷりぷりに。 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。みなさん覚えてるかなぁ。以前作ったトマト麹↓トマトをたっぷり使った麹調味料。もちろんこれは美味しいんだけど、何かもう一つ旨味が欲しいな〜と、密かに味をアップする方法を考えてたの
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名あさりとアスパラのうどん 放送日2024年8月15日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.j
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名牛肉のクスクスサラダ 料理人今井 亮先生 放送日2024年8月15日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024年8
食費25,000円【我が家の食費節約ルール】8月の食費残金は…？
望月 はな我が家は、毎月25日始まり、翌月24日を1か月として家計管理を行なっています。8月の家計簿を締めるまで、残り10日ほど。食費の残金は…？我が家の食費節約ルール①食費に含めるものor含めないものをしっかり分ける食費に含めるものor含
ランチ・・・ 市販の材料で､ラーメンを・・・ 八番麺工房の中華麺､菊水の醤油スープ 味付けメンマ､生協「大西」の肩ロースの焼き豚 刻みねぎ､もやし 手早く作り､盛り付けて・・・ 仕上げに､胡椒を・・・ まず､れんげでスープを・・・ 香味野菜のコクと香りが､しっかり 😃 そして､中華麺・・・ かん水が使われているため 麺は､うっすらした黄色で こし､風味がよく 細麺なので､のどごしもよく スルスルと入っていく 焼き豚は､いい感じの暑さ 柔らかく､旨みも・・・ もやしや、刻みねぎの食感､旨みを いっしょに味わいながら・・・ あっという間に､完食 スーパーで 麺､スープの種類を選んで 具材も､好みの…
番組名ノンストップ！ コーナー名今すぐできる ランクアップキッチン レシピ名村田流 鶏のから揚げ 放送日2024年8月14日 料理人 「鈴なり」村田明彦シェフ 番組HPhttps
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名牛肉と空心菜の炒めもの 放送日2024年8月14日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp
